河南省災后秋糧田改種綠豆輕簡栽培技術

朱 旭 胡衛麗 楊厚勇 許 陽 楊鵬程

（南陽市農業科學院 河南南陽473000）

河南省是產糧大省，素有“中原糧倉”之稱，位于黃河中下游，介于北緯 31°23′～36°22′、東經 110°21′～116°39′之間，橫跨海河、黃河、淮河、長江四大水系，境內1 500 多條河流縱橫交織。 氣候類型屬于暖溫帶—亞熱帶、濕潤—半濕潤季風氣候，夏季炎熱雨水豐沛，全年降水的50%集中在夏季，特別是七八月常有暴雨發生，隨河流進入低洼地區造成局部內澇，給部分地區秋糧生產造成毀滅性損失[1]。2021 年河南省發生的特大暴雨災情就是這種氣候的表現。 災害過后，距離小麥播種時間較短，補種綠豆一類的短季節作物是恢復農業生產、彌補損失的常用手段[2]。 國家食用豆產業技術體系南陽試驗站根據河南省當地情況，結合食用豆體系研究的輕簡化栽培技術，總結出一套災后絕收田改種綠豆輕簡化栽培技術措施，為減少災害損失提供技術支撐。

1 備播田的選擇與準備

備播田不能施用過甲咪唑煙酸， 甲咪唑煙酸別名“百壟通”，是花生生產中一種常用除草劑，對綠豆危害較大，不影響綠豆出苗，但能夠控制綠豆生長，且持效期長達12 個月以上。 因此不能選用一年內施用過甲咪唑煙酸的農田作為備播田。 選好備播田后要及時開挖排水溝，及早排除田間積水，并清除田間作物殘茬。 對于出現板結的田塊， 待機械能夠進地時，可以用旋耕機輕旋以便破除板結。

2 品種選擇

河南省為一年兩熟區，秋糧受災后，導致光熱資源不太充裕，種植綠豆可能會影響接茬作物播種，另外綠豆輕簡化栽培技術要求品種具有較好的直立性。 品種選擇時要充分考慮當地小麥的播種時間及綠豆品種的特性，靠近北方的地區，光熱資源矛盾相對明顯， 盡量選擇生育期55～70 d 的極早熟直立品種；靠近南方的地區，光熱條件相對寬松，可選擇生育期60～80 d 的高產早熟直立品種。

3 種子處理

經過洪澇災害后田間濕度大，土壤通透性差，苗期容易發生立枯病、枯萎病等根部病害。 為防止病害發生， 播種前可用35%多福克懸浮種衣劑按種子量1∶（60～90） 拌種， 或用 10%咯菌腈懸浮種衣劑 100～200 mL 拌 80～100 kg 綠豆進行種子處理。 鉬是影響根瘤形成的關鍵因素之一，為促進根瘤的形成、提高綠豆單產， 在拌種時也可按種子量的0.65‰～1.00‰加入10%禾豐鉬水劑。

4 早播、淺播

洪澇災害后補種綠豆， 光熱資源是影響綠豆生產的關鍵性因素，因此在管理上要突出一個“早”字，在播種上體現為早播、淺播。 當洪水退去，機械可以進地時，盡早播種，越早越好，黃河以北地區最晚要在8 月6 日以前播種完畢， 黃河以南地區最晚要在8 月15 日以前播種完畢， 超過最晚播期建議作為綠肥栽培；播種深度宜淺不宜深，控制在3 cm 左右即可，以便于促進早出苗、早管理。

5 播種密度與播種機械

由于綠豆播種時間較晚，生長季節較短，主莖頂莢是決定產量的關鍵因素。 為增加綠豆畝產量，播種時密度要適當增加， 密度控制在12 000～15 000 株/畝為宜，畝播量1.0～1.5 kg。 播種機械可選用玉米精量播種機，將播種機的行距調至40～50 cm，株距若能調至10～12 cm，換小粒播種勺，實現勻播；若不能調節到合適綠豆的株距時，也可用玉米播種勺，株距調至28～30 cm，穴播，每穴 2～3 粒。

6 合理施肥

綠豆能夠固氮， 氮素化肥施入過多不僅影響根瘤的形成， 還會造成綠豆營養生長過旺， 抑制生殖生長， 造成晚熟。 前季作物受淹， 施入的肥料尚未被充分利用， 洪水沖刷也不會全部流失， 不同質地土壤仍有不同比例的留存。 因此補種綠豆施肥要考慮綠豆的需肥量、 災前施入肥量及土壤質地。 一般情況下， 不建議施肥， 若災前未施肥或土壤沙質較重， 可適當施肥， 根據地力情況隨播種畝施三元復合肥（15∶15∶15）10～20 kg 即可。

7 及時封閉做好雜草防控

被淹沒過的農田水分充足，很容易發生草害，因此根據田間情況，播種后及時做好封閉工作，減輕雜草危害。 田間雜草尚未出苗的田塊，可用72%異丙甲草胺乳油100 mL/畝封閉； 田間雜草已出苗的田塊，可用72%異丙甲草胺乳油100 mL/畝加20%草銨膦銨鹽水劑200 mL/畝，殺草封閉同步進行。

8 病蟲草害防控與化學調控相結合

高溫高濕季節病蟲草害較多， 其中以蟲害最為嚴重，豇豆莢螟、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、棉鈴蟲、造橋蟲等都能危害綠豆， 而且高溫高濕也容易造成綠豆旺長，防病、治蟲、控旺都是綠豆田間管理的重要工作。 為減少施藥用工投入，可將病蟲草害防控與化學調控結合起來，在綠豆生育期間施藥2 次。

綠豆出苗后15～20 d，以控旺和防病為主，兼顧蟲害和草害的防治。 畝用5%烯效唑可濕性粉劑50 g加50%多菌靈可濕性粉劑100 g、5%高氯甲維鹽微乳劑30～40 mL 兌水噴霧。 若前期雜草未能有效控制，可在本次施藥時每畝再加入25%氟磺胺草醚乳油50 mL、10%精喹禾靈 40 mL， 如田間出現莎草、 馬泡瓜、 鴨拓草等惡性雜草時， 還可加入48%苯達松100 g 兌水噴霧。

綠豆出苗后30～35 d，進入初花期，此期以防治豇豆莢螟等蟲害為主， 兼顧病害防治和控旺。 畝用40%氯蟲噻蟲嗪水分散劑8～10 g、4.5%高效氯氟氰菊酯乳油40 mL、 50%多菌靈可濕性粉劑100 g 兌水噴霧進行病蟲害綜合防治。 如此時綠豆仍有旺長跡象， 每畝再加入5%烯效唑50 g 進行控旺。 同時每畝也可加入磷酸二氫鉀100～200 g、 禾豐鉬30 g，促進開花結莢。

9 適時殺青

當綠豆90%以上豆莢成熟、籽粒硬化時，根據當地氣溫情況用草銨膦銨鹽或敵草快進行殺青， 以便于下一步的機械收獲。 草銨膦銨鹽通過蒸騰作用在作物體內傳導進而殺死植株，其殺青效果較好，但受溫度影響較大，而敵草快是通過植物綠色部分吸收，造成葉片枯黃， 是觸殺型除草劑， 對莖稈及根部的破壞作用不大， 其優點是受溫度影響較小， 作用迅速， 缺點是植株含水量相對較高。 因此， 準備殺青時日間氣溫在20℃以上， 可選用20%草銨膦銨鹽水劑200 mL/畝， 若日間氣溫不足20℃以上時可選用20%敵草快水劑200～300 mL/畝兌水噴霧進行殺青。由于這兩種藥劑在作物體內傳導均較差， 噴霧時注意噴勻噴透。

10 機械收獲

殺青后7～10 d， 綠豆植株干枯后， 進行機械收獲。 綠豆機械收獲時容易破碎，為保證收獲質量，應注意收獲機械的選擇和調整。 根據本地現有收獲機械情況， 若有約翰迪爾聯合收割機或食用豆專用收割機，其收獲綠豆的破碎率很低，不用進行調整可直接收獲綠豆； 若有齒桿式脫粒的雷沃或久保田聯合收割機，可將其脫粒機構中6 根齒桿去掉3 根，降低相對轉速，進行收獲。 滾筒式聯合收割機收獲綠豆破碎率太高，若必須使用，將轉速調到200 r/min 左右，并調大滾筒間隙，以減少破碎粒[3]。

11 清選與晾曬

機械收獲后因綠豆植株上殘留水分， 造成綠豆籽粒表面含水量較高， 及應時晾曬，注意不能在曬熱的水泥場上暴曬，應選擇通風陰涼處晾曬。 晾曬干后清除雜質，待水分含量小于13.5%時貯藏于冷涼干燥處，貯藏環境要先進行殺蟲處理，防止霉變和豆象危害[4]。