無公害生豬飼養管理及疫病防治措施研究

鄒劍

摘要：近年來，隨著我國居民生活水平的提高，人們對于無公害綠色食品的需求也逐步加劇。豬肉作為人們生活中餐桌上必不可少的美食之一，其質量以及無公害情況都受到消費者的廣泛關注。在生豬養殖的過程中，借助無公害的養豬手段，可以對生豬的品質進行良好的提升，并且可以為養殖者帶來巨大的經濟效益，也有助于集約化以及規模化的生產。本文對無公害生豬飼養管理工作進行詳細的介紹，并對其中疫病防治措施進行深入的研究，希望可以為相關的生豬養殖場提供一些意見。

關鍵詞：無公害;生豬飼養;疫病防治

1 前言

傳統的生豬養殖過程中，部分養殖人員缺乏相關的技術經驗，因此很容易造成環境污染的問題。使用先進無公害養殖技術對生豬進行飼養以后，在一定程度上能夠提升生豬養殖帶來的經濟收入，并且可以實現對生豬養殖過程中環境污染問題的合理控制，且加強疫病防治，真正意義上的實現無公害生豬飼養。

2 無公害生豬飼養管理要點

2.1 養殖豬場選址

從環境上來看，養殖場的選址應該位于管理區的上風口、污水排放處理區以及病死豬處理區需要選在養殖場的下風口，以此來保障養殖環境的健康。在生豬養殖場的選址過程中，養殖者需要將地形、地質等條件充分考慮在內，盡量把豬場建設在地勢高并且具有一定排水效果的地點，這種地點的選擇有助于防疫工作的順利展開。但是在選址過程中，需要在遠離屠宰場、加工廠、化工廠以及其他污染物廠的3～5km以外建設生豬養殖場[1]。為了保障周圍居民的健康，養殖場的選址需要遠離居民住宅區，這樣在生豬產生疫病時，可以確保在第一時間進行人畜分離，盡量避免疫情傳播。除此之外，想要實現對生態環境的保護，生豬養殖場需要配備相關的糞污處理措施，可以借助沼氣池，將生豬生產的糞污進行干濕分離，并將其發酵成可以使用的有機肥料。經過發酵以后得到的沼氣資源，不僅可以應用在豬場照明的過程中，還可以實現對寄生蟲的消殺，有效提升對能源的使用效率。經過沉淀得到的沼渣是十分有效的農家肥，可以被用于農業生產之中。在養豬場建設的過程之中，需要將生豬的健康問題考慮在內，可以使用高架網床對豬舍進行劃分，并將其中一部分用作飼養區，為了避免安全隱患，養豬場中間隔斷位置需要做硬化處理。還可以將其中一部分專門用作收集生豬的糞污，并且確保能夠及時處理，豬舍內需要定時通風并且保證環境干燥、整潔，還需要為生豬配備飲水器槽，這樣能夠避免生豬食用污水影響生豬品質。

2.2 控制飼養密度

對生豬的飼養密度進行科學控制，在一定程度上可以增加生豬的重量，并且能夠實現對飼料的有效利用。生豬是一種群居性動物，故此需要對其生活密度進行維持，這樣生豬在飲食的過程中就會具備較強的競爭意識，進一步提升自身對飼料的食用率，此外，生豬群居還有助于取暖，生豬擠在一起入眠可以有效提升豬舍內的溫度。但是在對生豬密度進行調控的時候，一定需要對調控密度進行充分的掌握，避免生豬搶食過程中出現打斗或者是摩擦，導致其產生應激綜合征或者是消化問題，避免生豬胃潰瘍以及呼吸道疾病發病率提升[2]。生豬養殖的密度過大，在無形之中加劇管理者的工作壓力，豬舍衛生條件得不到保障，生豬食用的飼料以及飲水質量也會受到相應的影響，生豬食用被污染的飼料或者飲用被污染的水源，都容易產生一系列的疾病，提高其患病的可能性。對于處在壯年階段的母豬來說，長期居住在密度較大的豬群中，生殖能力會有所下降并產生食欲減退的現象，輕則會造成生豬體內營養不均衡，嚴重的會導致生豬死亡。養殖場養殖密度如果能夠調控在合理的區間之中，壯年階段的母豬一年就可以生產10或者20頭仔豬，但是豬群密度一旦增加，其產仔量就會有所下降，會比正常時期少生產一頭或兩頭仔豬。生豬飼養密度和合理控制需要從多個角度進行，其中豬舍內的溫度、通風效果、空氣中有害物質含量、豬舍濕度，都會產生一定的影響。如果養殖場室外溫度過低，那么就可以考慮在豬舍內增加養殖密度，以此來平衡豬舍內的空氣濕度，這在一定程度上還能夠實現對溫度成本的節約。但是在養殖場外部溫度過高的夏季，養殖者就需要降低飼養密度，為生豬提供較為舒適的居住空間，提升通風性。

除此之外，養殖場生豬飼養密度的控制，對減少微生物的繁殖有著十分重要的作用，豬舍內的飼料、飲水、排泄物甚至是空氣流動過程中，都可能含有微生物的傳播以及繁殖。豬舍內飼養密閉過高，導致空氣濕度增加，生豬呼吸的頻次加劇，這時生豬的糞污中所含微生物的病菌含量也會隨之提升，容易給生豬健康問題帶來一定的影響。生豬糞污經過發酵之后，會在空氣中產生硫化氫、二氧化碳以及氨氣等有害物質，生豬對這些有害物質的吸食時間過長，很容易出現重度的現象，即使日后恢復，生豬的抵抗力也會下降，如果不及時進行治療，生豬可能會出現死亡的情況。基于上述內容，生豬養殖場的管理人員，需要嚴格遵循外界的自然環境以及生豬的健康情況，對養殖場內生豬的飼養密度進行科學調整，實現無公害飼養。

2.3 定期豬場消毒

生豬養殖過程中，會出現許多細菌以及微生物的問題，如果豬舍內消毒處理不當，那么很可能出現細菌滋生的情況，對生豬的健康造成一定的威脅。現階段，我國處在科學技術快速發展的時期，因此養殖場可以引進先進的機械設備，實現對豬舍內部病菌的消殺，利用噴霧殺毒，并且需要對豬舍的飼料區、飲水區、生活區以及糞污區進行科學合理的處置。除此之外，生豬養殖場的工作人員需要確保不會有外來生物進入豬舍之后，避免交叉感染影響生豬健康[3]。消毒結束以后，工作人員需要對水質進行合理的控制，對水質進行過濾或者更換新鮮的飲用水，以免飲水槽內出現寄生蟲卵、病原體以及一些金屬物質，對生豬的健康成長進行合理的保護。

2.4 養殖溫差調控

與其他畜禽不同的是，生豬對于外界氣候環境具有良好的適應能力，但是伴隨規模化以及集中化的生豬養殖技術出現，生豬對于溫差的感知能力會逐步提升，如果外界的溫差呈現出大幅度的變化趨勢，那么生豬很可能會產生溫差應激現象，出現例如內分泌紊亂、消化不良、免疫力下降等一系列的生理問題。隨著這些生理問題而來的是生豬免疫力下降，可能會出現病原感染的問題，對生豬的健康造成一定的影響。基于此，想要實現無公害的生豬飼養，需要對豬舍內的溫差進行科學合理的調控。在生豬養殖過程中，一般比較容易注意到的溫差就是晝夜溫差、室內外溫差、季節性溫差等[4]。以晝夜溫差為例，該溫差形成的原因是同一地區，最高溫度與最低溫度的差異，這種溫差一般會與地區產生一定的聯系，北方的溫差較大而南方的溫差較小，但是北方的溫差一般會在8～12℃之間。但是如果溫差一旦超過最高溫差值，那么白天高溫時間，生豬就會產生食欲不振、發燒、便秘以及大量飲水的現象，如果溫差小于最低溫差值，那么生豬就會出現咳嗽、流涕的現象。

而且，季節溫差也是一種生豬養殖過程中，較為常見的溫差現象。我國地理資源廣闊。南方地區夏季最高溫可以高達40℃，而北方冬季最低溫可以低至35℃。生豬的增重率、發病率以及飼料報酬率，都會受到溫差變化的影響。但是在豬舍溫差調控的過程中，部分養殖者錯誤的認為，溫差調控就是冬季建設防風墻，夏季多開窗通風，而忽略季節過渡階段溫度變化對生豬造成的影響。想要實現對溫差的合理控制，養殖者首先需要對豬舍內外的環境進行調整，在豬舍建造的過程中，需要將地區溫度、施工材料以及晝夜溫差等內容充分考慮在內。合理布置豬舍的內部空間，對豬舍內的側窗以及天窗大小還有屋頂舉架高度以及天花板材料，側墻的通風性都要進行合理的調控。不同地區的溫度差異不同，生豬養殖者需要根據地區的溫度情況，合理控制豬舍的保溫效果。以東北地區為例，該地區晝夜溫差的變化較為嚴重，秋冬時期室外溫度相對較低，因此在秋季過渡階段，需要對豬舍內的保溫情況進行科學合理的控制，利用保溫設備保持室內溫度，避免產生流感。

除了上述內容以外，生豬養殖場的工作者在日常工作過程中也需要對豬舍溫度進行科學管理，提高對生豬的體溫測量頻次。夏季炎熱時節，養殖場的工作人員需要做好豬舍內部的降溫工作，避免生豬出現高熱的情況。冬季寒冷時節，養殖場的工作人員需要做好豬舍內部的保溫工作。在季節過渡階段，養殖場的工作人員需要對溫差進行合理的控制，這樣在一定程度上可以保障豬舍內的恒溫。在早晚溫差較大的時候，養殖場的工作人員可以在豬舍內安裝防風簾。在正午溫度回暖時可以將防風簾打開進行通風，給生豬提供適宜生長的溫度環境，在一定程度上能夠保證生豬自然生長。

3 生豬疫病防病策略

3.1 提高養殖場地的衛生水平

目前環境污染形勢逐漸變得嚴峻起來，想要對生豬疫病進行科學合理防控，生豬養殖場的環境問題就顯得尤其重要，因此養殖場地的衛生問題也成為養殖場工作的重點。生豬屬于群居動物，因此在養殖過程中想要實現一豬一圈的圈養模式，是與現實情況相違背的。因此生豬養殖場的工作人員，想要保持生豬健康就需要為此提供比較整潔的豬舍環境[5]。生豬養殖場的工作人員需要做到以下幾點：第一，豬舍需要定期進行清潔以及消毒，這樣可以有效避免豬舍內的細菌存留;第二，定期對生豬進行清潔工作，消殺其身體上的寄生蟲;第三，對生豬排放的糞污要進行科學處理，避免其糞污長期發酵產生一些有害氣體，或者是攜帶病菌的蟲子，出現蚊蟲攜帶病菌傳播到生豬體內的情況。

3.2 確保疾病的有效對癥防治

對于生豬這種群居性動物而言，如果其中一只生豬出現問題，那么其他生豬也有可能被感染，因此生豬養殖場工作人員需要對生豬常見的疾病問題、發病癥狀以及其他情況，進行相應的掌握以及了解，這樣才能夠確保第一時間對生豬疾病進行合理控制，避免傳染。

首先，生豬養殖過程中，較為常見的疾病是豬瘟以及豬肺疫。豬瘟的發病率相對來說較高，并且傳染性較強，該疾病可以借助空氣進行傳播，這一時期生豬的精神會明顯不足，并且容易出現食欲減退的情況。因此生豬養殖工作人員需要對其采取相應的隔離措施，避免傳染整個豬舍的生豬。除此之外還需要對豬舍進行消毒處理，減少豬舍內細菌含量[6]。

其次，生豬肺疫也常見疾病之一，這種疾病一般多發于豬瘟以及豬氣喘等傳染性疾病之中，患有豬肺疫的病豬體溫會出現十分顯著的變化。在此過程中，生豬養殖場的工作人員需要對生豬的體溫進行合理的檢測，這樣能夠有效避免高熱現象引起生豬死亡的情況。在生豬發病的過程中，養殖場的工作人員需要盡量運用科學的技術手段，對生豬進行合理的治療，在一定程度上減少患病豬與其他生豬接觸的概率。在接觸病豬以后，養殖場的工作人員需要對自己身穿的衣物以及豬舍進行消毒，避免將病菌攜帶到其他養殖場所中，對生豬的安全造成威脅。

3.3 綜合采取防治措施

生豬養殖過程中，養殖者需要嚴格遵循生豬檢疫的規章制度，養殖戶需要對防疫工作的流程具有一定的認知，養殖場的工作人員也需要及時參加有關防疫的培訓工作。生豬養殖過程中，不當的人為因素也會對生豬的健康造成威脅，因此在生豬養殖的過程中，需要加強對員工的培訓工作。除此之外，在生豬養殖過程中，工作人員可以對其進行保健工作，這樣能夠對生豬疾病進行有效的預防。生豬養殖過程中，對于在仔豬階段的生豬，就要為其進行疫苗的注射，避免一些病菌問題對其健康產生影響。在仔豬進入豬舍之前，工作人員就要進行至少3次的消毒工作，在其進圈以后，需要讓具有專業資質的獸醫對其情況進行觀察，避免出現意外情況。養殖場的工作人員不僅需要熟練的掌握養殖知識，還需要進行科學的飼料配比并且掌握相關的養殖技術[7]。

此外，養殖場的工作人員需要定期為生豬進行驅蟲，避免豬舍內寄生蟲含量較多，對生豬健康造成一定的影響。在養殖過程中，養殖場的工作人員需要充分結合養殖場的實際情況，進行科學合理的驅蟲工作，減少圈舍內寄生蟲的含量，將驅蟲藥摻雜在生豬的飼料之中，保障其健康生長。

3.4 病死豬的處理

生豬養殖過程中，生豬疫病以及其他健康問題都是無法避免的，在處理病死豬的過程中，養殖場的工作人員需要嚴格遵守科學的原則，最大限度的保障病死豬不會流入到市場之中，對消費者的安全造成威脅[8]。除此之外，還需要對病死豬在養殖場大規模傳播的情況進行控制。管理者需要對病死豬進行隔離措施，這樣可以有效避免病死豬的傳播。

4 結語

在生豬養殖的過程中，想要確保養殖工作能夠科學合理的展開，養殖者需要利用無公害技術對其進行處理，并且以此保障自然生態環境。使用無公害技術對生豬進行養殖的過程中，一定要加強養殖管理，提高管理質量，并且借助科學的手段制定相關的工作系統，以此實現對生豬疫病的合理防控，保障生豬健康，有效減少生物細菌對生豬健康的威脅。

參考文獻

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