茶旅融合視域下文創(chuàng)設計人才培養(yǎng)路徑探索
——以武夷學院文創(chuàng)設計教學為例

文／魏 攀 魏永青

1 茶旅融合概述及茶旅文創(chuàng)品開發(fā)現(xiàn)狀與政策扶持

我國茶文化旅游起步較晚，是近三十年慢慢發(fā)展并流行起來的，目前對于茶旅融合的定義還沒有統(tǒng)一的定論，總體上可以概括為：以茶文化為主題的旅游活動。本文所提到的茶旅融合是將茶與旅游相結合的特色文化旅游新模式。茶旅融合不僅可以弘揚當?shù)夭栉幕S富人民生活、倡導綠色旅游新觀念，還可以增加茶農(nóng)收入等現(xiàn)實意義。茶旅融合的快速發(fā)展，也帶動了相關研究的展開，如茶旅文創(chuàng)品開發(fā)與設計，茶旅文創(chuàng)品是茶文化旅游發(fā)展的成果。武夷山以旅游業(yè)和茶業(yè)聞名國內(nèi)外，但當?shù)芈糜挝膭?chuàng)產(chǎn)品開發(fā)存在與其他旅游景區(qū)文創(chuàng)產(chǎn)品雷同、地域文化元素特征不明確、與市場脫軌、缺少文化傳承和設計創(chuàng)意特征等窘境，讓旅游失去內(nèi)涵，無法推動“互融互動”的旅游經(jīng)濟發(fā)展。當今時代，世界各國政府對旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)尤為重視。國外，從大英博物館的明星藏品“小黃鴨”，法國盧浮宮的“移動博物館”，到日本各類生活用品與富士山形象的融合；國內(nèi)，從故宮文創(chuàng)的時尚年輕、品類豐富，到臺灣文創(chuàng)的特色鮮明，都給人印象深刻。國務院頒布《推進文化創(chuàng)意和設計服務與相關產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的若干意見》[1]，強調(diào)大力推進設計相關產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，滿足多樣化消費需求。福建省文化和旅游廳出臺《激發(fā)消費潛力促進文化旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的若干措施》，提出深化文旅融合，擴容提質(zhì)，發(fā)展文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，推出旅游產(chǎn)品。武夷山以提升旅游文化品牌價值為目標，堅持文化旅游雙輪驅動[2]，借助文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)為城市發(fā)聲，對提升武夷山旅游形象及文化傳播具有重大意義。

2 茶旅文創(chuàng)設計人才培養(yǎng)路徑

在文化旅游時代到來與地方應用型本科院校以服務地方經(jīng)濟為宗旨的背景下，依托學校特色學科，結合我校茶學與旅游學科，培養(yǎng)“藝術+”綜合能力設計人才，助力地方經(jīng)濟發(fā)展。因此，通過以下三方面探討茶旅背景下文創(chuàng)設計人才培養(yǎng)路徑。

2.1 學科融合

通過調(diào)整原有人才培養(yǎng)方案，加強藝術、茶學、旅游學科的相互滲透，以多學科融合實施人才培養(yǎng)。

2.2 產(chǎn)教融合

邀請品牌專家、知名學者、文創(chuàng)企業(yè)專家進入課堂，以實際案例進行講解和分析，目的在于培養(yǎng)學生的品牌意識，以及產(chǎn)品文化性、創(chuàng)新性、藝術性和后期加工制作等實際問題。

2.3 科教融合

引入當?shù)貙嶋H文創(chuàng)項目進入課堂，由師生共建研創(chuàng)團隊，通過對旅游市場調(diào)研與規(guī)劃，消費心理與消費層級分析，帶領學生關注文創(chuàng)市場的前沿動態(tài)，通過多導師的方式進行教學。

3 教學思路

校內(nèi)外導師組建團隊展開教學實踐，依據(jù)三個專業(yè)的學科背景，60 學時內(nèi)完成教學任務并評價。

第一階段（10學時）：首先，導師介紹項目背景、設計內(nèi)容，針對武夷山旅游文創(chuàng)市場，引導學生分析現(xiàn)有產(chǎn)品；其次，學生分組并跟導師確認設計選題，梳理調(diào)研框架和內(nèi)容。

第二階段（20 學時）：學生調(diào)研并撰寫調(diào)研報告，研究報告面向廣大武夷山市民和游客進行文創(chuàng)產(chǎn)品消費調(diào)研分析，總結調(diào)研結果，明確武夷山文創(chuàng)產(chǎn)品市場發(fā)展方向。

調(diào)研報告分三部分：

調(diào)研方法——設置合適的樣本量，運用調(diào)研問卷、采訪等調(diào)研方法，根據(jù)隨機抽樣調(diào)查的原則真實采集市民和游客的想法和意見，得出調(diào)研結果。

調(diào)研內(nèi)容——第一，武夷山茶旅文創(chuàng)品問題分析；第二，消費背景分析，購買目的？沒有購買的原因？消費者喜好？

調(diào)研結果——首先，多數(shù)受訪對象表示已經(jīng)購買或有意愿購買當?shù)匚膭?chuàng)產(chǎn)品，少數(shù)受訪對象顯示對其沒有具體了解或不感興趣，一方面是大眾普及度以及宣傳力度有待提高，另一方面文創(chuàng)產(chǎn)品缺少創(chuàng)意、沒有文化底蘊和質(zhì)量參差不齊成為影響消費者購買的主要因素。其次，大部分購買者傾向于自己使用、收藏、觀賞，因此消費者對于產(chǎn)品的偏好將占據(jù)產(chǎn)品設計的主導地位。據(jù)調(diào)查，文具、日用品、服飾等文創(chuàng)產(chǎn)品具有較好的市場前景。

第三階段（30 學時）：依據(jù)上一階段的調(diào)研結果進行創(chuàng)意構思，提取設計要素，繪制方案，培養(yǎng)學生將創(chuàng)意轉譯為視覺語言的能力。這一階段，校內(nèi)外導師將介入其中進行指導和提出修改意見。然后，學生對已確定手繪方案借助軟件制作電子稿，并進入印刷車間進行產(chǎn)品打樣和過程管控，確保實物與效果圖一致。最后，待產(chǎn)品制作完成，校內(nèi)外導師投票選出優(yōu)秀設計方案，并進行布展。

4 教學實例

4.1 培養(yǎng)文創(chuàng)設計復合型人才

復合型人才培養(yǎng)不僅要對文創(chuàng)設計有深刻的理解，還要對茶業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展動向保持靈敏度。此外，還需要學生主動學習新知識和新技能。

4.2 校內(nèi)、校外導師聯(lián)合教學

校內(nèi)，視傳專業(yè)教師負責項目介紹、分析，以及對視覺形象設計的把控，并邀請茶學院和旅游學院教授為學生講授茶學和旅游學相關知識，豐富學生視野，促進茶旅藝學科間的深度交流；校外，邀請武夷山竹編非遺傳承人，建盞制作非遺傳承人和武夷山民俗文化研究學者為學生現(xiàn)場講授非遺知識和武夷文化，提高學生的文化涵養(yǎng)。

4.3 引入項目教學

通過校內(nèi)課題組教師提供武夷山茶業(yè)現(xiàn)狀、旅游規(guī)劃和文創(chuàng)產(chǎn)品設計項目背景資料，經(jīng)過導師們討論，確定以武夷山茶旅文創(chuàng)產(chǎn)品設計為主題，通過特色元素提升規(guī)劃，實現(xiàn)茶旅文化引領下的文創(chuàng)產(chǎn)品視覺設計。

4.4 設計構思和設計定位

首先，從項目內(nèi)容中提取設計元素進行視覺化轉譯，主要借助于外在表征（能指）和隱形意象（所指）兩種方式。外在表征是將文化元素借助造型、色彩、圖案等方式表現(xiàn)。隱形意象是將文化元素借助藝術表現(xiàn)的手法賦予其特定的象征、審美或文化意味。通過元素提取和視覺轉譯的方式，將抽象的文化內(nèi)容轉換為具體的視覺符號。其次，考慮產(chǎn)品的使用方式、使用場景、物件尺寸和社會環(huán)境，根據(jù)設計構思進行草圖繪制，并統(tǒng)籌元素之間的文化聯(lián)系。除此之外，希望學生能擺脫常規(guī)，學會用不同角度看事物，做一些讓設計和生活更生動的事情。2018 級夏子卉同學創(chuàng)作的武夷旅游景點系列文創(chuàng)——燈飾（圖1），造型以玉女峰和祥云為設計主體，將具象圖形轉為抽象的符號元素，既體現(xiàn)玉女峰秀美絕倫的形態(tài)，也象征了武夷旅游文化的韻味。武夷旅游景點系列文創(chuàng)——尺子（圖2），從武夷山景區(qū)著名景點玉女峰、九曲溪和萬畝茶山中提取視覺元素，通過概括、抽象、幾何化的手法將武夷山水景色與產(chǎn)品融為一體，將產(chǎn)品精準貼近生活，實用又不失美感。

圖1 武夷景點系列文創(chuàng)——燈飾（圖片來源：夏子卉攝、繪）

圖2 武夷景點系列文創(chuàng)——尺子（圖片來源：夏子卉攝、繪）

“武夷茶系列文創(chuàng)”，以“紅袍娃”玩偶系列文創(chuàng)為例（圖3）。該系列文創(chuàng)借鑒了中國吉祥娃娃的造型特征，其中發(fā)飾與茶元素融合，這不僅是共形，更是共意，它里面所包含的和諧、綠色、共生的精神是最重要的。紅袍娃形象被用在茶服、背包、玩偶中，使游客隨時隨地感受武夷山茶旅文化的魅力。將產(chǎn)品作為文化符號引起人們對武夷山的關注，并擔負起宣傳城市形象的使命[3]。

圖3 武夷娃系列文創(chuàng)——“紅袍娃”玩偶、茶服、背包 （圖片來源：作者自繪）

4.5 教學實踐

依托藝術學院視覺傳達實驗室和3D 打印實驗室進行平面和立體打樣制作。外聯(lián)的文創(chuàng)制作企業(yè)則負責產(chǎn)品的模型制作和精加工。首先，在視覺傳達實驗室將平面效果圖置于Maya 或Zbrush 或3Dmax 軟件中將其做成立體模型，完成后文件保存為obj 或stl 格式（圖4）；其次，進入3D 打印實驗室，根據(jù)3D 打印機類型設置打印參數(shù)，圖中打印模型高度為5 厘米；再次，將PLA 材料（3D打印常用材料，常用于形狀結構簡單、懸空結構較少和精度要求不高的模型）裝入打印機，擠出殘留材料后進行溫度調(diào)試，圖片中材料溫度達到210攝氏度時開始打印，打印時間為1 小時。最后，打印結束取出模型，將懸空處的支撐材料剪去，模型便清晰可見。檢查無誤后，進行打磨、上色等后續(xù)工作。以上操作練習目的是讓學生參與并體會模型從平面到立體的實現(xiàn)過程，鍛煉其動手能力，后續(xù)精加工還需外聯(lián)企業(yè)幫助制作（圖5）。

圖4 “紅袍娃”立體建模過程（圖片來源：黃子延制作）

圖5 “紅袍娃”3D 打印過程 (圖片來源：黃子延制作)

4.6 評價方式

由校內(nèi)外專家共同對學生作品進行評審和答辯。評分依據(jù)：以視覺美、品質(zhì)美、實用性強、內(nèi)涵深厚為核心，融合藝術、茶學、旅游學科，打造人文美學原創(chuàng)品牌，用創(chuàng)新思維向當代人傳遞武夷山茶旅文化的魅力。

通過此次項目，學生親身體會如何將課堂實踐與市場需求進行銜接。經(jīng)過師生團隊協(xié)作，學院成功舉辦了“武夷有禮·文創(chuàng)設計作品展”。通過此次學科間的相互滲透，學生視野更加開闊，學習的積極性也得到極大提高。

結語

此次項目實踐教學，是對高校內(nèi)專業(yè)的融合，也是對旅游文創(chuàng)市場的重新思考和再創(chuàng)新。根據(jù)課題要求，首先，培養(yǎng)文創(chuàng)復合型人才，消除專業(yè)間的隔閡；其次，對教學模式進行更新，借助校內(nèi)外專家的聯(lián)合指導，最大化提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，快速形成課堂教學與市場需求的有效銜接；再次，通過高校設計人才與旅游市場對接，提升地方旅游文創(chuàng)設計的綜合水平。文創(chuàng)產(chǎn)品既融合了茶旅特色和青春潮流，又挖掘了當?shù)匚幕c商業(yè)雙重內(nèi)涵，點亮武夷山的文創(chuàng)經(jīng)濟。最后，借助此次教學創(chuàng)新的成功經(jīng)驗，反思未來旅游文創(chuàng)市場的需求和產(chǎn)業(yè)結構發(fā)展，積累經(jīng)驗并持續(xù)更新教學觀念和教學模式適應社會的快速發(fā)展。