露地芹菜的栽培技術

蒲志斌

（西吉縣吉強鎮政府，寧夏西吉 756200）

0 引言

芹菜是一種半耐寒性植物，對高溫比較敏感，可以短暫耐受低溫，是我國最常見的蔬菜之一，在我國歷史悠久種植廣泛，具有重要的經濟價值。隨著人們健康意識的不斷提高，居民對蔬菜的需求上漲，我國芹菜的需求量也逐漸提高，芹菜逐漸走向規模化種植，如何提高露地芹菜的產量與品質是當今種植戶關注的焦點。因此，推行先進的露地芹菜栽培技術刻不容緩。

1 影響芹菜生長的因素

1.1 土壤因素

土壤作為作物生長的根本，是作物生長最大的影響因素。當土壤養分不足時，芹菜的生長發育受到影響，芹菜的品質低劣，且產量不高，農戶的利益受損。通常情況下，農戶的專業水平較低，沒有輪種的概念，種芹菜的土地可能很多年都種植芹菜，這導致土壤中芹菜需要的元素被過分吸收，不被芹菜需要的元素，則遺留在土壤中，造成元素的失衡。

元素失衡導致產量下降。很多農戶選擇增加化肥使用量，且不施農業有機肥，長此以往，土壤惡化更為嚴重，土壤板結，耕作層變淺，營養物質流失，嚴重影響芹菜生長。另外，農戶忽視對土壤整地，很多種植戶沒有意識到科學整地的重要性，前茬作物收獲后不及時深耕滅茬，耕作層越來越淺，土壤生產力下降，也嚴重影響芹菜的生產。

1.2 光照原因

光照直接影響作物的光合作用。光與作物生長之間有著千絲萬縷的聯系，光照時長決定了農作物生長的情況，光照度的大小決定著農作物積累有機物質的數量，光照強度決定作物生長的強弱并影響有機物質的積累。

對芹菜而言，其較長的生長周期對光照的需求也較高，只有充足的日光才能滿足芹菜足夠的光合作用時間，足夠長時間的光合作用，能使營養物質得到最大程度的積累。在實際的芹菜種植過程中，不能人為地干預光照的強弱和長短。種植者對芹菜播種時間把握得不夠精準，光照不足的現象較為普遍，不利于芹菜的光合作用，產出的芹菜也體型瘦小，嚴重影響了農戶的經濟效益。

1.3 種子因素

種子自身的品質決定了芹菜的品質。基因技術發達的今天，目前已經開發出了多種優勢的芹菜品種，如抗鹽堿、抗旱耐熱、抗倒伏、抗水淹等品種，更有針對不同病蟲害開發出的有針對性的抗病害品種。

1.4 播種因素

1.4.1 播種時間。如果在播種的時間上沒有合理把握，就會使得光照時間不足，芹菜生長不夠充分，影響農戶的經濟效益。目前的很多種植戶在進行芹菜種植時，缺乏科學的指導，完全憑借個人經驗去播種，沒有根據當時的天氣狀況、種植的土壤環境綜合考慮，不合理的播種時間對產量的影響極大，且導致芹菜在生長期間遭受多重的病蟲害的侵襲。

1.4.2 播種方式。很多農戶為了省時省力，選擇在整地結束后直接將種子撒在地表，然后再覆蓋一層泥土。這種方式雖然較為簡單，但是會出現芹菜扎堆聚集的現象，使得區域營養不均衡，造成田間出苗不整齊、出苗不一致。而且，這種播種方式的種子不能深入耕種層，仍處于表面，一旦遭遇干旱天氣，種子容易枯死，需要進行二次播種，增加了成本。

2 種植技術

2.1 土地管理

2.1.1 選擇合適的土地。芹菜的種子生長能力差，應對自然災害的能力不足。因此，在選取土地時一定要注意土地的情況，既不能干旱板結，也不能低洼積水，要選擇土地較為松軟且濕潤的區域種植，這樣芹菜的種子才能順利發芽。芹菜是一種根系發達的植物，在發芽后，松軟的土地可以讓根系延伸，獲得的營養物質更為豐富，有利于芹菜生長。因此，另一個要求就是營養必須豐富，氮磷鉀元素等必須充足。

2.1.2 做好肥料管理。芹菜的根系發達，在發芽后根系的快速生長會急速消耗土壤中的營養物質，磷肥在土壤中較為穩定，不易擴散，可能會出現元素缺失的現象。所以在播種前，要施加基肥，確保土壤中的營養元素充足，可將磷酸銨和尿素混合使用，再配合土地的翻耕，使化肥快速分解，供給芹菜生長吸收。

2.1.3 做好土地管理。為了有利于芹菜的生長，可以考慮種植前茬作物。例如，西瓜大豆等，在秋季收獲后，將前茬作物的秸稈打碎后對土壤進行深翻，為土壤提供有機質，而后將地面整理平整，等到春季來臨時進行播種。

2.2 準備種子

2.2.1 選取優良品種。種子自身的品質決定了芹菜的品質，也影響著芹菜的產量。因此，我們要選擇早熟、粗纖維少、抗病性高的品種，并考慮芹菜的生長時間，選擇生長時間較短的品種，更有利于提高種植戶收益。

2.2.2 種子處理。在播種前對種子進行篩選，品相較弱的直接剔除。在播種前進行曬種，一般需要晾曬7天，之后用藥物進行種子浸種，以提高種子的抗病性。

2.3 播種技術

2.3.1 精準栽培。建議起壟播種，行距15 cm，間距10 cm，這樣有利于芹菜的自由生長，不受空間限制，且營養較為均衡。

2.3.2 適時播種。芹菜懼熱，因此播種時間在4月中旬最為合適，此時田間溫度較低，土壤較為松軟濕潤，有利于種子的發芽。因為芹菜的種子較弱小，不宜進行深耕，處于地下2～3 cm即可。播種量100 g/667m2，過多容易營養缺失導致生長緩慢；過少不利于增產，影響收入。

2.4 田間管理

2.4.1 出苗管理。芹菜的種子體型很小，所以剛生長的幼苗瘦弱，抗性較差。出苗一周后及時補充肥料，追加尿肥和磷酸銨，一個月后在幼苗生出2～3片葉時，去掉病葉。此時，株間距5 cm最為合適。

2.4.2 定苗管理。當出現4～5片葉時進行定苗，此時，芹菜根系已經相當發達，已經深入土壤10 cm深度。對幼小的苗和有病害的苗，進行清除，留下強壯的幼苗，并二次追加肥料，確保壯苗穩定生長發育，密度22000株/667m2為宜，株間距保持在5 cm。幼苗生長出6片葉時，定苗結束。

2.4.3 蹲苗。蹲苗的目的是促進芹菜根系的再次生長。蹲苗后，側根和不定根的數量會顯著增加，需要汲取更多的營養，此期要進行追肥，可提高芹菜的品質和產量。蹲苗的時間在間苗結束后進行，因苗的生長狀況不同、土壤肥力差距，蹲苗的時間也有所不同。通常，蹲苗時間為兩周左右。

3 病蟲害防治策略

3.1 農業防治手段

農業防治是一種常規的防治手段，是采用合理的管理方式和栽培技術來保障芹菜的健康生長發育。例如，合理的播種，給芹菜留有足夠的生長發育空間，就可以控制紋枯病和銹病之類的病害的發生；通過合理的輪作，可以減少根病的發生。而生物防治手段不會產生污染，并且可以有效地對蟲害進行防治，適合在芹菜種植中進行推廣。

3.2 物理防治手段

物理防治手段通常是利用病蟲害具有的生理特征，根據其生理特性，采取相應的技術對病蟲害進行防治。例如，通常在田邊放置殺蟲燈，利用害蟲的趨光性，達到殺害蟲的目的；也可以在田埂上種植向日葵，蟲類對鮮艷的顏色比較敏感，可誘殺害蟲；人工清除雜草，也可以控制寄生蟲的入侵，減少了寄生蟲的寄生環境；直接搭建防蟲網也是一種有效的防蟲措施。

3.3 化學防治手段

化學防治的方法是目前采用最為常見的方法，通常就是采用化學農藥對害蟲進行防治，在使用化學農藥時，要嚴格控制化學農藥的用量，優先選擇低毒、低殘留、高效的化學農藥，并且合理安排時間，化學農藥的最佳使用時間是在蟲害的爆發期之前，這樣可以有效地殺滅害蟲，并且不會對環境造成污染。

4 結語

隨著人民健康意識的提高，蔬菜的消費量也將得到極大的提高，芹菜作為我國蔬菜消費的主力種類，具備很大的市場潛力。因此，提高芹菜種植技術，改善芹菜種植現狀，提高芹菜的品質和產量，是我國芹菜種植領域需要面臨的問題，我們要不斷探索更新的、卓有成效的芹菜種植技術，為我國蔬菜種植貢獻力量。