高職印刷包裝專業英語教學中的問題及改革路徑

王 煒

(安徽新聞出版職業技術學院，安徽 合肥 230601)

《高職高專教育英語課程教學基本要求》明確指出開設專業英語課程，既可保證學生在校期間英語學習的連續性，又可使他們所學的專業英語知識在實際工作和繼續深造中得以更好的應用。專門用途英語(ESP)把諸多英語教材劃分為“旅游英語”“食品專業英語”“會計英語”“印刷包裝專業英語”等。通過針對性學習，實現學習者在日常涉外工作或在專業學科領域內使用英語的能力。

1 印刷包裝專業英語的教學中的問題

印刷包裝類專業英語是專門用途英語的一個分支，專門用途英語的教學是基礎英語教學的擴展和延續, 是培養實用型英語人才的一大進步。當前在教學中存在的問題如下:

(1)受眾逐年減少。以安徽新聞出版職業技術學院為例，2007年最初在印刷工程系開設了印刷專業英語課程，開設專業為印刷技術、出版信息管理和印刷設備及工藝。2008年增加了數字印刷專業，直到2012年印刷設備及工藝專業停止招生，5年中平均受眾在300人以上。每一屆全校招生人數約1200人，受眾比例不低。而隨著印刷包裝類招生人數的銳減，開設印刷包裝專業英語的班級相應減少。嚴峻地現實是一方面印刷包裝類專業畢業生就業市場實際需求量依然很大，另一方面學生不愿意報考印刷包裝相關的專業。僅2006級印刷技術專業招生6個班，學生人數接近300人，而2018屆印刷技術專業和印刷媒體技術專業畢業生合計61人，僅占當年畢業生總人數的3.72%，如表1所列。

表1 2018屆印刷包裝各專業人數及占學校總人數比例

(2)參考文獻少。根據檢索，近幾年來高職專業英語教學的研究論文相對較少，印刷包裝英語方面發表的論更少，從業人員缺少參考資料料進行研究。在智立方知識資源服務平臺檢索“印刷英語”，近5年也僅有高職英語教學與印刷專業英語教學銜接之研究、印刷專業英語教法初探等8篇論文。在中國知網檢索“印刷英語”，總計有20篇相關論文，同樣檢索“包裝英語”，共54篇論文，其中2017年以來僅15篇。

(3)師資相對薄弱。一般來說講授專業英語課程的英語教師對所講授的包裝、油墨、紙張、印后加工等相關專業領域不熟悉，而且在大學包括研究生求學期間，幾乎沒有接觸過有關專業知識。缺乏專業培訓和知識積累，專業英語的教學工作很難開展。同樣如果由印刷包裝類專業課教師來講授，那么他們的英語水平又相對薄弱。以印刷媒體技術和數字印刷技術專業為例，專業英語課程涉及到印刷材料、印刷工藝、印刷設備等相關領域的專業知識，因而要求專業英語教師必須具備相應的印刷包裝專業知識。

2 印刷包裝專業英語教學改革路徑

2.1 結合市場需求和行業比賽加強專業群建設

深挖印刷包裝類專業群優勢，結合市場需求對專業群轉型升級，提高內身發展動力。加大印刷包裝類專業招生宣傳力度，開設印刷包裝特色班，與行業企業結合開展訂單班等。積極組織參與全國行業職業技能競賽，在2020年12月10日至13日，全國第一屆職業技能大賽中，安徽新聞出版職業技術學院印刷媒體技術專業的一位同學，作為安徽省代表團成員參加世賽“印刷媒體技術”項目中國區選拔賽，經過3天的激烈角逐，成功入圍世賽中國集訓隊并晉升技師。

2.2 選用合適的教材

印刷包裝專業英語教學必須選用適合高職學生水平的教材。沒有內容適當、難度適中、語言適宜的專業英語教材，就無法保障教學質量。目前各出版社出版了種類繁多的專業英語系列教材，因出版社擅長的方向不同，橫向比較的話，其出版的專業英語教材各有千秋。因此各高校采用的專業英語教材，有的是外國專業書的片段拼湊；有的只有課文，沒有聯系實際；有的只注重專業知識，而完全忽略英語語言的訓練。有的是僅僅用英語將相關專業知識的再現，缺少與英語學習和以就業為導向的聯系。因此，選用一本非常適合高職高專特點的教材非常重要。

例如某出版社的《印刷專業英語》一書，該教材內容相對全面，從工藝原理到設備操作維護，從印前到印刷、印后，突出了職業崗位的技能要求。但是題目較少，內容略陳舊。第2版在圖像信息傳播原理、印前工藝技術、印刷色彩管理、印刷工藝原理等方面補充了一些內容，課后增加了詞匯、注釋、補充閱讀材料，以擴大學生的專業詞匯和專業知識面。每課后面均設有一定量的練習題，與課文內容同步，以幫助學生加深和鞏固所學知識，提高專業文獻翻譯能力。在本書的最后歸納了常用的印刷專業詞匯和專業術語，以供讀者學習查閱。相對于第1版，有較大的改進，更加注重實際應用，是合適的教材。

2.3 結合專業特點和就業情況講述印刷包裝專業英語

如對開設印刷包裝專業和印刷包裝專業英語課程的院校和進行比較研究，對各類印刷包裝專業英語教材本身進行比較研究，與商務英語比較研究。例如在商務英語方面進一步拓展，包括商務英語寫作，商務英語視聽說等與印刷包裝專業英語結合。諸如一些有涉外印刷包裝業務的企業在版權出口和設備進口方面，以及日常工作中都需要專業英語知識，即便簡單的收發郵件都需要有一定的英文功底和相應的專業背景知識。《包裝印刷英語》第7單元恰恰講授了negotiation(詢價)booking note(托運單、訂艙委托書)transport packing(運輸包裝)等內容。針對包裝技術專業側重講述包裝專業英語知識，例如茶葉包裝等出口包裝的內容。印刷媒體技術專業側重講述印前-印刷-印后3大部分當中的更全面專業英語知識，數字印刷技術專業和圖文信息處理專業可以側重闡述與印前有關的專業英語內容。結合專業建設，做好印刷包裝專業英語的教學設計，把教學效果和教學質量抓實。第1次上課時就應該把專業英語字(詞)典、練習或者其它專業英語參考用書介紹給學生。

2.4 在課程設置學時時適當增加學習時間

結合專業建設，根據職業發展方向崗位要求等制定合適的高職印刷包裝英語教學目標、教學大綱。豐富教學模式，盡量使教學手段多樣化，利用好網絡資源采取多媒體教學、利用學院現有條件到車間現場教學等方式讓學生更直觀的體會學習相關專業英語知識。基于培養“雙師型教師”目標，學校培養既掌握基本的英語知識和英語語言技能又對印刷包裝專業和行業知識和經驗有一定程度掌握的教師。

2.5 課后加強對印刷包裝專業英語的研究

筆者曾從事過印刷設備及工藝專業的班主任工作，在日常學生管理工作過程中耳濡目染的接觸了一些印刷知識，這個非常有利于后期專業知識的學習積累。另外，要跟印刷包裝專業課教師加強聯系合作研究，可以開展如下的研究工作，從專業英語(或行業英語)的授課及應用等方面的調查研究到開設專業英語學校的師資力量、選用的教材有哪些，從專業英語在實際工作中的運用怎么樣，到專業英語的教學效果及學生實際工作中的使用情況如何、專業英語教學面臨哪些問題等等進行切入。擬定研究項目，開展專項研究。也可以開展橫向研究，聯系其他有關高校進行有關領域的研究，如以“行業英語教學現狀及應用研究”“印刷包裝專業英語在經濟發展中的應用”等為題進行。

3 結束語

加強印刷包裝專業英語課程建設、師資培訓，對其進行更深入全面的研究，結合“一帶一路”建設向學生強調學好專業英語的重要性，在“講好中國故事”中如何傳播紙張、活字印刷術發明的歷史故事等，都會有利于學生在出國深造、從事技術洽談、專業研究、產品推銷和論文寫作等方面，更好的施展自己的才能，對學生畢業后的發展具有積極意義。