憶那年弄堂“年貨大曬”

胡展奮

《王汝剛演滑稽戲七十二家房客》，程多多畫。

記得非常清楚，1979年的春節雖然洋溢著1978年十一屆三中全會帶來的喜氣，但所有的年貨供應還是憑票的。里弄內的“里革會”還沒撤銷，由他們把所有人家分為“大戶”與“小戶”，五人以下（含五人）為小戶，我們是小戶，很吃虧，年貨票是粉紅色的，年貨供應差一大截。

上海的年貨歷來具有江浙特點，一般除了憑票的雞鴨魚肉外，無非包括同樣憑票的粉絲（滬語稱“細粉”）、糯米、芝麻、赤豆、南貨（糖果、瓜子、紅棗、核桃、黑木耳、黃花菜），買糕點，則憑糕餅票。

但那一年上海民間的年貨卻出現空前的繁榮，空前的花團錦簇，空前的五花八門，原因是如今的年輕人無法想象的：全國知青大返城帶來的副產品。

返城的理由主要是“病退”和“頂替”，到后來基本不講究了，公社圖章放在大隊部里，知青進去往表格上敲了就走，更熱火的是大家伙都用光了最后的存款，大買當地土特產，這么一來，上海各大弄堂里的年貨就大放異彩，精彩程度不僅空前，恐怕也是絕后的了。

一塊門板，把年貨晾開

當時，我的一個遠親K在江寧路長壽路轉彎角的“五福里”、“七家村”與“九茂里”一帶做里弄干部，因大量知青突然涌回，便要我臨時幫忙，串門入戶地協助她做返城知青登記造冊。

適值臘月十八前后，K要求知青們把帶回家的年貨亮亮相，讓街坊開開眼界，熱熱鬧鬧過春節。

因為早前住過五福里，我和知青群落蠻熟，過街樓的“勞碌命”驕傲地表示，上海的年貨和他比，“太可憐”了。他卸下了一塊門板，把年貨晾開，然后一一介紹：榛蘑、松茸、猴頭蘑、元蘑……隨便什么清湯寡水，只要放入任何一種東北的“蘑”就立刻“鮮得脫眉毛”。事實上，它們都是知青上山自采的，鄰居們聞所未聞。

他用各種菇類換回了他喜歡的黃魚鲞和烏賊卵籽。

他還利用過街樓的優勢，把他黑龍江帶回來的幾條“大馬哈魚”和細鱗魚掛在了樓板下，魚肉像火腿一樣醬紅色的，外面用報紙松松地罩著，風吹得到，雨下不著，那時沒人見過這魚，大家都來看稀罕。“勞碌命”介紹，大馬哈魚是洄游魚類，每年秋天來黑龍江，逮著了就腌了，據說肉味鮮美人間第一。

安徽宣城回來的“白頭發”也把皖南年貨曬在竹簾上，除了常見的雞鴨，還有那時上海很是罕見的冬筍、山核桃以及香榧子，因為冬筍多年不見，一位工程師模樣的老先生反復和他商量，是不是能高價轉讓一點。

一位老太看見山核桃（滬語“小胡桃”）眼睛都發綠了，她轉而和“白頭發”的媽商量，是否也可以高價轉讓一些，“這個寶貝東西多少年看不到了！”老太無限感慨地喃喃自語。

拖拉機運皮蛋，換到一切

但事實上，一旦拜訪江西“進賢”歸來的“紅頭阿三”，我們就知道，弄堂里真正受歡迎的還是江西的風雞、風鵝與臘肉。

紅頭阿三坦承，回來前與當地游民狂賭了一陣，他實在是賭運亨通，贏了錢天亮就跑，一早就去街上買了風雞風鵝和臘肉，直接就逃回了上海。

輸了錢的游民到處找他，一旦逮到，極有可能人財兩空。

我問，你的鋪蓋呢？不要了？！“當然！通知同宿舍的一把火燒忒！”他的表情滿不在乎，反正一籮筐的年貨讓他出足了風頭，那年頭，風雞風鵝市場上根本看不到，絕對是老上海們懷舊的神話級美味，也是大年夜餐桌上最最叫得響的冷盆，對此，蘇北高郵回來頂替的“寶寶”表示不服，“我們蘇北的風雞用灘涂野雞做的，”她說，比江西風雞鮮得多。

自己動手，她下套捕了七八只野雞，都做了風雞。她家是個大家庭，兄弟姐妹竟然有10個，所以還嚷著風雞不夠分。

事實上，寶寶還有一招是大家想不到的，那時候的上海，皮蛋少如珍饈，但偏偏每家每戶的年夜飯都少不了皮蛋，憑票限購，吃了上頓沒下頓，寶寶就動了皮蛋的腦筋。

《老酒店里的年貨》，賀友直畫。

早在去年的9月里，她就獲悉知青回城的確信，身處高郵湖畔的她抽空摸了大量的野鴨蛋，糞桶里做皮蛋做了足足三大桶，硬生生地開著拖拉機，奔波幾天幾夜拖回了上海，現在臨近春節，五福里、九茂里便成了她的天下，攤了一張竹床，天天用自制皮蛋和各地回滬知青換回各種土特產，有天津的大麻花和板栗，吉林的橡子、榛子、松子，貴州的煙熏臘肉，山西的平遙牛肉，徐州的黿汁狗肉，南京的板鴨，廣西的三花酒，哈爾濱的紅腸，福建的沙蟲糕，寧波的海蜇頭……她家后門成了小菜場，“全國土特產分店”，街坊們越看越稀罕，久久不想離開。

五福里、七家村和九茂里，那一年年貨擂臺的結果雖然沒出正式的公告，但私下里都覺得是寶寶勝出，她用家家戶戶所必需的皮蛋，通過物物交換，換到了她想要的一切。

如此盛況的弄堂級“年貨大曬”，以前從沒見過，后來也再沒見過。“五福里”、“七家村”與“九茂里”后來統統拆光，只有故事流傳了下來。