起壟栽培在現(xiàn)代果園管理中的作用、方法及注意事項

于 凱 于甲之 曹永強(qiáng)*

（1山東省德州市自然資源局，山東德州 253000；2山東省德州市齊河縣自然資源局，齊河251100）

起壟栽培在現(xiàn)代果園管理中發(fā)揮著重要作用，但不少人對此項技術(shù)缺乏深入理解，在實際操作過程中，盲目起壟、高矮不一、寬窄不定[1]、后續(xù)管理沒有跟上，無法真正發(fā)揮出起壟栽培的作用。為此，我們深入果園調(diào)研，分析起壟栽培在現(xiàn)代果園管理中的作用和方法、注意事項，供參考。

1 起壟栽培在現(xiàn)代果園管理中的作用

1.1 限根生長、實現(xiàn)早果豐產(chǎn)

果園起壟后順行在樹盤下形成寬1～2 m、高20～40 cm的壟臺面（或小高丘）和相對低洼的壟溝，果樹定植后采用覆膜或覆草，春季地溫高，緩苗快，根系周圍的水、肥、氣、熱穩(wěn)定，土壤疏松透氣，利于根系生長發(fā)育。而表層根系被限制在壟臺面范圍內(nèi)，又起到了限根生長的作用，促進(jìn)分生側(cè)根，提高了新根的數(shù)量和吸收根比例，有利于控制幼樹徒長，調(diào)節(jié)果樹營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，促使樹勢中庸，促進(jìn)花芽分化，實現(xiàn)第1年栽樹養(yǎng)根，第2年養(yǎng)枝養(yǎng)花，第3年豐產(chǎn)的效果。

1.2 便于灌水、防澇

受“拉尼娜”反常氣候影響，近年來我國北方各地夏、秋季降雨集中，降雨量劇增，果園防澇任務(wù)艱巨，而起壟栽培是平地果園雨季防澇的最有效辦法，結(jié)合滴灌、溝灌、溝排水，便于灌水、防澇。

1.3 節(jié)水省工

現(xiàn)代果園實行壟臺面上微滴灌或利用果樹行間形成的2～3 m寬、相對較低的壟溝進(jìn)行溝灌，不但節(jié)水，而且解決了土壤板結(jié)問題。雨季大雨形成地表徑流，樹冠下臺面上過多的雨水形成徑流，流淌至低凹的壟溝內(nèi)，及時排出果園內(nèi)的積水，可節(jié)約雨季挖行間排澇溝和專人巡查排澇的用工。

1.4 抗逆防病

起壟后表層根系被限制在壟臺面內(nèi)，促使深層根系下扎、擴(kuò)展生長，有利于提高果樹的抗逆性，預(yù)防因果園積水而造成的根腐病和核果類果樹的流膠病等。蘋果、梨等果樹的腐爛病、干腐病等枝干病害的病菌會隨著大水漫灌和雨水的徑流逐漸傳染至四周的果樹。實行起壟栽培后，病原菌隨著雨水徑流在低洼的壟溝內(nèi)流淌而遠(yuǎn)離樹根頸及周圍，可有效防止枝干、根部病菌的傳播蔓延。起壟栽培的果樹樹干周圍的空氣濕度低，可以減輕枝干粗皮病、樹冠下部果實輪紋病等的發(fā)生。

1.5 提高產(chǎn)量和品質(zhì)

有資料顯示，在0～40 cm的土層中，起壟栽培果樹比平栽果樹總根量增加35%以上，直徑2 mm以下吸收根增加30%以上[2]。起壟栽培的果樹根系發(fā)達(dá)，有利于對水肥的吸收利用，可使樹體生長健壯，樹體矮化緊湊，提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.6 保持水土

山區(qū)、丘陵微坡地果園，與坡向垂直起壟形成“微梯田”，利用壟溝積存雨水，可減少地表徑流，起到保持水土的作用。

2 起壟方法

2.3 起壟高度

多雨地區(qū)、地勢低洼、土壤粘重、土質(zhì)貧瘠、局部易發(fā)生澇災(zāi)的桃、杏、李、甜櫻桃、蘋果等平地果園，可適當(dāng)高起壟，一般壟高30～50 cm。山區(qū)丘陵地、排水良好的沙土地蘋果等可適當(dāng)?shù)推饓牛话?0～20 cm。不要起壟太高，避免浪費不必要的人力、財力。

2.4 起壟寬度

根據(jù)栽植果樹行距、樹形、樹冠冠幅的大小以及吸收根的長度而定，盡量保持壟面寬度與冠幅相近。一般露地果樹壟面寬度在1～2 m。溫室果樹及草莓等適當(dāng)小些，如油桃壟面寬50～70 cm，草莓壟面寬40 cm左右。

2.5 起壟前準(zhǔn)備

現(xiàn)代果園實行寬行密植栽培。蘋果、梨、核桃、山楂等深根性果樹建園時，按照行距用挖掘機(jī)南北順行挖深60～80 cm、寬1～1.2 m的栽植溝，溝底放入10～15 cm厚的農(nóng)作物秸稈或樹枝，上面施15 cm左右厚的牛糞，再按照每667 m2混施腐熟牛糞、豬糞等3～5 m3或商品有機(jī)肥500 kg，生物有機(jī)菌肥50～60 kg，過磷酸鈣100 kg，鈣鎂土壤調(diào)理劑20 kg均勻撒在回填土上，回填定植溝內(nèi)至地面10 cm，灌大水沉實[3]。桃、杏、李、甜櫻桃等淺根性果樹可不挖栽植溝，把足量、腐熟的有機(jī)肥、生物肥、化肥、土壤調(diào)理劑等均勻撒在果園地面上，深耕15～20 cm。

2.6 起壟

在定植溝上或栽植行植樹線兩側(cè)，用起壟機(jī)械將行間表層肥沃的耕作活土都集中修筑寬1～2 m、高30～50 cm的栽植壟臺面。臺面外側(cè)修筑寬、高各15 cm的土堰，便于定植后順臺面行澆水。

2.7 逐漸起壟

建園時沒有起壟的果園，在秋、冬季結(jié)合深翻，用單鏵犁或雙鏵犁順勢將果樹行間的土深翻分開，形成一個深10～15 cm的小墑溝，將耕翻后松散的土撒在壟面樹冠下，覆蓋3～5 cm,壓住樹冠下的落葉、雜草。逐年抬高樹盤，形成高壟，行間形成墑溝（壟溝），實現(xiàn)起壟栽培。

3 起壟后的管理

3.1 覆膜覆草

溫室大棚內(nèi)的果樹及草莓壟面全覆蓋地膜，露地果樹第1年壟面覆黑地膜或地衣布，防止壟上長草，行間壟底間作矮干農(nóng)作物。第2年后壟面上不再覆蓋黑地膜或地布，可覆蓋20 cm左右厚的玉米秸、麥秸、面粉廠的麥糠等。行間壟底實行生草制，可選擇種植油菜、長柔毛野豌豆及黑麥草、紫花苜蓿、毛葉苕子等綠肥或蒲公英、馬唐草、苦菜、芥菜、狗尾草、貓尾草、牛筋草等淺根性雜草，每年割草3～4次[4]，把草放在壟面上，提高土壤有機(jī)質(zhì)、保墑。

3.2 壟面的擴(kuò)展

現(xiàn)代果園一般使用開溝機(jī)在樹冠外緣進(jìn)行秋施基肥，往往會破壞壟面，導(dǎo)致壟面中間高，兩邊逐漸降低，呈傾斜狀伸至行間，逐漸塌散。壟面塌散嚴(yán)重或起壟較窄的果園要逐年擴(kuò)壟，保持壟寬與冠幅接近。具體方式是在秋、冬季用單鏵犁或雙鏵犁耕翻至壟堰處扶土，使壟面向行間進(jìn)行擴(kuò)展，為盛果期后根系的延伸生長提供條件，行間壟底寬度逐漸減少，成為凹溝狀。

4 注意事項

4.1 防風(fēng)防火

起壟栽培時，覆蓋地膜和地衣布的邊緣必須壓實，防止地膜被風(fēng)吹起，纏繞在果樹上，傷及枝葉，影響果樹生長。覆草時間隔一定距離撒上一些土，防止風(fēng)災(zāi)和火災(zāi)。

4.2 防止返堿

不少盛果期果園起壟后鹽堿在壟上集聚，存在著土壤次生鹽堿化、返堿現(xiàn)象。北方果區(qū)冬、春季降雨量較少，果樹行間較低的壟面土壤中的鹽分會隨著水分的蒸發(fā)向地勢較高的壟臺面上集聚。通過壟面上樹盤下覆草、覆膜等方法進(jìn)行覆蓋，加上樹冠的遮蔭，可抑制部分土壤水分的蒸發(fā)，減輕鹽堿在地表的集聚，降低土壤表層鹽堿量，減輕鹽漬危害，同時增施有機(jī)肥、生物肥等進(jìn)行土壤改良。

4.3 干旱問題

起壟較窄的微地形果園，如果不注意及時灌水，會造成果樹的干旱問題。要根據(jù)果樹的需水特點，結(jié)合水肥一體化進(jìn)行壟面滴灌、施肥。嚴(yán)重干旱時配合溝灌，秋施基肥后、入冬落葉后進(jìn)行壟底大水灌溉。避免起壟后只在壟溝中澆水，造成鹽堿上返現(xiàn)象。

4.4 根系透氣問題

逐步起壟時，不要一次性培土過多，會限制穴內(nèi)土壤中好氣細(xì)菌的活動，影響果樹深層根系的正常呼吸，產(chǎn)生“悶根”。