項目教學法在中職院校旅游地理教學中的應用分析

程建萍

（安徽省黃山市黃山區黃山旅游管理學校 安徽·黃山 245700）

0 引言

中職旅游管理專業教育需要有明確的定位，教師更需要采用科學且滿足社會需求的“互學結合一體化”教育模式，不斷提升學生自身的核心素養，有效培養出大量的應用型人才。對于中職學校來說，思政教育是落實推動學生就業的教育目標的關鍵措施，有利于學生提升道德素養、形成健全的人格。為了全面提升學生的社會競爭力，中職旅游地理教師在教學中應當不斷加強思政教育與學科教學的結合，積極探究以思政教育和旅游地理教學相融合為導向的高效教學策略[1]。

1 基于學生實情，開展實踐指導

在開展中職旅游課程的時候，教師要盡可能多地豐富教育開展的途徑，在教育過程中不斷落實知行合一的教育理念。因此，教師所開展的課程內容要能夠與中職學生的特征相吻合。此外，為了能夠讓學生對本專業有更加清楚的認知，教師可以將行業情況告知學生，引導他們做出職業發展的規劃，在規劃的過程中找準自身的定位。實踐是旅游管理專業學生最重要的環節。因此，旅游管理教育應該為學生提供更多的實踐機會和實習機會，幫助學生在課堂學習中發現理論與實踐的關系，接受專業、實用的指導，實現理論與知識的相互統籌，能夠讓學生快速適應社會的需求。而旅游市場對人才的需求也有自己的發展規劃和方向。所以，通過實踐的引導，學生可以更加準確地判斷自身發展，彌補自身所欠缺的職業素養。但是，由于學校可以提供的實習平臺有限，資源匱乏，需要利用好校企合作平臺。學校首先與公司協商確定實習流程和具體實習方式。比如這次學校派出了若干名學生實習，需要合理為學生進行崗位的分配。一開始可以讓部分學生參與到公司的行政工作中，另外的學生可以到一線導游崗位進行實踐學習，可以讓公司的導游帶學生進行現場培訓，掌握相關的溝通技巧以及對于突發情況的應對方式。這時可以實行輪換制，當這些學生能夠獨立完成導游工作的時候，再與做行政工作的同學調換崗位。通過這種形式，學生可以真正接觸到未來將要從事的工作，更能夠科學地做出職業規劃。而且這種校企合作的實習形式能夠將互學互融落到實處，從本質上轉變學生的學習方式[2]。

2 立足互聯網創新教學方法

除了對教學內容進行拓展，還需要關注到教學方法的創新，這就可以立足互聯網渠道，構建起新的方法模式，取代傳統的PPT課件教學模式，給學生帶來更加豐富多彩的學習活動。第一，基于網絡慕課輔助教學。在互聯網+的發展形勢下，出現了網絡慕課這一新形式，比如中國大學MOOC、學堂在線等知名慕課網站，開設種類繁多、形式多樣的線上教育課程，其中也有旅游專業方面的課程。在教學實踐中，教師可以從互聯網渠道搜集慕課素材，將其運用到線下課堂教學之中，對教學活動形成輔助支撐。第二，基于新媒體輔助教學。在互聯網+環境下，新媒體得到快速發展，數以億計的用戶涌入新媒體中，創造了海量內容。在新媒體中，就有很多與旅游專業相關的素材，涉及文字、圖片、視頻等不同媒介形式。在專業教學中，就可以將這些新媒體素材運用起來，輔助課堂教學。

3 課中教學過程與要點設計

在課中教學環節，教師要結合學生的課前自主學習狀況來開展針對性教學，通過教學平臺來分析學生課前檢測題目的完成情況，了解每一道題目的準確率，然后自動生成檢測結果分析，讓教師了解學生對哪些知識的掌握不夠、對哪些知識已經完全理解等，精準把握學生的學情。精準把握學生的實際學情之后，教師就可以組織學生以小組為單位對在課前自主學習過程中沒有熟悉掌握的知識點進行交流討論，在合作學習中積極發表自己的觀點，實現思維的碰撞，助力學生將自主學習過程中的難點、疑點突破。當學生討論完成之后，教師則進行精煉講解，針對學生的疑點、難點問題開展針對性講解，并結合相關的實例來闡述，助力學生更好地理解和掌握相關的知識。在這個過程中，教師還可以向學生分享一些學習資料，開闊學生的視野，拓展知識面。最后，教師還可以引入典型的旅游地理相關的問題，引導學生利用所學的知識來解決問題，促使學生將知識學以致用，針對性的提升學生的實踐能力。在這個過程中，教師可以給學生提供各文化旅游區的主要旅游景區與旅游線路等方面的實踐平臺，針對性提升學生的實踐能力。教師還可以在課堂上引導學生對近年來的旅游新動向、旅游熱點案例等進行討論，闡述自己的觀點，在交流討論的過程中開拓思維，探討各區旅游業可持續發展的努力方向。

4 將思政教育內容融入地理實踐活動

實踐活動是中職旅游地理教學中必不可少的內容，在教學中占有極其重要的地位。中職旅游地理教師在教學中應用實踐教學活動符合直接經驗與間接經驗相統一的教學規律，能夠提升學生的地理實踐力。基于此，中職旅游地理教師在教學中滲透思政教育時可適當設計一些地理實踐活動，將思政教育、旅游地理知識和實踐活動結合起來，在學生參與實踐活動的過程中講解優秀的思想意識和精神品質。通過實踐活動，有利于教師在教學中發揮思想和實踐的相互作用，同時提升思政教育和地理實踐教學的效果。隨著地理教育事業的發展，研學旅行的教學方式已經走進了課堂，并且越來越受到學生的歡迎。中職旅游地理教師在綜合學科教學和思政教育設計地理實踐活動時，可以借鑒研學旅行的活動方式，利用一定的時間，選擇恰當的旅游地點，組織學生進行實地調查學習，帶領學生到當地的一些旅游地探究與之相關的旅游發展區位因素等問題。在開展研學旅行前，教師可以結合思政教育制定實踐教學目標，明確“學生通過參與研學旅行活動應當提升思想境界”的教學任務。然后，教師可以在實踐過程中向學生講述思政教育內容。

5 建設旅游地理實訓教學體系

中職學校所培養的人才要面向社會需要，特別是旅游地理專業學生更是強調實踐能力的培養，因此掌握一定的社會實踐的能力是旅游地理教育的培養目標之一，也是實訓教學的重要任務之一。認識世界的目的是為了改造世界，實訓就是根據教學大綱的要求，在教師的組織帶領下開展學生應用平時學習的知識的實踐活動，既是對書本知識的強化鞏固，也是對社會實踐能力和應變能力的培養。建設旅游地理教育實訓體系一定是需要建立在有效的職業技能培訓之上的，否則再偏向實戰化的培訓也無法順利的完成，對此，學校和教師要調整教學策略，在校期間以旅游地理專業技能培訓為重點的基礎性教學，幫助學生在走向實訓以前培養好過硬的技能本領和職業素養。在實際教學當中也要以實訓化的教學手段為輔助，在課堂教學當中完成實訓教學的預演工作。總之，對于職業技能培訓這方面一定要加強，無論是教學內容還是教學方式都需要對實訓教學體系相配套，突出學生動手能力的培養。凡事預則立，不預則廢。對中職教學而言，建設實訓教學體系則是需要師生共同參與并重視的重要項目，教師在開展實訓教學、學生在參與實訓活動當中時，都需要教有所依、學有所依。學校要結合本校的實際情況、社會的實際需要等有關方面，制定不同專業的實訓教學培養計劃以及任務書，同時根據制定好的大綱計劃來購買配套設備，不同學校、不同專業的具體要求可能不同，但是一定要遵循在做中教、做中學的核心理念。

6 結語

中職旅游專業教學，其中更多的是為未來中職教育的發展提供新的思路，教師在實際教學中既要結合教學實際和教學經驗，也要從學生全面發展及走向社會考量，不斷創新探索中職旅游地理教學方法全面提升旅游專業的教學效果[3]。