嗅覺作為非物質性媒介在社會關系中的傳播實踐與意識塑造

閆麗媛

在科學界，嗅覺受體一直未能真正被科學家們仔細研究出確切認知。究其原因，主要是這些復雜的嗅覺受體偏好似乎沒有任何規律或理由可循，一個單獨的嗅覺受體可以對結構和化學上都不同的化合物作出反應。在歷史演化中，嗅覺是通過感知環境將感受到的信息傳輸給大腦嗅覺認知區，由其人對于氣味深入的認知發生變化，但這種認識在某一個階段處于相對保守的狀態。氣味的天然情緒性是勾起自傳體回憶最好的助力器，而氣味誘發的回憶類情感體驗可以維系較長時間。嗅覺以獨具性的滲透嵌入方式助力個體通過身體感知世界，構造感官符號，界定氣味屬性且保持理性思考，在此過程中表達自身的情緒價值。

一、嗅覺傳播：建構自我形象

身體是知覺起源的中心，在匿名活動的意識中與世界時刻保持著聯系。嗅覺在時空中與精神思維建立緊密連接，剝去物質性，以透視性呈現。在空間場域中，人通過“嗅”生成一種獨屬于自己個性的氣味。以身體為主的表意系統含有無法操演的物理身體和可操演的身體兩部分，這種操演變化呈現出一種無規律性的變動狀態。人在社會發展中借自我外在化去更新自我表達的多種可能性。

（一）表演下的“理想化自我”

人們在現實生活中不停切換各種各樣的角色設定，在此過程中，家里邋遢舒適的形象與外面光鮮亮麗的形象形成鮮明對比。歸其本質，人在社會中是真實存在的，自我在形象管理時呈現兩面性特征：一面是自我獨處時的真我，一面是社會人群協作的他我。個體借助物理媒介物香水的使用，達到在社交空間自我形象建構的目的，即自我表演“超我”。香水被建構在交往場域中，成為提升個人形象的符號，并通過人際交往中的身體媒介在各種場景空間相互交流信息，以此延伸人的嗅覺。香水作為嗅覺感官的媒介物，一方面，基于與身體同步改變身體物理狀態充當調整個體身體表意的媒介；另一方面，給人心情愉悅的體驗感，在人際互動中促成即時的人際印象和深遠的人際脈絡。

最早從傳播視角系統研究人自我意識的是米德，他在人的內省中發現人的決策受日常活動中自身意識的影響。“人的自我在‘主我’和‘客我’的互動中形成、發展和變化著”，個體通過化妝、使用香水等手段，在社會交往中暫時改變身體存在的狀態，使“自我”完善的本意得到滿足。比如，女性借香水氣味附著身體，重塑女性群體在人際交往空間中的固有認知，使得身體作為一種新的物質性媒介得以發揮價值。庫利在“鏡中我”中提出，他人通過想象“我”的行為外貌來對“我”下定義。在此基礎上，個體沿著自我認知和接收到他者對于自我的期待，對自我形象進行選擇性加工，塑造“自我”滿意的社交形象，成為一個意義上的新“自我”，在“鏡中我”中反映多面性格自我的外化呈現。個體需要打造一個恰如其分的身體進入外在世界了解它的魅力，通過這個打造的身體，使其完成完整的“我”的形象塑造。

不同身體在場的空間成為連接社會和個體自我表達、形象展現的地方。個體使用身體語言符號在群體關注中扮演“我”的角色，同時規避身體表演受熟人社會空間帶來的影響，在環境暗示下規訓身體做出符合環境的行動，限制“自我”表演的真實性。香水通過氣味在個人場域調整身體其他媒介的物理狀態，人為干涉身體表意，使得他人感知氣味，并與香水使用者共同持有“在場”的記憶印象。

（二）身體即媒介：嗅覺親密社交

媒介延伸人關于身體空間的認知，改變人對于身體感覺的固有認知。人與物的關系發生變化，物質在某種情況下可以改變身體的認知感受。香水作為一種身體媒介，使人的嗅覺在人際交往過程中得以延伸，使得情感共鳴在共通的意義空間里實時流動。在技術濫觴的時代中，身體的能動性和創造性在歷史上的媒介革命中未得到較好的彰顯。從物質性視角觀察，去技術化的身體傳播行為借助公共空間形塑“自我”，在身體的真實接觸與互動交流中增強情感聯系的緊密性，助力個體的表達欲望，打破技術邏輯下人與人之間傾向于虛擬世界身體交流的壁壘。“以身為媒”的非語言符號（身體）在場景對話中引發瞬時互動，拉近了現代社會中日趨疏離的冷漠社交關系。個體身體在集體場合會與嵌入的環境發生互動，但在群體共存空間與個體私人空間時卻是兩種不同的狀態。在日常社會互動中，群體利用身體在場的時空場域空間完成個體“表演”，借“自我”與他人的親密聯系找尋身份認同并建構自我形象，減緩信息時代人際關系的社會演變速度，有助于呈現一幅建構自我形象的美好生活圖景。

個體的身體表意系統借助香水物質性媒介嵌入在場的空間，影響他人在社交場景中對個體印象的感知和判斷，通過氣味信號的使用，改變身體意義附帶的獨特認知。人們借身體媒介與群體傳播的契合交織體會人類社會活動，打破身體在場對感知程度的局限，比如，“眼睛看到物品深度，手感受到柔軟與堅硬，甚至說，嘴巴嘗到味道”，連帶產生一種嗅覺認知的氣味。雙方在際遇活動中感受到情感的流動和符號儲備背后的表意行為。在人際交流中，由于香水附著身體，對方因香水產生認知好感，香水和媒介交融共同塑造一種“新”的認知圖景。具身化的香水與身體是一種人體間沒有語言的情感互動，能促進兩者之間距離的親在交流。這是任何技術性媒介都無法替代的，并能為群體互動場域的雙方體會身體信息的親密關系提供儀式建構的便利。

二、關系破冰：基于身體傳播的嗅覺社交

隨著時代中媒介的發展，人們將身體從傳播實踐中抽離，借媒介的人際傳播連接人與人之間的情感。身體囿于媒介生成“去身體化”圖景，跨越時空信息交流，同時虛擬現實和增強現實的模擬“在場”，帶領大眾重回“身體媒介”傳播時代。嗅覺調動了個體多重感官的感受力，在兩種感官的觸碰中給人帶來不一樣的感受。

（一）交流的身體：建構情感

個體傾向于使用香水氣味對性格和心緒表意建立自我認知，在人際交往中帶來感官體驗。而在人際傳播中，香水與身體消費時代的融合延伸至探尋人與人之間本質關系的思考。在傳統社會，人們將面對面的身體表演交流視為一種社會普遍自我展開的方式。嗅覺把視覺、空間感、設計感相連接，使個體感受到與真實空間的交織聯系。“身體作為介質，既是世界的中心，又是其顯現的載體。”①嗅覺場域中的男女將使用香水視作身份的象征，運用獨有的解讀與詮釋符號的能力展示個體差異化的符號。“區隔化”的身體符號在展演中凸顯個體魅力，描述了個體如何在前臺精心建構形象，在社會的后臺根據社會情境需要，向特定的他人展演社交形象。在公共空間中，個體表演的身體短時間內成為一個文化空間，通過展演力求獲得他人的信任和好感。

人有347種氣味受體，能夠辨認和記憶1萬種氣味。氣味在認知中是一種抽象的存在，在物質空間難以捕捉，且尚未擁有具化的實質性存在。氣味是一個隨著時節、氣候以及環境不斷變化的生命體，充滿不確定的變化。特定的氣味存在的肌理喚醒人類海馬體深處的記憶，重現過去經驗的構建。個體在不同際遇中聞到類似氣味，隨即喚醒具身對于該種氣味之前的情境記憶及認知。香水“聞香識人”和“氣味慰藉”的功能促進個體在際遇互動中加深人際交往的深遠表意。具身認知中身體生理體驗激活心理體驗，對我們的思維和決策產生影響。這種影響不僅僅是心理情緒的疏解，也包括人際之間好感認知的再定位。例如，手捧熱飲的人傾向于認同陌生人的友好，在溫暖環境里，人們易于放松戒備心和緊張感，較易趨向于從眾。身體的符號化改變個體在人際交往語境中的自我表征展演，追求個體的真實差異化和身體個性的“偽命題”，避免個體的身體過分追求符號化，使自我最終向趨同演變。

源于“長富2號”外觀品質優良變異。2011年通過貴州省品種審定委員會審定。黔選3號果型高樁端正，偏果率低(11.2%)，果實圓形或近圓形，果形指數0.87，單果重180～220克。底色黃綠，著色早，條紋紅，果面光滑，蠟質多，果梗較長，果皮較薄，果肉黃白色，肉質松脆，去皮硬度9.43公斤/平方厘米，汁液多，可溶性固形物含量14.93%。

（二）情境空間：助力塑造記憶場景

身體符號的表達在時代流轉中屬于一個隱秘的“發光鏡”，它于無意間深入其中窺探身體和時代之間的關系變化。人每天平均呼吸23040次，空氣中的氣味分子在我們體內流淌，影響著我們的情緒。嗅覺作為形象化的感官，能調動人的整個感官系統。五種感官中的其中一種被激發，同時引起另一種或者多種感官的反應，最終獲得非凡體驗的情況，這便是聯覺。聯覺具有普效性，往往于無意識中改變個體的情緒及行為。人不由自主地結合兩種或者多種模式的刺激后產生反應，這種反應隨著時間的推移是恒定的。例如，街頭巷尾的面包香味是吸引人購買的重要手段，也是嗅覺與味覺的聯覺效應。這種“感覺聯覺”助力人們感知周圍世界，最終對物質世界完成表征表意。

身體不可避免地與特定時空交錯發生意義價值，與媒介化融合注入情感新視點。個體記憶借助嗅覺，將某些經歷、節日和場合與一些特定氣味結合在一起。特定的某種氣味在一個特定的人身上總能引起相同的體驗感。在人的記憶力中，嗅覺記憶“比視覺記憶存活長久。在某種氣味刺激下，人們記憶的閘門會突然打開”②。例如，上海世博會運用嗅覺品牌塑造，令參觀者在很長一段時間之后依舊記憶猶新。過去，人們認為對有關事物的記憶是視覺助力留存，但實際上是因嗅覺無處不在地發揮作用，幫助人們儲存當下的記憶認知。例如，家的味道是因自己安全歸屬感的味道以身體姿態標示向其他主體傳遞特定符號，使雙方進入情境性互動模式。

隨著社會交往的迅捷化，人與人的關系在社會連接中從有限到無限，個體身體記憶也在社會發展的流動中發生變化。某種帶有文化的氣味與空間結合生產出一個新的場域。在海馬體的認知空間地圖中，大腦的自我運動接收到外部嗅覺信息后與之融合，激發了關于氣味的認知空間。

三、身體傳播在符號和空間中的感官體驗

“傳播試圖在社會中解決知覺在場與虛擬在場的關系，并非將兩者割裂討論。”③“親臨在場是目前最接近跨越人與人之間鴻溝的一種方式”④，這種“在場（真實）”的現場形式消解圖像的重要性，使人與人之間在氛圍中由發酵關系轉向微妙狀態。氣味摻雜審美與想象兩個維度的符號，通過感官空間體驗串聯個體的記憶，以此承載個體情緒的微妙變化，從另一個角度印證人的具身性在時空性中的表達方式。

（一）在場到缺席：符號替代身體行為

人類按照社會意義被劃分為兩種狀態，即生理意義上的身體和社會交往時的身體。附有溝通意義的身體在自我和社會互動之間建構本質性聯系。媒介技術全方位加深身體知覺系統中對于身體多元豐富的“理解”。從身體與符號兩個焦點看，個體與其他社會成員共享和建構互動關系，關注雙方關于符號的解讀，使互動意義得以共享。“從具身性走向身體間性，探討身體在不同傳播形態的建構是當下身體研究的路徑之一。”⑤身體與其他身體在“彼此共在”的語境中互動，突破意識交往、符碼互動、信息傳遞樊籬，使傳播實踐有新詮釋。人順從關于物化的感受力，因氣味喚醒而塑造一種合理化移情。人通過肢體語言、微表情代替聲音語言建構思想的真實表達，用多種感官語言解構想象空間。

“內化”的器官嗅覺無法用言語來準確描繪與界定，它的感知對象需要借由其他具體意象來闡釋氣味帶來的情緒體感。人的情緒在感官作用下雜糅記憶符號與個體體驗，在氣味中重塑個性化氣味空間的敘事性。接連不斷的冗雜信息將視覺和聽覺淹沒，導致審美空間中的嗅覺或其他感官未曾與用戶心智達到契合。與視覺畫面相比，氣味或許是更為可靠、持久的存在。嗅覺最初是為了支持構建認知地圖和空間記憶而存在。近年來，嗅覺潛藏的開發價值在社會運作邏輯中得以凸顯。例如，氣味圖書館與用戶記憶發生連接，服務每個中國人獨有的嗅覺記憶，獨特氣息使個體在浸潤中建構“物”與“人”的邏輯。人利用身體依附的嗅覺氣味改變自身向外傳輸的具身化語言，以此凸顯身體在人際交往中的符號隱喻。

（二）嗅覺傳播的“在場”與“不在場”

空間無法重建過去的事實，但能通過復述氣味喚醒記憶中流動的細節，渲染情緒。20世紀90年代，美國氣味研究公司根據情節推進再現電影情境中的味道，利用氣味空間疊加視聽營造貼近真實的虛擬空間。在一個人、一件事的境況下，氣味空間不同于任何技術性媒介，憑借精神性的審視擴充了外在空間的互動，獲取雙重價值內涵。身體通過符號性的互動扮演“表達媒介”的中介，傳遞溝通支撐物最終轉換成非身體化的信息。這種與身體相關的媒介行為在本質上是一種獨具特性的社交行為。

四、結論

技術濫觴時代中，身體的能動性和創造性在歷史上的媒介革命中未得到較好的彰顯，媒介技術的身體不在場非物質性研究一直處于傳播學研究的冷門地位。但不可忽略的是，身體本身是承載傳播載體的一種非物質性媒介。隨著時代的發展，人們在滿足物質需求后轉向精神需求的關注，為嗅覺的發展和傳播提供了空間和機遇。

注釋：

①孫瑋.交流者的身體：傳播與在場——意識主體、身體—主體、智能主體的演變[J].國際新聞界,2018(12):83-103.

②傅攀峰.用嗅覺去感受世界——2004年諾貝爾生理學或醫學獎成果簡介[J].科技導報,2005(02):26-29.

③[美]約翰·杜翰姆·彼得斯.對空言說：傳播的觀念史[M].鄧建國,譯.上海:上海譯文出版社,2017:388.

④黃典林,馬靚輝.身體問題的傳播研究路徑芻議[J].新聞與寫作,2020(11):16.

⑤鄭震.空間：一個社會學的概念[J].社會學研究,2010(05):173.

⑥喻國明.互聯網發展的“下半場”：傳媒轉型的價值標尺與關鍵路徑[J].當代傳播,2017(04):4.

⑦⑧彭蘭.場景：移動時代媒體的新要素[J].新聞記者,2015(03):20.