《出境蘑菇菌棒檢疫操作規程》將于2023 年2 月1 日正式實施

我國是世界上最大的食用菌生產、出口和消費國。隨著“一帶一路”國家戰略和中國農業“走出去”發展戰略的實施，中國食用菌菌棒的出口蓬勃發展。據統計，中國食用菌菌棒出口量，2006 年時首次突破1萬噸，2009 年之后，以年均30.2%速度增長；2021 年達16.56 萬噸，貨值1.05 億美元，同比增長約2.2倍，出口到51 個國家和地區。

盡管出口發展勢頭良好，但整個菌棒出口行業仍面臨著生產標準化程度低、整體水平參差不齊等問題，致使出境菌棒質量得不到保證，加之對國際市場的相關檢疫要求把握不準，因質量、合規性等問題引發的貨物被退運的事例時有發生。

在此背景下，2022 年7 月7 日，海關總署在2022 年第57 號公告中正式發布SN/T 5459—2022《出境蘑菇菌棒檢疫操作規程》。該標準將于2023 年2 月1 日正式實施。

該標準由廈門海關牽頭，武漢海關、太原海關和南京海關，以及相關業界企業共同制定，適用于出境食用菌菌棒生產管理、檢疫查驗和實驗室檢疫。一是從硬件設施、管理體系、風險管理等方面為出境食用菌菌棒生產者提供技術參考和發展規范；二是從風險評估、現場檢疫、實驗室檢疫等重點環節和關鍵要素角度為檢疫操作人員提供技術指導。

該標準以《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例為依據，結合我國食用菌菌棒生產現狀與國際市場準入要求，在梳理匯總蘑菇菌棒原輔料類別、生產流程、關鍵工藝、產品特性等基礎上，對產品的生產、儲運等過程中的風險進行識別、評估，以蘑菇菌棒出口檢疫操作過程為標準化對象，具有可操作性和可追溯／可證實性。