唐鈞燒制技藝初探

張 大 強

(神垕國際陶藝公社，河南 禹州 461670)

一、唐鈞概述

唐朝，國家統一，國力強盛，經濟繁榮，中外文化交流廣泛、頻繁，這樣的物質條件和社會環境給中國陶瓷發展奠定了良好的基礎，“唐鈞”便是這一時代陶瓷技藝的一大創新。唐鈞在唐代被稱為“花瓷”，由之其又叫“唐花瓷”。唐代南卓《羯鼓錄》有記：“不是青州石末，即是魯山花瓷。”[1]清代陳瀏在其《陶雅》中寫道：“泥鈞，宜鈞，唐鈞各應正其名曰藍鈞。”[2]

唐鈞是中國最早的高溫窯變釉，也是世界陶瓷史有實物可證最早的分相釉[3]。唐鈞藝術主要體現在釉色外觀裝飾方面：在坯體上施黑釉、黃釉、黃褐釉或茶葉末釉，再在其上點綴灰藍色或乳白色斑塊及條紋釉，經過高溫燒制，呈現出光彩奪目、如夢似幻、氣韻天成的藍白彩斑和拉絲效果。唐鈞的主要產地在河南省魯山縣，其附近的郟縣黃道窯以及禹州神垕的下白峪窯、萇莊窯等也有生產。唐鈞器物造型主要以壺、罐、瓶、腰鼓、盤、碗等生活用品為主。唐鈞首開中國陶瓷高溫多彩釉之先河，而且其與宋代鈞瓷有著直接的淵源關系，對宋代鈞瓷的產生具有內在影響，或者可以說其就是鈞瓷的前身。因此，唐鈞在中國陶瓷發展史上占有十分重要的地位。

二、唐鈞的藝術特征

(一)唐鈞的器物特征

唐鈞造型種類繁多，形式各異，體現出豐富而又鮮明的器物特征。

1.水注類

唐鈞水注類器物主要是執壺，兼有其他注流器物種類，其胎體厚重，器腹鼓圓，平底，施釉不及底。唐鈞水注類器物在造型上形制變化多樣，茲依部位區別細分如下：從口頸部看，分直口和喇叭口兩種；從口沿處看，有折口沿、卷口沿、花口沿和直口雙唇沿四種；從注流口外觀看，雖皆為短粗流，但流口造型卻式樣不一，有平口流、棱口流及獸形流三種；從執手外觀看，分長條柄、雙條并列柄和龍形柄三種。流口與執手對器物而言，既有實用功能，也具有一定的裝飾作用。

2.罐類

唐鈞罐類器物造型飽滿圓潤，溢彩奔放的彩斑使造型更加和諧、質樸，厚潤中透著恢宏和莊嚴。從口部造型看，唐鈞罐類器物分斂口直領、敞口直壁、敞口卷沿三類。唐鈞罐體呈豐肩鼓腹形態，豐肩使罐類器物充滿了豐潤、飽滿的視覺效果，還拓展了器物的容納空間；鼓腹則是伴隨著豐肩而過渡來的器物形制。唐鈞豐肩鼓腹的造型除了具有突出的盛用功能外，其豐滿圓潤的形態更體現了人們精神上對安定生活與美好事物的渴望和追求。

唐鈞罐按罐系的裝飾形式又分為無系罐、雙系罐和多系罐三個系列，系的造型又分對稱狀雙系、豎條狀或雙股并列狀系，還有與肩部平行的環狀系等式樣。不同樣式的系與罐體相互襯托，相輔相成，使唐鈞罐類造型充滿了安定與生動的形式美感。

3.腰鼓類

腰鼓是唐鈞的代表性器物，其簡潔大方的形體及奔放絢麗的彩斑透射出唐代社會蓬勃興盛的氣象和浪漫主義情懷。唐鈞腰鼓按造型分為中細兩端碗口形、中細兩端收口形、中細兩端喇叭口形、中細兩端直口形等式樣。從裝飾上看，弦紋是唐鈞腰鼓造型藝術的點睛之筆，弦紋破釉而出，與形體相輔相成。直徑不一的弦紋，有目的地組織在器物的形體上，并巧妙地利用了弦紋線角的起伏變化，使造型充滿了韻律節奏感；同時也突出了腰鼓的端莊、安穩和靈動的氣質。

(二)唐鈞的藝術特征

唐代經濟繁榮、文化昌盛、政通人和、百業俱興的盛世情景反映到瓷業發展上，呈現出一派蓬勃興盛的局面。其中，邢窯白瓷和越窯青瓷代表了南北瓷業的最高成就，形成了“南青北白”的陶瓷時代格局。同時，唐代窯工不墨守成規，敢于大膽探索，勇于嘗試，不斷推陳出新。唐鈞便是唐代陶瓷的一大創新，它在施黑釉、黃釉、黃褐釉、茶葉末釉等底釉的基礎上，飾以月白、天藍彩斑，大小多少不一，甚是奔放灑脫。施斑塊條紋釉時，有的規整排列，有的隨意點綴，經過高溫燒制，變化多端，呈現出不拘一格的裝飾之美。由于這些斑塊條紋都裝飾在深色底釉上，所以襯托出的淺色斑塊格外醒目，產生出色彩對比強烈的美學效應。這種成功利用不同氧化物呈色各異的原理創出的由單色釉向多彩釉轉變的裝飾工藝技術，成就了唐鈞，形成了唐鈞獨特的藝術風格。

(三)唐鈞的工藝特征

唐鈞窯爐屬于平焰式窯爐，就地挖窯，窯后設置煙囪，并不刻意追求火焰的氧化或還原氣氛，而是以釉子的融化成熟為目的。唐鈞的底釉釉藥就源自魯山本地的一種天然黑釉配方，其主料取自一種鐵、鈣含量很高的暗黃色塊狀黏土，同時其還含有硅、鉀、鈉、鎂、鈷、鉻、銅等多種元素。唐鈞制品在高溫焙燒過程中，白色彩斑與黑色底釉在高溫燒制中相互反應，若是氧化氣氛形成乳白斑，在還原氣氛下則形成藍白彩斑，如果欠燒會使彩斑不融熔而形成呆斑。唐鈞的成熟溫度在1250 ℃±30 ℃。唐鈞的工藝特色主要體現在釉色與斑塊的結合上面。

表1 唐鈞底釉和月白斑釉的化學成分表[3]

首先看唐鈞釉色外觀特征的呈現。其一為黑地乳白藍斑釉。這種唐鈞外壁施黑色底釉，表面涂藍白彩斑，內壁施深淺不一的黑釉，偶見藍、白彩斑。其二為白底黑褐斑釉。唐鈞外壁施月白色或灰白底釉，涂抹黑色斑釉。其三為黃底乳白斑釉。唐鈞外壁施黃色或黃褐色底釉。

其次看唐鈞彩斑裝飾形態特征的呈現。其一為固定斑，又稱死斑。器物上裝飾的彩斑形態固定呆板，無流動感。其二為流動斑，又稱活斑。器物上裝飾的斑釉具有流動性，呈現弱流動和強流動兩種狀態。弱流動斑稍有流動，厚釉聚集處多為灰、白色，斑釉聚集較薄處呈藍、灰等色；強流動斑由灰白和藍灰彩斑相互交融流淌而成，多呈拉絲紋狀外觀。通常情況下唐鈞釉斑流動性較強，具有豐盈靈動的裝飾效果。其三為爆花斑。器物上裝飾的斑塊流動性不強，底釉與斑釉相互交融滲透，呈團形禮花狀態。邊緣為灰藍色，中間呈灰白等色[4]328。

三、復仿唐鈞燒制技藝之探究

隨著唐鈞歷史文化價值、藝術價值的被發現和發掘，其市場價值也日益顯現，一些陶瓷藝人開始探究唐鈞燒造技藝，嘗試復燒和仿燒唐鈞。筆者試將近年來自己在唐鈞燒制方面的實驗探索情況總結如下，以期對唐鈞研究和燒造有些許參考作用。

(一)唐鈞常用原料

1.火石坡土

火石坡土在魯山當地稱為“一和土”。由于硅含量較高，并含有一定量的堿性化合物，符合單獨成瓷的要求。火石坡土外觀呈紅黃或青白色，為半軟質狀黏土，多為片狀形態，含有白色云母，是唐鈞坯體的主要原料。

2.堿石

堿石在外觀上呈青灰色或青黃色塊狀形態。其自然儲存量較大，易風化，可塑性中等，含鐵量較低，含鋁量較高，在陶瓷制作中能夠提高坯料與釉料的結合性能。

3.砂巖

砂巖是一種含硅量較高的石英巖，其含有少量的長石礦物，是制作唐鈞釉的重要原料。

4.本藥

本藥作為天然釉石，外觀呈灰色，是一種熔劑性原料，用于唐鈞釉的配制。

5.草木灰

草木灰就是經木頭燃燒而制取的灰料。其呈青灰或青黃色，含有大量的鈣，還含有鎂及五氧化二磷等礦物，作為一種助溶劑原料，用于唐鈞釉料中。

6.黑藥

黑藥是一種天然黑釉土，外觀呈暗黃色，質輕而多孔，遍布黃土高原地表，資源豐富，易于開采。其鈣、鐵含量較高，是唐鈞底釉的主要原料。黑藥用時需淘洗，以顆粒較細、雜質較少者為佳。

表2 唐鈞原料的化學成分表[5]35

(二)唐鈞釉料的制作工藝

1.唐鈞底釉的制作工藝

首先是備釉。將配好的底釉原料與球石及水按1∶ 1.8∶ 1的配比裝入球磨內，研磨10個小時，再通過200目篩篩好，儲存備用。

其次是浸釉。先量好摩爾濃度為50 ℃的釉漿，攪拌均勻后，將清掃過的坯體浸入釉料中，片刻后取出坯體。釉層吸附的厚度以釉漿濃度的大小和浸入釉漿時間的長短來決定。

最后是淋釉。把形體過大的坯體放置在轉輪上轉動，然后用盛滿釉漿的容器由上而下地把釉漿澆淋在器物表面。釉層的厚度若達不到所需厚度，可重復澆淋，直至達到要求。

2.唐鈞斑釉的制作與裝飾工藝

將配好的斑釉原料與球石、水按1∶ 1.8∶ 1的比例裝入球磨內，研磨10個小時，再通過250目篩篩好，儲存備用。

先將摩爾濃度為65 ℃的唐鈞斑釉漿液量好，然后把施過底釉并充分干燥后的坯體放置在工作臺上，采用點、涂、抹、刷等手法施出所需的斑紋形狀。如果涂抹的厚度達不到工藝要求，可再加涂抹，但必須等裝飾的釉層充分干燥后方可進行；否則，容易引發釉層的鼓泡、翹皮和脫落，造成唐鈞制品的生產缺陷。

表3 復仿制唐鈞斑釉與底釉的化學成分

(三)唐鈞的燒制工藝

經過實驗，筆者發現在0.5 m3的天然氣燒爐中燒制唐鈞，采用氧化焰及弱還原焰的燒成氣氛，可以達到較好的預期效果。

1.小火慢燒階段

施釉干燥的坯體裝入窯爐后，點火緩慢升溫。此階段如果升溫過快，易使坯體收縮不勻而造成開裂等缺陷。用1小時左右時間把溫度控制在150 ℃左右，這時，排出了坯體的機械吸附水，后用2小時升溫至550 ℃，排出坯體結晶水，方可合門升溫。

2.中火升溫階段

用3小時把溫度升至1100 ℃，然后平抑窯爐內上下溫差，為唐鈞底釉與面釉的混合融熔做準備。

3.高溫控制階段

用4—5個小時勻速升溫到1270—1290 ℃。此階段唐鈞底、面釉層中產生大量氣泡，隨著溫度的升高，這些氣泡從底釉層向面釉層運動，后鼓破釉面外逸，與面釉形成一種局部攪拌作用，促使底釉與面釉相互滲透，相互熔融。在高溫作用下，面釉向下流淌移動，與底釉混融，形成自然流紋。其斑紋色彩繁復多變，相互掩映，形成美妙生動、對比醒目的釉面色彩和形態。

4.保溫階段

保溫1小時，減少窯爐的上下部空間的溫差，使釉面能充分融融后閉合，停火自然冷卻。

(四)唐鈞彩斑的形成機理

在復燒唐鈞實驗過程中，發現唐鈞釉的分相是底釉與斑釉在合適的硅、鋁比例內互融形成的，唐鈞釉料中的氧化鎂和五氧化二磷對釉的液相分離起到了促進作用，同時含量較高的氧化鈣對彩斑的流動和拉絲狀釉紋的形成也起到了十分有利的作用。

唐鈞的底釉和面釉轉變為分相釉，是通過兩種釉融體中的質點擴散移動來完成的。當質點通過擴散移動形成新的組合范圍時，開始產生液相分離，溫度越高，質點的擴散移動程度越大，雙層釉的混融程度也越強。當釉中質點擴散移動到一定的范圍，新的混融釉就會進入二液相不混融區。至整個燒成過程結束，當存在過剩的面釉時，在唐鈞釉的表面就呈現出乳白斑釉；唐鈞底釉面釉混融適恰時，釉面為天藍色乳光釉。呈現藍色乳光釉的原因除了一部分鐵離子的成色外，另一部分就是分相釉中的小液滴起的作用。球形小液滴具有較強的散射作用，由于小液滴的大量存在，降低了釉的透明度和光的均勻性，使唐鈞的斑釉呈現出強烈的乳光效果。在高溫燒成中，小液滴顆粒越大，沉降的速度越快，受到的相對阻力越強，小液滴沉降的高度就越大，唐鈞斑釉的拉絲紋則越長，這便是唐鈞拉絲狀彩斑的形成機理。

四、結語

唐鈞作為唐代陶瓷藝術的一朵奇葩，開創了單色釉向多色彩釉發展的新紀元，對我國陶瓷藝術的發展，特別是宋代鈞瓷的發展具有重要影響，在中國陶瓷發展史上占有特殊地位。唐鈞在燒制技藝上呈現出發散性和包容性，不僅自身擁有較強的技術創新和吸納能力，能適應不同時代社會或市場的需要而不斷向前發展，而且對包括鈞瓷在內的其他瓷種的發展也有重要借鑒價值。這是我們今天傳承和發展唐鈞燒制技藝意義之所在。