山間野藤“變身”致富金枝

鄧樂樂

沿湖南省張家界市永定區蜿蜒的盤山公路而上，一路茶香四溢，風光旖旎。登頂遠眺，一壟壟茶樹隨山勢曲折延綿，山高云低，滿目蒼翠，不遠處的半山腰間，若隱若現地露出茶葉加工廠、土家小院、恒溫泳池……這里就是土家小伙唐龍海的原產地莓茶園。莓茶，叫茶非茶，清咽利嗓，千百年來被當地土家人稱為土家茶;雖入口微苦，卻是回味甘甜的“致富茶”“幸福茶”。它產自湖南省張家界市，是當地農戶發家致富的金字招牌。唐龍海憑借著對莓茶技術的了解和研發，搭上當地政府大力推廣發展莓茶的“便車”，成立了張家界市原產地莓茶園農業開發有限公司，成為當地莓茶產業界的領軍人物。

抓住機遇

小藤葉變身“黃金葉”

唐龍海從學校畢業后從事了二十余年的旅游行業，積累了豐富的創業經驗。2015年，他懷著回報家鄉的初心，決定返鄉創業。唐龍海先后從事了黃豆、玉米等傳統種植產業，但由于產品技術含量不夠高、市場競爭力不強等因素，都沒有取得預想的經濟效益，于是他開始探尋新的致富之路。

在多年的導游工作中，唐龍海發現，許多北京的游客對他家鄉的一種新穎別致的莓茶很感興趣，每次離開張家界的時候都會帶上很多，而這個獨特的茶種就發源于他從小長大的長壽村。

在早年，莓茶還并不為外界所熟知，大部分還是張家界當地人采摘泡來喝。資料顯示，張家界莓茶作為一種珍貴純天然植物制成的保健茶，學名叫顯齒蛇葡萄，因其加工過程中細胞破碎，細胞中所含的黃酮活性成分滲透到表面形成一層“白霜”，故稱之為“莓茶”。

唐龍海首先開始了對莓茶的深度調研，他在走訪中發現，村里的老人把莓茶叫作“長壽茶”，每天都會泡一杯來喝，在村里已經有村民開始種植莓茶并拿到集市上去賣。此時的唐龍海看到了希望，他強烈地感受到，這種獨特稀有的莓茶就是新的商機！

說干就干，2016年，在前期大量調研的基礎上，結合家鄉長壽村的自然條件，唐龍海正式轉行從事莓茶產業，并在長壽村成立了第一家合作社——張家界龍凱種植專業合作社。2018年他又成立了集莓茶種植、加工、銷售于一體的張家界市原產地莓茶園農業開發有限公司，注冊了“真作數莓茶”和“甜壩溪”莓茶商標，目前莓茶年創收480萬元。

品牌引領

“土特產”“闖”出新天地

2016年至2017年是唐龍海最艱難的兩年。首先是他在莓茶扦插的過程中屢遭挫折，由于前期沒有經驗，在扦插時每株苗的間隔過小，長大后的莓茶過于密集，以至于光照不足，不利于通風和勞作，加工技術也達不到理想的效果，因此第一年下來他虧損了不少。

遭受挫折的唐龍海并沒有馬上放棄，他開始意識到農業種植就是要不斷試錯并總結經驗。無論烈日炎炎還是刮風下雨，唐龍海都堅持自己到田間，觀察并記錄莓茶的生長狀況，還參加了中央農廣校及農業農村部門組織的各種農業種植與創業培訓，學習大量的知識技術和經營模式，進一步提高了莓茶的品質與產量，成功總結出了一套全新、系統的莓茶種植和加工技術。

采摘、殺青、揉捻、攤曬、晾干、成品包裝……經過對每個細節的嚴加把控和不斷研究，唐龍海發現若要保證莓茶入口微苦，回味甘甜的口感，就必須選擇好的種植環境，并且采摘茶葉3到5公分的芽尖部位。最終，因為他的科學管理和用心養護，生產出的莓茶成功做到了“白如銀絲，條形均勻，湯色金美，口感獨特”的優質品質。

與此同時，張家界市永定區政府經過研究決定把張家界莓茶作為精準扶貧、鄉村振興、“一縣一特”的主導產業，予以重點培育、重點打造，探索出一條以莓茶助力脫貧攻堅，推進旅游扶貧，促進茶旅融合，實現鄉村振興的新路子。

唐龍海也緊跟政府的政策導向，向相關部門申請了“張家界莓茶”公用品牌和地理標志，制定張家界莓茶地方標準，獲得了中國綠色食品A級產品認證，多次參加在上海、深圳、長沙等地舉辦的農博會和其他展會，為張家界莓茶推廣作出了極大貢獻，使張家界莓茶走出湖南，逐漸贏得了廣大消費者的認可和青睞。

不忘初心

“金鑰匙”打開鄉親致富門

2019年，唐龍海被永定區農業農村局特聘為莓茶技術服務特派員，負責長壽村、宏崗村、太平村等5個村的莓茶產業技術指導，為30個農戶和搬遷戶的產業扶貧提供技術服務。現在這里幾乎家家戶戶都在參與種茶、制茶。

唐龍海經常主動去附近的王家坪鄉、茅巖河鎮以及周邊的區縣、鄉鎮對莓茶種植戶傳經送寶，是當地及周邊名副其實的莓茶“土專家”。他全年義務進村指導多達120天，下地指導栽培，作坊指導加工，課堂指導理論，線上線下指導銷售。他還經常和農業專家一起在省、市、區、鄉村進行義務辦班學習，多次配合省、市、區農廣校開展的莓茶領軍人才培訓，且多次獲得優秀干部和優秀學員稱號，2020年被湖南省農業農村廳評為“湖南省最受歡迎的特聘農技員”。

目前，唐龍海擔任永定區家庭農場協會會長、張家界市莓茶協會副秘書長、張家界莓茶協會羅塔坪分會會長等職務，他的創業故事被中央廣播電視總臺經濟頻道的《生財有道》節目專題報道，起到了良好的示范帶動作用。

“這里是生我養我的故鄉，我希望通過發展莓茶產業，來為振興家鄉、振興鄉村出一份力。”他的赤子之心飽含著對家鄉的摯愛，漫山遍野的莓茶，在走向鄉村振興的步伐中煥發出勃勃生機。經過六年的發展，唐龍海在家鄉羅塔坪鄉建設的莓茶產業基地，為當地鄉親們提供了多個就業崗位，受益的家庭人均年收入增加5000元以上。

“下一步，我要多學習一些電商技能，充分打好張家界‘旅游’這張牌，利用電商、直播帶貨等方式，進一步帶動當地老百姓致富，把我們的土家茶推得更高更遠。”談起未來，唐龍海信心滿滿。

（作者單位：中央農廣校）