浚縣花生產量和品質的影響因素及對策措施

于永婷 李志蘋 姜玉琴 耿青芬

（1.浚縣黎陽街道辦事處農業服務中心 河南浚縣456250；2.浚縣農業農村局 河南浚縣456250）

浚縣地處豫北地區，5 月平均氣溫22.07℃，10 月平均氣溫 15.27℃，6～9 月≥0℃積溫 3 187.3℃，近 3 年平均降水量313.35 mm。縣域內沙土和沙質壤土區主要種植花生，2020 年種植19.57 萬畝，總產5.5 萬多噸。種植制度為冬小麥—花生一年兩熟， 有麥壟套種和麥后直播2 種方式。

花生是浚縣的主要油料和經濟作物。 受不科學的管理措施影響， 生產優勢和產量潛力未能充分發揮。部分地塊畝產僅300 kg 左右，花生品質也因不符合市場需求而影響了利用價值。 現對花生產量和品質的影響因素進行分析，并提出優化栽培技術措施。

1 影響花生產量和品質的因素

1.1 品種和種子質量

1.1.1 選擇花生品種不對路 選擇品種只注重產量，未考慮市場需求專用品質，在銷售中出現與需求專用品質標準的偏離。 種植引進品種與當地氣候條件不適宜。 夏播種植中晚熟品種，飽果率低，產量和品質下降。 自留品種連續種植多年，用種混雜退化，增產能力不高。

1.1.2 種子質量不高 由于群眾習慣冬季剝殼，造成種子脫離種殼時間過長，影響種子的生活力。 備用種子未進行粒選分級， 造成飽滿度不高的種子作種用，發芽率低，影響幼苗第一、二對側枝的生長發育；大小粒混播，田間出苗不整齊，個體間生長競爭，植株長勢壯弱不一。

1.2 生產技術措施

1.2.1 種子處理不到位 對曬種的作用缺乏認識，剝殼前不曬果；播種時不包衣不拌種，白籽下地，錯失了預防土傳病害和防治地下害蟲的關鍵時機。

1.2.2 施肥結構不合理 偏重化肥施用,缺乏施用有機肥、中微量元素化肥。 據調查，氮、磷、鉀肥平均畝施用量分別為 15.1 kg、10.0 kg、7.5 kg，且氮肥施用量偏高，中微量元素施用不足，出現植株徒長、生理性缺素癥等現象。

1.2.3 播種時間不適宜 一是過早套種。 在花生預留種植行行寬不足30 cm 的情況下，5 月上旬或中旬即開始播種,花生苗因光照不足，地溫偏低，造成花生根系發育不良，莖枝細弱，影響第一對側枝生長和花的分化發育。二是麥后直播播種時間過晚，6 月15 日以后才播種， 使花生整個生長期各階段發育時間相應縮短，雖然花芽分化時間集中，花量和果針較多，但飽果成熟期生長常因氣溫下降，成熟期延遲，莢果飽滿度不足。

1.2.4 群體結構不合理 穴內過度密植。 采取穴距20 cm，每穴播 3 粒、4 粒或 5 粒方法種植。 由于在生長過程中單株之間存在營養、 光照、 水分的較大競爭，往往造成營養生長過旺，單株結果少，整體產量不高。

1.2.5 重茬種植 連年重茬種植， 使土壤養分不平衡， 土壤酶活性降低， 病原菌及有毒有害物質積累， 土壤質量退化， 病蟲草害加重， 使得產量和品質下降。

1.2.6 忽視起壟、 中耕等農藝技術措施的應用 種植方式多采用畦種，壟種面積不到30%。 畦種花生排水不暢，土壤水分過大時，影響花生根系和莢果生長發育，助長了根腐、莖腐、果腐等病害的發生。 套種花生幼苗期不及時破茬中耕， 收割機輾壓后的幼苗周圍土壤板結，麥糠麥秸雍埋，影響根系生長。

1.2.7 病蟲草害防控措施不當 對病害輕 “防”重“治”，不能在播種和病害初發期采取主動預防措施。對培肥改良土壤、 換茬輪作和科學栽培管理等綜合農業措施運用不夠。 蟲害防控選擇用藥品種不對路，防治效果差。 有的反復使用同一種藥， 并加大用藥量，誘發了害蟲抗耐藥性，防效不理想，且影響花生品質。 超劑量使用除草劑，引起燒葉、葉片發黃等現象，嚴重影響花生正常生長。 在草齡較大、土壤干旱時施用化學除草劑，防治效果不佳。

1.2.8 花生控旺措施不當 一是控旺劑使用過早。盛花期之前就控旺，在抑制莖葉生長的同時，也抑制了花和果針的發育，使有效花期內開花減少，果針形成少。 二是控旺時間過晚。 沒有及時控旺，植株地上部分因徒長過分消耗營養， 結果量減少， 植株易倒伏。三是控旺劑使用過量。濃度過大，使針短、果殼變厚、果粒小、葉片早衰。

2 花生產量和品質同步提升的優化技術措施

2.1 選用優良品種

選擇株型緊湊、開花集中、適應性廣、抗逆性強、品質優良、高產穩產的早熟品種。 高油酸品種可選用豫花37、開農1715、花育52 號等；含油量高的品種可選用豫花9326、遠雜9847 等；常規品種可選用豫航花1 號、濮科花3 號等。

2.2 優化耕種條件

2.2.1 輪作倒茬 與玉米、紅薯、蔬菜等作物進行2～4 年的輪作倒茬。

2.2.2 營造幼苗生長優良基礎條件 前茬小麥選擇株型緊湊、矮稈、早熟的高產品種。 麥田化學除草易在冬前進行。 春季除草時應選擇殘效期短的除草劑。

2.2.3 深耕整地 麥播前深耕深翻，耕深25～30 cm，創造活土層深厚、 耕作層疏松的土壤條件。 耕后耙平，減小田間地面落差。 小麥播種時每播種3 行小麥預留30 cm 左右寬的花生種植行。 夏直播田在麥收后旋耕整地起壟，壟高10～15 cm、壟面寬45～50 cm、溝寬 20～30 cm、壟距 70～80 cm。

2.3 優化生產環節技術措施

2.3.1 備足優質種子 做好種子處理， 選擇無病田和無病株收獲的花生果作種用。 播種前2～3 周剝殼。播前帶殼曬種2～3 d，殺滅病菌，提高種子生活力。 在選取飽果的基礎上精選種粒，剔除秕粒、霉變、受損傷籽粒，選用生活力強的飽滿種粒，并進行大小粒分級。 播前進行種子處理，可用35%福美雙·萎銹靈·噻蟲嗪懸浮種衣劑拌種（包衣），在陰涼處晾干種皮后播種，也可使用生物菌劑結合微肥拌種。

2.3.2 科學施肥， 經濟用肥 根據浚縣農業農村局土壤普查結果，花生種植區土壤基礎養分含量：有機質 1.13 g/kg、全氮 1.17 g/kg、有效磷 18.92 mg/kg、速效鉀91.45 mg/kg、pH 8.14。 為達到高產優質，花生施肥應遵循有機無機相結合的平衡施肥原則。 結合麥播前土壤耕翻，每畝增施有機肥3 000～4 000 kg。 還可通過增施生物菌肥改良培肥土壤。 整個生長期氮磷鉀肥用量以畝施純 N 6～8 kg、P2O55～7 kg、K2O 7～9 kg 為宜。 施用磷肥時選用普鈣、 重鈣及鈣鎂磷肥等， 同時作為花生的鈣肥使用。 也可畝施用硫酸鈣20～30 kg。 鋅肥在麥播前基施， 每畝用硫酸鋅 1.5～2.0 kg。 麥套花生以初花期追施為主， 可留30%于結莢初期施入。 幼苗期出現缺肥可少量追施。 夏直播花生底肥施用60%～70%， 結莢初期追施30%～40%。微量元素肥料以葉面噴施為主， 鉬肥可以結合拌種施用。 葉面噴施鋅、鐵和硼肥濃度為0.2%，鉬肥濃度為0.1%。

2.3.3 適時播種， 合理密植 麥套花生播種時間一般在麥收前15～20 d 為宜。播前造墑，足墑播種。播種深度3～5 cm。 夏直播在麥收后整地起壟，每壟種2 行，種植穴距離壟邊10 cm。6 月15 日前播種完畢。墑情不足時進行澆水。 套種后可種下一部分預留苗，以備對缺苗斷壟進行移栽。 根據品種株型、土壤肥力等因素確定種植密度。 株型直立品種適宜密植； 肥地易稀，瘦地易密；播種時間晚可適當增加密度；麥田套種一般每畝播種0.95 萬～1.10 萬穴，麥后直播每畝播種 1.1 萬～1.3 萬穴，每穴 2 粒。

2.3.4 生長期加強管理

（1）查苗補種。 齊苗后及時查苗，若有缺苗，及時催芽補種，或帶土移栽。

（2）及時中耕。 麥套花生麥收后及早清理苗周圍麥秸麥糠， 破茬中耕鋤草。 麥后直播田在齊苗后結合清棵作業淺中耕。 對苗上干硬土塊破碎填至花生基部， 保持不埋子葉和腋芽。 團棵期進行一次深中耕， 中耕時將土稍稍刮向壟間， 不埋苗壅土。 結莢期淺中耕， 將土適當壅向壟肩， 培土迎針， 但不要碰傷果針。

（3）合理灌溉。 在足墑播種的基礎上，幼苗期一般不澆水，適當控制水分蹲苗，促進根系發育，提高植株抗旱耐澇能力，使一、二莖節粗壯節密。 麥套花生幼苗期由于麥田蒸騰作用強，如果出現干旱，應及時澆水保苗。 開花至結莢期花生需水量大，對水分反應敏感，此期干旱影響開花和果針生長。 當土壤水分低于最大持水量的50%（葉片中午前后出現萎蔫）時， 應及時澆水。 灌水應避開正午高溫時段。 生育后期遇旱及時小水輕澆潤灌。 遇連續陰雨做好田間排水。

（4）科學防治病蟲草害。 ①病害防治。 采取預防為主，防治結合的措施。 一是及時清除田間病殘體，控制和降低病菌傳播。 二是深耕翻土壤，消滅部分病原菌。 三是施用生物有機肥，改良土壤生態，降低病原菌的數量。 四是提前預防，播種前進行種子處理。五是病害發生初期用枯草芽孢桿菌等生物制劑或化學殺菌劑進行防治。②蟲害防治。推廣應用綠色控害技術。 使用生物制劑和植物源農藥，如用白僵菌、綠僵菌、Bt 制劑、核多角體病毒、阿維菌素、苦參堿等防治相應害蟲。 成方連片的種植區可利用殺蟲燈、性誘劑、誘蟲板等物理誘捕技術誘殺害蟲。 ③雜草防治。夏播花生以播后苗前土壤封閉為主。 可用異丙甲草胺、二甲戊樂靈等藥劑。生長期化學除草應在雜草3～5 葉期及時防治。 防除禾本科雜草可用精喹禾靈、高效吡氟氯禾靈等藥劑； 防除闊葉雜草可用乙羧氟草醚、 三氟羧草醚等藥劑。 香附子發生重時， 可用苯達松、 甲咪唑煙酸水劑進行防治。 單雙子葉雜草混生地塊可酌情選用混配制劑。 化學除草應保持土壤濕潤， 避開中午高溫階段。 花生封壟后， 不再使用化學除草劑， 零星雜草可人工拔除。 使用除草劑要二次稀釋， 用足水量， 均勻噴霧， 不重噴和漏噴，不可隨意加大用藥量， 在有機質含量低的沙質土壤， 注意使用低劑量。

（5）適時控旺和防早衰。 盛花期后，花生果針大部分入土，如果肥水充足，植株生長旺盛，株高達到40 cm，可選用烯效唑、多效唑等植物生長調節劑進行控旺。 第 1 次控旺 10 d 以后， 若花生繼續旺長，可再噴施1 次。 重點噴施頂端生長點，嚴格用量，一噴而過，不重噴，不漏噴。嚴禁噴施下部果針處。結莢期至飽果成熟期，噴施磷酸二氫鉀等葉面肥防早衰，延長葉片光合功能期，促進果實發育。

2.3.5 適時收獲 9 月下旬以后，當花生植株生長基本停止，莖葉轉黃，80%的莢果顆粒飽滿、果殼變硬、網紋明顯，種皮呈現本品種固有色澤時，搶晴好天氣及時收獲。 留作種用的注意防雜保純。 隨收隨曬，使含水量降到10%以下，貯藏保存。