分析不同肥料對谷子農藝性狀及產量的影響

屈 非 孫常青 王 晉 韻曉冬 張海穎

（山西農業大學農學院，山西 太原 030031）

谷子通常認為是一種省肥作物，將其種植在山地、丘陵、河灘地等土壤貧瘠的地方，造成谷子產量長期處于低水平狀態，谷子也逐漸演變為一種“低產作物”，越來越不受到重視。對于谷子主產區產量較低、效益不佳、施肥技術較為單一等諸多問題，對肥量需求的規律進行探索，探究更為有效的施肥舉措，使用普通化肥、糞肥以及土壤調理劑，配合更為合理有效的施肥技術，強化提升谷子的農藝性狀以及產量，基于試驗舉措探究不同肥料實際施加對谷子農藝性狀、產量方面產生的影響，對比普通化肥、糞肥以及土壤調理劑的施加效果，探究其在谷子種植方面實際應用的價值，為谷子產量提升、肥料節約等提供技術依據[1]。

1 材料、方式

1.1 材料與方法

以晉谷21號、59號為試驗材料，實驗位置為晉中市榆次區東陽鎮山西省農業科學院試驗基地。海拔高度為799.4～804.6m。地貌屬于平川，且四季分明，其年平均溫度為9.7℃，年平均降水量約為418～483mm。試驗區內地勢平坦，肥力均勻，土壤中的有機質含量為12.5g/kg，其中包含全氮840mg/kg，速效磷43mg/kg，速效鉀151mg/kg，屬于中等肥力。

1.2 試驗方案

試驗時間定于2018年-2019年，2018年和2019年分別設計了3個不同的施肥處理：復合肥單施、土壤調理劑以及羊糞。試驗集基于隨機區組進行實際設計，小區的面積是6m×2m，每小區為6行；3次重復，其他的種植方式、耕種管理等則按照當地常規大田的生產形式來進行，并且選擇合理而有效的技術路線（圖1所示）。

1.3 供施肥料的技術指標（表1所示）

表1 不同肥料的技術指標

2 試驗結果的分析

2.1 不同肥料會影響谷子的莖粗以及株高

在試驗過程中，使用梅花五點法對土壤肥力進行取樣檢測，其中包含：堿解氮——堿解擴散法

速效磷——碳酸氫鈉浸提一鉬銻抗比色法

速效鉀——1N中性醋酸浸提一火焰光度計法

2.2 測定谷子的農藝性狀

測定谷子根干重和地上部干重：在不同生育期依據單株營養面積來選擇5株進行挖取，將30cm內的土層連根帶土挖起，揀出所有根，用水洗凈對每株的根干重進行測定后烘干，同時測定地上部分的干，之后分別使用萬分之一和百分之一的天平進行稱重[2]。測定灌漿速率：在抽穗后進行留穗取樣與測定，單詞測定選擇3穗，將其谷粒混合均勻之后隨機抽選出100粒，然后置于烘干箱內，用105℃高溫殺青10分鐘，再放置在80℃恒溫箱中進行烘干達到恒重，基于萬分之一天平對谷粒干重進行稱量。

3 試驗結果以及相關討論

3.1 不同肥料的施加會影響谷子產量

對谷子產量進行結果排序以及方差分析（如表2所示），晉谷21號、59號在處理過程中的差異程度各不相同，土壤調節劑處理方式的實際應用，能夠促使谷子達成顯著增產的目標表，且增產幅度在27.12%左右，復合肥施用過程中，其會比對照組的谷子增產大約20.27%，施加了羊糞肥的谷子，其會比對照組增產大約13.22%。也就是說，不管施加的是羊糞肥、土壤調節劑還是復合肥，都能夠達成提升產量的目標。

表2 產量結果及方差分析

3.2 不同肥料的施加會影響谷子的品質

測定結果表明，土壤調理劑和羊糞肥的施用都會增加蛋白質的含量，羊糞肥堿解氮的含量雖然并不高，依然能夠促進谷子蛋白質含量方面的提高，這可能是因為有機肥可以提升谷子在氮肥方面的吸收有關；所有肥料的施加方式中，其粗脂肪的含量相近，其中羊糞肥以及土壤調理劑的施用中，其淀粉含量會比常規種植方式要高，同時羊糞肥施用后淀粉含量會比其他肥料施加方式要高。

3.3 不同肥料實際施用會影響谷子的農藝性狀的

實際上，在谷子的整個生長過程當中，施加不同的肥料，會對其農藝性狀以及產量等諸多方面產生重要影響，是值得深思與探析的重要方面。

3.3.1 施用不同肥料會對谷子的農藝性狀產生影響

施用不同肥料，會影響谷子的株高、穗長以及穗莖長等（詳見表3），在谷子的整個生長過程當中，施加不同的肥料能夠讓谷子植株獲得更為良好的生長。不同肥料的實際施加，其在谷子穗長方面的影響與變化并不大，一般都集中在20.2～25.8cm之間，這其中依然是施加了土壤調理劑的谷子谷穗是最長的，長度大概能夠達到25.8cm。

3.3.2 不同肥料的實際施加會影響谷子的產量

在表3中能夠獲悉，施加不同的肥料，會對主穗的粒重產生不同影響，三種不同肥料的施加都會比常規形式肥料施加的谷子產量要高，其中，施用土壤調理劑的谷子產量最為優異，而施加了復合肥的谷子產量會稍低一些，而施加了羊糞肥的谷子產量會更低一些。綜合整個實驗操作過程來講，施加了土壤調理劑的谷子，其產量會存在非常顯著的優勢，其不僅能夠對土壤養分進行補充，更能夠對土壤進行合理有效的調整，讓其更能夠適合植物的生長、發育與成熟。

表3 不同肥料實際施加在谷子農藝性狀方面的影響

4 結語

綜上所述，文中設置三種肥料（土壤調理劑、化肥、羊糞）在谷子生長過程中的合理施加，基于對谷子產量、品質特性、農藝性狀方面的相關研究，能夠獲悉：

在不同肥料的實際施用中，谷子產量、性狀以及品質等都會發生變化，基于此希望能夠為為谷子高產栽培、育種等提供充分的理論依據，同時在此過程中獲悉，土壤調理劑會對谷子生長所需的諸多土壤營養成分產生重要影響，其也是農業產業發展研究工作未來要進行深入研究的重要方面。三種不同谷子肥料能夠促進谷子的生長，其在谷子肥料利用率、產量方面具有重要作用，依然需要進行深入探究，構建谷子種植中的高效施肥技術，充分發揮出土壤調理劑復合肥在谷子種植當中的重要作用。合理施肥可以為植物礦質元素的充足保持提供保證。