北方溫室番木瓜的種植標準與方法

宋 鳳，曲 嘉，李曉偉，李 帥，王 楊，趙如玉，楊靜文，關宏利

（1.長春市農業信息中心，吉林長春 130111；2.長春農業博覽園，吉林長春 130111；3.長春現代農業示范中心有限責任公司，吉林長春 130000）

0 引言

近年來，北方部分地區的設施栽培、溫室觀光旅游等行業發展迅猛。利用溫室種植番木瓜、香蕉、百香果來進行采摘、觀光、旅游等商業模式得到了新的發展空間。番木瓜植株形態優美，果實產量高，非常適宜北方溫室內的種植、采摘及觀賞。本文從北方溫室內種植番木瓜的栽培技術標準、種植品種及高產等方面進行研究，為番木瓜的引進與種植起到推廣和技術支撐的作用。

1 番木瓜根莖葉的基本特征

番木瓜葉片直徑可達80 cm，有裂，似楓葉狀分裂，裂深可達10 cm以上，新葉聚生于莖稈的頂端，呈盾形，葉柄中空，可長至60～100 cm。莖稈粗大但中空，不抗風。根肉質，淺根系，主要集中在25 cm左右的表土層。兩性花，肉質漿果。

2 番木瓜對環境的基本要求

2.1 溫度的要求

番木瓜對溫度比較敏感，種子發芽的適宜溫度30℃～32℃。生長期對溫差需求比較小，不耐寒，最佳的生長溫度為25℃～32℃，最低生長發育溫度為16℃，氣溫10℃左右生長趨向緩慢或停止生長，葉片逐漸變黃、脫落，最后只有莖部頂端留存葉芽。溫度在5℃時，植株頂端幼嫩部位會出現凍害，當溫度高在0℃時葉片枯萎。當溫度高于33℃時，花的發育會出現趨雄狀態，高于35℃會發生落花落果現象。高于38℃時蒸騰作用加快，根系供應水分不足，會使葉片產生日灼現象。

2.2 土壤的要求

番木瓜對土壤的要求比較寬松，但是富含有機質、肥沃、土層深厚的黑壤土和砂質壤土會更好。黏土、板結土、鹽堿土對番木瓜的根系生長十分不利，同時會影響番木瓜的形體以及果實產量。

2.3 水分的要求

番木瓜根系為肉質根，有較強的好氣性與需水性，在其生長發育過程中既需要充足均勻的水分供應，又怕浸水漚根。在生長期如果土壤水分不足，植株生長會變得緩慢，莖干和葉片細化，嚴重影響開花結果。所以要想保證番木瓜的高產、穩產、優質，就要做到土壤濕潤而不積水。

2.4 光照的要求

番木瓜對光照要求比較敏感，在光照強的情況下植株矮壯、直立性強，莖稈增粗、節的間距變短、葉片大而肥厚，果實發育得也好。在光照不足情況下，光合作用就會降低，莖稈變得細而脆，葉片嫩而薄，葉柄和節的間距增長，花芽發育的不完全，果實缺少干物質的積累，容易落花落果。在北方7、8月份的高溫強光季節，要考慮適當遮陽，避免因影響蒸騰作用而使葉片受到傷害，11月～次年4月中旬番木瓜的生長要考慮適當補光，每天下午3：30～7：00進行補光，增加番木瓜生長的光合作用，利于干物質的積累。

2.5 溫度、濕度的要求

番木瓜是一種清潔型的果樹，所以對空氣質量要求較高，北方空氣比南方空氣冷涼、干燥。在溫室栽培中，要保持溫室內空氣的相對濕度在75%左右，溫度28℃左右，夏秋季節一般需要風機和水簾的配合能夠達到通風、保濕、控溫的目的。由于冬季和春季北方溫室不太具備通風條件，所以盡量采用暖氣集中供熱，或采用冬季太陽能型不加溫的溫室構架來種植番木瓜，避免在溫室內因用柴、煤、燃油等加溫而產生的有害氣體濃度超標，而引起葉片的病變。如CO、煤煙、SO2、HF、H2S、NH3等空氣污染物。

2.6 對溫室的要求

番木瓜為多年生草本果樹，植株高度可達5 m。番木瓜的生長不喜溫差太大，所以北方種植番木瓜的日光溫室要求保溫、保濕、通風性好、有補光燈、舉架在4 m左右。

3 栽培技術

3.1 品種選擇

北方日光溫室栽培番木瓜，應選擇抗寒性強、耐弱光、早熟、豐產、優質、多年生的優良品種，不要選擇高稈、抗逆性不強、易發生病蟲害的品種。

3.2 育苗

3.2.1 種子處理

番木瓜幼苗生長緩慢，育苗要有“老”“矮”“壯”的特點，北方育苗一般在10月份開始，經過5個月的苗期生長，葉片在15片以上，苗高在30～35 cm左右，莖稈粗壯，根系發達，子葉未脫落最好。北方育苗能夠很好地使番木瓜適應當地的溫室氣候，達到馴化的目的，也可以在南方購買心儀的番木瓜種苗直接進行栽植，但對番木瓜的異地氣候馴化不夠完善，抗逆性相對較差。要浸種消毒，用甲基托布津（70%）500倍液消毒3 h，清洗過后再用赤霉素200 mg/L浸種12 h，再次洗凈后放進恒溫箱催芽，恒溫箱35℃，等到種子露白時就可以播種。

3.2.2 播種

一般北方溫室內在10月5日～20日進行播種。每個營養缽裝滿3/4無污染的腐殖土，壓實后澆透水，播1～2粒種子，然后覆蓋一層營養土，營養土的厚度與種子直徑一樣厚度為好。之后再次淋水，用廢舊報紙蓋上，再次在廢舊報紙上淋1次水，控制溫度在30℃～38℃。幼苗拱起后揭開報紙，適當淋水保濕，苗棚的溫度控制在24℃～30℃為宜。

3.2.3 苗床管理

播完種后苗床要保持土壤的濕潤。當幼苗長出2～3片真葉時，水分要適當減少，避免幼苗爛根死亡。當幼苗長出4～5片真葉時開始施葉面肥，以氮肥、鉀肥為主，噴施0.2%的磷酸二氫鉀和尿素，每周交替噴施1次，噴施2個月，苗棚內最適溫度為25℃～28℃。然后開始逐步煉苗，煉苗前噴1次殺菌劑和殺蟲劑，以防病蟲危害。煉苗以適當的降溫和控水為主，目的是讓番木瓜苗的生長變得緩慢一些，增加苗體的抗逆性，當長出15片以上真葉、苗高30～35 cm左右即可定植。苗期約5個月。

3.3 定植

定植日期一般為來年的3月中旬，定植前把溫室內的土壤進行改良或更換，選擇肥沃疏松、排灌良好的土壤，施高溫滅菌后的雞糞精300～400 kg/667m2、豆粕200～300 kg/667m2、石灰30 kg/667m2、鈣鎂磷肥150 kg/667m2、復合肥50 kg/667m2深翻，平整后起高25～35 cm、寬l m的高畦。采用高畦、寬行窄株方法種植。株行距為2 m×2.4 m，晴天進行移栽。定植時，直接撕去營養缽，盡量做到不散坨、不傷根。種植時不能埋土過深，略高于根莖即可。栽后澆足定根水。

4 田間管理

4.1 除草及培土

及時除草能有效防止病蟲害的發生，并減少土壤養分的流失。番木瓜是好氣性的淺根系，隨著植株的生長，番木瓜的根系逐漸發達，部分根系會裸露在土表上，需要在晴朗的天氣下適當培土，培土層不要過厚。

4.2 水肥管理

番木瓜澆水時保持土壤濕潤即可。番木瓜為喜鉀肥植物，對營養素的需求明顯，在生長期和果實發育期除了需要大量的P、K、N、Ca等元素之外，還需要Zn、Fe、B、Mn、Mg、Cu等微量元素。番木瓜缺B易得腫瘤病，缺Fe會使葉片發黃產生葉斑病等。

4.3 間作和套種

由于番木瓜的間距、行距較大，可適當間、套種其他作物，如芹菜、花生、南瓜等需水量較高的作物。這樣既能改善番木瓜生長的生態環境，又能增加單位面積的經濟收益。

4.4 疏花疏果

開花前及時摘去多余的花，保證每一葉腋有1～2個果。平均留果26～30個/株，后出的花果全部去除。疏果最好在晴天的下午進行。有條件的可以進行人工授粉或蜜蜂授粉。

5 病蟲害防治

北方的番木瓜病害大部分為生理性病害，偶爾會發生花葉病、根腐病。根腐病可用生根劑800～1000倍液+70%敵克松1000倍液+根腐寧混合淋根。花葉病毒病目前沒有太好的治療方法，只能使用氨基寡糖素對葉片噴淋，為防治病害擴散，盡量拔除病株，清理周邊土壤。每周噴灑普力克500倍液，可防治一般病害。番木瓜易得紅蜘蛛與蚜蟲，每20～25天噴灑1次吡蟲啉1000倍液+螺螨酯500倍液+抗蚜威可濕性粉劑2000倍液防治即可。也可使用赤眼蜂、撲食螨等生物來進行防治。