農民田間學校托起火龍果產業夢

劉云 王銳 康文華

火龍果是熱帶水果，在江蘇只是零星種植。如何大面積引進優良品種種植，并逐步形成產業，帶領家鄉群眾共同致富？“創建田間學校，以科技引領產業發展，帶動農民致富”——這是江蘇省句容市茅山鎮賜福火龍果家庭農場主人、返鄉創業大學生熊國云給出的答案。

賜福火龍果家庭農場位于風光旖旎的茅山腳下、句容市茅山鎮前陵村東部干線，于2016年創辦。農場現有規模為200畝，分種植區、養殖區、有機肥堆肥區、垂釣區、親子觀光活動區等多個區域，其中種植區種植紅心火龍果80畝，年產火龍果20萬斤。2019年和2020年火龍果銷售都出現了供不應求的局面。2020年農場實現經營性收入500余萬元、純收益125萬元。短短五年時間，賜福火龍果家庭農場發展迅速，從小小的火龍果園延伸開來，目前已經發展出一條集生態觀光、休閑度假、農事體驗、科普教育等于一體的特色農業產業鏈。

試種成功? 帶來無限憧憬

如今已是不惑之年的熊國云是土生土長的句容人，大學求學去了外地，又因工作調動遠赴廣東，大都市的生活與日益加重的生活壓力，讓他越來越思念家鄉的綠野田園。2012年一對可愛的雙胞胎兒子出生，讓原本的三口之家瞬間變得緊張起來，本就忙于工作奔波無暇分身的夫妻倆，更加無力照顧三個孩子，為了給孩子提供更加舒適寬裕的成長環境，熊國云萌發了回鄉創業的想法。一次偶然的機會，在江蘇老鄉、華南農大園藝學院副院長胡桂兵的幫助下，他對火龍果種植產生了濃厚的興趣，常常利用業余時間去學習。2013年，熊國云為了更好地照顧家庭，放棄了某上市公司廣東省區經理60萬元年薪的工作，毅然選擇回到家鄉句容創業。他考察了句容丁莊葡萄、白兔草莓、后白草坪、天王苗木等特色產業，又看到火龍果市場前景不錯、產量高、受眾廣、上市時間也較長，在句容甚至鎮江基本上還是空白。于是他決定另辟蹊徑，發展句容還沒有的特色農業產業，為家鄉發展添磚加瓦。為此他赴廣東考察，花了整整半年時間在華南農大惠州基地潛心學習火龍果種植技術，后來回鄉在自家承包的兩畝責任田里建大棚開始試驗火龍果種植，成為句容市第一個在火龍果種植中“吃螃蟹”的人。在試驗種植過程中，他注意觀察本地氣候、土壤等對種植的影響，不斷鞏固學習到的種植技術，對每株火龍果發芽、開花、結果全都了然于心。功夫不負有心人，2015年，他的兩畝火龍果進入豐產期，一經投放市場，便受到了當地消費者的青睞。試種的成功讓熊國云認準了火龍果產業的市場前景，更加堅定了他創業的信心。

深耕技術? 打造生態農民田間學校

賜福家庭農場的迅速發展得益于以農場為基礎創辦的農民田間學校——把課桌搬到火龍果樹旁，種植能手面對面零距離面對學員，教授火龍果種植技術，讓參觀培訓的學員更加直觀掌握火龍果種植技術。賜福農民田間學校得到了地方政府和農業管理部門的重視與支持，吸引了農林高等院校和科研機構的目光，熊國云更是借助機會精心打造賜福農民田間學校。

一是加強農民田間學校規范化建設。賜福火龍果田間學校堅持科學設計農民田間學校組織架構、辦班流程、校長職責、農民輔導員職責，堅持完善實訓管理制度、學員管理制度、安全生產制度、檔案管理制度等規章制度，規范日常運作與管理。賜福農民田間學校配有完備的多媒體教學設施，包括兩間400平方米的多媒體教室、1間500平方米的田間課堂、1座火龍果新品種培育實驗室，能夠同時容納近300名學員學習。

二是打造優秀師資隊伍。賜福農民田間學校重點挖掘了一批具有較高專業技能水平、較強溝通協調能力的農業科技人員和高素質農民擔任農民技術輔導員，廣泛吸納大專院校、科研院所、農技推廣機構、農業龍頭企業、新型農業經營主體等的技術人才充實教師隊伍。賜福農民田間學校對接全國共享師資，優選一批“土專家”“田秀才”，依托農民田間學校建立技能大師工作室和技能名師工作室，強化師徒傳承，組建團隊，協同開展技術攻關、模式推廣、標準流程開發、人才培養。目前，賜福農民田間學校從農業科研院所聘請專業師資12人，其中正高級職稱專家教授4人、鄉土專家5人、技術人員10人，還成立了日常培訓工作小組，長期有兩名專職人員專門開展現場教學，負責技術示范、培訓講解和咨詢服務，隨時幫助農民學員解決生產技術問題。

三是優化農民田間學校功能。賜福農民田間學校不斷在實踐中強化學校教育培訓的核心功能，積極承擔省級高素質農民培育和農業實用技術培訓，并且充分發揮農民田間學校的農民技術輔導員作用，突出參與式、啟發式、互動式教學，強化實踐動手操作，堅守農民田間學校的教學本色。同時，農民田間學校堅持發揮示范帶動功能，通過農業新品種、新技術、新裝備、新模式的示范推廣，提高周邊農戶對先進農業生產技術和物質裝備的運用水平。賜福農民田間學校還注重延伸服務功能，加強技術指導和跟蹤服務，探索通過統一生產營銷、信息互通、技術共享、品牌共創等方式，與小農戶形成穩定利益共同體，推進小農戶與現代農業的有機銜接。

2017—2020年，賜福農民田間學校共組織培訓7000多人次，為省內省外開展火龍果技術服務面積達2000畝，帶動周邊農戶種植面積達300畝，提供優質種苗達40萬枝，帶動就業800人次，累計發放工資200萬元。賜福農民田間學校現為華南農業大學園藝學院產學研合作基地、全國優秀農民教育培訓農民田間學校、江蘇省高素質農民培育田間學校（實訓基地）、江蘇農林職業技術學院大學生校外實訓基地、鎮江市農民培訓田間學校實訓基地。熊國云也被評為江蘇省句容市第二屆“十佳農民”。

綠色生態? 科學種植最關鍵

科技是第一生產力，賜福農民田間學校校長熊國云深知其中的道理。農場在2017年、2018年先后和華南農大園藝學院、江蘇農林學院、鎮江市農科院3家院校、科研單位簽訂產學研合作協議，在火龍果新品種引進、種植、管理及園區綠色防控等技術方面開展深度合作。賜福農民田間學校從華南農大引進16個火龍果新品種，成功培育8個品種;培養了5名火龍果種植專業人才，建設2個不同品種比較圃，申報專利3項，實用專利10項，制訂火龍果種植技術規程一套。通過深度的科技合作，賜福農民田間學校的綠色防控技術獲得成功，種植的火龍果取得了“綠色食品”商標認證，熊國云也受聘為江蘇農林學院客座教授，把火龍果種植作為一門學科專門跟學生們進行深度學習交流，為火龍果產業在當地發展奠定了堅實的科技基礎。正是依托這一項項的技術，賜福農民田間學校的火龍果品質有了保證，經常一上市就一售而空。農場還依托華南農業大學秦永華教授和廣西農科院梁桂東教授的帶領的技術研發團隊為核心，承擔火龍果品種的培育和種苗繁育，種植技術標準化、科技化，以及相應的技術開發和服務的職責。

“通過參加農民田間學校的培訓，我把自家公司種植的火龍果傳統排式種植模式改成了A字架種植模式，相比之前減少了用工量，提高了枝條的通風透光率，增加了枝條的光照面積，提高了土地的空間利用率，產量在原來的基礎上提高了50%，畝均效益增加了1.2萬元。”江蘇輞川墅農業有限公司的胡杰參加過培訓之后介紹。同時，他還學會了火龍果架下生草栽培新模式，生產過程中使用以花控草和以草控草種植技術，選擇一至兩年生淺根系的馬齒牡丹、重瓣太陽花、中華地錦草、日本姬巖垂草、臺灣四瓣馬齒莧等去抑制園內雜草，不使用除草劑，提高了土壤的環保及利用率。生草栽培的優點是保濕、保溫、控草，夏天可以降低土壤溫度，尤其是冬天，厚厚的一層草就像被子一樣覆蓋在火龍果根部，提高了火龍果冬季的保溫能力和抗凍能力，同時也保證了果品的質量安全和口感。

奠定基礎? 農民田間學校助推產業發展

為了做大做強句容的火龍果產業，賜福農民田間學校再流轉土地680畝，計劃投資4000萬元，與華南農業大學、鎮江國家農業科技園區三方合作成立句容火龍果產業研究院，專門從事火龍果科學研究、技術開發、成果轉化。2018年，熊國云牽頭將句容市43家火龍果種植戶聯合起來，自發成立火龍果協會，在爭取銀行整體授信、農資統一訂購、火龍果技術標準制定和市場定價等方面信息互通，著力將火龍果打造成句容新型產業名片。

句容是農業大市，在扶持和培養農業創業項目上不遺余力，有機葡萄、草莓、獼猴桃等都已成為遠近聞名的知名農業品牌和特色項目，帶動了大量農戶種植。在這些熱門項目日趨飽和的狀態下，政府也在極力尋找新的項目來做分流，由于本地火龍果種植技術及專家力量較為薄弱，火龍果這一優勢項目一直被擱淺，熊國云的成果無疑為句容市農業新項目的扎根點亮了希望。因此，在句容市農業農村局領導下，由句容市“十佳”農民、農村青年致富帶頭人、鄉土人才熊國云等優秀青年農民聯合發起成立了一個農業產業化服務體系——句容農業產業技術創新聯盟。聯盟所屬崗位專家由農業科學院校機構專家教授以及深耕農業產業發展數十年的青年創業者組成，提供從田間到課堂的理論與實踐全產業鏈服務。通過包括農民培訓、產業基地全程服務、產業園區孵化等農業專業服務，形成人才成長體系及產業打造和升級。從田間到課堂，再從課堂回到田間。聯盟自2020年成立以來，他們的腳步遍及北京、山西、山東、廣東、廣西、云南、福建、江西、安徽、浙江等省市的47個城市，總里程達11萬公里。從土壤改良到測土配方，從基地建設到種植指導，從產品銷售到品牌運營，句容的高素質農民走出句容，把技術輻射到全國各地，為鄉村振興作出了貢獻。★

（作者單位：江蘇省農廣校句容市分校）