古浪縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

戴紅燕 陳志宏

（1.古浪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 甘肅古浪733100；2.古浪縣園藝技術(shù)工作站 甘肅古浪733100）

古浪縣地處河西走廊東端，南依祁連山東延支脈，北靠騰格里沙漠，是以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣，也是國(guó)家商品糧基地縣之一，現(xiàn)有耕地面積109萬(wàn)畝。馬鈴薯是古浪縣除小麥之外的第二大糧食作物，在全縣糧食生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位。近年來(lái)，古浪縣立足資源優(yōu)勢(shì)，大力推廣全膜壟作、測(cè)土配方施肥、優(yōu)良品種等配套技術(shù)，積極培育種薯繁育和商品薯加工企業(yè)，全縣馬鈴薯生產(chǎn)、貯藏、加工和營(yíng)銷一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局初步形成。

1 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 2020年種植規(guī)模及效益

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全縣馬鈴薯種植面積9.776萬(wàn)畝。種植模式山區(qū)和川區(qū)均以全膜壟作栽培為主。馬鈴薯主推品種山區(qū)以隴薯系列（隴薯3號(hào)、隴薯4號(hào)、隴薯6號(hào)）為主，平均畝產(chǎn)量2 250.5 kg，畝均收入2 700元以上；川區(qū)以大西洋、克星系列、夏波蒂為主，平均畝產(chǎn)2 880.8 kg，畝均收入3 400元以上。2020年有商品薯種植大戶、合作社共11家，種植面積8 080畝。

1.2 種薯繁育情況

目前，古浪縣隴源馬鈴薯有限公司和甘肅谷浪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司，建立健全了四級(jí)脫毒種薯擴(kuò)繁體系，建成占地4 000 m2的組培室，195畝的日光溫室、連棟日光溫室和大棚為主的網(wǎng)棚原原種培育基地，年產(chǎn)原原種4 000萬(wàn)粒，已培育形成0.5萬(wàn)畝的原種生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)原種1萬(wàn)t，可滿足6.7萬(wàn)畝馬鈴薯種植種薯的需求，2020年種薯擴(kuò)繁面積達(dá)到1 600畝。

1.3 馬鈴薯加工企業(yè)情況

現(xiàn)已建成甘肅正陽(yáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)公司、甘肅高原薯業(yè)有限公司、古浪縣裕康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等加工企業(yè)3家，年加工能力在7.4萬(wàn)t以上，銷售渠道逐步擴(kuò)展。

1.4 馬鈴薯貯藏能力

甘肅古浪隴源馬鈴薯有限責(zé)任公司、甘肅谷浪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、甘肅正陽(yáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司等建設(shè)1 000 t以上的貯藏窖3座，1 000 t以下的貯藏窖1座，加上農(nóng)戶自有小型貯藏窖，古浪縣各類貯藏窖實(shí)際貯藏能力在5.5萬(wàn)t以上。

1.5 主要種植技術(shù)

古浪縣已初步形成了馬鈴薯全膜壟作栽培技術(shù)栽培模式，推廣應(yīng)用的優(yōu)質(zhì)專用脫毒種薯、標(biāo)準(zhǔn)化種植、種薯處理、起壟覆膜栽培、測(cè)土配方施肥、病蟲害綜合防控等綜合配套技術(shù)不斷完善，實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用率100%、脫毒種薯應(yīng)用率70%、測(cè)土配方施肥應(yīng)用面積90%。

2 存在的問題

2.1 種薯繁育基地規(guī)模小

馬鈴薯作為全縣的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，種植面積大，大量的種薯需要從外地調(diào)進(jìn)，增加了調(diào)用成本，加之不同種植區(qū)調(diào)進(jìn)的種薯因品種質(zhì)量和價(jià)格原因，導(dǎo)致部分農(nóng)民不愿購(gòu)買種薯，以商品薯或自留薯作種，造成馬鈴薯品種退化現(xiàn)象嚴(yán)重，病蟲害發(fā)生加重，直接影響馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.2 產(chǎn)業(yè)鏈條短

隨著種植面積的擴(kuò)大，大多數(shù)農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)資金投入分散，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較低，加工增值能力弱，企業(yè)、基地、種植戶還沒有建立起有效的連接機(jī)制，規(guī)模效益不能得到充分發(fā)揮，產(chǎn)業(yè)鏈條短的問題隨之顯現(xiàn)。

2.3 投入能力不足

隨著種植面積的擴(kuò)大，古浪縣旱作區(qū)農(nóng)民收入水平較低，經(jīng)濟(jì)積累少，農(nóng)民無(wú)力購(gòu)買種子、化肥、地膜等生產(chǎn)資料，投入能力不足。

2.4 勞動(dòng)力短缺

馬鈴薯起壟覆膜時(shí)期，山區(qū)大部分勞動(dòng)力外出務(wù)工，家里只有老人、婦女和孩子，工作落實(shí)難度大。

2.5 貯藏嚴(yán)重滯后

古浪縣現(xiàn)有1 000 t以上的馬鈴薯貯藏庫(kù)3座，1 000 t以下的馬鈴薯貯藏庫(kù)1座，但都為馬鈴薯種薯繁殖企業(yè)和馬鈴薯加工企業(yè)自用貯藏窖，農(nóng)戶馬鈴薯貯藏設(shè)施嚴(yán)重滯后，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不足。

2.6 技術(shù)創(chuàng)新緩慢

農(nóng)技、農(nóng)機(jī)部門外出交流學(xué)習(xí)時(shí)間少，先進(jìn)的馬鈴薯種植技術(shù)、種薯繁育技術(shù)更新慢，新品種規(guī)模化推廣速度遲緩。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 擴(kuò)大繁育基地

針對(duì)馬鈴薯種薯繁育基地小的問題，依托現(xiàn)有馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)的企業(yè)，通過內(nèi)引外聯(lián)的方式，按照圍繞龍頭建基地、突出特色建基地、依托市場(chǎng)建基地、連片開發(fā)建基地的思路，加大對(duì)原種生產(chǎn)基地建設(shè)的資金投入，支持建設(shè)馬鈴薯脫毒種薯擴(kuò)繁基地。

3.2 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

針對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條短的問題，積極聯(lián)系科研院所開展科研攻關(guān)，加強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新，加快選育專用型優(yōu)良品種，促進(jìn)馬鈴薯鮮食和菜用向多樣化、優(yōu)質(zhì)化、特色風(fēng)味化發(fā)展。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快建設(shè)以科技為先導(dǎo)，以循環(huán)經(jīng)濟(jì)為支撐，以馬鈴薯精深加工為核心的馬鈴薯加工體系。

3.3 落實(shí)補(bǔ)助政策

針對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)投入能力不足的問題，古浪縣出臺(tái)扶持馬鈴薯種植的財(cái)政補(bǔ)貼政策、貸款政策和獎(jiǎng)勵(lì)政策。擴(kuò)大種薯良種補(bǔ)貼力度和覆蓋面，將馬鈴薯的生產(chǎn)納入糧食作物生產(chǎn)補(bǔ)貼范疇。

3.4 創(chuàng)新組織方式

針對(duì)勞動(dòng)力短缺的問題，組建以村組為單位的連戶服務(wù)小分隊(duì)，盡快研制適宜古浪縣生產(chǎn)實(shí)際的馬鈴薯起壟、覆膜、播種、收獲機(jī)械，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高作業(yè)水平，加快種植進(jìn)度。抓住春節(jié)過后勞動(dòng)力尚未外出打工的有利時(shí)機(jī)，搞好秋季覆膜和頂凌覆膜。

3.5 完善貯藏設(shè)施

針對(duì)馬鈴薯貯藏嚴(yán)重滯后的問題，根據(jù)馬鈴薯交易中心倉(cāng)儲(chǔ)、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)交易市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)、鄉(xiāng)村種植販運(yùn)大戶倉(cāng)儲(chǔ)3個(gè)層次，指導(dǎo)種薯企業(yè)、加工企業(yè)、專業(yè)合作社經(jīng)營(yíng)大戶和規(guī)模性生產(chǎn)的農(nóng)戶進(jìn)一步完善貯藏設(shè)施。

3.6 加快知識(shí)更新

針對(duì)技術(shù)創(chuàng)新緩慢的問題，積極開展新技術(shù)、新產(chǎn)品的引進(jìn)、開發(fā)、示范、推廣，做到農(nóng)技與農(nóng)機(jī)相結(jié)合，良種良法組裝配套；不斷探索和完善創(chuàng)新適宜本縣的馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)；加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，提高規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植水平。