豬腹瀉病發病原因及防治的研究

宋雪瑩，高圣玥，李平，佟桂芝，丁麗艷，白長勝，唐玲玲，宋巖

（黑龍江省農業科學院畜牧獸醫分院，黑龍江 齊齊哈爾 161000）

豬腹瀉疾病以腹瀉癥狀為主，伴有嘔吐、食欲不振，甚至脫水癥狀，春冬季節高發，在豬不同的生長階段均可發生，且多發生于仔豬階段。按照是否具有傳染性，可將引起豬腹瀉病的因素分為傳染性因素和非傳染性因素。其中傳染性因素可分為病毒性腹瀉和細菌性腹瀉；非傳染性因素包括仔豬斷奶應激、環境變化和營養缺乏等。腹瀉對豬的機體傷害較大，影響腸道菌群平衡和營養吸收，導致豬消瘦，甚至死亡。文章綜述了豬腹瀉疾病的發病原因及特點，提出相應的防治措施，為相關疾病的防控提供參考。

1 豬腹瀉疾病的發病原因

1.1 豬舍環境

飼養密度、畜舍通風換氣、衛生條件、溫度變化、濕度、消毒情況等因素均可能引發豬腹瀉[1]。豬飼養過密，不僅影響豬的舒適度，還可能造成通風換氣不暢，為病菌傳播提供條件。畜舍建立時可適當縮短長度，增加寬度，達到防寒保暖的效果。豬冬季避免飲用生冷涼水，也可有效防止腹瀉情況發生。此外，生豬尤其是仔豬，對溫度變化較為敏感，畜舍溫度降低時極易引發仔豬黃、白痢和傳染性胃腸炎等。豬舍的適宜濕度為65%～80%，濕度高于80%會導致豬新陳代謝紊亂，進而引起腹瀉。日常應加強豬舍通風，降低舍內濕度。對畜舍進行定期消毒時，選用抗菌譜廣、穩定性高的消毒劑，對豬舍周邊、運輸環節、場內地面、舍欄、物料、飲水管道和器械均應徹底消毒，避免污染。

1.2 日糧營養

生豬在不同生長階段對日糧的營養需求不同。配種期和妊娠期的生豬對蛋白質需求較高，應適當增加日糧中蛋白質含量。仔豬階段胃腸道發育不完全，對蛋白質消化能力較差，特別是植物性蛋白質因含有抗營養因子，易引發仔豬過敏性腹瀉。同時，在選用動物性蛋白時應防止蛋白質變質，避免發生如防止魚粉因變質滋生細菌等問題。此外，日糧中的pH值、電解質水平及維生素、礦物質、有毒有害物質含量等也會對豬腹瀉病的發生產生影響。

1.3 仔豬斷奶

仔豬養殖中傳統斷奶時間為8周齡，早期斷奶可提前至3～4周齡。隨著仔豬斷奶日齡提前，生長發育產生許多負面的影響，集中表現為生長緩慢、飼養利用率降低、免疫力降低、水腫以及腹瀉等，其中腹瀉危害較大。

仔豬斷奶后，引發腹瀉的原因包括：仔豬小腸絨毛發育不完全，易感染病菌，限制營養的消化和吸收，特別是日糧中的谷物類營養；體內消化酶活性低，包括胰蛋白酶、胰脂肪酶、胃蛋白分解酶、胃蛋白酶等活性較低，影響日糧中營養成分的分解；存在免疫抑制現象。仔豬斷奶后，從母豬初乳中獲得免疫球蛋白迅速減少，腸壁通透性降低，導致仔豬抵抗力降低。

1.4 細菌感染

細菌性腹瀉對仔豬威脅較大，表現為傳染性強、病死率高。大腸桿菌、魏氏梭菌、痢疾螺旋體、沙門氏菌等均可引發仔豬細菌性腹瀉。大腸桿菌可引起豬黃白痢[2]，魏氏梭菌引起豬梭菌性腸炎，痢疾螺旋體引起豬痢疾，沙門氏菌引起仔豬副傷寒等疾病。其中，大腸桿菌適合在pH值為6～8范圍內寄生存活，當pH值小于4時將失去活力。大腸桿菌感染集中表現為豬的體溫升高、皮膚出血、呼吸困難、咳嗽、跛行等。

1.5 病毒感染

豬病毒性腹瀉傳染性強，主要通過糞口傳播，病死率高，冬春季節高發。豬病毒性腹瀉表現為水樣糞便，便呈黃白色或棕白色并伴有凝乳塊[3]，病豬表現脫水，逐漸消瘦直至死亡。流行性腹瀉病毒（PEDV）、傳染性胃腸炎病毒（TGEV）和輪狀病毒（RV）是引起豬病毒性腹瀉的主要病毒毒株。引發腹瀉的病毒首先侵入豬的小腸集合淋巴結區，在細胞內增殖并廣泛擴散至整個小腸，被病毒侵入的小腸出現上皮細胞壞死、絨毛脫落等癥狀，擾亂豬的消化性能及其對營養物質的吸收，引發腹瀉。在仔豬階段，病毒毒株還會導致患病豬無法消化母乳中的蛋白質和乳糖，大量乳糖滯留在腸腔內，被腸道細菌分解成小分子的短鏈有機酸，引發更為嚴重的腹瀉。

1.6 寄生蟲

等孢球蟲、艾美球蟲、蛔蟲、圓線蟲病、鞭蟲、隱孢子蟲、食道口線蟲、巨吻棘頭蟲、結腸小袋纖毛蟲、附紅細胞體和弓形蟲等均可引發豬寄生蟲性腹瀉。球蟲病引發的腹瀉多發生在高溫、高濕的季節，以7～15日齡仔豬最易感，表現為皮膚灰白缺乏彈性，被毛粗亂無光澤，食欲不振、生長發育受阻，腸黏膜出血，嚴重脫水、衰弱，逐漸消瘦，病程一般為3～5 d[4]。

2 豬腹瀉疾病的發病特點

豬腹瀉發病呈季節性、階段性特點，新生仔豬以2～7日齡發病率較高，一般表現為黃色水樣便，嚴重者脫水且糞便污染四肢，畏寒且多聚集在加熱墊上；患病仔豬精神狀態逐漸變差，停止吃乳、脫水、迅速消瘦、眼球內陷。重癥豬陰部頂端呈紅褐色，無法自主控制排便，最終導致死亡。新生仔豬發病率80%～90%，后備母豬發病率高于50%[5]。

3 豬腹瀉疾病的預防

3.1 加強飼養管理

預防豬腹瀉病可根據豬生長發育的不同階段，制定合理的飼料配方。隨著生豬日齡增長，調整飼料中蛋白質含量，降低排泄物中氮的釋放，減少因糞便污染而產生的病原菌滋生，從動物營養方面避免腹瀉病的發生。定期檢驗飼料原料品質，避免食用發霉、變質、污染的飼料[6]。飼料保存應注意陰涼、干燥、通風，定期翻曬。

乳豬教槽料應充分考慮初生仔豬和剛斷奶仔豬消化道特點，選擇易于消化吸收的原料。在確保營養的前提下，提高適口性[7]。對于植物性原料，可利用膨化、充分熟化或微生物菌劑進行發酵，破壞抗營養因子和抗原，提高消化率。選擇兩種不同教槽料飼喂斷奶仔豬試驗發現，飼喂適口性強、營養全面易吸收的教槽料的仔豬腹瀉發生率低[8]。季節變換時期，應保證畜舍溫度和濕度的穩定。通過對不同季節畜舍溫度的監測發現，試驗期間夏季妊娠豬舍環境溫度均偏高，夏季舍內平均溫度為34.6℃，冬季舍內溫度偏低，春秋季舍內溫度較為適宜[9]。

飲水溫度直接影響豬的健康狀況。夏季天氣炎熱，應適當供給涼水，切忌供給冰水，防止體內和環境間存在較大溫差，對生豬的胃腸道刺激嚴重，引發腹瀉。冬季溫度低，應為生豬供給溫水，特別是初生仔豬，并確保水質衛生。利用溫度傳感器、溫控儀精準控制水溫分別為13、25、30℃，結果發現，25℃水溫能夠顯著提高仔豬的日增質量，降低料重比，降低斷奶仔豬發病率和腹瀉率[10]。

畜舍環境中，微生物種類復雜繁多，密集飼養、通風不暢、消毒不徹底均可加快病原菌的傳播。因此，切實加強養殖場環境衛生消毒至關重要。豬場消毒包括對畜群及生活環境消毒、對進入養殖場人員與車輛進行消毒以及對飲水消毒等。消毒前，對畜舍的地面、飼槽、水槽等用具噴灑消毒液，后進行徹底清掃，將糞便、墊草、殘余的飼料等污物掃除。常用的消毒劑包括10%～20%的石灰乳、10%的漂白粉乳劑、2%～4%的火堿溶液、5%的來蘇水或者福爾馬林溶液等消毒液。噴灑消毒時，通常先從離門較遠的地方開始，對墻壁、地面、天棚、飼槽等按照一定順序進行噴灑，并將門窗打開通風直至干燥。

3.2 減少斷奶應激

進行開食訓練，在出生后7～10日齡可將口味、質地較好的顆粒飼料撒在仔豬活動區域，誘其采食。開食訓練能夠促進豬胃腸功能的發育，減少斷奶后營養應激發生[11]。此外，采用逐步換料和漸進式斷奶方式，如仔豬斷奶之前逐漸減少哺乳次數；在產房將母仔分開后，適度延長分離時間，減少仔豬心理應激發生。

3.3 免疫預防

做好免疫接種可有效預防病毒性腹瀉和細菌性腹瀉的發生。病原體入侵機體后，機體產生局部的黏膜免疫和全身的體液免疫，T細胞也參與其中。黏膜免疫反應啟動機體巨噬細胞，產生免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG），全身體液免疫反應主要產生IgG，阻礙病原體的感染、定居、復制和修復，使損傷的腸絨毛上皮逐漸痊愈[12]。根據免疫機制的特點，注射相應的疫苗，可起到免疫預防的作用。

3.4 添加氧化鋅

在日糧中添加氧化鋅對緩解豬腹瀉作用效果明顯。添加多孔氧化鋅可以提高斷奶仔豬的生長性能，改善血清生化指標和腸道形態結構，提高抗氧化功能，增強腸道免疫力[13]。但氧化鋅的使用應注意劑量控制，若添加量過高（2 500～3 500 mg/kg），未被吸收的部分隨糞污排出，造成環境污染。此外，氧化鋅的使用可抑制其他營養元素的吸收，引發消化道紊亂，抑制生長發育。

4 豬腹瀉疾病的治療

4.1 中草藥

腹瀉的常規治療為西藥，但西藥僅可緩解癥狀，無法從根本上起到治療效果。中草藥可改善患豬癥狀，增強機體免疫力，從而根治疾病[14-15]。研究發現，在仔豬日糧中添加中草藥飼料添加劑可顯著降低腹瀉率[16]。中草藥添加劑治療豬腹瀉病的機制為：抑制腸道內有害微生物的繁殖，同時降低炎癥反應并提升免疫力。常見的中草藥添加劑有黃芪、連翹、甘草、大青葉以及黃檗等。其中，黃芪多糖不僅能夠提高動物生長性能，還可增強機體免疫力，在治療豬腹瀉中具有良好效果[17]。有研究表明，在斷奶仔豬日糧中添加0.3%～0.4%中草藥添加劑，可顯著降低斷奶后仔豬腹瀉率[18]。中草藥在治療由病毒引起的流行性腹瀉方面同樣具有顯著效果。將復合中草藥制劑添加到仔豬人工乳中，與對照組相比，試驗組仔豬病死率顯著降低，治愈率顯著上升。綜上，中草藥在治療仔豬流行性腹瀉效果明顯，同時可改善仔豬生長性能和腸道健康[19]。

4.2 微生態制劑

微生態制劑是根據微生態學原理，將對正常微生物群生長繁殖有益及抑制有害菌群生長繁殖的物質，制成活性微生物制劑。微生態制劑無毒、無害、無殘留，具有調節腸道菌群平衡、促進營養物質消化吸收、提高動物免疫力及飼料轉化等作用[20]。2003年我國農業農村部公布，可直接用于生產動物飼料添加劑的微生物有15種，根據菌種類型可分為乳酸菌類、芽孢桿菌類、真菌類、雙歧桿菌類和復合微生態制劑[21]。林松泉[22]從腹瀉仔豬小腸內容物中分離出一株大腸桿菌，通過抗生素組和益生菌組對比試驗表明，益生菌對治療大腸桿菌引起的腹瀉效果明顯；其中益生菌組重對凝結芽孢桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌和鼠李糖乳桿菌表現為高敏感。在保育豬日糧中添加微生態制劑，可提高保育豬平均末重、平均增重、平均日增重，降低料重比[23]。有研究表明，使用雙歧桿菌復合益生菌制劑能夠提高哺乳仔豬生長性能，降低哺乳期間的腹瀉率和病死率，并可以應用于仔豬腹瀉的治療[24]。以14日齡仔豬為試驗對象，人工攻毒并飼喂枯草芽孢桿菌C-3102，結果顯示，飼喂C-3102的仔豬病理變化明顯較輕，腸道健康狀況較好[25]。微生態制劑在治療豬腹瀉，特別是細菌性腹瀉中作用顯著。

4.3 礦物藥劑

研究表明，礦物藥劑蒙脫石散在治療仔豬腹瀉上具有顯著作用。主要通過吸附引起豬腹瀉的病菌，修復胃腸黏膜，增強胃腸道黏膜屏障功能[26-28]。蒙脫石可控制病原微生物增殖，加速腸道免疫耐受過程，從而減輕腸道損傷，達到治療腹瀉的目的[29-30]。

5 結論

目前，腹瀉病是影響生豬養殖效益的主要因素之一，可對生豬的日增重和飼料利用率產生影響，嚴重甚至可導致生豬死亡。因此，了解豬腹瀉疾病的發病特點及原因，掌握防治措施，可有效避免該病的發生，降低經濟損失。