農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化探究

王蕾

摘 要：近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平有很大提升，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也提出了更高的要求。為了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)有效的監(jiān)督和管理，相關(guān)部門需要提供農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理，提高質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化水平，通過農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室開展相關(guān)檢測(cè)，為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提供保障。但是目前農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理工作過程中存在一些問題，相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)正視這些問題，通過有效策略保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;標(biāo)準(zhǔn)化;實(shí)驗(yàn)室;質(zhì)量;管理;檢測(cè)

Abstract： In recent years， with the rapid development of social economy， people's living standards have been greatly improved， and they have put forward better requirements for the quality of agricultural products. In order to carry out scientific and effective supervision and management of agricultural products， relevant departments need to provide agricultural products-related quality testing services， strengthen the laboratory quality management， improve the standardization level of quality management， and carry out relevant testing through the agricultural products testing laboratory to provide a guarantee for the quality of agricultural products. However， there are some problems in the process of quality management of agricultural products testing laboratory. Relevant management personnel should face up to these problems and ensure the quality of agricultural products through effective strategies.

Keywords： agricultural products; standardization; laboratory; quality; management; testing

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理工作涉及范圍廣、內(nèi)容復(fù)雜。在質(zhì)量管理工作中，將各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)化成為提高管理工作效率、保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要方向。質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)化可以明確質(zhì)量管理工作的重點(diǎn)，促使質(zhì)量管理體系更加清晰地運(yùn)行，通過內(nèi)審、評(píng)審等方式，促進(jìn)質(zhì)量管理工作不斷優(yōu)化。同時(shí)，質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)化是提高實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)質(zhì)量的重要方法，能夠更好地處理實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理工作中的問題。為了提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的精準(zhǔn)性和客觀性，提高質(zhì)量管理工作質(zhì)量，相關(guān)管理部門需要采取有效措施提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理水平，促使其與國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求相符，為人們提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品。

1 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)化分析

農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室管理工作涉及到的內(nèi)容較多，主要以檢測(cè)流程、檢測(cè)方法、檢測(cè)設(shè)備和操作人員管理為主。加強(qiáng)質(zhì)量管理和控制能夠提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的精準(zhǔn)度，有效避免誤檢、漏檢等問題的出現(xiàn)，降低有毒農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的概率，進(jìn)一步保障人們身體健康和國民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展。

1.1 質(zhì)量管理年度計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)化

1.1.1 制訂完善的評(píng)審計(jì)劃

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理工作開展過程中，需要對(duì)檢測(cè)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)審，通過制訂完善的管理評(píng)審計(jì)劃，推進(jìn)質(zhì)量管理體系的改進(jìn)，促使其與相關(guān)檢測(cè)工作需要相符，提高質(zhì)量管理工作的有效性，保障各項(xiàng)工作的高效開展。

1.1.2 制訂完善的質(zhì)量控制計(jì)劃

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室要積極制訂質(zhì)量控制計(jì)劃，主動(dòng)參與能力驗(yàn)證，認(rèn)真研究和分析質(zhì)量控制數(shù)據(jù)，避免偏離等情況的出現(xiàn)。一旦出現(xiàn)偏離問題，相關(guān)管理人員要及時(shí)采取有效措施予以糾正，并且運(yùn)用科學(xué)方法對(duì)質(zhì)量管理工作進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)[1]。

1.1.3 制訂完善的質(zhì)量監(jiān)督計(jì)劃

為了將中心質(zhì)量體系文件落實(shí)到位，與文件要求相符，質(zhì)量監(jiān)督員必不可少。質(zhì)量監(jiān)督員需要嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督計(jì)劃，掌握實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)流程、檢測(cè)方法等，且對(duì)相關(guān)操作人員進(jìn)行系統(tǒng)化、科學(xué)化的監(jiān)督，將整個(gè)檢測(cè)過程詳細(xì)記錄下來，促使所有檢測(cè)人員按照檢測(cè)程序開展工作，提高檢測(cè)數(shù)據(jù)和檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和完整性，檢測(cè)報(bào)告也要滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

1.1.4 制訂實(shí)驗(yàn)室審核計(jì)劃

為了確保質(zhì)量管理體系的順利實(shí)施，相關(guān)實(shí)驗(yàn)室需要制訂詳盡的內(nèi)審和外審計(jì)劃，并使其高效運(yùn)行，納入農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的所有項(xiàng)目和要素中，從而形成真實(shí)完整的內(nèi)審報(bào)告。

1.2 管理審核目錄化

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理審核目錄化主要內(nèi)容主要包括管理評(píng)審計(jì)劃、實(shí)施方案、評(píng)審照片、評(píng)審報(bào)告和評(píng)審整改佐證資料等，最終完成整改匯總表。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部審核目錄化主要內(nèi)容包括內(nèi)審計(jì)劃表、內(nèi)審實(shí)施方案、內(nèi)審員委派單、內(nèi)審會(huì)議簽到表、內(nèi)審檢查記錄表、內(nèi)審檢查不符合項(xiàng)記錄表、內(nèi)審預(yù)防措施處理單及內(nèi)審報(bào)告。

1.3 質(zhì)量監(jiān)管工作目錄化

在質(zhì)量管理工作中，要將質(zhì)量控制工作和質(zhì)量監(jiān)督工作目錄化。其中質(zhì)量控制目錄化包括質(zhì)量控制計(jì)劃的制訂、質(zhì)量控制方案的實(shí)施、農(nóng)殘質(zhì)量控制數(shù)據(jù)記錄、重金屬質(zhì)量控制記錄和實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制工作報(bào)告[2]。質(zhì)量監(jiān)督目錄化包括質(zhì)量監(jiān)督計(jì)劃的制訂、質(zhì)量監(jiān)督方案的具體實(shí)施、監(jiān)督記錄表的制定及監(jiān)督質(zhì)量管理報(bào)告的形成。

1.4 操作人員質(zhì)量培訓(xùn)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)化

在質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化中，要制訂標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量管理培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)實(shí)驗(yàn)室操作人員，制訂人員培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)實(shí)施方案、培訓(xùn)記錄和評(píng)價(jià)記錄，并形成培訓(xùn)工作報(bào)告。

2 目前農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理工作過程中存在的問題

2.1 質(zhì)量管理意識(shí)薄弱

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室開展日常檢測(cè)工作時(shí)，部分檢測(cè)人員的質(zhì)量管理意識(shí)薄弱，對(duì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)法律法規(guī)了解不透徹，在實(shí)際操作中缺乏責(zé)任感，導(dǎo)致質(zhì)量管理工作水平難以得到有效提升。一些小型實(shí)驗(yàn)室在質(zhì)量管理方面存在較多問題，如在人員管理方面不夠規(guī)范，相關(guān)工作人員對(duì)質(zhì)量認(rèn)知較差，對(duì)于量值溯源、能力驗(yàn)證等知識(shí)不熟悉等。此外，檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的部分相關(guān)工作人員環(huán)保理念缺乏，在做完檢測(cè)試驗(yàn)后，沒有及時(shí)對(duì)測(cè)驗(yàn)產(chǎn)生的廢水進(jìn)行處理，而是直接排放，對(duì)周圍環(huán)境造成了嚴(yán)重威脅。

2.2 缺乏完善的質(zhì)量管理體系

部分農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室在開展質(zhì)量管理工作過程中，存在質(zhì)量管理體系不夠完善、執(zhí)行和監(jiān)管不到位的情況。實(shí)驗(yàn)室涉及到的管理內(nèi)容較多，一些實(shí)驗(yàn)室需要進(jìn)行有毒有害化學(xué)試劑的實(shí)驗(yàn)，對(duì)安全管理要求較高[3]。實(shí)驗(yàn)室缺少完善的質(zhì)量管理體系，導(dǎo)致質(zhì)量管理工作形式化，相關(guān)安全管理力度不夠，且缺少監(jiān)管章程，無法有效監(jiān)管實(shí)驗(yàn)室相關(guān)工作人員的日常工作，最終影響實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，甚至還會(huì)引發(fā)一系列安全管理問題。

2.3 缺乏有效溝通

在質(zhì)量管理過程中，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部各部門之間缺乏有效溝通。在實(shí)際檢測(cè)時(shí)，參與檢測(cè)的部門之間存在不同程度的溝通障礙，導(dǎo)致相關(guān)檢測(cè)工作無法有機(jī)銜接，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作難以順利進(jìn)行，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作質(zhì)量和工作效率造成了不良影響。

2.4 存在安全隱患

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理過程中存在一些安全隱患，主要體現(xiàn)在火災(zāi)隱患和中毒隱患2個(gè)方面。①火災(zāi)隱患。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室具有一定的特殊性，檢測(cè)周期較長(zhǎng)，試驗(yàn)設(shè)備需要運(yùn)行時(shí)間也較長(zhǎng)。大多實(shí)驗(yàn)設(shè)備需要連接電源才能運(yùn)行，在長(zhǎng)期高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下，很容易出現(xiàn)電線短路等問題[4]。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)過程中，所用到的檢測(cè)設(shè)備或多或少會(huì)接觸到液體，容易導(dǎo)致檢測(cè)設(shè)備漏電，從而引發(fā)火災(zāi)。②中毒隱患。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中有很多檢測(cè)需要用到化學(xué)藥品，一些化學(xué)藥品中含有大量毒素。在檢測(cè)過程中，如果操作不當(dāng)或者管理不到位，很有可能產(chǎn)生大量的有毒氣體，當(dāng)這些有毒氣體與空氣中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)并擴(kuò)散，就有可能對(duì)人體造成嚴(yán)重威脅，引發(fā)中毒現(xiàn)象。通常情況下，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)的原因主要有設(shè)備陳舊、安檢不到位及安全管理措施不當(dāng)3種類別。

3 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)化的建議

3.1 提高質(zhì)量管理意識(shí)

農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作過程中，為了確保各項(xiàng)檢測(cè)工作有序開展，提高質(zhì)量管理工作的規(guī)范性和標(biāo)準(zhǔn)化，相關(guān)管理部門需要提高實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部全體檢測(cè)人員的質(zhì)量管理意識(shí)，增強(qiáng)其責(zé)任感。①農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室要積極開展質(zhì)量管理工作，明確內(nèi)部各個(gè)部門的職責(zé)與分工，將責(zé)任落實(shí)到具體的責(zé)任人，使其明確自身職責(zé)，增強(qiáng)其責(zé)任感，促使其全身心投入到檢測(cè)工作中，為檢測(cè)結(jié)果的精準(zhǔn)性和可靠性提供保障。②農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的管理人員要樹立質(zhì)量管理觀念，正確認(rèn)識(shí)質(zhì)量管理在實(shí)驗(yàn)室管理中的重要性，并加大宣傳力度，促使實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部工作人員在思想上加深對(duì)質(zhì)量管理的認(rèn)知，在日常檢測(cè)工作中嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)室既定的質(zhì)量管理要求開展農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作，從而保證農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

3.2 建立完善的質(zhì)量管理體系

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室要建立完善的質(zhì)量管理體系，并且將其落實(shí)到農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的全過程。①實(shí)驗(yàn)室要制定質(zhì)量管理手冊(cè)。質(zhì)量手冊(cè)是描述實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理目標(biāo)、管理體系等的重要文件資料，在質(zhì)量管理過程中起著關(guān)鍵性的作用，該手冊(cè)不僅能為檢測(cè)人員開展農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作提供可靠參考，還能保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，為質(zhì)量管理體系提供評(píng)價(jià)依據(jù)。②實(shí)驗(yàn)室要制定農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)相關(guān)的程序文件和規(guī)章制度[5]。在實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系中，程序文件、規(guī)章制度是農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室為完成相關(guān)活動(dòng)而制定的，該制度明確了質(zhì)量管理要求，規(guī)定了執(zhí)行、審核等責(zé)任部門與人員的權(quán)限。在質(zhì)量管理工作開展過程中，相關(guān)人員要嚴(yán)格按照質(zhì)量手冊(cè)準(zhǔn)則，客觀公正地控制好檢測(cè)程序，同時(shí)做好相應(yīng)的保密控制;做好人員管理、人員培訓(xùn)工作;做好設(shè)備實(shí)施、物資管理等工作，保障農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)質(zhì)量管理工作的順利開展。

3.3 加強(qiáng)各部門溝通交流

與其他檢測(cè)工作相比，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作比較復(fù)雜，需要實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部各個(gè)部門之間有效溝通、密切合作，才能推進(jìn)檢測(cè)工作的有序開展，保證檢測(cè)結(jié)果的精準(zhǔn)性。在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)過程中，主要參與的部門是抽樣室與檢測(cè)室，兩者的溝通與配合情況對(duì)檢測(cè)工作質(zhì)量有直接影響。為了提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作質(zhì)量和工作效率，加強(qiáng)兩個(gè)部門間的溝通與合作，需要結(jié)合實(shí)際情況建立切實(shí)可行的對(duì)接流程，提高抽樣室與檢測(cè)室的默契程度，在二者的通力合作下，高質(zhì)量完成農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作，為農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作提供數(shù)據(jù)支持，進(jìn)一步提高質(zhì)量管理工作的有效性。

3.4 加強(qiáng)檢測(cè)人才培養(yǎng)

檢測(cè)人員在農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)過程中起著重要作用，現(xiàn)階段人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，為了滿足人們的實(shí)際需求，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室要重視專業(yè)檢測(cè)人才的培養(yǎng)，采取有效措施提高檢測(cè)人員的技能水平。①農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室要制訂系統(tǒng)化、科學(xué)化的人才培養(yǎng)計(jì)劃，重視對(duì)檢測(cè)人員的教育。例如，在實(shí)際檢測(cè)工作中，可以采取帶班方式，使那些技能水平高的檢測(cè)人員幫助技能水平較低的人員，促使這些技能水平較低的人員在日常工作中學(xué)習(xí)，不斷提高其專業(yè)化水平，從整體上提高檢測(cè)人員的技能水平。②要積極引入高水平的檢測(cè)人才。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室要根據(jù)自身實(shí)際情況適當(dāng)提升檢測(cè)人員的薪資待遇，吸引高水平人才的加入，并為其提供晉升渠道，為實(shí)驗(yàn)室留住人才。

4 結(jié)語

提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化水平，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與監(jiān)測(cè)，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，才能為人們提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)。目前，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理過程中存在諸多問題，可以通過提高質(zhì)量管理意識(shí)、建立完善的質(zhì)量管理體系、加強(qiáng)各部門溝通交流、加強(qiáng)檢測(cè)人才培養(yǎng)及加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室安全管理等，不斷提高實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

參考文獻(xiàn)

[1]康紅霄.煤炭檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制分析[J].煤炭加工與綜合利用，2021（12）：74-77.

[2]楊博.試析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室試劑規(guī)范化管理存在的問題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2021，27（1）：23-24.

[3]崔敏.食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理探究[J].中國食品，2021（23）：108-109.

[4]程黎.實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證及其注意事項(xiàng)[J].中國檢驗(yàn)檢測(cè)，2021，29（6）：92-94.

[5]張瑛.淺談如何提高實(shí)驗(yàn)室管理體系內(nèi)部審核有效性[J].中國檢驗(yàn)檢測(cè)，2021，29（6）：65-67.