阜平縣山地蘋果矮化密植技術探索及應用

楊國榮

（阜平縣自然資源和規劃局 河北 阜平 073200）

習總書記來阜平視察時，對貧困地區發展提出了明確的指導意見，為貫徹落實習總書記來阜指示精神，阜平縣決定利用廣闊的山場資源，在縣城東部淺山丘陵區開展農業綜合開發，高標準整理土地，大力發展林果業帶動全縣人民脫貧致富。自此阜平開始了在山地上采用矮化密植技術種植蘋果的探索。

1 應用地點及規模

2017年春季，在農業綜合開發項目區選擇阜平鎮大道村(2個)，大臺鄉的柏崖村(2個)，平陽鎮的土門村、羅峪村和城南莊鎮的宋家溝村共7個項目區，每個項目區300畝，共計2 100畝，建設蘋果矮化密植示范園。

2 可行性分析

2.1 阜平縣農業綜合開發項目為蘋果種植提供了規模化的土地。阜平地處河北省保定市西部太行深山，為全山區縣，總面積374萬畝，山場面積326萬畝，占總面積的87%，俗稱“九山半水半分田”。25°以下未利用地52萬畝，覆蓋中東部8個鄉鎮(平陽鎮、臺峪鄉、王林口鎮、北果園鄉、大臺鄉、阜平鎮、城南莊鎮、史家寨鄉)98個行政村，其中可開發利用的宜耕后備資源有30多萬畝。2013年以來，在習近平總書記重要指示精神指引下，阜平縣委、縣政府認真分析縣情，深入調研論證，決定立足全縣未利用土地資源廣闊的優勢，借助上級國土部門支持政策，大力推進農業綜合開發(土地整治)工作，多方協作建設高標準林果基地，以此作為加快脫貧致富建小康的戰略突破口。截至目前，阜平縣已整理土地5萬多畝，新整理的土地地塊面積大，適宜發展規模化果園，為蘋果種植提供了大量的土地。

2.2 農業綜合開發果樹基地建設模式為蘋果種植提供了可靠的投資環境。阜平縣農業綜合開發山地果園種植采用“政府統籌主導+村級組織推進+農戶入股參與+企業開發經營”的開發模式。首先將村民的土地流轉給村委會，再由村委會與企業或承包大戶簽訂開發協議，雙方以合作經營的形式建設果樹基地，開發公司占用村委會耕地或其它用地，支付流轉土地底金，并負責土地整治和果園種植工作的所有投入。村民以土地入股，收益后按利潤五五分紅。農業綜合開發項目建設以開發公司投入為主，果園建成后，企業組織專業技術團隊進行規模化、機械化種植，為高標準蘋果園的種植提供了很好的投資平臺。

2.3 阜平縣農業綜合開發區特有的環境為生產優質蘋果提供了良好物質基礎。阜平縣屬東部季風區暖溫帶半干旱大陸性氣候，溫濕差異較大。春季降水少，空氣干燥，夏季熱而多雨。年平均氣溫12.6℃，常年積溫801℃，歷年極端最高氣溫43.3℃，歷年極端最低氣溫-22.0℃，平均無霜期140～190 d，年平均降雨量550～790 mm，年最大降水量1 066.7 mm，年最小降水量257.4 mm，年平均日照2 544.6 h，最大凍土深度58 cm。阜平縣農業綜合開發區整治的山地，深翻80 cm，客土40 cm，土層厚度為1.2 m。土壤透氣性好，排水良好，pH值5.8～7.6。阜平縣農業綜合開發區特有的環境為生產優質蘋果提供了良好物質基礎。

3 技術措施

3.1 栽植密度。蘋果采用矮化苗木，蘋果、梨株行距1～1.5 m×4 m，每畝種植110～167株，采用高紡錘形樹形，寬行密株栽植。

3.2 規劃放線。項目區規劃好定植小區，南北成行，測量確定定植行并放線標記，主路、支路、作業路兩旁留出足夠的機械化作業空間。

3.3 整地施肥。在荒山上整理出的土地上建園，雖然經過深翻80 cm、客土40 cm厚，但土壤有機質含量較低。因此，我們首先要改良土壤，在栽植前順行開挖深寬各60 cm的定植溝，根據項目區實際情況，將表土和每畝6 t的有機肥混勻填入溝中，然后沿定植行培土起壟，做成“凹”形陽畦，畦寬0.8 m左右，畦埂高30 cm左右；陽畦內灌透水沉實，以備栽植。

3.4 苗木栽植

3.4.1 栽植時間。應在3月下旬～4月中旬進行。

3.4.2 苗木標準。主栽品種：富士(天紅二號)、煙富6號、中秋王等。栽植一級以上成品苗，高1.5 m以上，地徑粗≥1.2 cm，根砧長度≤5 cm，整形帶內飽滿芽數大于10個。品種和砧木類型純正，無檢疫對象和病蟲害，無凍害和明顯的機械損傷，主根長25 cm以上，側根(長≥20 cm)5條以上，分布均勻舒展、須根多。結合部和砧樁剪口愈合良好，根和莖無干縮皺皮。矮化蘋果中間砧以SH38、40系列為主，長度20～30 cm。

3.4.3 苗木處理。①苗木分級：將準備好的苗木按苗木大小進行分級(以便同一地塊栽植統一等級的苗木)。②根系處理：將苗木骨干根剪留20～25 cm，傷口剪成齊茬，疏除傷殘根。修剪后將苗木根系浸入清水24 h以上。為促進根系生長，可加入生根粉(生根粉用量參考使用說明)。

3.4.4 挖定植穴。在挖定植穴前澆1次透水，稍干后提前1～3 d將定植穴準備到位，定植穴規格：直徑40 cm左右(依根系大小而定)，深度30 cm。挖定植穴應垂直下挖，穴壁要平滑，上下口徑大小要一致，以保證苗木根系的正常伸展。挖定植穴用人工或挖坑機均可。

3.4.5 品種配比。按照主栽品種與授粉品種4～5∶1的比例種植。為便于管理，以整行配置授粉樹為宜。

3.4.6 栽植。栽植時采用三埋兩踩一提苗的方法，使根系與土壤密切接觸，并保證根系舒展。將苗木扶正，根系向下斜伸舒展，第1個嫁接口露出地面3～5 cm，埋土踩實。注意埋土過程中不要使苗木位置改變，不要使根系裸露或向上翻。栽植后縱橫斜成行，并立即灌透水，待水滲后用地膜整行覆蓋。以后視土壤墑情及時澆水。

3.5 栽后管理

3.5.1 定干。定干高度依苗木質量及所用樹形而定，一般苗高1.5～1.8 m，定干高度1～1.2 m；苗高1.8～2 m，定干高度1.2～1.4 m；苗高2 m以上，定干高度為1.4～1.6 m。同一塊果園盡量保持定干高度一致，以增加果園整齊度。傷口涂抹愈合劑保護。

3.5.2 刻芽。定植后至萌芽前，在剪口第5個芽以下、地面60 cm以上進行刻芽，每株刻芽6～15個。有條件的可用抽枝寶點芽。

3.5.3 套(去除)塑料管套。定干刻芽后套一塑料管套，塑料管套頂端、中間和基部用繩子扎緊，待萌芽長至2～3 cm時去掉。套塑料管套對于提高苗木成活率及防止金龜子危害具有重要作用。鑒于阜平縣農業綜合開發項目區風大的實情，去袋時先通風煉苗。去袋步驟是先把套管頂端剪開，再在套管下端剪一開口，使套管內空氣上下及內外流通。煉苗3～4 d后，在無風或微風的傍晚去袋。

3.5.4 抹芽。萌芽后及時抹除距地面60 cm以下的芽。

3.5.5 施肥與灌水。待新梢長至15 cm時，結合澆水施用液態肥，9～10月在樹冠外圍溝施有機肥每畝2 t以上。11月下旬澆封凍水，以提高地溫，保證苗木安全越冬。

3.5.6 病蟲害防治。以防治蚜蟲、卷葉蛾、紅蜘蛛、潛葉蛾、梨莖蜂等害蟲和早期落葉病為主，噴施無公害農藥。發芽前噴1遍5波美度石硫合劑。

3.5.7 拉枝。定植當年，新梢長度達到15～20 cm時，拉枝開角，角度為90°～120°，隨新梢生長隨拉枝開角，角度維持在90°～120°。

3.6 立支柱。栽植完成后于4月底5月初開始立支柱，每隔10 m立1根水泥或鋼管立柱，立柱高度3～4 m，埋入地下50 cm，地上架鐵絲3～4道。每株立1根鋼管或竹竿支柱，支柱地上高度2.5 m以上，定植苗綁縛在支柱上。中心干隨生長隨綁縛，保持中心干通直。

3.7 配水。水源充足能保證果樹進入盛果期的水分需求。為了節水節肥、省工省時，要求全部安裝節水灌溉設施，材料選用國產高檔材料或進口材料，同時配備施肥罐、過濾器等配套設施。

3.8 起壟鋪地布。節水灌溉設施配備齊全后雨季來臨前于6月份培土起壟。起壟時每畝施入4～5 t腐熟有機肥，與土混勻。壟高15～20 cm、寬1～1.5 m，將苗木矮化中間砧埋入地下10～15 cm。然后沿栽植行兩側鋪設地布，邊沿壓土。

3.9 割草。果園采用生草制。前期雜草以黑麥草、夏至草、馬齒莧為主，后期雜草以馬塘、莧科雜草為主，當雜草高度達到40 cm左右時進行刈割，一年刈割4～5次，粉碎后覆蓋于行間和壟上。澆防凍水前，行間用旋耕機中耕。

3.10 越冬保護防抽條。9月下旬～10月底噴無公害農藥防治大青葉蟬。落葉后至上凍前涂15倍的聚乙烯醇防止枝干抽條，主干涂白保護。

4 效果表現

栽植當年新梢生長量不大，一般延長枝頭可生長50 cm左右，樹干增粗0.3 cm；第3年開始掛果；第4年(2019年)平均畝產1 000 kg。第5年(2020年)平均畝產可達1 500 kg。阜平的山地蘋果一般在10月中旬成熟。蘋果個頭大，平均單果重300 g，目前發現最重單果達到460 g。山地蘋果口感好，脆、甜、多汁，山區晝夜溫差大，使用山泉水灌溉，有機肥提供養分，使果子積累了更多糖分，蘋果糖度可達18級以上。

5 結論

阜平縣新建山地蘋果園栽培依據河北農業大學技術團隊編制的《蘋果建園標準》，采用寬行、密植、下垂枝結果、起壟生草、配方施肥、支架栽培等技術，使果樹生產從技術復雜、管理繁瑣、費工費時的傳統栽培模式，轉變為管理簡便、易學易懂、機械化生產的現代化果樹省力栽培模式，通過示范帶動現已種植5萬多畝，取得了良好的經濟效益。