中職學校化學教學現狀及對策

周純宏

[摘? ? ? ? ? ?要]? 中職化學課程是中職化工化學類專業的基礎課程，中職化學課程的開發，能夠極大地啟發和培養學生對化學變化的發散思維，讓學生了解化學的神奇變化。而且對化學教學模式的優化，可以培養學生的創新精神，滿足就業需求，這也是中職化工化學類學校的重要任務。在優化過程中，專業教師要有效地進行實驗課程，最大化地提升化學教學成效，培養出社會所需的化工類人才。

[關? ? 鍵? ?詞]? 中職;化學;教學;對策

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2022）04-0073-03

中職教育水平的提升對我國職業教育的發展尤為重要。化工生產在國民經濟中占有重要地位，因此，大力發展我國化工行業，培養優質化工領域人才，是中職化工化學教育的責任和義務。在教育全球化的影響下，中職教育要不斷改革和創新，使培養的化工專業人才變得更加多元化。中職化學教學的過程中，力求教師的“教”與學生的“學”高度統一，不但要使理論知識與時俱進，而且實驗實訓的操作能力更要不斷提升，最終使化工類的中職學生就業有方，為社會發展做出更多的貢獻。

一、中職學校化學教學現存的主要問題

（一）傳統教學模式仍為主流

目前，我國中職化學教學模式仍以傳統的教學模式為主，主要表現為以教師教為主導，學生圍繞教師的教學內容進行學習。我們要認識到，中職學校的生源多以初中分流生或學習成績落后的學生為主，這些學生的基礎知識薄弱，在教師為主導的教學模式下，會造成學生活學活用的能力更為低下。此外，以教師為主導的模式，還存在教學進度不好把控、學生學情參差不齊的情況，使一部分學生跟不上，而一部分學生無法滿足知識學習的深度和廣度要求，這些現象夾雜在一起，在一定程度上影響和制約了化學教學的總體進度和效果。于成績差的學生而言，久而久之，他們對化學的認識趨向于寡淡，學習興趣也會逐漸變得索然無味，從而讓化學教學的成效大打折扣。傳統的教學模式下，基于化學知識的實踐與演示也是不夠的，導致一部分對實踐很感興趣的學生出現認識上的脫節，影響了他們對化學現象的直觀了解和切身體會，影響了學生化學知識學習的融會貫通，讓他們學習化學的積極性受到相應影響，從而使化學與日常生活緊密聯系的紐帶出現脫離，桎梏了他們對化學這門學科的洞察與認識。

（二）化學知識體系零散仍需構建

中職學校的化學教學，受我國不同區域、行業、就業等因素的影響，各學校開設的具體課程、教材版本以及學時等各有不同，難以在一定程度上達到統一。即使普遍開設無機化學、有機化學課程，但在理論課和實驗課的開設學時配比上也難達到統一。往往學校根據簽訂的冠名班、定向企業制定特有的化學課程。這些現象導致我國中職學校化學教學發展極不平衡。一些學校在無機化學或者有機化學教學上具有優質資源，但是在授課過程中側重點略有不同。基于上述因素，導致目前中職化學學科出現教育教學發展不平衡、化學課程體系零散不統一、實驗開出率過低等現象。要想大力發展中職化學教學，就需要合理構建化學知識體系，使中職學校的化學課程在大部分內容上達到統一，促進我國中職化學教學均衡發展，進而達到高速、高效發展。

（三）實驗教學課時設置無法滿足需求

化學這門學科的特點就是實驗與理論相結合，相輔相成。從具體教學而言，實驗教學作用于學生的化學學科素養形成，同時也反作用于化學教師的專業素養。中職學校要加強對學生動手能力的培養，調動學生對實驗的興趣，讓學生喜歡上這門學科，甚至是成為終身職業。實驗能夠提升學生學習化學的實踐意識，樹立“實踐出真知”的學術理念，切實提高學生的學習求知欲和實踐欲。然而，在現實教學情況中，實驗教學課時設置無法滿足需求，主要受這些因素影響：一是由于傳統教育模式的扎根，一些中職化學教師仍然熱衷于“我講，你聽”的“一言堂”教學，忽視了基于化學教學層面的實驗的開展。二是很多學校仍以理論教學為主，在實驗教學上差異較大，大部分學校受自身條件的影響，實驗課開設較少，有些學校甚至不開實驗課，這是中職學校化學實驗課時設置少的最主要原因。三是一部分化學實驗具有一定的危險性。在化學實驗教學過程中，學生往往一想到化學反應，就會產生對化學試劑的好奇感，但是對化學試劑的畏懼心也同時存在，這就在一定程度上產生了心理負擔，使得一些實驗難以推行，久而久之使得一些危險系數高的實驗不得不取消。這種因為擔心化學實驗會產生危險或危害就少做實驗或者不做實驗的現象，可能造成學生化學學習停留在紙上談兵的層面，制約了中職化學學科發展。四是實驗器材的缺少也是制約實驗開出率的因素。中職學校化學實驗室和實驗器材發展不均衡，一些中職院校硬件資源少，實驗器材和藥品方面可能面臨“無米之炊”的境地，使得實驗難以進行。

二、優化中職化學教學的對策

（一）優化化學教學模式

教學模式的合理性、科學性、先進性對教育教學發展有著重要作用，要使中職化學教學教育更具規范化，就要改變傳統的單一的教學模式。模式的優化表現在兩個方面：首先是教學主體，就是說以學生為主體，將傳統的教師為主體轉為學生為主體，同時將教師的授課和學生的聽課有機結合，讓學生對課堂教學內容進行消化和吸收，再由教師加以引導、輔助，通過穿插一些提問和組織興趣小組的方式，讓學生進行自我強化，從而在一定程度上延伸課堂內容并提高學習效率。其次，在授課過程中注重因材施教，體現對學生的個性化教學指導，這就體現在教師不能僅青睞于成績較優秀的學生，輔導精力集中在這部分學生中，而是要全方位重視和輔導學生，從而對教學各個環節進行全覆蓋，最終達到學生整體學業水平的提高。

（二）培養學生對化學學科的探究意識

學生對知識的求知，起源于對學科的興趣。為了提高中職整體化學教學水平就要探究如何引起學生興趣。就化學學科而言，其不同于其他學科的地方在于化學是通過實驗探究發展而來的。也就是說要想提高化學教學質量，不僅僅要提高化學理論知識體系，也要考慮如何將實驗整合到整個化學教學體系中去，而實驗的主體就學生。因此，在教學策略上，中職化學教師要充分思考如何激發學生對化學的探究興趣，將理論加實驗的方式有機結合。例如，在化學學科授課過程中，教師化繁為簡，使得學生更容易接收化學知識、理解化學知識。與此同時，教師要思考如何將學習到的化學知識應用到生活中，從而激發學生的自主探究意識，讓學生樹立科學的學習觀，從主觀上對學習化學產生自發意識，這是提高中職化學教學的關鍵因素。又如，在講解物質的化學式時，不能單純枯燥地向學生講述化學式形成的成因及形成條件以及在這個過程中物質發生了何種變化和轉化，而要借助諸如實驗過程或是多媒體課件演示物質的構成，由淺入深，循序漸進，帶領學生分析和解讀各分子間的構成，使抽象的化學式變得具體化、形象化。

（三）提高學生動手實驗的能力

學生的動手實驗能力不僅體現出學生化學學科知識的運用能力，還將對其職業能力產生深遠影響。可以說實驗能力的強弱，是化學理論教學的活化。作為將來的產業工人主力軍，中職學校要逐漸培養學生獨立操作實驗的技能。中職化學教師在實驗教學中，首先要做好演示環節，講明實驗步驟以及注意事項，對可能會出現的危險情況要向學生解釋清楚，對錯誤操作明令禁止，以確保實驗的安全性。其次，梳理所需實驗器材與藥品，明確實驗步驟，強調操作要點。最后，分發實驗任務，密切注意學生的實驗操作情況，使之能有條不紊地感受到實驗發生的各個階段的過程，有效提升學生的動手能力，觀察化學現象的產生，從而對課堂講授的化學知識做到融會貫通。例如，教師在講解粗鹽提純時，首先講明要準備好哪些實驗器材，如天平、玻璃棒、漏斗、量筒、燒杯、鐵架臺、濾紙、酒精燈、膠頭滴管等，以便提純過程的順利進行。教師演示完實驗后，下發實驗任務，讓學生結合知識點和演示的實驗步驟，逐步進行實驗;對學生的錯誤實驗步驟及時加以糾正，避免不安全行為的出現;最后讓學生組成討論組，闡述通過實驗獲得怎樣的體驗，收獲到哪個相關知識點，并讓他們積極發言，課后完成實驗報告。

（四）信息技術與化學教學的深度融合

社會的發展，推動著中職化學教學中教學手段的提升，多媒體與VR技術已經交織運用在中職化學設置的課程教學中。化學學科普遍被學生認為是一門枯燥的學科，倘若沒有應用信息技術的手段，更加難以提高學生的學習興趣。將信息技術與化學教學深度融合，主要體現在兩個方面。一方面信息技術與化學理論教學深度融合，在教學理論過程中穿插圖片、視頻、音頻等各類多媒體方式，以此提升學生的學習興趣。例如有機化學講授蛋白質的結構，蛋白質的一級結構是平面結構，可以通過圖片加以展示，而蛋白質的二級、三級、四級結構是空間結構，就是要充分利用信息技術展示空間多維結構，使抽象的知識形象化，學生在腦海形成深刻印象。另一方面信息技術與化學實驗教學深度融合，不僅能夠解決一些中職學校硬件條件差的問題，使實驗可以循環播放，優質資源共享，還能夠取代操作危險系數高的實驗，既保證實驗的開出率，又使實驗的開展科學、環保。例如，部分中職學校因為教學條件的原因，無法安排實驗課堂，此時根據需要充分利用信息顯示技術彌補這種短缺，用這種方法對實驗操作平臺進行模擬，也就是仿真系統，向學生展示實驗的須知、操作、進程以及步驟，讓學生對化學原理或實驗力求理解得更加形象、全面。學生利用電腦進行仿真操作，既鞏固了所學理論知識，又使理論知識在實踐中充分運用，進而達到化學教學整體水平的高度提升。

（五）結合生活實際提升學生學習化學的積極性

教育專家曾經提出：生活即是教育，那么化學學科本身就來源于生活。因此，在化學教學中應該和實際生活結合在一起，從和學生生活有關的日常生活著手，充分激發學生對化學知識的好奇心，作為培養學生興趣以及探究性的入手點。比如：教師在講解四氯乙烯的時候，教師可以拿一杯清水和四氯乙烯溶液，把粘有油污的布分別放置在清水和四氯乙烯溶液中，使用玻璃棒攪拌，然后將布拿出，可以發現，放在清水中的布已經團在一起，油污依然存在，但是放入四氯乙烯溶液中的布，油污已經消失，布還是非常平整的。這個時候學生就會對試驗結果的原因非常好奇。因為在生活中，干洗衣服是每個人都會遇到的生活細節，但是學生不了解干洗的原理，教師通過生活中的真實案例，給學生介紹化學溶劑的神奇，將生活的細節通過化學實驗展示給學生，不僅可以激發學生的學習興趣，還能使學生感受化學的魅力，在潛移默化中培養學生學習化學的能力。

三、結語

綜上所述，在中職化學學科教學教學中，解決傳統的以教師為主體的教學模式、零散的化學知識體系以及實驗教學的開展課時數不足等問題，這需要中職學校合理、有效地優化化學教學模式、提高學生動手實驗的能力以及將信息技術與化學教學深度融合。中職化學教學模式的優化，能夠促進學生的創新精神。在培養學生化學學習興趣的過程中，借助實驗課程，用實踐來提升學生對知識的鞏固和素養的提升，進而更好地豐富中職化學教學的成效。教師在教學中注重方式方法的多樣性，活化教學內容，做到有的放矢，讓學生越學越有興趣，從而學以致用;而學生需要潛心投入化學學習和實驗實踐當中，在教師的帶領下循序漸進，踏實進取，養成精于探索和求知的學習品格，強化自身學科素養的同時，也推動中職學校化學教學的整體發展，為社會和化學領域的發展貢獻力量。

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編輯 張 慧