美姿美儀教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法的運(yùn)用與實(shí)施方法探討

薛依沙

（北海職業(yè)學(xué)院 廣西北海 536000）

隨著教育改革的推進(jìn)，社會對職業(yè)院校的教學(xué)質(zhì)量給予了廣泛關(guān)注，提高了對學(xué)生綜合素質(zhì)教育的重視。傳統(tǒng)的教學(xué)模式已不適應(yīng)當(dāng)前的教育發(fā)展形勢。院校必須積極進(jìn)行教學(xué)模式改革，滿足社會提出的新要求。美姿美儀教學(xué)是眾多院校開設(shè)的必修課程之一，能夠培養(yǎng)學(xué)生今后職業(yè)生涯中的禮儀能力，對提高學(xué)生綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力具有重要作用。教師進(jìn)行美姿美儀的教學(xué)，能提高學(xué)生的商務(wù)綜合素質(zhì)[1]，促使學(xué)生在商務(wù)活動中的綜合能力得到提升。而翻轉(zhuǎn)課堂的開放性與自主性為美姿美儀教學(xué)方式的創(chuàng)新提供了新的路徑。教師將翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用于美姿美儀教學(xué)，能有效創(chuàng)新教學(xué)方式，提高教學(xué)效率。

一、美姿美儀教學(xué)中應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂的意義

美姿美儀教學(xué)是傳授不同場合不同禮儀規(guī)范的課程，包含禮儀形象、辦公禮儀，還包含會議禮儀、應(yīng)酬禮儀和用餐禮儀等，適用于不同的場合，是一門綜合性較強(qiáng)的課程[2-4]。美姿美儀教學(xué)將教學(xué)內(nèi)容與日常生活中的行為準(zhǔn)則融合，便于學(xué)生在不同環(huán)境中融會貫通地應(yīng)用與理解教學(xué)內(nèi)容。作為教授學(xué)生職場必備基本技能的課程，美姿美儀教學(xué)具有重要作用。然而，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式已不能滿足現(xiàn)階段學(xué)生的發(fā)展需求。因此，將翻轉(zhuǎn)課堂引入美姿美儀教學(xué)是現(xiàn)實(shí)的要求，對相關(guān)教學(xué)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響。

首先，在美姿美儀教學(xué)中應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂有利于突破教學(xué)條件的限制，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用與普及深刻地改變了人們的生產(chǎn)、生活。網(wǎng)絡(luò)的便捷能夠有效提高課堂的教學(xué)效率。在美姿美儀教學(xué)中，教師常常需要特定的環(huán)境和條件，但課堂場地、設(shè)施和時長都受到限制，教學(xué)效果往往就不太好。教師利用翻轉(zhuǎn)課堂可以有效提高教學(xué)實(shí)效性，通過播放相關(guān)教學(xué)視頻，直觀地向?qū)W生展示教學(xué)內(nèi)容，突破時間與空間的限制。學(xué)生在翻轉(zhuǎn)課堂中能夠集中注意力，提高學(xué)習(xí)興趣和自學(xué)能力。

其次，在美姿美儀教學(xué)中應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂有利于創(chuàng)新教學(xué)方式，尊重學(xué)生的主體地位。教學(xué)改革的不斷深化要求教師積極創(chuàng)新教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變教學(xué)思路。翻轉(zhuǎn)課堂在美姿美儀教學(xué)中的應(yīng)用有利于教師轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方式，通過不同的教學(xué)方式，增強(qiáng)課堂的創(chuàng)新性。在翻轉(zhuǎn)課堂中，學(xué)生獲取知識的來源不再局限于教師。教師將成為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，為學(xué)生提供更大的自主學(xué)習(xí)空間。學(xué)生與教師和同學(xué)之間的互動有利于增強(qiáng)自我獲得感，也將使學(xué)生的主體地位得到體現(xiàn)。

最后，在美姿美儀教學(xué)中應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂有利于補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)效性。美姿美儀教學(xué)包含的知識點(diǎn)較多，綜合性較強(qiáng)，僅靠書本、教材來傳授是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用為其教學(xué)提供了良好的路徑。翻轉(zhuǎn)課堂和網(wǎng)絡(luò)平臺能夠有效補(bǔ)充教學(xué)中的空白并向相關(guān)知識延伸。學(xué)生可以在教室中獲取優(yōu)秀的教學(xué)資源，開闊眼界。趣味性較強(qiáng)的課堂氛圍和豐富多彩的教學(xué)內(nèi)容有利于充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果，彰顯教學(xué)實(shí)效性。

二、美姿美儀課堂教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教學(xué)觀念和方法落后

受傳統(tǒng)應(yīng)試教育觀念的影響，目前的美姿美儀教學(xué)仍然以提高學(xué)生的成績?yōu)橹饕康腫5]，以教師在課堂上單方面講授知識，學(xué)生被動接受知識，并在課后通過死記硬背的方式掌握知識點(diǎn)為主要教學(xué)方法。這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式將美姿美儀的教學(xué)內(nèi)容死板地灌輸給學(xué)生，不利于學(xué)生對美姿美儀應(yīng)用技巧、知識的深度吸收與理解，導(dǎo)致學(xué)生在今后的具體活動中難以靈活地運(yùn)用恰當(dāng)?shù)纳虅?wù)禮儀，阻礙了學(xué)生事業(yè)的發(fā)展。

（二）師資力量不足

美姿美儀的教學(xué)內(nèi)容較為簡單。因此，部分高校放松了對美姿美儀教師的素質(zhì)要求，只要求教師能夠了解美姿美儀的基本內(nèi)容，而不對教師的禮儀應(yīng)用水平和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)做過多要求。然而，大部分教師沒有接觸過多種主題的商務(wù)活動，其對商務(wù)禮儀應(yīng)用沒有足夠的理解，同時，教師隊伍偏向理論性教學(xué)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中難以接觸到高質(zhì)量的美姿美儀實(shí)際應(yīng)用案例，不利于學(xué)生實(shí)踐能力的提升。

（三）教學(xué)內(nèi)容單一

在傳統(tǒng)的美姿美儀教學(xué)中，教學(xué)內(nèi)容過于簡化，且內(nèi)容陳舊，與社會發(fā)展不相適應(yīng)。由于課時的限制，部分學(xué)校只安排了少量課時，使美姿美儀教學(xué)不能全方位、多層次地深入進(jìn)行，講解的知識點(diǎn)只能停留在表面，學(xué)生應(yīng)用能力不足，缺乏實(shí)踐機(jī)會。另外，與美姿美儀課程相關(guān)的教材較少，教師的教學(xué)內(nèi)容沒有創(chuàng)新性，不能隨社會需求及時更新，相關(guān)內(nèi)容的延伸與拓展更是匱乏。

三、美姿美儀教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法的應(yīng)用

（一）制定應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)制度

隨著翻轉(zhuǎn)課堂在高校教學(xué)中的廣泛應(yīng)用，部分高校加強(qiáng)了對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的重視程度，制定了相關(guān)的教學(xué)制度，為翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用提供了教學(xué)保障。學(xué)校在制定教學(xué)制度時，要根據(jù)不同活動的特點(diǎn)推出全面的教學(xué)內(nèi)容，保證教學(xué)兼有文、理、工、醫(yī)的內(nèi)容，使學(xué)生對商務(wù)禮儀形成綜合性的認(rèn)識。另外，學(xué)校要結(jié)合不同專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)設(shè)計內(nèi)容，使教學(xué)適用于學(xué)生今后的專業(yè)發(fā)展需要。同時，學(xué)校要積極建設(shè)在校教學(xué)平臺，制定網(wǎng)上教學(xué)的相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)，對網(wǎng)上教學(xué)進(jìn)行嚴(yán)格管理，保證師生能通過網(wǎng)絡(luò)隨時隨地進(jìn)行交流與探討，強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。

（二）樹立先進(jìn)教學(xué)觀念

教師是學(xué)生學(xué)習(xí)美姿美儀知識的主要渠道[6]。教師教學(xué)觀念對翻轉(zhuǎn)課堂的具體實(shí)施具有重要的影響。要實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂在美姿美儀教學(xué)中的應(yīng)用，教師必須轉(zhuǎn)變自身的教學(xué)觀念，保持先進(jìn)性，在課前做好教學(xué)準(zhǔn)備，從而在課堂上為學(xué)生提供豐富的教學(xué)素材，開闊學(xué)生的視野。教師要提高自身的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)操作能力，通過在線教學(xué)平臺錄制關(guān)于美姿美儀的課外補(bǔ)充視頻，鼓勵學(xué)生在課外主動學(xué)習(xí)相關(guān)知識，豐富學(xué)生的知識體系。另外，教師要在翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)過程中有效把握學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，及時了解學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的誤區(qū)，從而進(jìn)行有針對性的講解，避免產(chǎn)生學(xué)習(xí)漏洞，并積極組織學(xué)生之間的交流活動，以小組討論的形式，讓學(xué)生闡述自己的觀點(diǎn)，從而發(fā)現(xiàn)自身在學(xué)習(xí)過程中的缺陷，自發(fā)糾正，提高學(xué)習(xí)水平。

（三）完善教學(xué)過程

要提高美姿美儀的教學(xué)效率，教師必須充分利用每節(jié)課的教學(xué)時間，合理安排教學(xué)內(nèi)容，完善翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)過程。在進(jìn)行美姿美儀教學(xué)的前期，教師要明確教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)大綱指示和實(shí)際應(yīng)用需求選擇教學(xué)模式，并根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和性格特征進(jìn)行小組匹配。在翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)過程中，教師要為學(xué)生布置有針對性的學(xué)習(xí)任務(wù)，如要求學(xué)生在課前觀看教師補(bǔ)充的視頻資源，并做好回答問題的準(zhǔn)備，在課堂上有重點(diǎn)地學(xué)習(xí)知識。學(xué)生在課后要及時完成教師布置的拓展性作業(yè)，通過查閱課外資料和觀看補(bǔ)充視頻等，了解商務(wù)禮儀的拓展性知識，從而加深對課堂教學(xué)內(nèi)容的理解。另外，教師要積極開展美姿美儀的應(yīng)用活動，引導(dǎo)學(xué)生在課堂上進(jìn)行禮儀的實(shí)際操作，將理論知識遷移到實(shí)踐中來，使學(xué)生了解不同禮儀的應(yīng)用場合，從而提高技巧應(yīng)用水平。

四、結(jié)束語

翻轉(zhuǎn)課堂作為一種有效的新型教學(xué)方式，能夠確保學(xué)生的教學(xué)主體地位，改進(jìn)傳統(tǒng)的教學(xué)模式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。要在美姿美儀教學(xué)中應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂，教師就應(yīng)通過更新自身教學(xué)觀點(diǎn)、制定教學(xué)制度和確定有效的課堂教學(xué)過程，高效地教授教學(xué)內(nèi)容，在強(qiáng)化學(xué)生理論知識基礎(chǔ)的前提下，提高學(xué)生的禮儀應(yīng)用能力，提高學(xué)生在美姿美儀應(yīng)用中的綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。