化肥減量增效的意義與技術途徑

李艷紅 張培蘋 孫 瑤 孫強生 石德楊

（1山東省煙臺市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，煙臺 264000；2山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究院，煙臺 265500）

中國用占世界7%的耕地養(yǎng)活了世界22%的人口[1]，作為增產(chǎn)關鍵因子的化肥在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮了舉足輕重的作用。近年來，我國化肥用量持續(xù)高速增長，尤其在蔬菜、果樹等園藝作物上過量施用，帶來的環(huán)境污染問題十分普遍，引起土壤板結和酸化、導致肥料利用率低，土壤肥力下降。而且過量的化肥隨著農(nóng)田灌溉用水流入地下，還會污染人類賴以生存的地下水[2]。2015年國家提出了化肥零增長行動，《“十四五”全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》又提出到2025年，化肥使用量持續(xù)減少，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用水平明顯提高，農(nóng)業(yè)面源污染得到有效遏制，這一總體目標的完成對土壤質量提升和環(huán)境保護均具有重要意義。

1 化肥減量增效的必要性和意義

化肥施用對于保障我國糧食安全起著十分重要和不可替代的作用，但是過量施用化肥也在一定程度上帶來了面源污染等不利的環(huán)境影響，且目前仍存在盲目施肥、肥料品種不匹配、施肥方式落后、肥料利用率隨著化肥施用量的增加而下降等現(xiàn)象。根據(jù)《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》和《中國統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)可知，1980-2019年我國每公頃耕地化肥施用量由127.8 kg增加到400.7 kg，是國際公認化肥施用安全上限225 kg/hm2的1.78倍，已經(jīng)超過了經(jīng)濟意義上的最優(yōu)施用量，因此化肥減量空間和潛力巨大。化肥減量增效技術是在化肥減量、作物不減產(chǎn)的前提下，通過科學施肥，最終實現(xiàn)節(jié)本增效與生態(tài)環(huán)境保護的雙重目標。它的實施，可有效降低農(nóng)業(yè)投入成本，提高肥料利用效率，減少農(nóng)業(yè)面源污染，提高耕地綜合生產(chǎn)能力。隨著畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，每年產(chǎn)生的畜禽糞尿不斷增加，但畜禽廢棄物利用率依然較低，既造成了資源浪費，也帶來了環(huán)境污染，有機肥資源利用也有較大的空間。而緩釋肥可使肥料養(yǎng)分釋放與作物生長需求相匹配，還有生物肥料、功能性肥料、土壤調理劑等新產(chǎn)品的推廣使用，均可通過提高化肥利用率減少化肥使用量。

2 化肥減量增效的技術途徑

2.1 推廣應用測土配方施肥技術

測土配方施肥以土壤養(yǎng)分含量結果及田間試驗為基礎，根據(jù)作物需肥量、養(yǎng)分吸收率、土壤供肥率等多種因素確定適宜的施肥方案[3]，并針對性地補充各種微量元素，實現(xiàn)作物養(yǎng)分的收支平衡，提高肥料利用率，達到節(jié)支增收、精準施肥的目的[4-5]。

2.2 推廣應用水肥一體化技術

水肥一體化技術具有節(jié)水、節(jié)肥、省工、增產(chǎn)、增效等優(yōu)勢。有研究表明，生產(chǎn)中運用水肥一體化技術不僅能使蘋果肥料利用效率提升，還可提高蘋果產(chǎn)量[6-7]。侯廣軍[8]、趙丹[9]等研究結果表明，水肥一體化技術有助于養(yǎng)分向蘋果的繁殖和儲藏器官運輸，從而實現(xiàn)蘋果增產(chǎn)增效。在減施30%化肥的情況下，蘋果產(chǎn)量明顯提高，品質也得到了改善。

2.3 推廣應用有機肥替代部分化肥技術

有機肥替代部分化肥技術是實施化肥減量、提質增效的主要途徑。在果樹、蔬菜等經(jīng)濟作物上推廣應用商品有機肥、畜禽糞污堆肥、沼渣沼液等，探索有機肥替代化肥技術模式，提高土壤綜合生產(chǎn)能力，減少化肥用量。劉思佳等[10]研究顯示，施用有機肥可提高土壤pH和有機質含量，50%的有機肥替代化肥處理可以顯著提高土壤速效養(yǎng)分含量。汪蘇潔[11]提出有機肥替代部分化肥能在減少化肥用量的基礎上，增加土壤肥力，維持作物產(chǎn)量，改善作物品質，還可以實現(xiàn)土地的可持續(xù)利用和農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)利用。

2.4 強化化肥減量增效技術指導和宣傳培訓

我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍是以一家一戶的“小農(nóng)經(jīng)營”為主，農(nóng)戶依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗在土地上進行耕作，以自身經(jīng)驗決定施肥方式以及施肥量，這種施肥方式極易造成化肥的過量施用[12]。因此，改變傳統(tǒng)施肥觀念，引導農(nóng)戶科學施肥對于化肥減量增效技術的推廣具有重要的意義。充分利用現(xiàn)代媒體，通過電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡等途徑，全方位、多角度宣傳化肥減量增效技術的好經(jīng)驗、好做法。強化技術集成，積極指導種植大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建立示范基地，以典型帶動發(fā)展，以實實在在的示范效果，輻射帶動廣大農(nóng)戶應用化肥減量增效技術。舉辦或參加各類培訓班、觀摩會等，提高農(nóng)民應用土肥新技術的能力和專業(yè)技術人員服務三農(nóng)的能力，減少化肥用量，促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。