高職院校旅游類學生職業能力培養策略研究

周 飛

（鄭州旅游職業學院旅游外語學院，河南 鄭州 450003）

據世界旅游組織分析，中國是全球旅游業發展潛力較大的國家。當前，國內旅游業的持續發展給相關人才的數量和質量也提出了新的要求。因此，作為教育主陣地的高職院校，有責任做好旅游類學生的培養工作，并從職業能力角度出發，規范學生的實踐技能。而且，從定義上來看，職業能力被學者解釋為是個體將所學的理論、能力和素養呈現在特定的職業活動或情境中，最終所形成的較為固定的特殊技能。這一能力與當前旅游類學生人才的培養目標不謀而合，因此，對學生開展職業能力培養工作具有現實必要性。

1 高職院校旅游類學生職業能力培養的重要性

當前根據市場人才變化情況發現，學生職業能力的培養是旅游類行業中人才質量的硬性標準，因此，高職院校將其作為學生教育的一項目標開展改革工作，具有改革意義。

1.1 有利于提升學生綜合素養

早在2006年教育部頒布了相關文件，其中重點提出了各院校應“加強素質教育培育，強化職業道德”的現實要求，這一文件給旅游類學科人才職業能力這一培養目標發揮了奠基作用。之后又下達了諸多可行性文件，高職院校在多年來按照這些文件政策進行了教育改革，在教學方法和教學體系上發生了明顯改善，學生實踐技能也有了明顯提升。這一巨大變化說明這些政策對學生綜合素養的提升能產生積極正向的效果，是院校教育改革中需長期遵循的目標[1]。

1.2 有利于踐行教學改革目標

當前高職院校旅游類專業中對學生進行職業能力的培養，能從實際行動中踐行教學改革目標。高職院校在以往教育改革中，存在教育改革不夠徹底、教育目標較為迷糊的問題，這些問題的出現給教育改革目標的實現帶來了一定阻礙。因此，高職院校重新制定了教學目標，將學生職業能力的培養作為新時期教育體制下的目標，如此從根源上緩解了目標模糊、改革不徹底的問題。旅游類專業中的所有下設課程都能圍繞學生職業能力培養目標來進行教學，如此能加快教學目標的實現進程。

1.3 有利于滿足社會人才需求

多年來，高職院校應市場人才的變化要求，嘗試了諸多人才培養的方案體系，也取得了顯著的改革效果。但社會形勢是在不斷變化的，旅游市場逐漸呈現出飽和趨勢，現有人才培養體系已然無法適應當前社會旅游行業的發展態勢，因此，高職院校于是便從學生職業能力角度出發，開始培養學生主動適應社會的內生技能，如此給學生在市場中立足奠定了技能基礎。這一方式從長遠上來看，有利于滿足社會人才需求[2]。

2 高職院校旅游類學生職業能力培養現存問題

高職旅游類專業改革工作正在如火如荼地開展，在改革進程中雖然也積累了一定的經驗，但在職業能力培育新要求下，又給院校旅游類學生人才的培養提出了新的挑戰空間，使該專業學生人才培養中存在的教育陋習和不完善之處逐漸暴露在教育改革現狀中，需要高職院校深入分析，闡述問題根源。

2.1 職業能力重視意識較為薄弱

當前部分高職院校旅游類專業教育中，對學生職業能力的培養重視程度不高現象較為明顯。許多院校除了在開學時期做了職業教育工作以外，接下來的每項課程教學中很少給學生普及旅游行業的發展形勢，也較少給學生普及職業能力掌握的優勢和長遠作用，學生只能被動按照教學任務完成理論課程和實踐教育活動，并未從內心深處意識到職業能力重視的重要性。而且，教師即便給學生闡述了一些職業能力的要素與內容，也只是在每項專業課程中幾語帶過，并未給學生進行系統講述，如此致使學生對職業能力的認同感較弱[3]。

2.2 職業能力課程設置不夠完善

隨著旅游類企業的紛紛崛起，給高職院校中的旅游類專業學科建設也提出了諸多要求。當前高職院校正致力于學生職業能力的培養，這一目標的實現離不開完善的課程體系來輔助。但實際情況是，旅游類專業課程體系中是以“崗位群—工作過程—崗位能力—核心能力—核心課程”這一過程安排的，將職業能力放到了中間位置，這一安排導致學生應該涉獵的相關地理、民俗、歷史等文化知識課程比例有所縮減，不利于學生職業能力的培養。而且即使是旅游專業課程，講授的內容也較為陳舊，沒能使學生的職業知識面得到拓展。

2.3 職業能力與社會實踐相脫節

結合現階段教育情況來看，旅游行業中的服務新業態、發展新領域、改革新動能都在不斷推陳出新，但學校教育中的校企合作、產學合作等計劃尚未在旅游類專業中全部落實，院校僅與幾家小規模的旅游企業進行了合作，而每年安排進這些企業進行實習的學生人數屈指可數，多數學生只能自己去尋找實習單位，如此則無法有效提升學生的職業能力。而且，社會中的旅游行業在不斷變化，所需的人才結構也日漸復雜，而院校中對這一變化并未進行詳細分析，致使所培養出的學生無法適應社會，與社會存在脫節現象[4]。

3 高職院校旅游類學生職業能力培養策略分析

針對以往旅游類學生職業能力培養中暴露出的現實不足問題，今后高職院校需注重提高職業能力的重視意識、完善課程體系、加強與社會的聯系深度，如此才能形成與素質教育、與職業能力標準相匹配的專業化人才教育體系，鍛造符合旅游產業人才需求特色的綜合型專業人才。

3.1 提高職業能力培養重視意識

當前多數高職院校在學生職業能力培養過程中將多數精力都投入到了學生理論和技能培養中，較少注重學生的職業能力培養，因此，在平時理論與實踐教育中，院校教師一方面可從思政理論教育、心理健康教育等理論性課程中為學生滲透職業能力養成的重要性。具體可定期組織學生觀看一些大型旅游企業中的專業人員的旅游服務模式、服務理念以及應變能力等短視頻或者紀錄片，從思想上糾正學生的錯誤理念。另一方面，教師還可經常組織學生到口碑較好、發展潛力較大的旅游企業、旅行社、俱樂部等單位中參觀，讓學生觀察企業中的服務人員的職業素養，并在課堂中與學生分享，以此引起學生的重視意識。

3.2 完善職業能力培養課程體系

在以往高職旅游類專業課程體系中，主要以培養學生理論為主，實踐技能為輔，這一方式雖然是當前各學科教育改革中采用較多的方式，但在新時期學生職業能力培養背景下，高職院校旅游類學生人才培養工作中需重新調整課程體系，細化專業模塊，使之符合學生職業能力的培養要求。具體院校教師可結合當前旅游市場的人才需求行情，在主要專業課程模塊基礎上增設一些禮儀、民俗、地理等實踐性的輔修課程，同時再在各類課程內增設情商教育、心理教育、跨文化交際等科目，以此滿足學生的學習需求，提升學生的綜合職業能力[5]。

3.3 加強職業能力與社會的聯系

高職院校要想進一步提升旅游類學生的職業能力，需為學生提供靈活的實踐實訓平臺，讓學生能有機會將所學理論與實踐相聯系。一方面，院?？缮暾垖ｍ椊ㄔO資金，在院校內擴建旅游專業實習場所或者實訓教室，并增設旅游相關器材和技術設備，讓學生在課上課下都能接觸到模擬仿真的實踐環境，以此實現學生職業能力的培養。另一方面，院校還需對外積極與社會旅游企業、旅行社進行合作，并積極擴大校企合作的圈子，定期安排學校學生到企業或者旅行社中進行頂崗實習、抽寒暑假時間按照旅行社的標準對學生進行旅游服務的模擬培訓，以此加強學生技能與社會崗位的聯系深度。

4 結語

高職院校中旅游類學生職業能力的培養是一項長期且系統性的教育工作，而學生職業能力是新時代素質教育改革中提出的具體目標要求，在該技能要求指引下，高職院校應肩負起旅游類人才培育的社會責任，及時跟蹤旅游市場動向，關注市場中人才需求的變化幅度，及時調整自身教育課程體系和人才培養目標，找到學生職業能力培養過程中的不足與優化路徑，以此著力提升學生的綜合職業能力，創造教育改革新氣象。