基于翻轉課堂的英語茶文化教育模式創新路徑分析

于 月

（吉林師范大學 博達學院 外國語學院，吉林 四平 136000）

英語茶文化教育中主要將茶文化當作基本教育內容，構成一門語言學科。茶文化中包含了傳統文化中的思想、精髓，又蘊藏了傳統儒家、道家中的精粹，相關內容十分豐富。翻轉課堂背景下，傳統教學模式的束縛被打破，而且通過現代網絡技術和平臺的教學也能幫助學生隨時學習和掌握英語茶文化知識，增強學習效率。

1 翻轉課堂優勢

翻轉課堂在互聯網時代下興起，為教育領域帶來較大的教學機遇。與以往課堂相比，翻轉課堂有著無法比擬的優勢。第一，在實踐教學中，該課堂可以突破時間限制，改變傳統固定的上課時間。傳統課程設計需要面向所教授的所有學生，學校和教師無法考慮到每位學生現實情況、學習需求，從而無法針對性地為不同學生提供相應的教學設計和安排。而在翻轉課堂應用之下，學生可以從自身學習狀況出發，為自己選擇成效最好、時間最佳的學習內容或方法，從而大幅度提升學習質量與成效。第二，翻轉課堂的運用可以讓空間上的局限性有所突破，改變了學生以往學習知識的場所。換言之，新型網絡、技術隨處可見，各個領域都涉及新技術、新網絡的使用，促進社會的智能化發展。所以，教學中運用基于新網絡、新技術的翻轉課堂教學模式，可以將學生學習的課堂放在任何地點，從而提升課程教學的自由性和隨時性。學生可以實現泛在學習，增強知識學習的有效性。教師可以通過移動網絡對學生的學習進行指導，也可以解答相關問題。第三，學生自主學習知識的能力培養與發展中翻轉課堂發揮著重要作用。與嚴格管教和教師手把手教授相比，翻轉課堂環境下的學生會獲得更多學習的主動權，教師會突出學生學習主體性。這種情況下學生可以針對性地搭配興趣和學習時間，提高學生學習效率。對于過錯和不懂的課堂知識和內容，學生可以通過教師錄制好的視頻反復觀看和學習，為學生有效復習和鞏固知識提供便利。學生在提出相關問題以后，教師可以一對一輔導，并結合實際教學情況為學生解答問題，從而提高課堂學習互動性。總之，翻轉課堂的應用可以轉變傳統課堂教學存在的頹勢，豐富乏味無聊的課堂氛圍，使學生的學習環境更好、更有效，提高獨立學習能力。

2 茶文化和英語教育之間的關聯

茶文化有豐富的文化內涵，許多文化內涵通過英語教育彰顯出來，特別是很多國外茶文化的相關內涵都通過英語內容體現出來，比如早餐茶等都是英語文章中十分常見的內容。鑒于此，茶文化和英語教育之間也存在相應的聯系。新時代發展中茶文化開始滲透到英語教學中，逐漸成為引導課堂教學的實踐思想。茶文化和英語教育的結合，可以完善整個英語教育，學生也會因為茶文化的學習而變得充滿活力，感受英語學習帶來的樂趣。現如今，茶文化和英語教育在有機結合發展中依然處于基礎發展階段，可以借鑒的經驗不足，加上茶文化和英語教育結合的教育思想本身就是一個探索的過程。因此，在短時間內想要令茶文化和英語教育之間取得良好的結合發展效果是不可能的。目前，英語教師需要積極學習和了解茶文化，讓茶文化當中的思想當作教育指導的基礎思想，將茶文化有效應用于教育當中，如此才能讓教育取得良好效果。另外，當前部分教師在英語茶文化教育中出現盲目的問題，未能找到準確的突破口，從而使整體教育效果不理想。

3 基于翻轉課堂背景下英語茶文化教育模式創新問題

3.1 缺乏教育創新意識

科學技術在發展中不僅轉變了人們的生產生活方式，又為英語教育改革提供良好保障。新時代背景下，無論是英語專業學生，還是非英語專業學生都需要有效學習好英語。其原因就是國家和其他國家的交流以及合作更加密切，相互交流和合作的基礎是語言。先將語言障礙消除掉，才能有效達到交流和合作的目的。所以，這種情況下也意味著各行業對從業人員或者人才的英語能力有著較高要求。學校是培養人才的主陣地，需要發揮教育和育人的作用。翻轉課堂背景下，網絡化的教育方式在教育領域中嶄露鋒芒，依托翻轉課堂的課堂教育更是表現出強大的育人優勢，可以促進教育教學的改革與健康發展。然而，當前翻轉課堂在英語茶文化教育中的應用效果并不理想，許多教師都忽略了對翻轉課堂的應用。習慣運用傳統教學模式，未能創建全新的翻轉課堂教學新模式，尚未運用翻轉課堂教學向學生傳遞茶文化精神、知識。或者對茶文化包含的思想、觀念進行挖掘，最終導致翻轉課堂的作用未能得到發揮，學生依然是被動地學習英語茶文化教育知識。

3.2 文化教育方式單一

優秀傳統文化傳承和發展中茶文化是重要內容之一。茶在人們生活水平不斷提高的今天已經是十分普遍的飲品之一。茶文化的涉及內容比較廣，包括種茶、采茶、選茶等內容，還有茶精神、茶思想、茶道等文化因素。其中泡茶也是茶文化中的重要組成部分，可以說茶文化包羅萬象。學生是社會主義事業的接班人，學校和教師應該引導學生學習茶文化知識，并運用實際行動來表達自己熱愛和敬畏優秀傳統文化的思想。由于受應試教育思想影響，所以許多學生并不了解茶文化，以及缺乏茶文化學習的意識和思想。而教師在課堂教學中未能真正發揮重要角色作用，對學生進行茶文化教育。現階段的英語教學中教師未能結合翻轉課堂優勢，通過教學平臺讓茶文化和英語知識有機結合，構成相互融合、協同發展的融洽狀態，從而無法發揮翻轉課堂和教育平臺對茶文化的傳承和弘揚作用，不利于深化英語教學內容的創新，以及全面改善和優化英語教學體系。

3.3 文化教育內容落后

翻轉課堂背景下，英語茶文化教育要想打造線上+線下的混合教學模式，需要加強教學的基礎設施建設，還要及時豐富英語茶文化教育內容。例如，運用新媒體技術、網絡平臺充分挖掘茶文化，并對文化精神、內涵進行有效整合、共享等。新課程改革背景下，許多學校也越來越注重英語茶文化教育模式的應用，并運用完善的英語茶文化教育體系、模式，提升教師在英語教學中滲透茶文化的意識。然而，還有不少學校在英語茶文化教育改革中忽略了文化教育內容的優化，還是沿用傳統英語教育內容，或者引導學生學習茶文化理論知識。教師要想讓茶文化和教學內容融合，就必須足夠了解中外茶文化的異同點，掌握中外茶文化的起源等方面內容，挖掘其中包含的主要思想和精神，然后再通過線上線下教學方式，打造翻轉課堂。

4 基于翻轉課堂背景下英語茶文化教育模式創新價值

4.1 可以促進教學工作創新發展

英語茶文化教育教學中，茶文化的融入可以使現有人才教育體系更加完善，又能通過茶文化以及翻轉課堂教學形式健全教育發展體系結構，促進英語教育教學向著多元化教育方向發展，教師也會以文化輸出為載體，加強教學工作的優化，提高英語茶文化教育水平。翻轉課堂具備課前導入優勢，教師可以將英語茶文化內容制作成視頻，通過預習的形式分享給學生，幫助學生進行預習。同時，在課堂教學環節中，教師可以結合視頻內容，重點講述茶文化知識，以此為英語茶文化教學提供不同的教育路徑，使英語茶文化教育在翻轉課堂的加持下，增強教育和育人水平。在教學環節，教師可以圍繞可視化的英語茶文化教育內容，促進英語教學多樣發展，使學生在學習知識的基礎上，感受文化學習氛圍，為學生的學習打造良好時代新環境。在課后的知識鞏固階段，翻轉課堂教學的優勢再次凸顯出來。教師可以在課后引導學生結合視頻內容復習知識，也可以為學生設計基于翻轉課堂的在線測試、測評等習題。學生可以在線答題并將結果分享給教師，教師負責批閱、檢查，從而第一時間將學生存在的學習問題反饋給學生，增強教學效率，學生在了解問題以后也會及時解決存在的學習問題。

4.2 提升學生文化認知及其自信

英語茶文化教育中可以增強學生民族自豪感、文化自信，這些也是最近幾年學校教育和人才培養工作的核心重點，又是促進學校思政教育發展的主要方向。課程思政背景下，思政教育對英語教學的輔助至關重要，是構建課程思政體系的根本基礎。目前英語茶文化教學中可以實現思政教育，因為茶文化當中包含思政教育內容，可以更好地為英語課程思政建設和教學內容設計提供必要支持。學生在學習茶文化思想內涵過程中可以增強文化認知、自信，提升英語在人才培養方面的引導能力，實現教學創新發展。翻轉課堂背景下，英語教育能以互聯網時代發展為基礎，構建更加完善的課程布局、體系、模式，并將茶文化滲透其中，通過文化教育彌補傳統英語對文化教育的缺失，進而提升英語在學生培養、人才培養等方面的效果。基于翻轉課堂的英語茶文化教育可以讓文化的傳遞更加方便、快捷，教師通過網絡平臺、信息技術就可以傳遞英語茶文化知識。學生也可以通過翻轉課堂分享文化資源、素材，使學生的英語學習生活、過程更加豐富，提升課堂學習樂趣。除此之外，在學生文化自信培育中，教師也可以結合翻轉課堂優勢和學生及時溝通，了解學生學習認知或實際情況，以此為接下來的課堂教學設計和創新奠定基礎。

5 基于翻轉課堂背景下英語茶文化教育模式創新策略

5.1 構建微型課堂教學模式

教師可以結合翻轉課堂，讓學生學習時間更為靈活，學習時間可以自由支配的特點，制定英語茶文化教學視頻。值得注意的是，過長的課堂時間和無聊的學習內容容易導致學生學習興趣降低，所以制作的翻轉課堂教學視頻時間可以為3-5分鐘或者10-15分鐘。當然，在英語茶文化的微型教學課堂建設中還要把握好教學知識的時間以及相關內容。可以通過視頻、圖片形式，播放茶文化教育當中的重點內容，從而吸引學生興趣、積極性。教師在微型課堂教學模式建設中，可以適當減少學生通過課堂學習的時間，注重學生實踐教學培育實踐操作能力。對于茶英語來說，教師可以將簡單的知識放在課后，引導學生在課后自主學習。通過這種方式有利于更好利用和發揮課上教學時間優勢，向學生講解知識中的重點、難點內容，提升學生英語茶文化溝通能力和學習能力。

5.2 采用個性化管理的方式

部分學者認為，基于翻轉課堂的教學中教師發揮的作用就會降低。但是在現實教學中卻恰恰相反，結合翻轉課堂的教學中教師所發揮的作用和優勢更加重要。翻轉課堂教學背景下，學生可以按照自己的喜好準備學習資料，也可以向教師提出自己的疑問。教師在課堂教學中所發揮的作用應是對學生進行個性化的專業指導。同時，學生在英語茶文化的學習中存在興趣差異性特點，所以向教師提出的問題也是不同的，也會不斷擴大教師教學涉及的領域。這是對教師專業能力的考驗，教師需要采用個性化管理方式來滿足學生的學習或問題解決需求。在持續提問、網絡化教學形勢下，教師需要加強茶文化知識的學習，挖掘其中隱藏的思想內涵、人生哲理。從而才可以更好運用個性化管理方式，提高學生管理和教育效果。

5.3 優化茶文化教育的內容

人們在欣賞鑒定茶文化過程中，可以獲得精神的啟發和熏陶，其茶文化的精髓就在于其能夠經受住人們的品鑒，也可以在品鑒中感受現實美感和價值，深刻認識茶文化內涵。一方面，基于翻轉課堂的英語茶文化教育中，教師需要保持茶文化這種思想狀態，及時分析英語教學問題，推動英語文化和茶文化的深入融合，進而在英語茶文化教育中尋找更加突出的教學內容。在課堂實施與開展中，教師可以將茶文化內涵當作教學開展的主要方向，通過茶文化的部分思想和內涵拓展英語教學內容，讓英語教學內容變得更加合理。另一方面，在翻轉課堂教育形式下，學生可以自己學習并體會英語茶文化，也能在學習中占據主體位置。教師可以適當的引導學生自主學習茶思想與茶文化，也可以在英語教學視頻內容的講解中穿插一些文化知識，以此方便學生在增強學習能力的過程中獲得茶文化思想，感受茶文化帶來的思想境界和精神意境，為學生日后的學習奠定基礎。

6 結語

翻轉課堂背景下，學校和教師從傳統教條式英語教學向應用型英語教學轉變，其課堂教學氛圍更加活躍，學生的學習變得更為靈活多變。社會發展新形勢背景下，文化英語成為學校教學和發展的對象。目前英語茶文化教育中，教師應該結合翻轉課堂優勢，構建微型課堂教學模式，對教育途徑作出應有的調整，使英語茶文化教育可以適應時代發展特征。還要采用個性化管理方式、優化茶文化教育的內容，使學生獲得的茶文化內容更加豐富，并受到茶文化的啟發，提高學生學習主動性。教師還可以打造英語茶文化學習氛圍，引導學生更好地進行文化學習和應用，從多方面發揮翻轉課堂對英語茶文化教育的優勢。