奶奶的餃子

沈雨翔

奶奶是包餃子的高手，我最喜歡吃奶奶包的野菜肉餡餃子。

奶奶總是自己到大堤腳下挑野菜，買來豬肉親手剁餡。每當奶奶包餃子，我就如同一只小饞貓，坐在桌邊一動不動，緊緊盯著奶奶的手。只見奶奶把薄薄的餃子皮平放在左手，右手用勺子舀滿一勺餡料，餃子皮半邊沾水，手指熟練地在餃子皮上“跳舞”。幾秒鐘后，一個有著美麗花邊的半圓形餃子就誕生了。

一個個餃子如同整齊的士兵站在鍋臺邊，奶奶的手輕輕一推，餃子像一個個跳水運動員，紛紛跳入水中。水溫升高，餃子忽上忽下，隨著水流一起舞蹈。不一會兒，餃子浮起來，像小魚在嬉戲。

熟透的餃子皮是透明的，能看見里面的餡料，撲鼻而來的香氣令我垂涎三尺。輕輕一咬，鮮美的餡料溢滿口腔。每次我挺起吃得圓圓的肚皮，奶奶總是樂滋滋地撫摸我的肚子：“看，我家翔翔的肚子多像一個大餃子啊！”

奶奶的餃子伴我成長，每一個餃子都包含著奶奶的愛。老師小評

“平放”“舀”“沾水”，簡單幾個動作，展現出奶奶包餃子時雙手的靈巧。餃子下鍋后，通過觀察到餃子“忽上忽下”“舞蹈”“嬉戲”，透露出小作者的快樂心情。“看，我家翔翔的肚子多像一個大餃子啊！”這句話把奶奶的愛表達得淋漓盡致。

【作者系安徽無為市渡江希望小學302班學生，指導并置評：阮文】

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