你點(diǎn)我檢 “食”在安全

露西

1月14日，由上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上海市長(zhǎng)寧區(qū)人民政府主辦，上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院、《食品與生活》雜志社承辦的2022年上海市食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)在長(zhǎng)寧來(lái)福士廣場(chǎng)正式啟動(dòng)，這也是首場(chǎng)由消費(fèi)者代表等共同參與的抽樣檢驗(yàn)活動(dòng)。這意味著上海市正逐步改變一直以來(lái)由監(jiān)管部門(mén)主導(dǎo)的抽檢體系，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道向消費(fèi)者征集食品安全監(jiān)督抽檢的品種、檢驗(yàn)項(xiàng)目和抽樣場(chǎng)所，“點(diǎn)”出市民關(guān)注，“檢”出市民放心，在市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域體現(xiàn)“人民城市”的內(nèi)涵深意。

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陳學(xué)軍，中華人民共和國(guó)上海海關(guān)副關(guān)長(zhǎng)鄒興偉，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局上海調(diào)查總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)孫德麟，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)副主任、一級(jí)巡視員方芳，上海市長(zhǎng)寧區(qū)區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)楊元飛，出席活動(dòng)并共同宣布活動(dòng)正式啟動(dòng)。長(zhǎng)三角三省一市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志以及部分人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代表、食品安全監(jiān)管人員、食品安全志愿者代表等參加啟動(dòng)儀式。

“你點(diǎn)我檢”是監(jiān)管部門(mén)向消費(fèi)者征集百姓關(guān)注的食品品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目，并有針對(duì)性地制定食品安全抽檢計(jì)劃，按照法定程序進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

為此，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局自去年12月22日起，通過(guò)微信公眾號(hào)、上門(mén)發(fā)放問(wèn)卷等方式，對(duì)日常消費(fèi)大宗食品、安全風(fēng)險(xiǎn)較高的15個(gè)食品類(lèi)別公開(kāi)征集意見(jiàn)，共收到4?000多份調(diào)查問(wèn)卷，征集相關(guān)信息近9?000條。市民關(guān)心的食品種類(lèi)主要聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品（畜禽肉、蔬菜水果、水產(chǎn)品）、乳制品、冷凍食品、肉制品、糧食加工品、食用油、餐飲食品等;場(chǎng)所集中在超市、菜場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、網(wǎng)紅餐廳。其中，得票率最高的10個(gè)食品類(lèi)別為：肉制品、食用油、糧食加工品、速凍食品、畜禽肉、乳制品、飲料、蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品。

視頻連線(xiàn)環(huán)節(jié)將抽樣過(guò)程投射至活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)主屏幕

啟動(dòng)儀式上設(shè)置了視頻連線(xiàn)環(huán)節(jié)，將部分消費(fèi)者、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家、檢測(cè)人員等在“盒馬鮮生”長(zhǎng)寧來(lái)福士門(mén)店首次抽樣的過(guò)程投射至活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的主屏幕。

主屏幕顯示，消費(fèi)者在門(mén)店選擇了大米、食用油、乳制品讓檢驗(yàn)人員抽樣，記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，消費(fèi)者選擇這三類(lèi)食品的理由是家中人口較多，消耗量較大。檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)介紹了這三類(lèi)食品的選購(gòu)要點(diǎn)和檢測(cè)指標(biāo)。以大米為例，根據(jù)大米的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)樣品規(guī)格、檢驗(yàn)項(xiàng)目，每個(gè)品種抽取2～6份同批次、同規(guī)格的樣品，檢測(cè)重金屬污染物指標(biāo)（鉛、鎘等）和生物毒素指標(biāo)（黃曲霉毒素B1等）。隨機(jī)抽取的樣品中，部分用于檢驗(yàn)，另有一份用于留樣。當(dāng)檢測(cè)時(shí)出現(xiàn)不合格情況時(shí)，將對(duì)留樣樣品進(jìn)行復(fù)測(cè)，因此在抽樣時(shí)一定要滿(mǎn)足樣品量。

主屏幕右側(cè)的三個(gè)視頻小窗口同步呈現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控消費(fèi)者動(dòng)向的三個(gè)場(chǎng)所，分別是武定路菜市場(chǎng)、質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)科技園和徐匯行政服務(wù)中心。這些場(chǎng)所是從啟動(dòng)儀式前向百姓廣泛征集的“問(wèn)題場(chǎng)所”的“謠言粉碎機(jī)”中選出的。

據(jù)了解，根據(jù)檢測(cè)品種和內(nèi)容不同，抽檢結(jié)果將在半個(gè)月內(nèi)陸續(xù)產(chǎn)生，并及時(shí)向社會(huì)公布。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了30塊展板，涵蓋春節(jié)前飲食安全以及“謠言粉碎機(jī)”科普知識(shí)。各承辦單位在現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)展示區(qū)開(kāi)展多個(gè)由消費(fèi)者共同參與的環(huán)節(jié)，上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局設(shè)置了咨詢(xún)處，接受現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)于市售食品的舉報(bào)、投訴等;上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院現(xiàn)場(chǎng)演示農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)、泡發(fā)毛肚中甲醛和豬肉中瘦肉精的快速檢測(cè);《食品與生活》雜志社則帶來(lái)了涵蓋食品安全科普雜志、“辟謠”翻一翻裝置，并邀請(qǐng)食品安全專(zhuān)家提供現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)。

啟動(dòng)儀式上通報(bào)了2021年上海市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)總體情況，市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共完成33大類(lèi)食品的安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)13.5萬(wàn)批次，食品年抽檢量達(dá)到5.5批次/千人;食品安全總體合格率達(dá)99.7%，上海市食品安全總體狀況呈現(xiàn)有序、可控、向好的態(tài)勢(shì)。

現(xiàn)場(chǎng)表演搖滾快板《你點(diǎn)我檢譜新篇》

陳學(xué)軍局長(zhǎng)翻閱《食品與生活》雜志

今年，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將在日常抽檢工作的基礎(chǔ)上，疊加“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以問(wèn)題為導(dǎo)向，由公眾投票“點(diǎn)”出自己最關(guān)注、最期盼抽檢的食品品種、項(xiàng)目以及食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，

上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織第三方專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展有針對(duì)性的抽檢，并邀請(qǐng)公眾現(xiàn)場(chǎng)觀摩抽樣過(guò)程，讓每一位市民都能成為食品安全的參與者、見(jiàn)證者和監(jiān)督者。

上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將根據(jù)抽檢結(jié)果發(fā)揮綜合監(jiān)管的優(yōu)勢(shì)，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的合格率較低的食品種類(lèi)加大抽檢頻次，倒逼生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，提高質(zhì)量管控能力;同時(shí)，結(jié)合食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能，加強(qiáng)抽檢工作與日常監(jiān)管信息共享，聯(lián)管聯(lián)動(dòng)，為食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管提供更有效的數(shù)據(jù)支撐，把有限的政府資源放到最薄弱、最需要的地方。

上海市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)陳學(xué)軍在啟動(dòng)儀式上進(jìn)一步指出，食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)深入開(kāi)展黨史學(xué)習(xí)教育，做深做實(shí)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)的具體體現(xiàn);是扎實(shí)推進(jìn)食品安全抽檢工作，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范的重要技術(shù)支撐;更是科學(xué)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，提升食品安全社會(huì)共治的重要內(nèi)容。當(dāng)越來(lái)越多的市民能“身臨其境”地參與食品安全監(jiān)督，直觀感知食品安全真實(shí)狀況，更有助于提高公眾對(duì)食品安全的滿(mǎn)意度。

當(dāng)前，上海市正不斷完善人民建議征集機(jī)制，讓更多市民加入到為城市發(fā)展建言獻(xiàn)策、出謀劃策的行列中來(lái)。

對(duì)于上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)而言，“你點(diǎn)我檢”不僅是抽檢方式的改變，更是抽檢理念的轉(zhuǎn)變——牢牢守住食品安全底線(xiàn)，是“為了人民”，是“依靠人民”，更是“屬于人民”。開(kāi)門(mén)抽檢，通過(guò)讓市民發(fā)表意見(jiàn)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，問(wèn)計(jì)于民、問(wèn)需于民，更大程度推動(dòng)食品安全共建共治共享，更好彰顯人本價(jià)值，從城市治理角度更顯“誠(chéng)意”。

現(xiàn)場(chǎng)演示農(nóng)藥殘留等快速檢測(cè)項(xiàng)目

食品安全專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)

據(jù)了解，為持續(xù)做深做實(shí)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，打造“食品安全社會(huì)共治”服務(wù)品牌，助推食品安全高質(zhì)量發(fā)展，有效保障人民群眾“米袋子”“菜籃子”等重點(diǎn)食品安全，今年，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將在全市范圍內(nèi)持續(xù)開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”服務(wù)工作，進(jìn)一步拓寬監(jiān)管渠道，激發(fā)公眾參與熱情，增強(qiáng)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)靶向性和科學(xué)性，使食品安全“你點(diǎn)我檢”服務(wù)成為監(jiān)管部門(mén)與公眾、經(jīng)營(yíng)者之間的溝通橋梁，及時(shí)發(fā)布抽檢結(jié)果，增加食品安全抽檢工作的透明度，增強(qiáng)人民群眾對(duì)食品安全的獲得感、幸福感、安全感，提升食品安全綜合治理水平，構(gòu)建食品安全共創(chuàng)共治共享工作格局。