關注幼兒生活，生成適宜課程
——以大班生成課程“南瓜恰恰恰”為例

南通市通州區虹西幼兒園 姚秀娟

幼兒一日生活中會出現眾多值得挖掘的課程素材，比如幼兒的興趣、同伴間的沖突、幼兒的飲食等情況。教師應關注幼兒的生活，捕捉生活中的突發事件，發現其蘊藏的教育價值，生成適宜的課程內容，讓幼兒在自然和社會環境中學習與成長。“南瓜恰恰恰”課程緣于近期幼兒餐點剩余的現象，教師從中發現了需要解決的問題，及時探尋問題解決的路徑，有效促進了幼兒身心的全面發展。

一、在生活事件中挖掘主題

下午點心時間，沐陽走到我身邊輕輕問：“姚老師，蒸南瓜要吃幾塊？”我順口說：“哦，你還想吃一塊嗎？等大家吃完有多余的，可以再吃一塊。”沐陽連忙擺手：“不不不，我不想吃。”說完，他急匆匆地跑開去區角活動了。

我來到自助餐點處，看到盤子里剩了很多蒸南瓜。保育老師說：“最近蒸南瓜不受歡迎，上周吃的時候也剩了很多。”我掰了一小塊放進嘴里，淡淡的甜味中有點澀味。有幾個孩子看到我品嘗南瓜，湊過來問：“姚老師，你覺得蒸南瓜好吃嗎？”我咽下去后說：“感覺它的味道很特別。你們剛剛吃到的蒸南瓜味道是怎樣的？”佳佳說：“我覺得有點苦，又有點甜。”九九連忙捂住嘴巴，直搖頭。我繼續追問道：“為什么蒸南瓜不是那么美味，還有人能堅持品嘗呢？”孩子們回答說：“因為南瓜有營養。”“我媽媽說小孩子長身體，不能挑食。”“堅持就是勝利！”我被孩子們的話語觸動了：“你們說得太好了，南瓜確實營養豐富，還有特殊功效呢，你們想知道關于南瓜的秘密嗎？”

教師反思：生活中一件不起眼的小事，引起了教師的關注。平常班上的幼兒不太挑食，在連續兩周都出現了剩余南瓜的情況后，教師親自品嘗南瓜，發現了蒸南瓜受到冷落的原因，通過與幼兒平等對話，讓他們想說、敢說，并得到教師的積極回應。教師作為幼兒活動的觀察者、聆聽者、研究者和記錄者，捕捉幼兒生活中有教育意義的事件創生課程，可以有目的、有計劃地為幼兒提供幫助、建議和服務，引導幼兒不斷建構新經驗，獲得新的發展。

二、在有效互動中激發興趣

南瓜身上有哪些秘密？孩子們分成了幾組，有的結伴去種植園尋找成熟的南瓜；有的跟園長老師請示，借來了幼兒園大廳“秋收果實”展示區的南瓜；有的從閱讀角書架上找出了關于南瓜的繪本翻看起來。

孩子們把找到的南瓜放在一起，很快，他們就有了發現。沐陽說：“南瓜有的是扁圓形，有的卻是長長的，有的長得像個大葫蘆。”磊磊說：“南瓜有橙色的，有綠色的，有黃色的，還有白色的。”九九說：“有的南瓜長得特別大，有的卻只有一點點小。”王梓說：“大的南瓜特別重，我和沐陽兩個人搬進來的。”我順勢開展了科學活動“有趣的南瓜”，讓孩子們觀看視頻了解南瓜的生長過程；與南瓜近距離互動，通過看一看、摸一摸、掂一掂等方法感知比較南瓜顏色、大小、花紋、輕重的不同；尋找適宜的工具切開南瓜探究內部構造，發現南瓜有橙黃色的果肉，網狀的瓜瓤和白色的瓜子。在實際操作中，孩子們對南瓜有了濃厚的探究興趣：南瓜有哪些品種？具有怎樣的營養價值？南瓜除了可以食用之外，還能做什么？我提醒孩子們把自己的問題記錄下來，協助他們制作了“南瓜探秘調查表”，利用雙休日和爸爸媽媽一起去尋找答案。

教師反思：《3-6 歲兒童學習與發展指南》中明確指出：“保護幼兒的好奇心和探究欲，和他們一起發現并分享周圍新奇、有趣的事物或現象，一起尋找問題的答案。”教師借助實物南瓜，鼓勵幼兒運用多種感官獲取對南瓜的直觀認知，關注幼兒在活動中的表現和反應，敏感地觀察他們的需要，及時以適當的方式應答，形成合作探究式的師幼互動。同時，教師適時拋出新問題，激發幼兒的興趣，充分發揮幼兒在課程活動中的主體作用。

三、在主動探究中發展能力

孩子們在爸爸媽媽的支持下，通過上網查詢信息、深入田地考察、市場選購南瓜、圖書館尋找資料等方式共同探索南瓜的秘密。佳佳說：“媽媽幫我查了資料，告訴我南瓜屬于葫蘆科植物。”球球說：“我和奶奶去市場看到了貝貝南瓜、板栗南瓜、黑皮南瓜、磨盤南瓜和蜜本南瓜。”沐陽說：“我在書上找到了蒸南瓜不好吃的原因，剛摘的南瓜要放在太陽下曬一段時間，水分越少，吃起來越甜。”佳佳說：“我看到南瓜可以做成燈。”王梓說：“我覺得南瓜可以用來做游戲。”

于是，圍繞著南瓜，孩子們在各個活動區開始了豐富有趣的探究活動。科探區：孩子們用電子秤給南瓜稱重，記錄南瓜的重量；佳佳和王梓用小木塊和長木板做成天平蹺蹺板，一邊放一個南瓜，以此來比較南瓜的重量；小哲和龍龍用軟尺給南瓜測圍度，選出誰是大肚王。孩子們在探究中與同伴合作交流，用一定的方法驗證自己的猜測，較好地發展了觀察、比較和判斷能力。益智區：孩子們按照南瓜的大小、顏色思考排序規律，玩起了“我給南瓜排排隊”的游戲，并用簡單的符號記錄下排序規律；何以真和吳昊還切開品種不同的南瓜，目測瓜子數量，猜誰的瓜子多，并進行了數瓜子的游戲。在擺弄、操作的過程中，孩子們開展了分類、排序等活動，既鞏固了數概念，邏輯思維能力也得到了鍛煉。美工區：孩子們觀察南瓜形狀，使用樹枝、稻草、黏土、棉花等輔助材料，制作出造型各異的南瓜娃娃；拿起小畫板、油畫棒，到南瓜地里進行南瓜寫生；用橙色卡紙剪成長條，粘貼成圓圈，再組合成立體的南瓜造型；與教師合作，制作復活節的南瓜燈等。形式多樣的美工區活動，既鍛煉了幼兒動手操作能力，又有助于幼兒審美經驗的積累和創造力的發展。閱讀區：孩子們帶來了有關南瓜的繪本，有《南瓜湯》《南瓜小房子》《妹妹的大南瓜》等，跟同伴一起閱讀，說說、畫畫自己創編的故事情節。在自主閱讀中，孩子們學習建立畫面與故事內容的聯系，大膽想象故事情節，發展了智力和口語表達能力。表演區：孩子們商量后，合作表演兒歌《大南瓜》，一組孩子朗誦兒歌，一組孩子用響板、鈴鼓配樂伴奏，合作表演促進了孩子們語言、動作表現力和交往能力的發展，也體驗了幫助老奶奶送南瓜的愉悅情感。生活體驗館：根據孩子們的游戲需要和生活經驗，師幼一起準備相應的材料，孩子們自己清洗南瓜，小心地切成小塊，在教師的指導幫助下，制作成美味的南瓜餅、南瓜粥、芝士焗南瓜，他們學會了簡單的生活技能，也體驗了分享美食的快樂。戶外鍛煉區：孩子們玩起了運南瓜的游戲，他們有的用手抱著，有的兩人合作搬運，有的把南瓜放在地上滾著走，他們自己商量運南瓜的游戲規則，在發展動作協調性和靈活性的同時，接受挑戰，獲得成長。

教師反思：幼兒在成人的引導和幫助下了解南瓜的知識后，表現出了想要深入探究的欲望。教師通過分析、判斷南瓜課程的教育意義和價值，選擇有利于幼兒學習的、且為多數幼兒認同的興趣點生成活動內容，創設了寬松自由的活動環境，提供相應的材料，并跟隨幼兒的興趣、行為及時進行動態調整，以促進幼兒的主動探索和學習。如美工區的活動，除了常規的美工材料，教師根據幼兒的需求，提供實物南瓜，鼓勵幼兒利用自然物對南瓜進行創意手工，在認真觀察、主動思考、動手操作中幼兒完成了具有挑戰性的任務，提升了自己的綜合能力。

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確指出：“貼近幼兒生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又助于拓展幼兒的經驗和視野。”“南瓜恰恰恰”課程從幼兒生活事件中開啟，教師通過尋找有利于幼兒發展的因素，激發幼兒的求知欲，引發幼兒主動活動，不僅拓展了認知，滋養了情感，分享了快樂，也養成了不挑食的習慣。