安定區(qū)馬鈴薯綠色標(biāo)準(zhǔn)化提質(zhì)增效基地建設(shè)模式

李應(yīng)蘭 李繼明

（1.定西市安定區(qū)農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校 甘肅定西743000；2.定西市安定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 甘肅定西743000）

定西市安定區(qū)位于甘肅省中部，境內(nèi)黃土層深厚、海拔高、氣候冷涼，是全國(guó)適宜馬鈴薯種植的主產(chǎn)區(qū)之一，是首批命名的“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”。近幾年來(lái)，安定區(qū)堅(jiān)持馬鈴薯基地建設(shè)綠色標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)要求，著重推行“四化”“六統(tǒng)一”技術(shù)模式，加強(qiáng)新品種、新技術(shù)、新材料的引進(jìn)試驗(yàn)示范，不斷完善優(yōu)化綠色標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，提升馬鈴薯種植效益和產(chǎn)品品質(zhì)。2020年，全區(qū)種植馬鈴薯5.7萬(wàn)hm2，其中建立原原種種植基地0.25萬(wàn)hm2，原種種植基地2.4萬(wàn)hm2，生產(chǎn)原原種5.5億粒，馬鈴薯總產(chǎn)量164 000萬(wàn)kg，平均產(chǎn)量127.7 kg/hm2，馬鈴薯加工能力70 850萬(wàn)kg，鮮薯貯藏能力90 000萬(wàn)kg，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)38億元。

1 基地建設(shè)要求

近年來(lái)，安定區(qū)堅(jiān)持“抓兩頭、帶中間”戰(zhàn)略，著力打造特色品種，不斷提升品牌價(jià)值、促進(jìn)優(yōu)品優(yōu)價(jià)，努力實(shí)現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)品種專用化、種植規(guī)模化、生產(chǎn)機(jī)械化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品主食化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略升級(jí)。馬鈴薯綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)按照打造集成規(guī)模化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、機(jī)械化耕作、產(chǎn)業(yè)化管理的高水平要求，充分發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的帶動(dòng)作用，突出“企業(yè)+聯(lián)合社+主體+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)管理模式和“黑膜覆蓋+種薯處理+配方施肥+統(tǒng)防統(tǒng)治+機(jī)械化耕作”模式化栽培技術(shù)，全力推進(jìn)脫毒種薯擴(kuò)繁基地、商品薯基地、精深加工基地建設(shè)，加快推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推鄉(xiāng)村振興。

2 基地建設(shè)規(guī)模

圍繞“三大流域、七條線”，即“東河流域”“西鞏河流域”“關(guān)川河流域”“引洮路沿線”“馬塬路沿線”“葛西路沿線”“西漫路沿線”“御大路沿線”“巉柳高速沿線”“定臨路沿線”建立馬鈴薯綠色標(biāo)準(zhǔn)化提質(zhì)增效示范片帶，完成馬鈴薯綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植5.3萬(wàn)hm2以上。同時(shí)，在交通便利、基地規(guī)模大的示范片帶建立馬鈴薯水肥一體化示范區(qū)，馬鈴薯新品種新技術(shù)新材料示范區(qū)，馬鈴薯高標(biāo)準(zhǔn)、高科技、高效益種薯繁育示范基地等馬鈴薯綠色標(biāo)準(zhǔn)化提質(zhì)增效技術(shù)集成試驗(yàn)示范基地。在馬鈴薯基地建設(shè)中，旱作區(qū)主推“5+1”技術(shù)模式，即“良種脫毒、配方施肥、適期適密、機(jī)械化耕作、統(tǒng)防統(tǒng)治”+“黑膜覆蓋”技術(shù)；灌溉區(qū)主推“5+2”技術(shù)模式，即“良種脫毒、配方施肥、適期適密、機(jī)械化耕作、統(tǒng)防統(tǒng)治”+“膜上覆土+水肥一體化”技術(shù)。

3 基地建設(shè)主推技術(shù)

在基地建設(shè)中，具體做到“四化”（良種脫毒化、施肥配方化、防病科學(xué)化、耕作機(jī)械化）“六統(tǒng)一”（統(tǒng)一消毒切種、統(tǒng)一藥劑拌種、統(tǒng)一黑膜覆蓋、統(tǒng)一播種時(shí)間、統(tǒng)一種植密度和統(tǒng)一輪作倒茬），著力實(shí)現(xiàn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

3.1 “四化”

“四化”即良種脫毒化、施肥配方化、防病科學(xué)化、耕作機(jī)械化。

3.1.1 良種脫毒化 根據(jù)不同生態(tài)區(qū)域氣候特點(diǎn)、種植習(xí)慣和市場(chǎng)需求，科學(xué)選擇種植品種。高淀粉加工型品種主要以莊薯3號(hào)、隴薯3號(hào)為主，全粉加工型品種主要以隴薯10號(hào)、冀張薯8號(hào)為主，鮮食菜用型品種主要以新大坪、隴薯7號(hào)為主。以現(xiàn)有愛(ài)蘭、百泉、馬鈴薯研究所等骨干種薯企業(yè)單位為依托，以藍(lán)天等加工企業(yè)為補(bǔ)充，選用優(yōu)質(zhì)脫毒原種或原原種，實(shí)現(xiàn)脫毒種薯全覆蓋。水川區(qū)水肥條件較好，適合機(jī)械化全程作業(yè)，重點(diǎn)布局脫毒種薯繁育。

3.1.2 施肥配方化 以增加土壤有機(jī)質(zhì)、平衡作物營(yíng)養(yǎng)為目的，堅(jiān)持“重施農(nóng)家肥，氮、磷、鉀配合施用”的原則。在施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)推廣商品生物有機(jī)肥、馬鈴薯專用肥，不斷減少化肥投入品的使用。施用腐熟農(nóng)家肥30 000 kg/hm2、尿素300～375 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2、顆粒硫酸鉀450～600 kg/hm2、硫酸錳2.25 kg/hm2、硫酸鋅2.25 kg/hm2。結(jié)合秋耕深施農(nóng)家肥，化肥在播種時(shí)集中深施于壟底中線部。

3.1.3 防病科學(xué)化 在種子處理上，重點(diǎn)以黑脛病、黑痣病、瘡痂病等土傳病害防治為主，兼顧金針蟲(chóng)、蠐螬等地下蟲(chóng)害。大田防治以馬鈴薯晚疫病為主，積極組織、引導(dǎo)種薯企業(yè)、農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體組建專業(yè)化機(jī)防隊(duì)，并充分發(fā)揮現(xiàn)有專業(yè)化機(jī)防隊(duì)快速、高效、節(jié)藥的優(yōu)勢(shì)，從7月上中旬開(kāi)始，開(kāi)展統(tǒng)防統(tǒng)治（統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一藥劑、統(tǒng)一濃度、統(tǒng)一噴施、統(tǒng)一管理），提高病蟲(chóng)害防治水平。

3.1.4 耕作機(jī)械化 灌溉區(qū)主要推廣機(jī)械化“整地、施肥、起壟、覆膜、播種、防病（蟲(chóng)）、收獲”七位一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)；旱作區(qū)主要推廣機(jī)械深松、機(jī)械整地、機(jī)械施肥、機(jī)械起壟覆膜等耕作技術(shù)；有條件的地方，比如新型經(jīng)營(yíng)主體流轉(zhuǎn)的土地和建成的高標(biāo)準(zhǔn)梯田，積極推廣機(jī)械耕作、機(jī)械施肥、機(jī)械播種、機(jī)械管理等全程機(jī)械化技術(shù)。在機(jī)械選擇上，除灌溉區(qū)外，旱作區(qū)耕、種、管機(jī)械主要選擇輪距較小的的配套動(dòng)力，減少土地浪費(fèi)。不斷提高馬鈴薯種植的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化水平。

3.2 “六統(tǒng)一”

“六統(tǒng)一”即統(tǒng)一消毒切種、統(tǒng)一藥劑拌種、統(tǒng)一黑膜覆蓋、統(tǒng)一播種時(shí)間、統(tǒng)一種植密度和統(tǒng)一輪作倒茬。

3.2.1 統(tǒng)一消毒切種 播前1～2 d將種薯切成25～50 g大小的薯塊，每個(gè)薯塊帶1～2個(gè)芽眼；切薯時(shí)嚴(yán)把刀具消毒關(guān)，用75%酒精或0.1%高錳酸鉀進(jìn)行刀具消毒，嚴(yán)防病菌傳播。

3.2.2 統(tǒng)一藥劑拌種 以黑痣病、瘡痂病等土傳病害和地下害蟲(chóng)為主要防治對(duì)象，薯塊出窖后進(jìn)行嚴(yán)格的選種，剔除病、蟲(chóng)、爛薯，選留薯形整齊、品種特征明顯的薯塊作種薯，播前1～2 d曬種。切塊前先要切臍檢查，淘汰病薯、尾芽，將種薯切成25～50 g大小的薯塊，每塊需帶1～2個(gè)芽眼。切薯時(shí)用75%醫(yī)用酒精或0.5%高錳酸鉀溶液、或3%來(lái)蘇爾水浸泡切刀5～10 min，做到一薯一沾，每人多把切刀輪換消毒使用。切塊后每畝種薯可用1 000億/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑（冠藍(lán)）50 g+阿泰靈30 g拌種，或600 g/L吡蟲(chóng)啉種衣劑40 g+阿泰靈30 g+馬鈴薯種薯處理劑處理，或吡蟲(chóng)啉拌種劑+阿泰靈+殺菌劑（咯菌腈、嘧菌酯、苯甲·嘧菌酯、吡唑嘧菌酯、霜脲錳鋅+噻菌銅、四霉素、琥膠肥酸銅、噻霉酮），或稀土旱地寶拌種+噻菌銅或四霉素或琥膠肥酸銅或噻霉酮和25%嘧菌酯+噻菌銅或四霉素或琥膠肥酸銅或噻霉酮浸（拌）種種植，對(duì)預(yù)防馬鈴薯土傳病害和增產(chǎn)均有促進(jìn)作用。先將各藥劑按劑量調(diào)成漿狀液，通常每100 kg種薯的藥量需1.0 L水調(diào)制藥液。將調(diào)好的藥液與塊莖（切好的種薯塊或直接播種的小馬鈴薯）充分?jǐn)嚢杌旌希顾幰壕鶆蚍植荚诜N薯上即可。拌好藥劑的薯塊自然陰干后播種。

3.2.3 統(tǒng)一黑膜覆蓋 在北部、東南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推廣黑色全膜雙壟壟側(cè)栽培模式和黑色地膜單壟雙行壟上微溝壟側(cè)栽培模式；西南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推廣黑色地膜單壟雙行壟上微溝壟側(cè)栽培模式和“半膜壟作+膜上覆土”栽培模式；灌溉區(qū)推廣“半膜壟作+膜上覆土+膜下滴灌”栽培模式。

3.2.4 統(tǒng)一播種時(shí)間 西南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)在3月下旬至4月上旬播種,東南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)在4月播種，北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)在4月中旬至5月上旬播種，灌溉區(qū)也盡量縮短播種期，5月上旬播種結(jié)束。

3.2.5 統(tǒng)一種植密度 西南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)鮮銷薯保苗52 500～60 000株/hm2，淀粉加工薯保苗67 500～75 000株/hm2；東南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)鮮銷薯保苗45 000～52 500株/hm2，淀粉加工薯保苗52 500～60 000株/hm2；北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)鮮銷薯保苗37 500～45 000株/hm2，淀粉加工薯保苗45 000～52 500株/hm2；灌溉區(qū)鮮銷薯保苗60 000～67 500株/hm2，淀粉加工薯保苗75 000～82 500株/hm2，原種保苗75 000～90 000株/hm2。

3.2.6 統(tǒng)一輪作倒茬 采取種植綠肥、馬鈴薯—玉米、馬鈴薯—蠶豆、馬鈴薯—夏糧、馬鈴薯—燕麥等輪作和馬鈴薯—豆類間作套種，改善土壤理化性狀，減少病蟲(chóng)為害。

4 取得成效

4.1 馬鈴薯基地建設(shè)成效顯著

通過(guò)馬鈴薯綠色標(biāo)準(zhǔn)化提質(zhì)增效基地建設(shè)，使安定區(qū)馬鈴薯種植面積達(dá)到5.3萬(wàn)hm2以上，其中核心示范基地（66個(gè)）1.3萬(wàn)hm2。全區(qū)馬鈴薯平均產(chǎn)量127.7 kg/hm2，總產(chǎn)量164 000萬(wàn)kg。

4.2 總結(jié)集成了馬鈴薯綠色標(biāo)準(zhǔn)化提質(zhì)增效技術(shù)模式

根據(jù)區(qū)域氣候、生產(chǎn)條件，因地制宜總結(jié)形成了一套從整地、播種、管理、收獲等全環(huán)節(jié)適宜安定區(qū)馬鈴薯種植栽培的高質(zhì)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的技術(shù)模式，減少藥肥用量和人工投入，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)綜合效益最大化。在北部旱作大面積推廣“黑色全膜雙壟壟側(cè)栽培”“黑色全膜覆蓋壟上微溝栽培”“立式深松旋耕作栽培”技術(shù)模式，在南部二陰區(qū)推廣“黑色地膜覆蓋單壟雙行微溝壟側(cè)栽培”技術(shù)模式，在灌區(qū)重點(diǎn)示范推廣“膜下滴灌+膜上覆土”等技術(shù)模式。

4.3 引領(lǐng)和帶動(dòng)了全區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展

以綠色理念為引領(lǐng)，圍繞“控肥增效、控藥減害、控水降耗、控膜減污”，在示范區(qū)大力開(kāi)展秸稈還田、綠色防控和廢舊地膜回收利用技術(shù)，重點(diǎn)示范轉(zhuǎn)變施肥用藥方式，推廣應(yīng)用新肥料、新藥劑、新藥械、新技術(shù)，減少化肥、化學(xué)農(nóng)藥使用量，總結(jié)和摸索適合安定區(qū)生產(chǎn)特點(diǎn)的科學(xué)減量施肥和現(xiàn)代植保防控減量用藥模式，示范帶動(dòng)全區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。

4.4 建立健全了馬鈴薯種植全過(guò)程社會(huì)化服務(wù)體系

引導(dǎo)鼓勵(lì)種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體參與基地建設(shè)，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，充分發(fā)揮新型經(jīng)營(yíng)主體的人才優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和示范引領(lǐng)作用，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯綠色提質(zhì)增效技術(shù)模式“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲(chóng)防控、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一機(jī)械作業(yè)，實(shí)現(xiàn)良田、良種、良法、良機(jī)、良制配套，同時(shí)探索“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代種植技術(shù)，提高馬鈴薯生產(chǎn)組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化程度，增加示范區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量，提高全程機(jī)械化水平。