廣西首批現代學徒制試點工作成效及創新研究*
——以柳州城市職業學院旅游專業群為例

吳東熾 李婷婷 賴婷婷

（柳州城市職業學院 廣西柳州 545036）

柳州城市職業學院旅游專業群2018 年被確定為廣西壯族自治區第一批現代學徒制試點。專業群包括旅游管理、酒店管理、機場運行、空中乘務等專業。經過三年建設，現代學徒制創新模式基本形成。

一、工作成效及創新點

（一）黨建引領旅游專業群現代學徒制試點建設

堅持“立德樹人”根本任務，在學院內申報黨建引領旅游專業群現代學徒制試點建設課題，通過黨建課題研究推動現代學徒制試點“三全育人”機制建設，充分發揮黨員先鋒模范帶頭作用，還組織成立就業攻堅黨員突擊隊，重點攻堅就業創業關鍵問題。

（二）高質量創新完成工作目標

1.校企“雙主體”育人機制的“行業、企業主體”發揮較強的引領作用。專業群主動加入中國旅游協會教育分會、廣西中小學研學旅行學會、柳州市旅游協會三個行業組織，形成行業標準、服務規范國家、省區、地級市三層架構體系，國標、省標和地方標準較好地融入專業教育。引入國有大型投資集團平臺公司的文旅版塊事業，發揮行業龍頭企業領頭作用。引進多家在行業內、在當地有較強代表性、影響力、骨干企業校企合作辦學，個性化服務的多元化標準開闊學生的視野，拓寬學生的專業技能，提高了職業適應度，促進就業。

2.全域旅游發展背景下創新人才培養模式。在全域旅游發展背景下，以“旅游+”發展理念，深化校企合作，把握行業發展動態，逐漸清晰和確立了各專業的品牌建設重點，形成旅游管理專業的“旅游+”跨專業、跨行業融合發展的人才培養模式；酒店管理專業的“學會+專業+雙創”的人才培養模式；機場運行空中乘務專業的“3+6”半工半讀、工學交替、崗課證融通的人才培養模式。

旅游管理專業以“研學旅行人才培養”為抓手，大膽創新，勇于改革，在廣西區內率先啟動“研學導師現代學徒制試點班”合作。學生通過一個個真實的項目較好地把理論知識結合到實踐活動中，學習能力、組織能力、協調能力、創新能力都得到較大的提升。該專業已加入全國研學旅行管理與服務標準化聯盟，同時還是廣西中小學研學旅行學會理事單位。旅游專業群負責人主創設計的《千年侗寨 非遺瑰寶——廣西三江侗族非物質文化遺產研學旅行課程方案》榮獲“廣西十佳文博研學課程”，并參與教育部“十三五”重點規劃教材《研學旅行實操手冊》編寫工作，已出版發行，該教材是教育部1+X 研學旅行策劃與管理（EEPM）職業技能等級證書標準教材。旅游管理專業學生參賽作品《由人民制造，為人民而造——柳州汽車工業研學》在2021 年首屆新時代研學旅行活動課程設計大賽中，榮獲一等獎。

酒店管理專業充分發揮茶學師資優勢，以學院茶文化研究學會為紐帶，“茶文化國際化”建設為抓手，做大做強學生社團——“茶學社”，大力推進茶文化精品課程建設，形成“學會+專業+雙創”的人才培養模式。“中國—老撾茶藝人才培養基地”在學院揭牌成立，為學院國際化辦學再譜新篇章，老撾教育與體育部官員、老撾茶企負責人出席揭牌儀式。

機場運行、空中乘務專業以安檢員證書考證為抓手，實行“3+6”半工半讀、工學交替、崗課證融通的人才培養模式，即3 個月跟崗實習，跟崗實習期間系統集中培訓安檢證考證內容，現代學徒制試點班學生安檢證考證通過率均高于當年平均通過率；6 個月崗位實習，相關專業學生集中統一分派到機場安檢、VIP 商務客服、航旅貴賓接待等崗位，企業選派主管指導、管理實習學生。

3.產教融合，校企合作編制設計專業人才培養方案和課程標準。旅游管理專業對人才培養方案進行了修訂，校企合作開發研學旅行課程，以校企合作，學生組織，課程進項目、課程進活動的形式，開展研學旅行實踐教育。活動以《計調實務》《導游業務》《現場導游》《會展旅游》《旅游文案創作與策劃》《旅游行為心理學》等相關課程為基礎，教師指導學生在真實的情境下以旅行社計調、導游的身份親自設計旅行線路、落實接待計劃并實施旅游接待工作，學生深入旅游景區，掌握景區的導覽特點，進一步認識和了解景區、旅行社等旅游企業的運作情況，清晰認知旅游行業的崗位職責，掌握計調、全陪、地陪的工作程序與方法，增強優質服務意識，提高旅游服務水平。試點班依托學院的廣西第三批中小學研學實踐教育基地，設計開發國家級非物質文化遺產——侗族木構營造技藝為主題的研學活動，真實項目進校園、進課堂，學生校內實訓得到充分鍛煉和提升。

酒店管理專業實質性推進“三教改革”，聯合當地多家國際品牌酒店人事部、培訓部負責人成立酒店管理職教聯盟，由聯盟成員單位指派酒店專業的培訓師為主講，在不同酒店實景教學改革，學期內利用周末穿插安排試點班學生參與酒店宴會接待、中餐服務等實際項目，取得明顯成效，形成“課程+短訓+實操”的教學模式。學生在酒店真實的環境中接受專業知識的講授和實際操作，加深了對行業的認知和對職業的認同感，被酒店企業文化所感染，自覺把自己融入到酒店職業環境中。很多學生發自內心地與酒店管理人員互動，贏得企業的稱贊和認可。

4.校企互聘共用教師隊伍，互相兼職的機制基本形成。專業群內分專業組成校企雙師工作組。聘請多名企業專業培訓師參與專業建設與教學，專業群多名專任教師受聘于酒店、旅行社、旅游景區承擔禮賓禮儀、茶藝、導游講解、旅游經營管理咨詢等崗位技能培訓師。校企師資互派已成常態化，校企合作深入，共同開展專題科研、技改合作。溝通密切，互相鼓勵，共同進步。

5.推動文化旅游與科技、體育、教育等融合發展，產教融合打造旅游專業群現代學徒制五張特色名片。著力打造“工、農、紅、學、養”五張專業創新特色名片：工業旅游、鄉村旅游和民宿、紅色旅游、研學旅行、康養和體育旅游。每一張專業創新特色名片都以專題課題研究，“科研促教改、科研促創新、科研促發展”的形式推進產教融合。

（1）“工業+旅游”培育工業旅游。依托柳州市工業博物館、柳工集團、上汽通用五菱、柳空夢工廠等工廠車間、工業遺址、工業文化展館，由青年骨干教師牽頭校企合作申報廣西高校中青年教師科研基礎能力提升項目。

（2）“旅游+鄉村振興”發展鄉村旅游和民宿創辦。以融水苗族自治縣為旅游專業群師生教研創實踐基地，深入田間、進到村屯、訪問農戶、助智幫扶，打響“城智援鄉·奔馬隊”鄉村旅游振興技術咨詢服務品牌。

（3）“紅色教育+旅游”推進紅色旅游建設，充分利用學院城市黨建學院、思政主題公園、大中小學思政課一體化研究基地、地方紅色文化研學實踐教育基地等紅色文化資源開設《紅色旅游接待實務》拓展課程，并納入旅游管理專業人才培養計劃中。

（4）“旅游+教育”積極推動中小學生研學旅行綜合實踐教育活動，引進X 證書認定機構校企合作推進旅游管理專業、小學教育等專業“三教”改革，為廣西輸送研學旅行指導師人才，服務地方研學旅行需求。

（5）“旅游+體育”大力推動體育旅游發展，達成政校企“黨建聯盟”，黨建引領體育旅游業務發展、旅游專業群建設、社會體育旅游普及，依托百里柳江國家級體育旅游示范基地推動體育旅游創新人才培養。

6.現代產業學院建設新突破。學院與當地多家新聞傳媒企事業單位簽約合作共建“旅游融媒體產業學院”，探索“旅游+融媒體”“旅游+電商”等“互聯網+旅游”新業態，推進旅游領域數字化、網絡化、智能化轉型升級，培育發展新業態新模式，推動旅游業發展質量、效率和動力變革。

（三）做好要素保障，強化人才支撐

旅游專業群為了實現跨越式發展，積極創建廣西高水平專業群，主動走出去，訪示范、學先進、聯名企，聘請多名國內著名旅游職業教育專家擔任“高水平專業群”創建專家指導委員會專家成員，高水平、高標準指導專業群創高工作。

（四）彰顯國際化辦學特色

專業群擴大對外宣傳力度，拓寬招生渠道，堅持對外開放合作交流，具有鮮明涉外性特點的旅游類專業深受海外留學生青睞，成為廣西區高職院校旅游類專業在籍海外留學生最多的院校之一。

二、問題分析

（一）對現代學徒制內涵的認識和理解尚不夠全面、深入

把現代學徒制簡單理解是以往的訂單班、冠名班的人才培養模式的升級版。現代學徒制是通過學校、企業深度合作，教師、師傅聯合傳授，對學生以技能培養為主的現代人才培養模式。現代學徒制更加注重技能的傳承，由校企共同主導人才培養，設立規范化的企業課程標準、考核方案等，體現了校企合作的深度融合。

現代學徒制是職業教育主動服務當前經濟社會發展要求，推動職業教育體系和勞動就業體系互動發展，打通和拓寬技術技能人才培養和成長通道，推進現代職業教育體系建設的戰略選擇；是深化產教融合、校企合作，推進工學結合、知行合一的有效途徑；是全面實施素質教育，把提高職業技能和培養職業精神高度融合，培養學生社會責任感、創新精神、實踐能力的重要舉措。

（二）產教融合，校企合作還有深挖的空間和領域

行業、企業參與人才培養過程的系統性，專業設置與產業需求、課程內容與職業標準、教學過程與生產過程、畢業證書與職業資格證書的對接仍需要深入挖掘和設計開發，從而提高人才培養質量和針對性。

（三）過程性管理材料還不夠規范、翔實

科學合理的教學管理與運行機制是現代學徒制試點工作的重要保障。與合作企業共同建立的教學運行與質量監控體系過程性材料、學徒管理辦法、學徒崗位任務與標準、工學交替彈性學制或學分制教學管理制度與運行機制、校企共同實施的考核評價標準需要進一步完善、補充。

（四）標志性成果還不夠突出、顯現

招生與招工一體化、工學結合人才培養模式改革、專兼結合師資隊伍建設、與現代學徒制相適應的教學管理與運行機制等現代學徒制工作內容的標志性成果還不夠突出、顯現。

三、改進措施及建議

（一）科學規劃工作任務

充分結合區域實際，會同行政管理部門、行業組織、龍頭企業、骨干企業、標桿企業等部門，制定適應本地區文化旅游產業需求的現代學徒制實施辦法，確定開展現代學徒制的行業企業，明確現代學徒制規模、層次、類型和實施步驟。

（二）加強工作組織保障

加強對現代學徒制工作的領導，落實責任制，建立跨部門的工作領導小組，定期會商和解決有關現代學徒制工作重大問題。設有專人負責，及時協調有關部門支持現代學徒制工作。引導行業、企業與院校通過組建職教集團等形式，整合資源，為現代學徒制工作搭建平臺。

（三）加大工作政策支持

政府、院校出臺扶持政策，加大投入力度，通過財政資助、政府購買等獎勵措施，引導企業和職業院校積極開展現代學徒制工作。按照國家有關規定，保障學生權益，保證合理報酬，落實學徒的責任保險、工傷保險，確保學生安全。大力推進“雙證融通”，對經過考核達到要求的畢業生，發放相應的學歷證書和職業資格證書。

（四）加強工作績效管理

加強對現代學徒制工作的監控，建立現代學徒制工作月報季查年檢制度，及時總結工作經驗，擴大宣傳，年檢內容作為下一年度單招核準和布點的依據。加強績效考核制度，對于推行現代學徒制工作不力或造成不良影響的，將予以相應處罰處理。