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首屆中原鮮奶文化節在鄭成功舉辦

2022-01-01 23:28:13
河南畜牧獸醫 2022年15期
關鍵詞:營養消費者

“首屆中原鮮奶文化節的舉辦,既是河南省奶業行業的一次盛會,也是對奶業發展模式的一次積極探索。”省農業農村廳黨組成員、副廳長王承啟說。

“把握消費者對飲奶的品質和功能需求,持續向消費者傳遞科學的飲奶觀念,是舉辦鮮奶文化節的意義所在。”王承啟說,本屆中原鮮奶文化節讓大家既能長知識、又能品鮮奶,提供了讓廣大消費者進一步了解認識鮮奶營養價值的平臺,激發鮮奶消費新動能新活力,推動我省奶業健康快速發展。

河南是新興奶業大省,但本土乳品企業競爭力不強。全省奶類年消費量在300萬噸以上,其中27家本土乳品企業的市場份額僅占10%左右,且只有花花牛一家企業年產量超過10萬噸,單個企業加工能力不強,與大型龍頭企業差距越來越大,生存空間不斷被擠壓。

國家奶業科技創新聯盟理事長、農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟為河南奶業建言獻策,提出河南奶業發展,要把傳統的以數量生產為導向的奶業,轉變成以面向人民生命健康為導向的奶業,做優奶源、做優乳品,做最“鮮活”的中原牛奶,成為健康中國、強壯民族的典范。

河南省奶業協會會長鄭春雷表示,隨著國民經濟水平的不斷提升,鮮奶因為低溫鎖鮮、營養價值高而被消費者廣泛接受,逐漸成為人們不可或缺的居家飲品。河南省奶業協會將引導以花花牛乳業集團為首的河南本土乳業,秉承科技創新和大國工匠精神做好示范引領,育好種、養好牛、產好奶,全力推進鮮奶產品營養更為全面、品質邁向高端,以優質、健康、營養、美味、安全的鮮奶產品滿足中原消費市場的需求,為推進河南奶業高質量發展、實施健康中國戰略作出積極貢獻。

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