山東主要糧食作物種子消費研究

國家統(tǒng)計局山東調(diào)查總隊課題組

糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，黨的十八大以來，黨中央始終把糧食安全作為治國理政的頭等大事。在糧食生產(chǎn)過程中，糧食作物的種子是最基本、最重要的生產(chǎn)資料，是糧食生產(chǎn)過程中所消費的首要物質(zhì)，也是糧食生產(chǎn)的關(guān)鍵所在。種子消費是種子產(chǎn)業(yè)鏈條的重要環(huán)節(jié)，影響因素與糧食生產(chǎn)過程直接相關(guān)。山東作為糧食生產(chǎn)大省，糧食產(chǎn)量位居全國前列，研究分析影響山東糧食種子消費的相關(guān)因素以及種子生產(chǎn)消費間的變化趨勢，具有重要的現(xiàn)實意義。

種子消費主要涉及到播種面積、農(nóng)作物受災(zāi)面積等種植因素，年平均氣溫、年降水量、日照時數(shù)等自然因素，農(nóng)藥使用量、農(nóng)用化肥施用折純量等田間管理因素和種子平均價格、糧食平均價格等市場因素。鑒于此，本文立足于近十年山東種子消費總量、主要糧食作物生產(chǎn)、生產(chǎn)條件和災(zāi)情數(shù)據(jù)、糧食作物價格和種子價格歷年數(shù)據(jù)及歷年氣象數(shù)據(jù)，研究得到了影響種子消費的關(guān)鍵因素，具有較強的參考意義。

一、糧食種子消費相關(guān)資料

（一）糧食種子消費的主要作物

山東是全國重要的糧食生產(chǎn)基地，四季分明、氣候適宜，利于多種農(nóng)作物生長發(fā)育，夏糧以冬小麥為主，秋糧以玉米為主，輔以種植甘薯、大豆、水稻及其他小雜糧，形成了以小麥、玉米為主要糧食作物的種植格局，近十年來，兩者播種面積之和占總播種面積比重穩(wěn)定在92%以上，近五年在94%以上；在其他糧食作物中，以薯類、豆類、稻谷為主，三者播種面積之和占比在3%-6%之間。小麥、玉米、稻谷、薯類、豆類五種糧食作物播種面積之和占比在99%以上。在豆類種植中，大豆面積占95%以上。薯類占比高于豆類和稻谷，但由于薯類種子消費數(shù)據(jù)難以取得，本文不作研究，只選取小麥、玉米、稻谷和大豆四類糧食作物作為研究對象。

（二）主要數(shù)據(jù)

1.種子消費數(shù)據(jù)。糧食種子畝均用種量和種子消費總量數(shù)據(jù)，基于國家統(tǒng)計局山東調(diào)查總隊的主要農(nóng)產(chǎn)品中間消耗調(diào)查數(shù)據(jù)和糧食產(chǎn)量調(diào)查數(shù)據(jù)計算得出，具體計算方法為某品種糧食種子消費量等于該品種當年畝均用種量乘以該品種當年播種面積。由于2012年之后中間消耗調(diào)查沒有稻谷相關(guān)內(nèi)容，稻谷畝均用種量數(shù)據(jù)缺失，以山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)和實際調(diào)研相結(jié)合，進行綜合評估，采用2012年主要農(nóng)產(chǎn)品中間消耗調(diào)查數(shù)據(jù)作為2013—2020年稻谷種子畝均用種量，各年度間采用同一數(shù)據(jù)進行計算。小麥、玉米、大豆、稻谷種子歷年消費量計算結(jié)果分別見表1。

表1 主要糧食作物種子消費量

2.種子產(chǎn)量數(shù)據(jù)。糧食種子產(chǎn)量數(shù)據(jù)來源于山東省種子管理總站，包括2011—2020年全省小麥、玉米、稻谷、大豆四類作物種子產(chǎn)量數(shù)據(jù)，其產(chǎn)量數(shù)據(jù)僅針對有種子生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)種子產(chǎn)量數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，不包括經(jīng)銷商代理售賣等相關(guān)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計口徑相對偏小。同時，部分年份數(shù)據(jù)缺失。對于缺失的2013年稻谷種子供給數(shù)據(jù)，采用計算2012年和2014年數(shù)據(jù)均值的方法補齊；對于缺失的2011、2012、2015和2016年玉米省外種子產(chǎn)量數(shù)據(jù)，采用2013年和2014年增減趨勢向前和向后推算的辦法進行補齊。小麥、玉米、大豆、稻谷種子歷年產(chǎn)量數(shù)據(jù)見表2。

表2 主要糧食作物種子產(chǎn)量

3.主要糧食作物生產(chǎn)、生產(chǎn)條件和災(zāi)情數(shù)據(jù)。主要糧食品種生產(chǎn)數(shù)據(jù)，包括歷年山東的播種面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)數(shù)據(jù)等。生產(chǎn)條件和災(zāi)情數(shù)據(jù)，包括農(nóng)業(yè)機械總動力、農(nóng)藥使用量、有效灌溉面積、農(nóng)用化肥施用折純量、農(nóng)作物受災(zāi)面積等。以上數(shù)據(jù)來源于《中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料（1949-2019）》《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒-2021》和《山東省農(nóng)村經(jīng)濟及相關(guān)數(shù)據(jù)（2020年度）》。

4.糧食作物價格和種子價格歷年數(shù)據(jù)。主要糧食作物價格數(shù)據(jù)，采用國家統(tǒng)計局山東調(diào)查總隊的農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場價格調(diào)查歷年數(shù)據(jù)，將歷年每月調(diào)查價格取平均值，分別得出當年主要糧食作物價格。主要糧食作物種子價格歷年數(shù)據(jù)，采用國家統(tǒng)計局山東調(diào)查總隊的主要農(nóng)產(chǎn)品中間消耗調(diào)查歷年數(shù)據(jù)。通過分析得出小麥、玉米、大豆歷年種子價格，和部分年份稻谷（粳稻）種子價格數(shù)據(jù)。對于缺失的2016年稻谷中間消耗調(diào)查數(shù)據(jù)，采取計算上下兩年平均值的方法補齊。在進行相關(guān)性分析時，將當年所有糧食品種價格和種子價格取平均值，作為要素參與分析。

5.山東歷年氣象數(shù)據(jù)。與糧食生長相關(guān)的氣象數(shù)據(jù)包括年平均氣溫、年降水量和日照時數(shù)等，通過山東省氣象局獲取。

二、糧食種子消費相關(guān)分析

（一）各要素間理論分析和結(jié)果

1.分析方法。首先采用常用的線性相關(guān)分析法，分析糧食種子消費量與各影響要素之間的相關(guān)系數(shù)，選取相關(guān)系數(shù)較高的要素，進行主成分分析，篩選對糧食種子消費影響較大的主成分變量，在降維處理后，利用因子分析方法，最終確定了影響糧食消費的關(guān)鍵要素。

2.主要結(jié)論。對影響主要糧食作物種子消費的播種面積、年平均氣溫等11個要素進行相關(guān)性分析，篩選出線性相關(guān)較高的6個要素，在主成分分析基礎(chǔ)上，進行變量之間的因子分析，得到影響主要糧食作物種子消費的主要因素為播種面積和農(nóng)作物受災(zāi)面積。

（二）各要素相關(guān)關(guān)系實證分析

1.種子消費量與播種面積呈較強正相關(guān)關(guān)系（見圖1）。從關(guān)鍵要素來看，種子消費量與播種面積直接掛鉤，呈較強正線性相關(guān)。從散點圖可以看出，播種面積越多，種子消費量隨之增加，這與實際生產(chǎn)關(guān)系相吻合。種子消費量與農(nóng)用化肥施用量折純量呈一定正線性相關(guān)。從實際生產(chǎn)角度分析，施用化肥越多，說明播種面積越大，如2017年山東小麥等四種主要糧食作物播種面積1.25億畝，為2011-2020年第二高的年份。種子消費量與機播總面積、有效灌溉面積呈弱負線性相關(guān)。主要原因為機械化播種在提高播種效率、種子成活率、降低種子用量、降低農(nóng)藥使用量方面成效顯著。以玉米單粒播種技術(shù)為例，用種量比常規(guī)播種節(jié)省種子50%左右，且實現(xiàn)苗勻、苗齊、苗壯，減少了田間間苗作業(yè)，省人工，也避免了間苗傷根，同時無多余苗爭水爭肥，也不破壞除草劑封閉層，提高了除草劑的除草效果。

圖1 種子消費量與播種面積、有效灌溉面積、農(nóng)用化肥施用量折純量和機播面積相關(guān)性散點圖

從主成分分析結(jié)果來看，播種面積是影響種子消費的最直接、最關(guān)鍵因素；有效灌溉面積、農(nóng)藥使用量、農(nóng)用化肥施用量折純量和機播總面積等因素增減變化受播種面積影響，是播種面積的變相體現(xiàn)，是播種面積影響種子消費的間接因素。

2.種子消費量與農(nóng)作物受災(zāi)面積成較強負相關(guān)關(guān)系（見圖2）。種子消費量與農(nóng)作物受災(zāi)面積、日照時數(shù)、降水量呈一定負線性相關(guān)關(guān)系，與年平均氣溫呈較弱正線性相關(guān)。從實際生產(chǎn)角度分析，山東近十年年日照時數(shù)在2100-2350小時之間，小麥適宜生長的日照時數(shù)為1300-1600小時，玉米適宜生長的日照時數(shù)為600-800小時。按此計算山東日照時數(shù)均在小麥、玉米適宜生長的范圍內(nèi)。因此，日照、降水、氣溫等持續(xù)穩(wěn)定在合理范圍內(nèi)，農(nóng)作物受災(zāi)面積較少，有利于糧食作物生長，種子發(fā)芽成活率較高、農(nóng)戶畝均用種量會有所下降，種子消費量呈逐年下降趨勢。

圖2 種子消費量與受災(zāi)面積、降水、日照時數(shù)和年平均氣溫相關(guān)性散點圖

從主成分分析結(jié)果來看，農(nóng)作物受災(zāi)面積對種子消費影響較大；年平均氣溫、降水量和日照時數(shù)等因素，通過農(nóng)作物受災(zāi)面積間接體現(xiàn)在種子消費量中。

3.種子消費量與糧食、種子價格呈一定正相關(guān)關(guān)系（見圖3）。糧食平均價格（小麥、玉米、大豆、稻谷各年平均價格）、種子平均價格（小麥、玉米、大豆種子各年平均價格）對種子消費量影響趨勢一致，呈一定正線性相關(guān)關(guān)系。從實際生產(chǎn)角度分析，糧食價格上漲，農(nóng)戶種糧積極性提高，導(dǎo)致糧食播種面積和種子消費量的增加，糧食種子價格隨市場行情上漲。如2020年受新冠肺炎疫情影響，全球糧食價格大幅上漲。山東糧食平均價格、種子平均價格達到2011—2020年高位，分別為3.42元/公斤、12.82元/公斤。同年，四類主要糧食播種面積和種子消費量降幅較上年明顯收窄，分別由2019年的下降1.37%和3.18%降至2020年的0.5%和0.05%。

圖3 種子消費量與種子、糧食價格相關(guān)性散點圖

4.主要結(jié)論。從以上分析結(jié)果可以看出，播種面積、農(nóng)作物受災(zāi)面積與種子消費量相關(guān)關(guān)系緊密，是影響種子消費的兩個重要因素。農(nóng)用化肥施用量、機械化播種等田間管理因素，年平均氣溫、日照、降水等自然因素作為播種面積和農(nóng)作物受災(zāi)面積的間接體現(xiàn)，對種子消費量整體影響相對較弱。糧食、種子價格等市場因素影響種植戶意愿，在一定程度影響種子消費量。

三、糧食種子消費及要素變化趨勢和成因分析

根據(jù)各要素間理論分析和實證分析得出的結(jié)論，選取播種面積、受災(zāi)面積和價格要素，結(jié)合近十年數(shù)據(jù)進一步分析種子消費和各要素之間的變化趨勢及成因。從測算結(jié)果可知，2011-2020年山東主要糧食作物種子消費量呈先增后減的態(tài)勢，2018年達到98.06萬噸，比2011年增長3.75%，之后有所下降，2020年為94.88萬噸，比2018年下降3.23%。

（一）種子消費量與主要糧食作物播種面積相伴相隨，呈先增后降態(tài)勢

隨著耕地保護政策和各類補貼制度的落地落實，2011年后小麥等四類主要糧食作物播種面積持續(xù)增加，2016年達到1.25億畝，比2011年增加1507.4萬畝，增長13.67%。之后持續(xù)下降，2020年為1.22億畝，比2016年峰值時，減少377.99萬畝，下降3.01%。從圖4可以看出，糧食種子消費與播種面積變化趨勢基本一致，成較強正相關(guān)關(guān)系。

圖4 2011-2020年糧食種子消費量與播種面積變化趨勢圖

（二）種子消費量與農(nóng)作物受災(zāi)面積反向而行

2011-2014年，農(nóng)作物受災(zāi)面積逐年減少，由2011年的3175.5萬畝下降至2014年的1329.0萬畝，在此期間，種子消費逐年上升。2015年糧食受災(zāi)面積增加至2068.5萬畝，種子消費隨之減少。2016-2020年，農(nóng)作物受災(zāi)面積再次經(jīng)歷一輪漲跌，種子消費也呈先漲后跌的態(tài)勢。從圖5可以看出，種子消費與農(nóng)作物受災(zāi)面積呈明顯“剪刀差”，有較強的負相關(guān)關(guān)系。

圖5 2011-2020年糧食種子消費量與農(nóng)作物受災(zāi)面積變化趨勢圖

（三）種子消費量與主要糧食作物價格和種子價格走勢整體基本一致

近10年糧食作物價格基本穩(wěn)定，漲跌幅不大（見圖6）。2020年山東小麥價格為2.36元/公斤，比2011年上漲12.17%；大豆價格為6.27元/公斤，上漲27.21%；玉米價格為2.12元/公斤，下降2.61%。種子價格則大幅上漲，2020年小麥種子價格為3.55元/公斤，比2011年上漲48.31%；玉米種子價格為25.52元/公斤，上漲55.6%；大豆種子價格為9.38元/公斤，上漲137.42%。目前小麥、玉米種植過程中，種子成本占總成本的比重分別為11%和14%左右，種子價格持續(xù)大幅上漲將會不斷擠壓糧食種植的利潤空間，在一定程度上影響了農(nóng)戶的種糧意愿和對種子的消費需求。

圖6 2011-2020年糧食種子消費量與糧食作物價格和種子價格變化趨勢

四、主要糧食作物種子生產(chǎn)與消費特征

在種糧科技投入不斷加大、糧食播種面積變化等因素的影響下，糧食種子的生產(chǎn)與消費也呈現(xiàn)不斷變化的特點。整體來看，山東主要糧食作物每個品種種子消費量年度之間變化不大、總體穩(wěn)定，持證企業(yè)的種子產(chǎn)量起伏較大。

（一）小麥種子生產(chǎn)與消費整體基本均衡，但存在一定的差值

從圖7可以看出，山東小麥種子產(chǎn)量呈先增后減的態(tài)勢，2013年產(chǎn)量達到107.80萬噸的峰值，之后呈下降趨勢，2020年產(chǎn)量為76.95萬噸，比2011年下降2.59%，比2013年峰值下降28.62%。小麥種子消費量也呈先增后減趨勢，但增減幅度相對較小，2017年達到83.59萬噸，之后有所下降，2020年為80.68萬噸，與2011年相比增長2.72%。整體來看，小麥種子產(chǎn)量與消費量差距先增后減，2013年種子產(chǎn)量較消費量多出26.77萬噸，之后逐步下降，到2016年轉(zhuǎn)為產(chǎn)量較消費量少8.20萬噸，小麥種子產(chǎn)量基本滿足消費，但近幾年產(chǎn)差值一直存在。

圖7 山東小麥種子產(chǎn)量與消費量情況

（二）玉米種子產(chǎn)量與消費量差距相對較大

從圖8可以看出，山東玉米種子產(chǎn)量整體呈下降趨勢，波動較大。2011年處于產(chǎn)量的最高峰15.93萬噸，然后一路走低至2017年回升到11.2萬噸，2018年快速下降為4.88萬噸，2020年又回升至6.71萬噸，2020年與2011年相比下降57.89%。玉米種子消費量略有波動，但總體保持穩(wěn)定，2015年達到13.55萬噸，之后有所下降，2020年為11.68萬噸，比2011年下降8.70%。整體來看，玉米種子產(chǎn)量波動較大，近幾年整體下降，而消費量保持平穩(wěn)。

圖8 山東玉米種子產(chǎn)量與消費量情況

（三）大豆種子產(chǎn)量充足

從圖9可以看出，山東大豆種子產(chǎn)量呈持續(xù)增長態(tài)勢，2020年為14.08萬噸，比2011年增長252.53%。山東不是大豆生產(chǎn)主產(chǎn)省，種植面積相對較少，生產(chǎn)的大豆種子除滿足山東需求外，還銷往其他省份。據(jù)山東省種子管理總站介紹，省內(nèi)大豆種子需求量在1.5萬噸左右,產(chǎn)量滿足需求量。消費量呈先減后增的態(tài)勢，2020年為1.77萬噸，比2011年下降28.76%，恢復(fù)到2014年的水平。整體來看，大豆種子產(chǎn)量持續(xù)增加，遠遠大于消費量。

圖9 山東大豆種子產(chǎn)量與消費量情況

（四）稻谷種子產(chǎn)量與消費量差距由負轉(zhuǎn)正

從圖10可以看出，山東稻谷種子產(chǎn)量波動較大，2017年達到1.88萬噸，之后逐年下降，2020年為0.98萬噸，比2011年下降2.5%。消費量維持在0.8萬噸左右，2020年為0.76萬噸，比2011年增長9.54%。整體來看，稻谷種子產(chǎn)量波動較大，消費量相對穩(wěn)定，產(chǎn)量可滿足消費需求。

圖10 山東稻谷種子產(chǎn)量與消費量情況圖

五、糧食種子消費終端狀況和問題

主要農(nóng)作物的種子最終還是要通過種植戶進行消費。從宏觀和理論維度分析種子消費和生產(chǎn)狀況，為研究種子消費的全過程，還需從微觀和實踐維度進行分析。2021年，國家統(tǒng)計局山東調(diào)查總隊抽取全省75個縣、871個農(nóng)戶開展了種子消費情況專題調(diào)研，從種子消費終端（種植戶）的角度，分析了山東主要糧食作物種子消費狀況。

（一）主要糧食作物種子以購買為主

被調(diào)查農(nóng)戶播種使用的小麥、玉米種子來源主要以購買為主，占比分別為91.2%和96.8%。稻谷、大豆種子購買占比稍低，分別為78.5%和75.0%。農(nóng)戶購買糧食種子的渠道選擇“種子經(jīng)銷商”的占比為73.0%，選擇“種業(yè)公司或科研機構(gòu)”占比為20.9%，也有部分農(nóng)戶選擇政府免費提供或村里統(tǒng)一采購。

（二）糧食作物種子消費本地化率和滿意度較高

從調(diào)研情況看，農(nóng)戶購買山東本省生產(chǎn)種子的占比較高，小麥、玉米、稻谷、大豆占比分別為95.3%、82.3%、77.8%、82.0%。被調(diào)查農(nóng)戶對購買種子的滿意率較高，占比為94.3%，不滿意的原因主要是質(zhì)量和純度不高、產(chǎn)量不穩(wěn)定、不適合當?shù)丨h(huán)境、價格較高等。同時，有31.0%的被調(diào)查農(nóng)戶有種植小品種糧食作物的意愿，主要原因是小品種適應(yīng)本地種植，有一定市場需求，價格更高，可以增加收入。

（三）農(nóng)戶種子消費中存在價格偏高、缺乏指導(dǎo)等問題

在種子購買過程中，有48.0%的被調(diào)查農(nóng)戶認為種子價格較高增加成本，有44.5%的認為品種多難以選擇，有23.4%的認為渠道混亂種子質(zhì)量良莠不齊，有5.6%的認為缺乏需要的品種。在種子使用過程中，有68.4%的被調(diào)查農(nóng)戶認為缺乏技術(shù)指導(dǎo)，有25.1%的認為田間管理要求高，有6.9%的認為不適合本地環(huán)境。

六、有關(guān)建議

（一）確保糧食種植面積

種子消費量與播種面積線性相關(guān)的密切程度最高，呈較強正相關(guān)關(guān)系。因此確保糧食播種面積，對提高種子消費量和糧食產(chǎn)量至關(guān)重要。應(yīng)加大對基本農(nóng)田的確認和保護力度，嚴防耕地非農(nóng)化和非糧化現(xiàn)象。

（二）提高農(nóng)田抗災(zāi)能力

種子消費量與農(nóng)作物受災(zāi)面積呈密切程度較高的負相關(guān)，減少糧食作物受災(zāi)面積對提高種子消費量和糧食產(chǎn)量有十分重要的意義。應(yīng)加大對農(nóng)田排灌設(shè)施的建設(shè)力度，提高高標準農(nóng)田占比，提高糧食生產(chǎn)抗災(zāi)水平，確保糧食豐產(chǎn)豐收。

（三）確保糧食和良種價格處于合理區(qū)間

糧食和良種價格影響農(nóng)戶種糧積極性，間接影響糧食播種面積和種子消費量。應(yīng)采取綜合措施，確保糧食種植合理的利潤空間，維護良種繁育機構(gòu)和農(nóng)戶利益，提高糧食生產(chǎn)的積極性。

（四）加強種子市場監(jiān)管

目前糧食作物種子市場種類繁多，銷售方式和渠道多樣，總體有利于滿足農(nóng)戶需求，但對種子市場的監(jiān)管還有缺失。建議進一步加強市場監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品、以次充好等擾亂市場秩序的現(xiàn)象，同時加強種子生產(chǎn)流通的監(jiān)測統(tǒng)計，為種子生產(chǎn)與消費發(fā)展提供參考。

（五）加強用種技術(shù)指導(dǎo)

當前農(nóng)戶對于選種購種還缺乏專業(yè)知識，建議各地結(jié)合本地氣候環(huán)境和種植習慣，加強對農(nóng)戶種子消費過程的引導(dǎo)，在良種生產(chǎn)性能、田間管理、病蟲害防治等方面加強對農(nóng)戶的培訓指導(dǎo)，確保農(nóng)戶買的放心，用的安心。