淺談設(shè)施蔬菜連作障礙綜合治理的幾項(xiàng)技術(shù)

武立丹

（長春市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，吉林長春 130000）

1 目的和意義

設(shè)施蔬菜連作障礙主要是由于連續(xù)多年種植同科蔬菜、施用化肥過量，引起病蟲危害加重、土壤理化性質(zhì)變差、土壤鹽漬化及酸化等現(xiàn)象，即使在正常的栽培和管理模式下，也會導(dǎo)致蔬菜生育狀況變差、病蟲害滋生、產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣等問題發(fā)生，不僅影響了蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，也降低了蔬菜的安全性。因此，綜合治理連作障礙是實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

設(shè)施蔬菜連作障礙綜合治理技術(shù)在市站和各縣、市、區(qū)農(nóng)業(yè)站的試驗(yàn)示范基地均進(jìn)行了試驗(yàn)示范，通過參觀、交流使農(nóng)戶接受并認(rèn)可了該項(xiàng)技術(shù)，尤其是蔬菜水肥一體化栽培、蔬菜嫁接技術(shù)應(yīng)用面積很大，具備了規(guī)模推廣應(yīng)用的能力。

2 綜合治理的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 培育壯苗和土壤深翻技術(shù)

選好育苗地。選地勢高、陽光充足、利于排水、不重茬、無病源物的地育苗。在育苗過程中注意保溫，一般采用在溫室內(nèi)進(jìn)行多層覆蓋，內(nèi)設(shè)小拱棚技術(shù)，可有效提高棚室內(nèi)的溫度。育苗過程中要適當(dāng)通風(fēng)，降低育苗室內(nèi)的濕度，防止?jié)穸冗^大引發(fā)土傳病害的發(fā)生，從而提高設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量。

土壤深翻厚度25～30 cm為宜。設(shè)施蔬菜的深翻一般在春季撤去防寒土，枝蔓上架后進(jìn)行，可結(jié)合春季施肥深翻，也有的結(jié)合秋施肥深翻，秋翻后要及時(shí)灌水。設(shè)施內(nèi)由于長期機(jī)械化作業(yè)導(dǎo)致土壤耕層變淺，一般耕層厚度為15～20 cm。由于長期種植同種作物，很容易造成土壤耕層變薄形成土壤板結(jié)的情況，深翻有利于打破犁底層，不僅能改善土壤、加深耕層、消滅病蟲害、清除雜草，還具有蓄水保墑防御旱澇的作用。

2.2 施用微生物菌肥技術(shù)

通過施用微生物菌肥，很大程度上減少化肥的施用量，既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境和改良土壤，又提高了蔬菜的品質(zhì)。施用微生物菌肥，微生物在生長和繁殖過程中既能分解，被土壤固定的養(yǎng)分又可以產(chǎn)生植物生長素，刺激蔬菜生長，從而提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。其次，微生物在生長繁殖過程中還能抑制多種土傳病害的發(fā)生和發(fā)展，對根結(jié)線蟲也具有很強(qiáng)的抑制作用。

2.3 秸稈與農(nóng)家肥腐熟還田技術(shù)

玉米和水稻秸稈與農(nóng)家肥腐熟還田后，土壤中的微生物發(fā)生改變。其中土壤中的細(xì)菌、放線菌類數(shù)量明顯增加，真菌數(shù)量（包括病原菌）明顯降低，形成了有益微生物的作用大于有害微生物作用的局面，對土傳病害病菌的拮抗作用增加，從根本上緩解了設(shè)施蔬菜連作障礙。

2.4 蔬菜水肥一體化栽培技術(shù)

該技術(shù)主要借助于滴灌系統(tǒng)，將灌水和施肥相結(jié)合，利用灌溉系統(tǒng)中的水為載體，在灌溉的同時(shí)進(jìn)行施肥，實(shí)現(xiàn)水和肥一體化利用與管理，使水和肥料在土壤中以優(yōu)化的組合狀態(tài)供應(yīng)給蔬菜吸收利用。水肥一體化技術(shù)是實(shí)現(xiàn)水肥耦合效應(yīng)最佳的技術(shù)模式，該技術(shù)有效地解決了設(shè)施蔬菜在灌溉過程中施肥量過大、肥料利用率過低而引起的生產(chǎn)成本過高、土壤鹽漬化和酸化加劇等一系列污染環(huán)境的問題。科學(xué)進(jìn)行水肥管理使設(shè)施蔬菜在生產(chǎn)過程中減少了病蟲害的發(fā)生率，從而有效地減少了農(nóng)藥的施用量。

2.5 蔬菜嫁接技術(shù)

對于茄果類和瓜類蔬菜，可采用嫁接技術(shù)以消除連作障礙帶來的影響。由于嫁接苗是通過砧木的根系吸收土壤中的營養(yǎng)成分，而砧木根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)，能增強(qiáng)植株的抗病能力和耐低溫能力，避免土傳病害從根部直接侵染蔬菜，減少了土傳病害和生理性病害的發(fā)病機(jī)會。另外，嫁接苗根系會比自根苗成倍增長，擴(kuò)大了根系吸收范圍和能力，在相同面積上可比自根苗多吸收氮鉀肥30%左右，多吸收磷肥80%左右，可大大減輕土壤鹽漬化和有害物質(zhì)對蔬菜根系的侵害[2]。

3 推廣面積及產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益

在整個(gè)項(xiàng)目區(qū)全面推廣設(shè)施蔬菜連作障礙綜合治理技術(shù)。該項(xiàng)目計(jì)劃兩年完成，兩年推廣規(guī)模533.33 hm2。每年推廣266.67 hm2，通過本項(xiàng)目實(shí)施，全面提升設(shè)施蔬菜單產(chǎn)和總產(chǎn)水平，預(yù)計(jì)平均單產(chǎn)和總產(chǎn)水平提升10%。每年計(jì)劃平均產(chǎn)量達(dá)到13200 kg/667m2，比項(xiàng)目實(shí)施地前三年平均產(chǎn)量12000 kg/667m2增產(chǎn)10%，總產(chǎn)量為5280萬kg，新增總產(chǎn)量480萬kg。通過該項(xiàng)目的實(shí)施，逐步提升我市設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)水平，提高蔬菜產(chǎn)量，提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，改善設(shè)施土壤理化性質(zhì)。

我站農(nóng)技人員負(fù)責(zé)對農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)及提供栽培技術(shù)措施、制定技術(shù)方案等。幫助菜農(nóng)在生產(chǎn)過程中，按照設(shè)施蔬菜連作障礙綜合治理技術(shù)操作，做到有技術(shù)可依，穩(wěn)步提高設(shè)施蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，增加菜農(nóng)收入。

4 技術(shù)實(shí)施的有利條件

4.1 蔬菜基地及示范園區(qū)的優(yōu)勢

充分發(fā)揮蔬菜基地及示范園區(qū)的優(yōu)勢，對我市的幾個(gè)重點(diǎn)蔬菜基地加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，定期組織有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)一步加大引進(jìn)、試驗(yàn)、示范的力度。著力引進(jìn)、試驗(yàn)、示范一批比較好的蔬菜新品種、新技術(shù)、新設(shè)施、新農(nóng)藥等，加快蔬菜品種的更新?lián)Q代和蔬菜生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)的推廣普及，引領(lǐng)帶動全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，進(jìn)一步提升我市蔬菜基地及示范園區(qū)的技術(shù)水平，提高各種作物品種的對比展示和重大新技術(shù)的組裝集成等試驗(yàn)示范水平。

通過開現(xiàn)場會講解、組織參觀學(xué)習(xí)等形式，讓各級農(nóng)技推廣人員和種菜大戶了解和吸收先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技知識，使基地的推廣輻射功能最大化。充分發(fā)揮園區(qū)的示范、引導(dǎo)、輻射以及培訓(xùn)功能。

4.2 新媒體互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)

充分利用媒體、互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)新蔬菜培訓(xùn)新模式新方法。充分利用信息技術(shù)服務(wù)平臺，及時(shí)為農(nóng)民解難答疑、傳播技術(shù)、交流信息，長春市農(nóng)業(yè)站網(wǎng)站及時(shí)上傳和更新各種技術(shù)資料，對網(wǎng)站上留言及時(shí)回復(fù)。我們還和市電視臺希望田野欄目合作，對當(dāng)季蔬菜生產(chǎn)所需的技術(shù)，通過電視節(jié)目舉辦講座，充分利用電視受眾廣泛的特點(diǎn)，擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，通過電視專欄向廣大菜農(nóng)傳授科學(xué)種菜知識。此外，還利用12582坐席專家熱線對蔬菜種植中的疑難問題進(jìn)行解答。

5 不利因素及解決措施

5.1 存在問題

該技術(shù)實(shí)施過程中，存在以下問題：一是種植戶普遍文化水平比較低，對農(nóng)業(yè)新技術(shù)的掌握能力較低，對項(xiàng)目的實(shí)施有一定的影響。二是由于種植戶基本上老齡化，人手不夠，人工費(fèi)與日俱增，也對項(xiàng)目的實(shí)施帶來了一定的影響。

5.2 措施

抓好蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，提高蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)量和質(zhì)量。蔬菜生產(chǎn)直接關(guān)系到人民群眾的身體健康，所以，抓好生產(chǎn)的一些重要環(huán)節(jié)非常重要。組織技術(shù)專家編印蔬菜生產(chǎn)適用技術(shù)手冊，技術(shù)人員深入基地，對農(nóng)戶蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)的同時(shí)，把技術(shù)手冊發(fā)到農(nóng)戶手中。利用在當(dāng)?shù)赜杏绊懞陀惺痉稁幼饔玫牡湫蛻粢渣c(diǎn)帶面，結(jié)合不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際生產(chǎn)情況與農(nóng)民的實(shí)際需要專門深入村、屯、戶進(jìn)行專題授課。

此外，舉辦各級各類培訓(xùn)班、棚膜蔬菜技術(shù)骨干培訓(xùn)班，以各區(qū)鄉(xiāng)級科技管理人員為主要對象開設(shè)技術(shù)培訓(xùn)班，邀請權(quán)威技術(shù)專家進(jìn)行授課，主要內(nèi)容是對“設(shè)施蔬菜連作障礙”綜合治理的幾項(xiàng)技術(shù)在當(dāng)前生產(chǎn)中存在的主要問題提出解決的辦法與途徑、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢以及適合我地區(qū)的國內(nèi)外先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)等，目的是開拓廣大農(nóng)業(yè)科技人員的思路與視野，為各區(qū)、鄉(xiāng)級舉辦技術(shù)培訓(xùn)班提供技術(shù)內(nèi)容與參考。