柑橘類果樹防凍技術初探

魏華 肖麗琴 馮靜 林秋菊 張芳

鐘祥市位于湖北省江漢平原中部，漢水中游，地處東經112°07′—113°00′，北緯30°42′—31°31′，國土面積4488千米2，耕地面積221.87萬畝，漢江﹑207國道和長荊鐵路穿境而過，水陸交通十分便捷。氣候類型屬于亞熱帶季風氣候，具有四季分明﹑光熱豐富﹑雨量適中﹑雨熱同季的特點，年平均氣溫15.9 ℃，年均降雨量957毫米，有效積溫5080 ℃左右，無霜期265天，1月份平均氣溫3 ℃，歷史最低溫度-15.3 ℃（1977年）。境內湖泊河流眾多，地形多樣，以平原為主，兼具山地和丘陵，屬于柑橘類果樹栽培的北緣地帶。

1 柑橘類果樹分布規(guī)模及效益

20世紀90年代為全市柑橘類果樹鼎盛發(fā)展時期，栽培面積約5萬畝﹑總產逾10萬噸，成為全市農業(yè)支柱產業(yè)之一，也是果農增收致富的主要來源，產品遠銷俄羅斯以及北京、上海、廣州、武漢等地。目前，全市柑橘栽植面積3萬余畝，總產量6萬余噸，總產值3000多萬元，主要種類為：溫州蜜柑、南豐蜜橘、椪柑、臍橙、雜柑（橘與橙雜交）﹑柚等。主要分布在張集鎮(zhèn)、長壽鎮(zhèn)、洋梓鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)、九里回族鄉(xiāng)、溫峽水庫、黃坡水庫和石門水庫等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)80個行政村，已經建成以張集五龍觀﹑長壽曾坡為代表的萬畝標椎化核心示范基地2個，花山同柑合作社﹑純德家庭農場等高效節(jié)水灌溉﹑水肥一體化示范基地10個。其中在溫峽庫區(qū)﹑張集鎮(zhèn)﹑長壽鎮(zhèn)﹑石門庫區(qū)集中栽培的地標產品“鐘祥泉水柑”以其果味清香﹑皮薄汁多﹑入口化渣﹑回味甘甜的獨特風味深受消費者追捧，市場售價高達每千克30元，畝平均收入逾萬元。

2 低溫凍害是制約柑橘類果樹發(fā)展的重要因子

鐘祥市時有凍害發(fā)生，嚴重制約柑橘產業(yè)的發(fā)展和果農增產、增收。1999年12月20—22日漢江平原連續(xù)3天持續(xù)霜凍，極端溫度-8 ℃;2000年元月21—24日，連續(xù)大雪，26日天氣放晴后晚上發(fā)生霜凍，27日清晨極端溫度-11 ℃;2018年元月極端溫度-8 ℃，均造成柑橘大面積凍死，給橘農帶來了極大的經濟損失，嚴重影響了果農發(fā)展柑橘產業(yè)的積極性。據調查，果園處于-5 ℃低溫環(huán)境下24～48小時，就會發(fā)生較明顯的凍害，2018年極度低溫天氣造成約1.3萬畝橘園受凍，其中一級凍害占比10.5%，二級凍害占比18.3%，三級凍害占比24.5%，四級凍害占比46.7%，減產幅度8.5%～52.5%。

3 柑橘類果樹抗寒防凍的具體技術措施

為了預防突發(fā)低溫、寒潮，盡量減輕柑橘的凍害程度，保證樹體的正常生長，在鐘祥市發(fā)展柑橘產業(yè)，必須采取防凍措施，推薦重點做好以下幾方面的工作：

3.1 科學合理建園

選擇交通便利、地勢較高、排灌良好、背風向陽、土層較厚地塊或大中型水庫周圍、丘陵坡地建園。不宜在地勢低洼地建園，以防止因冷空氣沉積引發(fā)的凍害。平地建園應在柑橘園的東、北、西三個方向建立防風林帶，種植杉樹、樟樹、女貞、珊瑚樹等樹木，喬灌搭配種植。

3.2 選用抗寒性強的柑橘品種

柑橘屬蕓香科、柑橘亞屬常綠果樹，種類繁多，品種間抗寒性的差異較大，在鐘祥地區(qū)目前已栽種的柑橘種類中抗寒性由強到弱依次為：溫州蜜柑、南豐蜜橘、椪柑、臍橙、雜柑（橘與橙雜交）﹑柚。建園時優(yōu)先選擇抗寒性好且優(yōu)質豐產的溫州蜜柑、南豐蜜橘、椪柑等品種栽植，不推薦種植臍橙、柚類和檸檬。

3.3 加強田間肥水管理

均衡施肥，氮、磷、鉀及中微量元素配合，適當增施磷、鉀肥。春季，早施基肥，多次追肥，促發(fā)新梢（圖1）。夏季，防高溫干旱，及時澆水。秋季施基肥的時間，鐘祥地區(qū)宜在10月下旬至11月中旬完成，過早宜促發(fā)晚秋梢萌芽，消耗營養(yǎng)，降低樹體的抗寒能力;過遲因地溫低不利于根系傷口愈合。

11月中下旬，推薦柑橘園內進行灌溉，一般視天氣情況每半月一次。其目的是增加土壤熱容量和導熱率，使深層土壤也能得到較多熱量，提高柑橘根系耐寒抗寒力。

3.4 植株根頸培土，主干涂白

用30%～40%的石灰液對主干進行涂白，日平均氣溫小于13 ℃時，對樹干進行培土，土堆高度30厘米以上，涂白培土可減輕融雪降溫的危害程度及凍后裂皮病的發(fā)生（圖2）。

3.5 噴抑蒸保溫劑

冷空氣來臨前5～7天，用防凍寶200倍液加魚蛋白肥500倍液，對整個樹冠進行一次噴霧，寒潮過后立即重噴一次，其主要目的是增強果樹樹體及葉片抗逆能力，并快速恢復生機，使樹勢恢復到正常水平。

3.6 樹冠覆蓋

最低氣溫降到0 ℃以下時，用無紡布﹑塑料薄膜對樹冠進行覆蓋，寒潮過后轉晴時，白天氣溫在5 ℃以上時可揭開覆蓋物，夜間再蓋上防霜，可起到較好防寒效果。在條件許可的情況下，可建鋼架連棟棚防寒保溫，或于11月下旬前建簡易塑料大棚保溫（圖3、圖4）。

3.7 清除樹冠積雪

遭遇大雪時要及時組織人力搖動樹冠樹枝，振落樹冠上的積雪，避免積雪壓斷樹枝樹杈，造成機械損傷。切忌用掃把、竹竿等物敲打樹葉和枝干，避免造成二次傷害。

3.8 葉面噴肥噴水

寒潮過后選擇晴天中午（上午10點至下午3點），每隔1～2天噴清水1次，連續(xù)5～6次;每隔7天左右噴0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+魚蛋白500倍溶液1次，連續(xù)3～4次，減輕柑橘凍后脫水落葉，并通過葉面補肥恢復樹勢。