“雙減”背景下中學化學課后實踐活動

趙宇 陶淑真 劉華

隨著“雙減”政策的落實，如何在不影響教學的前提下合理利用課余時間，幫助學生拓寬視野思路、提升學科素養、發揮興趣特長，是每一個學校迫在眉睫的大事，而課后實踐活動的開展可以有效解決這一問題。

課后實踐活動有別于課堂教學。課后實踐活動沒有固定的活動時間和統一的教學計劃，是各個學科教師根據不同教學階段，有計劃有目的地開展一系列與教學相關的學習活動，是對課堂知識的再理解和再應用。

但是突如其來的轉型讓很多學校手足無措，比如：開展哪些項目的課后實踐活動？如何開展課后實踐活動？在這樣的背景下，安徽省阜陽市界首中學積極與阜陽師范大學聯系，在大學教授的指導下理解課后實踐活動開展的目的和步驟，并逐步開展課后實踐活動。

一、開展課后實踐活動的意義

（一）對于教師

教師專業不同，研究的領域也不相同，課后實踐活動的開展需要教師對課本知識深度挖掘，這樣可以充分施展教師各自的專長，再經過教師精心的設計和趣味的教授，能夠強化學生對知識的理解和應用，拓寬學生分析問題的眼界和思路。教學相長，在這個過程中，教師對學科知識進行反復的思考和錘煉，專業技能得到了充分的發揮和利用，促進了教師教育教學能力的提升。

（二）對于學生

1.促進學生的全面發展

課堂教學主要教授課本知識，容易造成學科知識與生活生產的脫節，并壓抑學生的興趣愛好和活潑好動的天性，不利于學生的全面發展。課后實踐活動并非只是課堂的延伸，也可以開展正反辯論、科學探秘、藝體活動、手工制作、家務勞動等豐富多彩的活動，促進學生德智體美勞全面發展。學生可以自由選擇課后實踐活動，而很多課后實踐活動是需要小組合作完成的，在這種小組合作中，可以加強學生之間的配合協作能力和團隊凝聚力，這樣學生之間既實現了能力的互補，又增強了社交能力。

2.豐富學生的課余生活

“雙減”政策的目的就是要把學生從“題海”中解救出來，將原本屬于學生的課余時間還給學生。相對于課內學習，課后實踐活動內容比較新穎，給學生的學習生活增添了樂趣，可以激發學生的學習動機，推動學生不斷地去探求知識，培養和發展學生的創造才能以及手腦并用的能力，幫助學生學會利用閑暇，培養健康的興趣愛好，豐富精神生活。

（三）對于學校

開設課后實踐活動的目的在于彌補學校教育教學工作的不足，促進學生理論和實踐的結合，讓學生健康快樂地成長，培養學生全面和個性的發展，這對學校品牌的樹立和校園文化的形成有著重大意義。學校品牌和校園文化決定了學校發展的方向和規模，優秀的校園文化不但能夠幫助學校在殘酷的行業競爭中屹立不倒，而且也能夠為國家挖掘培養出優秀人才。

（四）對于社會

學校的任課教師都是經過層層選拔，教師的學歷高、專業扎實，教育教學方法規范，教師團隊龐大，能夠滿足對教學的服務目標；課后實踐活動大多是在校園內開展，學生不用走出校門，學生的人身安全得到保障，能夠滿足家長的基本要求；課后實踐活動主要圍繞知識的應用，在各項活動中，能夠逐步幫助學生建立對事物的觀察、思考和解決能力，逐步提升學生的綜合素養能力，能夠滿足社會對教育的本質需求。

二、課后實踐活動的案例

我校自2021年10月開始實施課后實踐活動，期間不乏優秀案例，其中化學學科成果豐碩，展示如下：

（一）認識垃圾食品

食品安全關乎每個人的健康，我們每天都要食用大量食品，但是你知道我們身體都需要哪些營養物質嗎？代表物質是什么？都有什么作用？你知道你喜愛的速食食品包裝上羅列的配料屬于其中的哪一類嗎？什么樣的飲食才是健康的飲食？

1.明確活動內容和完善必備知識

活動內容：向學生介紹活動內容和任務清單，同學之間交流補充“六大營養物質”都包含哪些種類？代表物質是什么？都有什么作用？人體的需求各有多少？

布置任務：讓學生購買一種平時喜愛的速食食品，分析配料成分，包含了哪些營養物質？

活動目的：讓學生了解糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素這“六大營養物質”的種類和作用，為接下來的活動開展奠定知識基礎。學生自選一種速食食品，可以增大選材的范圍，使活動結論更具說服力。由于是學生喜愛的速食食品，能夠很好地調動學生的積極性。

2.分享研究結果

活動內容：組織學生分享研究成果，成員依次發言，部分展示如下。

學生A：某品牌蝦條，主要配料：馬鈴薯淀粉、小麥粉、食用玉米淀粉、食用棕櫚油、蝦醬7%、其他添加劑。馬鈴薯淀粉，小麥粉，食用玉米淀屬于糖類；食用棕櫚油屬于油脂；食用鹽屬于無機鹽。

學生B：某品牌薯片，主要配料：大米、小麥粉、食用棕櫚油、番茄粉、白砂糖、馬鈴薯全粉、食用鹽、其他添加劑。大米，小麥粉，白砂糖，馬鈴薯全粉屬于糖類；食用鹽屬于無機鹽；食用棕櫚油屬于油脂。

學生C：某品牌果凍，主要配料：水、果葡糖漿、白砂糖、魔芋粉、其他添加劑。果葡糖漿，白砂糖，魔芋粉屬于糖類。

教師在黑板上整理歸納學生分享的成果，學生發現平時常吃的速食食品主要配料都是糖類和油脂，而它們的口味和顏色是由大量的添加劑勾兌成的，并沒有營養。像這些高油、高鹽、高糖的食品就是我們常說的垃圾食品。教師展示一些常見的垃圾食品，以及垃圾食品的危害，再展示健康的飲食。

布置任務：每位學生寫一篇活動心得。

活動目的：在學生展示的過程中，讓學生了解常見速食食品的配料，引出垃圾食品這一概念，在教師展示的過程中，讓學生知道垃圾食品對身體的危害，最終讓學生知道什么樣的飲食才是健康的。

3.分享活動心得

活動內容：組織學生分享活動心得，成員依次發言，評選出“健康達人”。

活動目的：通過學生的分享心得，提高學生對健康飲食的重視，加深同學對健康飲食的理解。

（二）未來城市交通工具

城市交通關系到每一位居民的生活品質，從人力車到機動車，從有軌電車到公交車，從私家車到地鐵，科學技術的發展，城市交通也隨之更新迭代。請學生根據當前前沿科技，設計一款“未來城市交通工具”。

1.明確活動內容和實施步驟

活動內容：向學生介紹活動內容和任務清單，并完成小組搭配。

布置任務：讓學生利用一個星期的時間，分別研究現有城市交通工具，并歸納各種交通工具的優缺點。

活動目的：讓學生在研究中，提高觀察能力、分析能力、團隊合作能力，為下一步活動的開展做好鋪墊。

2.分享研究結果和完善創新思路

活動內容：組織學生分享小組合作研究成果，小組依次發言并補充完善。

對公交車的分析

優點：載客量大，價格便宜。

缺點：路線固定，有時需要轉乘，停靠站頻繁，速度慢，夜間不營運。

對出租車的分析

優點：直達目的地，速度快。

缺點：價格較高，偏遠地區出租車較少。

對私家車的分析

優點：使用方便，直達目的地，速度快。

缺點：停泊不方便，使用維護費用高。

對地鐵的分析

優點：載客量大，價格便宜，速度快。

缺點：建造、維護費用很高，路線固定，有時需要轉乘，午夜不營運。

布置任務：讓學生查閱當前科技研究成果，展開想象，設計一款新型城市交通工具，既能繼承現有城市交通工具的優點，又能克服其缺點。每一個星期組織學生交流分享研究思路，師生在研討過程中補充完善設計方案。

活動目的：讓學生認識到各種交通工具的優缺點，運用當前科技研究成果，設計一款優秀的新型城市交通工具。在活動中，提升學生聯想與質疑的能力，分析與辨析的能力，語言組織與合作交流的能力。

3.展示研究成果

經過一個月的創新設計，最終“新型城市無人駕駛電力公交”獲得小組一等獎，介紹如下：

隨著無人駕駛技術趨于成熟，無人駕駛車輛將成為主流，無人駕駛公交也將逐步取代現有城市交通工具。新型公交利用無人駕駛技術，無人駕駛可以減少對人員的依賴，降低營運成本，延長營運時間，降低人為因素造成的事故；電能驅動，新型公交可以利用燃料電池和太陽能混合動力供電，在公交站臺停靠時補充燃料，在行駛時利用電纜充電，隨著新能源的開發和利用，電能成本將進一步降低，電能利用效率更高、更環保；乘客利用APP設置目的地、規劃路線，生成指令，發送給新型公交，新型公交載著乘客按既定路線行駛，直達目的地；一輛新型公交最多乘坐四人，乘客面對面坐，既滿足一般的乘車需要，又充分利用資源；所有新型公交的速度、行駛車道和通過路口的秩序，都通過5G數據傳輸與指揮中心連接并受到統一調度；大數據處理車輛行駛的策略，可以有效減少堵車的情況，提升車輛使用效率；車輛駕駛體感降低，私家車擁有數量將減少，緩解交通壓力；使用現有城市道路，建造成本較低，大批量統一制作新型公交，車輛制作成本也會降低。

三、自制實驗裝置

在高中階段化學科目教學中，山東科學技術出版社2003版必修一第45頁教授的《強電解質和弱電解質》自制實驗裝置，教材設計實驗：以溶液的導電能力強弱比較兩溶液溶質的電離程度，以小燈泡的明暗程度反映溶液的導電能力強弱。在演示實驗時，電路較為復雜，在課堂教學中浪費較多時間，并且燈泡亮度對比不明顯，實驗結論說服力較弱。學生提出一種想法：能不能將實驗裝置集成化，數字化。發現問題比解決問題更重要，在學生提出問題之后，教師在課后實踐活動立項，招募有興趣的學生，讓學生設計他們理想的實驗裝置，經過幾輪的設計和修改，在學生的動手實踐下，最終成功設計出來，并申請了國家專利。

1.設計思路

（1）用雙顯電流電壓表顯示的數字代替小燈泡的明暗程度，既客觀又準確；

（2）切割亞克力板粘貼一個小盒子，將電源、開關、電極、雙顯電流電壓表集成一體，可以手持操作，方便攜帶。

2.拓展應用

測定溶液導電能力是“溶液的電解池原理”的應用，而“溶液的電解池原理”還涉及：電解溶液實驗和電鍍實驗，隨后對自制演示裝置進行功能性擴展，自制相關配件，通過更換裝置配件可以完成：電解溶液實驗和電鍍實驗。

3.設計意義

傳統的對比溶液導電能力實驗，電解實驗和電鍍實驗儀器搭建較為復雜，耽誤教學時間，降低了學生實驗的興趣。通過設計自制實驗裝置，將各部件儀器集成一體，并以數字顯示的方式客觀地反映實驗現象，方便攜帶和操作，并且通過更換配件，還可以完成電解溶液實驗和電鍍實驗，實現了實驗裝置的微型化和多功能化處理。

4.活動心得

學生提出問題，教師積極應對，這是對學生創新思維的認可和支持。在活動過程中，學生通過概念分解問題，強化了學生分析問題的能力，用已掌握的知識解決問題，夯實了學生對知識的理解，并實現了知識向生產實踐方向的應用；在教師的指導下，學生自主操作，鍛煉了學生的動手能力。學生的設想經過協同合作得到了理想的實物，這種經過努力并得到成果的經歷，必將激勵學生以后的學習工作。

綜上，中學化學教師應加強對課后實踐活動的思考，并不斷探索，以更好地幫助學生的發展與成長。