鮮食糯玉米新品種“申糯10號”的選育及其栽培技術

鄭耀鋼 龔振德 吳月琴 王永鵬

（上海種業（集團）有限公司，上海 201615）

糯玉米是直鏈淀粉含量高的易消化型鮮食玉米，其因具有較高的營養價值和經濟價值[1-2]，深受上海市民的喜歡。近年來，隨著人們生活質量的不斷提高、健康意識的不斷增強，糯玉米的市場需求量逐年增加，但與此同時，市場對糯玉米品質和口感的要求也越來越高[3-5]。在此背景下，上海種業（集團）有限公司利用多年選育的自交系，選育出了產量高、品質好、皮薄、皮渣率低、綜合性狀優良的鮮食糯玉米新品種“申糯10號”。該品種于2020年通過農業農村部國家農作物品種審定（編號：國審玉20200538），適合在東南鮮食糯玉米類型生態區的安徽、江蘇兩省的淮河以南地區及上海、浙江、廣東、福建、江西、廣西、海南等地區進行種植。為進一步促進“申糯10號”的推廣種植，筆者擬對其選育過程、特征特性和關鍵栽培技術要點進行總結介紹，以供相關種植者參考借鑒。

1 “申糯10號”的選育過程

1.1 選育材料

“申糯10號”的父母本組合為“317×318”。其中，母本“317”為溫帶材料，是2009年春季用N544、N263等6個同類群自交系混粉授粉，選擇白粒優良單株連續自交6代，于2012年選育出的穩定白糯玉米自交系；父本“318”為熱帶材料，是2008年以收集的農家糯玉米品種為基礎材料，利用系譜法，選擇優良單株連續自交6代，選育出的優質白粒糯玉米自交系。

1.2 選育經過

2013年秋，以“317”為母本、“318”為父本，在上海種業（集團）有限公司金山基地進行配組，2014年春和2015年進行品種觀察試驗，2016年和2017年在上海種業（集團）有限公司新農基地、上海市農業科學院奉賢基地、上海申耕農業發展有限公司、上海振東園藝有限公司、上海華耘鮮食玉米研究所進行多點品比鑒定試驗。通過4年的品種觀察和品比試驗，該品種的綜合性狀表現優良，并于2018年、2019年參加南方（東南）鮮食糯玉米組區域試驗，最終在2020年通過農業農村部國家農作物品種審定。具體選育過程見圖1。

圖1 “申糯10號”的選育過程

2 “申糯10號”的特性特征

2.1 產 量

“申糯10號”分別于2014年和2015年在上海種業（集團）有限公司新農基地進行品種比較試驗，該品種平均每667 m2產量為740.2 kg，比對照“申糯2號”增產21.2%；分別于2016年和2017年在上海種業（集團）有限公司、上海市農業科學院奉賢基地、上海申耕農業發展有限公司、上海振東園藝有限公司、上海華耘鮮食玉米研究所進行多點品種比較試驗，平均每667 m2產量分別為753.2、900.5、823.0、764.2、821.8 kg，分別比對照“申糯2號”增產17.3%、17.5%、18.5%、16.6%、15.4%，5個點的平均每667 m2產量為812.5 kg，比對照“申糯2號”增產17.1%。

“申糯10號”分別于2018年和2019年參加東南區鮮食糯玉米品種區域試驗，2018年平均每667 m2產量為901.3 kg，比對照“蘇玉糯5號”增產20.0%，居參試品種第5位，其中有22個試點表現為增產，增產點數占總產點數的100%；2019年平均每667 m2產量為843.2 kg，比對照“蘇玉糯5號”增產15.1%，居參試品種第5位，其中有22個試點表現為增產，增產點數占總產點數的100%；兩年平均每667 m2產量為872.3 kg，比對照“蘇玉糯5號”增產17.1%。

2.2 品 質

由東南區鮮食糯玉米品種區域試驗結果可知，2018年“申糯10號”的直鏈淀粉含量為97.8%，皮渣率為10.3%，品質專家品嘗評分為87.0分；2019年“申糯10號”的直鏈淀粉含量為97.6%，皮渣率為9.0%，品質專家品嘗評分為86.6分。

2.3 農藝性狀

“申糯10號”的幼苗葉鞘為紫色，葉片為深綠色，葉緣為綠色，花藥為黃色，穎殼為綠色；植株為半緊湊型，株高為218.7 cm，穗位高為86.5 cm，成株葉片數為18.05張；果穗為筒形，穗長為17.35 cm，穗行數為18～20行，穗粗為5.2 cm，穗軸為白色，籽粒為白色，百粒重為32.2 g，出籽率為68.8%。

2.4 生育期

“申糯10號”在東南鮮食糯玉米類型生態區種植，從出苗至鮮穗采收的天數為78.6 d，與“蘇玉糯5號”基本相同。

2.5 抗 性

“申糯10號”在東南鮮食糯玉米類型生態區種植，倒伏倒折率之和為0.3%，空稈率為0.9%；田間病蟲為害程度輕，大斑病為3級、小班病為3級、銹病為3級、紋枯病為3級，矮花葉病發病率為1.0%、莖腐病發病率為1.2%，抗病性強。

3 “申糯10號”的栽培技術要點

3.1 隔離種植

糯玉米（wxwx）是由控制胚乳性狀的顯性基因（WXWX）發生隱性突變選育而來[6-7]。為防止非糯性玉米的花粉串粉影響糯玉米的品質，需嚴格將糯玉米與普通玉米和異品種玉米進行隔離種植，其中，空間隔離需在400 m以上，時間隔離需在25 d以上[8-10]。

3.2 播 種

“申糯10號”在東南鮮食糯玉米類型生態區春播種植，待最低氣溫在12 ℃以上、地溫在10 ℃以上時，可進行直播種植。播種時，每穴播種1粒籽，每667 m2播種3 300株左右，播種深度為3.0～5.0 cm，且播種后應適當踩壓土壤，以有效保證玉米出苗率和防止凍害發生。

3.3 病蟲害防治

“申糯10號”在東南鮮食糯玉米類型生態區種植，病害主要是大斑病，蟲害主要是地老虎、玉米螟、草地貪夜蛾等。其中，病害可用百菌清進行防治，地下害蟲可用辛硫磷進行防治，其他蟲害可用甲維鹽和蘇云金桿菌等進行防治。

3.4 施 肥

依據“申糯10號”的生長特性，為有效保證其產品品質和產量，需增加基肥的施用量，并注重關鍵生育期（拔節期和孕穗期）的追肥。一般基肥每667 m2施農家肥1 500 kg、復合肥40 kg，拔節期每667 m2追施復合肥15 kg、尿素5 kg，孕穗期每667 m2追施尿素15 kg。

3.5 田間管理

依據“申糯10號”的生長特性，在生長前期需做好田間排水工作，在生長中期需做好中耕松土工作，在拔節期和抽雄散粉前，需防止田塊干旱，及時灌水，以保證其生長對水分的需求。

3.6 采 收

鑒于糯玉米采收過早或過晚均會影響其產品品質，“申糯10號”在東南鮮食糯玉米類型生態區春播種植，一般在授粉后22～26 d進行采收。