廣西羅城毛葡萄產業發展現狀及“十四五”期間發展措施

何彥平，韋宇萍

（1.羅城縣農業農村局東門農業技術推廣站，廣西河池 546499；2.羅城縣農業農村局寶壇農業技術推廣站，廣西河池 546412）

廣西羅城仫佬族自治縣野生毛葡萄的起源中心之一。1991 年，中國科學院植物研究所在《廣西九萬山植物資源考察報告》中將羅城地區生產的葡萄命名為“羅城葡萄”；羅城縣和廣西植物組培苗有限公司在1999 年合作研究野生毛葡萄的組培快繁技術成功，使種植及加工毛葡萄的產業走上了快速發展的道路。2001 年，羅城縣被命名為“中國野生毛葡萄之鄉”；2004 年，羅城縣被原國家質檢總局認定為“中國野生毛葡萄酒原產地”，得到注冊認證；2016 年，“羅城毛葡萄”被原農業部認證登記為中國農產品地理標志［1］。

1 毛葡萄產業發展現狀

1.1 毛葡萄主要適生區及分布范圍

毛葡萄主要分布在羅城縣龍岸鎮、黃金鎮、小長安鎮、東門鎮、四把鎮、天河鎮、懷群鎮、兼愛鄉、喬善鄉、寶壇鄉和納翁鄉共11 個鄉鎮的67 個村。

1.2 種植面積及產量

截至2020 年，羅城縣已有毛葡萄0.53 萬公頃，其中兩性花毛葡萄0.33 萬公頃，單性花毛葡萄和野生資源近0.2 萬公頃。2020 年，羅城縣毛葡萄產量達2 萬噸。

1.3 毛葡萄加工現狀

1）加工企業。羅城縣的主要加工企業有廣西中天領御酒業有限公司、羅城銀源酒廠等企業，產品有干紅、甜型、無醇和白蘭地等葡萄酒，銷售區域主要在廣西區內，近幾年來每年鮮果收購量只有3 000～4 000 t，每年的毛葡萄酒銷量在1 000～2 000 t。2）本地民間自釀?？h內有加工能力的種植大戶每年都自釀加工毛葡萄汁和毛葡萄酒，主要靠本地銷售及朋友圈銷售。3）縣外果商收購加工。每年外地果商在羅城收購量為3 000～3 500 t，主要銷往桂林、柳州等地民間加工釀酒。

1.4 良種種苗生產情況

現推廣種植的兩性花品種“野釀2 號”是羅城選育出的毛葡萄新品種，兩性花毛葡萄種植從幼苗到掛果期為3 年。高產示范區每667 m2產量超過1 000 kg，實現了高產穩產高效。

2 毛葡萄產業發展中存在的主要問題

2.1 毛葡萄產業發展思路及規劃不明確

1）毛葡萄建設基地、培育品牌、產出葡萄酒和建設葡萄酒莊等方面，尚未完善資源整合，進行統一規劃以推進協調發展，品牌宣傳建設不足。2）毛葡萄加工產品單一，目前加工品類只有毛葡萄酒，果汁、果醋飲料和提取健康物質等方面都未能開發利用，多系列及高附加值產品開發迫在眉睫。3）毛葡萄種植與加工、栽培管理技術規程和市場營銷策略等，沒有形成統一協調機制，生產與市場的矛盾依然存在。

2.2 毛葡萄酒產業化利益聯結機制不完善

當下，羅城縣企業與農戶之間的利益聯結機制尚在構建中，農戶還未充分參與到農業產業化組織進程中，行業規范有待完善，還未形成共享利益、共擔風險的合作共同體，制約了農業產業化的健康發展。毛葡萄鮮果近年來總產量增長迅速，而本地加工企業又因加工銷售量問題難以大量收購，區內、縣內民間對毛葡萄鮮果的需求總量容易飽和，毛葡萄鮮果的產銷矛盾突出。

2.3 毛葡萄品牌經營能力不足

目前，羅城縣已形成一定規模的葡萄酒品牌只有中天領御1 個，且近年來每年加工銷售量不到2 000 t，銷售區域大都在廣西區內南寧、柳州等周邊城市。羅城毛葡萄酒在廣西的知名度很高，但并沒有效促進銷量的提升。

3 羅城縣“十四五”期間發展毛葡萄產業的措施

3.1 發展目標

到2025 年，全縣毛葡萄產業發展目標為：葡萄種植總面積0.8 萬公頃，其中“野釀1 號”“野釀2 號”及野生品種穩定在5 000 hm2，引進種植釀酒葡萄新品種3 000 hm2；葡萄產量達到2.25 萬噸；引進2～3 家葡萄加工企業，使葡萄鮮果加工企業達到5 家以上，開發葡萄酒莊（酒堡）2 家，發展毛葡萄旅游產業［2］。

3.2 建設布局

3.2.1 建設區域

1）“野釀1 號”“野釀2 號”種植以東門鎮、四把鎮、天河鎮、懷群鎮和喬善鄉的石山區為主，輔以兼愛鄉、寶壇鄉等鄉鎮，逐步形成中西部石山毛葡萄產區。以縣級毛葡萄種植基地為發展重點，建立高質、高產和穩產栽培技術體系。

2）引進新品種種植以龍岸、黃金、小長安等地勢平緩和水量充足的鄉鎮為主，以較高海拔、氣溫較低的納翁鄉、寶壇鄉、兼愛鄉為輔，形成東部及西部高山釀酒葡萄產區。

3.2.2 區域概況

由羅城南北次要軸、東西次要軸和主軸夾成的區域將農業生態空間劃分東部、西部和中部的總體構架，進行布局“兩帶一區”的農業發展框架。建設中西部石山毛葡萄產區、東部及西部高山葡萄產區。

3.2.3 建設措施

以“公司+基地+合作社+千家萬戶”的現代毛葡萄產業發展模式為特色，圍繞示范區建設“經營組織化、裝備設施化、生產標準化、要素集成化、產業特色化、建設生態化”的“六化”要求，堅持政府引導、市場主導、企業龍頭和農民主體原則，立足毛葡萄種植、毛葡萄酒加工產業實際［3］，通過革新組織管理機制，強化毛葡萄科技支撐，改善基礎設施裝備條件，探索多元的土地流轉模式，結合國家扶貧政策，培育新型農業經營主體與新型農民，健全農業社會化服務體系，加強農業資源保護和環境治理，增強抗風險能力、市場競爭能力和可持續發展能力，構建一個特色產業體系完善、科技含量高、經營效益好和示范帶動能力強的現代特色林業產業示范區。

3.3 良種種苗繁育基地建設

重視毛葡萄現有品種改良及新品種創制，強化技術支撐功能，形成區域乃至國家毛葡萄良種選育與苗木繁育研發體系?；谝幠；貐^試種推進建設苗圃基地，配置當地主打品種。依托羅城豐富的毛葡萄種質資源，在優勢產區建立優良品種采穗圃和品種區試點，加強和完善已有良繁基地的管理，發揮毛葡萄良種苗木繁育的主渠道作用。

在優勢產區重點扶持構建大型商業性毛葡萄苗圃，做好苗木生產、銷售許認證、定點生產和專項銷售等。針對苗木生產和流通，提升檢疫工作效率，并推廣毛葡萄防治病蟲害的有效技術和無性繁殖良種技術，完善毛葡萄無性繁殖基地和品種試驗示范園區［4］，有效控制病毒病和危險性、檢疫性病蟲害的傳播與蔓延。

2020—2025 年，規劃在羅城毛葡萄優勢產區建設1個毛葡萄良種種苗繁育基地，面積26.7 hm2，其中，良種繁育苗圃10 hm2。

3.4 科技支撐體系建設

3.4.1 示范基地建設

繼續抓好已建成的333.3 hm2兩性花毛葡萄連片種植示范基地“中國毛葡萄（仫佬·羅城）示范區”建設工作，為全縣種植毛葡萄的農戶提供參觀學習樣板，提高毛葡萄生產的科技含量和經濟效益。

3.4.2 推動產學研合作

推動羅城科研部門與廣西農科院等單位合作，組織實施毛葡萄“產學研”結合科技攻關項目。支持廣西羅城毛葡萄試驗站開展毛葡萄科研攻關，解決毛葡萄生產出現的問題。

3.4.3 科技培訓

在廣西和全國其他科研單位、院校的科技開發和推廣支持下，架構毛葡萄產業技術培訓服務網絡體系。針對良種示范基地、低產林改造生產基地建設中的品種選用、種苗繁育、低改技術、管理技術及采收、加工和副產品利用等方面的技術難題進行定期培訓和服務，逐步對各環節進行規范，推廣采用適宜栽種的良種壯苗，通過現場討論、組織培訓班、科技人員入村入戶技術指導和咨詢等方式，提高農民經營管理的整體素質水平。

3.5 利用新機遇、新媒體加強品牌建設

利用好羅城毛葡萄入選2019 年第二批農業區域公用品牌的機遇，以“廣西好嘢”高端農產品品牌創建為載體，加大政府財政扶持政策，發展電子商務銷售渠道，大力推廣“互聯網+”，在淘寶、微信、微博、公眾號、抖音和快手等平臺對毛葡萄產品進行銷售和推廣［5］，從而更好地形成品牌效應。