讓人們吃上“四季”黃瓜

魏文杰

走進山東省沂南縣振民蔬菜種植專業合作社的大棚，一排排整齊的黃瓜秧映入眼簾。翠綠的葉子，嬌嫩的黃花，藤蔓上掛滿了黃瓜，看上去既干凈又可口。采摘人員將已成熟的黃瓜一根根摘到桶里，擺放得整整齊齊。

合作社于2009年6月注冊成立，建有高標準大棚406個、拱棚100個，種植了高效設施蔬菜900多畝，社員320戶。合作社嚴格實行“五化”“六統一”“七到園”的管理模式，即規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經營;統一品種、統一購藥、統一標準、統一檢測、統一標識、統一銷售;責任落實到園、標準化生產普及到園、統一服務到園、管理制度到園、標牌樹立到園、宣傳引導到園、發展資金整合到園，是一個集蔬菜生產、批發銷售、農資供應、蔬菜配送為一體的農民專業合作組織。合作社理事長李慶國，20多年來一直從事蔬菜種植，在他的帶領下，合作社走出了一條綠色高效生產的路子。

稻田里建大棚? 發展新動能

上世紀末，沂南縣城子莊村還是千畝水稻生產基地，后來由于上游灌溉水經常斷流，水稻沒法正常種植，村民們又改種了玉米、大豆等，但由于地勢低洼，收成不理想，眼見好大一片良田，收入無幾，李慶國帶著幾個有闖勁的村民摸索著種起了露天黃瓜。第一年取得了一些效益，比種植糧食強多了。就這樣，在李慶國的帶領下，露天黃瓜面積快速擴大。

為了增加收入，合作社帶著社員們一起外出學習，他們發現普通的日光大棚，敞蓋的草簾特別麻煩，耗費大量的人力，效益也遠遠比不上高標準的日光溫室大棚。因此，合作社根據村里的實際情況，決定建設高標準日光高溫大棚，制定了高標準日光溫室大棚統一建設標準：每個高標準日光溫室大棚長90米，寬13米，凈占地1.5畝。第一年合作社建起了30多個高標準日光溫室大棚，當年實現收入7萬多元，看著這么高的收入，社員們激動壞了。第二年又增加了50多個高標準黃瓜種植大棚。為了解決資金問題，李振國直接聯系鋼材商，以合作社為單位，整車購進鋼材，最大程度地降低大棚的搭建成本。就這樣，合作社的高標準黃瓜種植大棚，帶著大家的致富夢，如雨后春筍般一個個拔地而起。

隨著種植規模的不斷擴大，大棚的管理問題也日益突出。社員們雇人干活不放心，自己又忙不過來，特別是到了黃瓜采摘的高峰期，每天凌晨2點就要進棚摘瓜，早晨要趕早送到市場上，收購商們趁著早晨涼爽，包裝發貨，確保黃瓜新鮮。為了解決“凌晨作業”這個問題，在給黃瓜大棚在配上電動卷簾機的基礎上，合作社又引進了滴灌技術，配套引進了滴灌沖施用肥，用開關電閘操作澆水、施肥環節，極大地提高了效率。在管理技術方面也逐步規范，引進了智能控制技術，自動調整大棚內溫濕度，實現了澆水、施肥、噴藥等自動預警。

引進新品種? 改進種植技術

合作社根據市場需求，率先引進新品種，通過比較、摸索其生長習性，掌握后大規模種植，取得了良好的經濟收益。李慶國對此說道：“在黃瓜品種的四五次品種更新過程中，社員們都沒有走彎路，收益非常可觀！”

合作社的日光溫室大棚在連續的幾年種植后，黃瓜病害嚴重，出現了根結線蟲、根腐病、蔓枯病等，嚴重影響到了產量。為了解決這一問題，合作社邀請沂南縣農業局技術專家，到田間地頭指導生產。經過專家們現場測驗、土壤化驗，以及黃瓜異常現象的跟進觀察，指出黃瓜減產、品質下降、病害加重，與重茬種植、施肥不當導致土壤肥力下降有著密切地關系，建議社員停止氮磷鉀肥料的施用，應主要施用牛羊兔糞，采用生物菌進行發酵，配合硅鈣中微肥調理土壤，等到大量結瓜后，少量配合氮磷鉀肥料沖施，全程沖施肥料以生物菌液、氨基酸、海藻酸、腐殖酸肥料為主。按照專家的建議，先在合作社骨干人員的大棚里開展試驗，每人試種一個棚，瓜苗長勢旺，瓜條顏色亮，產量增加明顯，特別是根腐病、蔓枯病基本不發生。合作社的黃瓜大棚采用這種生態種植方法，兩三年后，即使不用防治根結線蟲的藥劑，也不發生根結線蟲病，“沂南黃瓜”生產進入良性循環。

為進一步推廣黃瓜生態種植管理技術，合作社積極開展各類黃瓜種植技術培訓。自2016年以來，合作社組織社員多次參加高素質農民培訓，先后有200余人參加了沂南縣農廣校組織的培訓班，80%社員獲得“高素質農民”證書;市縣農業專家也經常前來進行技術指導和培訓，有力地提升了黃瓜種植的技術水平。合作社成為了以沂南黃瓜生產技術培訓為主的農民田間課堂，也成為展示沂南黃瓜種植水平的樣板和平臺。

多措并舉? 黃瓜吃得放心

讓老百姓吃得放心是合作社種植黃瓜的“初心”。為了守住這份“初心”，合作社制定了《沂南縣振民蔬菜種植專業合作社綠色食品黃瓜生產技術規程》，統一種植技術標準，要求合作社成員嚴格按照技術規程開展黃瓜生產工作，分區設立了技術指導員，全程負責投入品的篩選、采購、檢驗、試驗工作。基地專門建立了原材物料、產品生產質量追溯系統，同時，在基地內部設置了監控網絡，黃瓜設置了追溯碼，便于隨時追蹤、檢查，極好地穩定了產品質量。2019年，“振民”牌“沂南黃瓜”取得了國家綠色食品認證。如今，合作社人人爭當“振民”牌“沂南黃瓜”的宣傳手、代言人。

合作社2019年被評為“臨沂市市級示范社”，2020年被山東省農業農村廳評為“省級示范社”、被農業農村部定為“信息進村入戶工程益農信息社”、被山東廣播電視臺鄉村廣播等部門定為“山東省農民鄉村振興示范站”。合作社年產各類蔬菜2.3萬余噸，年營業額達到6200萬元，每年為社員帶來的經濟效益3000萬元。僅2019年社員收入超過10萬元的就有200多戶，吸引了外出打工人員回村種黃瓜，許多“90后”成為新社員，成為合作社發展的新生力量。

合作社以發展設施蔬菜、唱響“沂南黃瓜”為目標，以服務社員和周邊村民為已任，始終把食品安全和社員增收作為立社之本，保證供應優質菜種，保證生產資料供應，保證成品菜銷售，全力提高合作社的運營能力。

未來，合作社將繼續努力，完善生產規范、拓寬市場渠道、推進品牌建設，嚴格按照食品安全生產要求和綠色黃瓜生產標準，帶領全體社員打造黃瓜生產標準園區，將“振民”牌綠色蔬菜推進高端市場，打響“沂南黃瓜”品牌。

（作者單位：山東省農廣校沂南縣分校? ）