黑龍江省高粱生產(chǎn)現(xiàn)狀及對策

閆 鋒 董 揚 李清泉 季生棟

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院齊齊哈爾分院 齊齊哈爾161006）

與其他糧食作物相比，高粱具有高光效、抗逆性強、應(yīng)用廣泛、產(chǎn)量高的特點，在我國北方旱作農(nóng)業(yè)中占有重要地位[1-2]。 高粱廣泛種植于世界100 多個國家及地區(qū)，主要分布在亞洲、非洲和美洲的干旱和半干旱地區(qū)。2012 年，世界主要高粱生產(chǎn)國為尼日利亞、美國、阿根廷、印度、澳大利亞、埃塞俄比亞、巴西和中國。 高粱在我國有幾千年的栽培歷史，一直是中國北方人民的重要的糧食作物。 目前，我國高粱種植區(qū)域主要分布在華北、東北和西北的溫帶地區(qū)。 隨著我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)不斷變化， 高粱生產(chǎn)面積也發(fā)生了較大幅度的變化。 目前，黑龍江省高粱種植面積常年穩(wěn)定在 9 萬～12 萬 hm2。

1 黑龍江省高粱生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題

1.1 黑龍江省高粱種植面積與分布

黑龍江省是我國北方高粱主產(chǎn)區(qū)[3]。 按種植區(qū)域劃分，屬于春播區(qū)。 黑龍江省高粱種植區(qū)主要集中在45°~48°N、122.5°~127.0°E，地處黑龍江省西部的松嫩平原。80%以上的高粱面積集中在松嫩平原中南部的大慶、 齊齊哈爾、 綏化地區(qū)， 這些地區(qū)屬于溫暖干旱、半干旱氣候區(qū)。其余20%高粱種植分散在省內(nèi)其他地區(qū)，主要分布在較為貧瘠、低洼的地塊[4]。 據(jù)統(tǒng)計，黑龍江省近幾年高粱播種面積每年保持在12 萬～15 萬 hm2，總產(chǎn)量 60 萬~70 萬 t[5]。 黑龍江省高粱種植面積的波動主要受玉米和大豆產(chǎn)量的影響。 種植玉米、大豆效益好，高粱種植面積就會減少，相反，就會增多。

根據(jù)對克東、克山、樺川等大豆主產(chǎn)縣大豆種植戶的調(diào)查，2011-2013 年， 種植高粱的農(nóng)戶占比分別為9.5%、11.2 %、13%。 結(jié)果表明，高粱種植面積開始向齊齊哈爾以北、黑河以南，以及綏化以北，佳木斯以東擴展。 主要原因是種植大豆效益較低，農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)意愿強烈。 此外，高粱機械化栽培品種的選育推廣和大豆種植農(nóng)用機械同樣適用于高粱， 也促進了高粱種植區(qū)域向大豆產(chǎn)區(qū)的擴大。

1.2 黑龍江省高粱生產(chǎn)中的主要應(yīng)用品種

黑龍江省高粱新品種有綏雜、龍雜、齊雜、克雜等系列。 綏雜7 號[6]由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院綏化分院選育，株高110 cm、穗長26 cm，穗型中等偏密，中下部多葉，適宜機械收獲，生長天數(shù)100 d，有效積溫2 200～2 250℃

龍雜7 號[7]是黑龍江省第一個適合機械化栽培的高粱品種。 2003 年經(jīng)黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會審定， 出苗至成熟期約92 d。 龍雜7 號株高約140 cm，穗長32 cm，穗紡錘形，中散，耐密植，抗倒伏、抗絲黑穗病。

1.3 春季生產(chǎn)抓苗難，制約了高粱面積的增長

近年來， 隨著市場對高粱商品糧需求的持續(xù)旺盛，極大提高了農(nóng)戶種植高粱的積極性。 但由于黑龍江省高粱主產(chǎn)區(qū)大多春旱嚴(yán)重且土壤貧瘠， 每年都有出苗不好造成高粱地塊毀種的情況發(fā)生。 因此，在高粱生產(chǎn)中抓全苗是非常重要的， 高粱缺苗是限制高粱高產(chǎn)的一大因素。

1.4 新品種更新緩慢制約高粱生產(chǎn)發(fā)展

黑龍江省地處高緯度地區(qū)，無霜期短。 高粱早播地溫較低，容易造成粉籽，晚播霜凍來得早，不能正常成熟。 因此，黑龍江省應(yīng)大力加強早熟耐逆性強的新品種選育推廣。 隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，勞動力成本逐年上升，市場對優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適宜輕簡化栽培的高粱品種的需求愈發(fā)迫切。 高粱生產(chǎn)上需要優(yōu)質(zhì)、早熟、高產(chǎn)、適宜機收的高粱品種。 另一方面，黑龍江省高粱產(chǎn)區(qū)地塊大多肥力較差，且田間管理較為粗放，這就要求適宜黑龍江省種植的高粱品種具有較大的單株籽粒產(chǎn)量彈性。 在水肥條件好、種植密度大的情況下，群體可獲得高產(chǎn)。 在疏植條件下，單株生產(chǎn)能力較高，也能獲得理想的產(chǎn)量[8]。

1.5 大田管理限制了高粱產(chǎn)量的提高

高粱是一種耐逆性強的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作物， 傳統(tǒng)上大多種植在地力較為貧瘠的地塊， 很少施或不施農(nóng)家肥，施用肥料比玉米少得多。 另一方面，黑龍江省高粱種植、管理較為粗放，在很大程度上限制了高粱產(chǎn)量的提高。

2 黑龍江省高粱生產(chǎn)的區(qū)域優(yōu)勢

2.1 生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢

松嫩平原是世界三大黑土帶之一， 位于黑龍江省中西部地區(qū)， 生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。 由于本地區(qū)土壤干旱、沙化、鹽堿地面積大，中低產(chǎn)田地塊較多，種植玉米、水稻等需肥量較高作物的相對效益較低，另一方面由于肥料的大量施入使得土壤生態(tài)進一步惡化，因此本地區(qū)適宜發(fā)展高粱等耐瘠薄雜糧作物生產(chǎn)。

2.2 地理優(yōu)勢

黑龍江省交通體系較為發(fā)達，鐵路、公路縱橫發(fā)展，省內(nèi)機場連接全國各地，所有的地級市中心城市和省會哈爾濱都有高速公路連接。 目前黑龍江農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是機械化程度很高，這就對道路的要求比較高。近年來，隨著村村通公路的快速發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)間的道路都實現(xiàn)了網(wǎng)格化。 村鄉(xiāng)公路的建設(shè)，保障了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食運輸。 發(fā)達的公路運輸網(wǎng)絡(luò)為糧食出口提供運輸能力支持。

2.3 產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢

黑龍江省西部嫩江貫穿全境，這里的環(huán)境較好，是生產(chǎn)綠色高粱等雜糧的理想環(huán)境。 以齊齊哈爾為例，該地被譽為我國綠色食品之都，經(jīng)過不斷發(fā)展，綠色有機食品種植面積已達到12 萬hm2，其中，綠色有機雜糧種植面積達到0.72 萬hm2。 由于黑龍江省晝夜溫差大，生產(chǎn)的紅高粱淀粉含量高，而高淀粉是白酒類獲得高產(chǎn)出比的基礎(chǔ)。

2.4 政策優(yōu)勢

從國家政策層面看， 國家近期出臺了鐮刀灣種植結(jié)構(gòu)調(diào)整政策， 為高粱種植業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的機遇。 從地方政策角度看，黑龍江省委省政府多次強調(diào)發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)， 齊齊哈爾市政府常務(wù)會議重點討論了發(fā)展粗糧產(chǎn)業(yè)。 市長明確指示，要把小產(chǎn)品做大文章， 把小品種做大效益， 把小產(chǎn)業(yè)做大市場，使之成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。 成立了專門的推廣領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)分管雜糧產(chǎn)業(yè)推廣工作。

3 黑龍江省高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

3.1 因地制宜調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局

黑龍江省是我國重要的高粱產(chǎn)區(qū)， 特別是在黑龍江省西部地區(qū)，農(nóng)民有種植高粱的傳統(tǒng)習(xí)慣。 政府應(yīng)組織專業(yè)人員規(guī)劃種植區(qū)、 工業(yè)加工區(qū)和物流園區(qū)。 依托產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，在優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)域建立高粱核心種植區(qū)，使本省的綠色原料高粱走向全國。

3.2 加強高粱新品種、新技術(shù)的研發(fā)

良種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)， 也是先進栽培技術(shù)得以實施的載體。 因此，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強的高粱品種是廣大種植戶的根本需求。 在今后的高粱品種選育中，應(yīng)根據(jù)市場需求，重點選育針對性強的高粱專用品種用于生產(chǎn)。 由于高粱精細栽培投入高，沒有高粱專用的復(fù)合肥、除草劑等問題，導(dǎo)致黑龍江省高粱種植管理較為粗放， 在今后的科研工作中應(yīng)加強這方面的研究力度。

3.3 加強黑龍江省高粱品牌推廣

現(xiàn)代消費依靠品牌。 在發(fā)展高粱種植及深加工等產(chǎn)業(yè)的同時，應(yīng)大力打造黑龍江省高粱品牌，逐步加強完善品牌營銷。 應(yīng)盡快申報一批國家級和省級名牌產(chǎn)品，增加市場份額。 做強綠色有機品牌。 依靠政府竭力打造“黑土紅糧”統(tǒng)一品牌，整體宣傳推介品牌。 充分利用媒體廣告、展覽會、網(wǎng)絡(luò)營銷等方式提高黑龍江省高粱的品牌知名度。

3.4 加強招商引資，政策扶持本地企業(yè)

企業(yè)經(jīng)營狀況與產(chǎn)業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)，企業(yè)是整個產(chǎn)業(yè)鏈的核心，企業(yè)不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)才能欣欣向榮。 政府扶持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，重點是大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，提升產(chǎn)品附加值，增加企業(yè)效益，增加就業(yè)機會。 成功高粱加工企業(yè)入駐，發(fā)展高粱深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，將會使黑龍江省高粱產(chǎn)業(yè)步入快車道。