家庭農場協同休閑農業創新融合發展
——以南京市江寧區農匯谷家庭農場為例

文/趙俊偉 竇晶鑫

| |南京市江寧區農匯谷家庭農場藍莓基地

家庭農場是以農戶家庭為基本組織單位，以家庭成員為主要勞動力，從事農業規模化、集約化、商品化生產經營，并以農業收入為家庭主要收入來源的新型農業經營主體。《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》指出，加快培育農民合作社、家庭農場等新型農業經營主體，健全農業專業化社會化服務體系，發展多種形式適度規模經營，實現小農戶和現代農業有機銜接。2022年中央一號文件提出，鼓勵各地拓展農業多種功能、挖掘鄉村多元價值，重點發展農產品加工、鄉村休閑旅游、農村電商等產業。支持農民直接經營或參與經營的鄉村民宿、農家樂特色村（點）發展。相關文件的出臺為新時期家庭農場高質量發展迎來全新局面，同時，國民休閑旅游需求為家庭農場的發展帶來了機遇，尤其在新冠肺炎疫情常態化防控背景下，大多數城鎮居民選擇休閑空間更為廣闊的鄉村，也為家庭農場發展休閑農業帶來了新的契機。本文以江蘇省南京市江寧區農匯谷家庭農場為例，分析家庭農場在發展休閑農業過程中的做法和成效，以期為家庭農場與休閑農業創新協同發展尋求新思路。

一、農匯谷家庭農場基本情況

南京市江寧區農匯谷家庭農場成立于2015年，是一家專業從事藍莓種植、初加工、銷售及采摘等一二三產融合發展的家庭農場，坐落在美麗宜人的南京市江寧區谷里街道張溪社區西湖村，依傍牛首山，緊鄰云水澗，空氣清新，環境優美，并且谷里也是南京市主城區南部旅游、休閑產業重點發展及綠色走廊建設帶。近年來，農匯谷家庭農場以建設田園綜合體為契機，按照“‘農文旅’三位一體、一二三產融合”的發展理念，采用“園”“莊”同步經營模式，將休閑農業與鄉村旅游、文化創意、優質農產品展銷等產業融為一體。

目前，農匯谷家庭農場占地面積300余畝，總投資近1500萬元，集農業種植、智慧加工、新技術推廣、農業觀光、親子體驗、科普教育、農耕體驗、休閑娛樂等功能為一體，被譽為“農業版迪士尼”。實現了智能一體化農業經營管理，建設了“藍莓采摘區”“初加工區”“休閑娛樂區”三大主體功能區。其中，藍莓種植面積160余畝，已達豐產穩產。2021年實現藍莓鮮果產量65.67噸，僅上半年就接待藍莓采摘游客3萬余人次，銷售額達344.55萬元，其中藍莓衍生產品銷售額達19.88萬元。

二、農匯谷家庭農場發展休閑農業的主要做法

（一）引入科技之“智”，保障農產品品質

農匯谷家庭農場成立之初，是一片168畝的丘陵荒地，人才匱乏，經營管理落后。隨著農場的發展和科技引入，農場藍莓成林豐產、園區道路串聯、綠色防控到位、水肥供應智能化，以及配備了智能化氣象信息監控系統、智能化土壤墑情監控系統和實時視頻監控系統，逐步實現農場物聯網系統建設，為全面打造智慧農場、提升產品品質奠定了堅實基礎。2020年，農場與江蘇省農科院合作共建南京市農業產業化產學研合作示范基地，引進抗病高產藍莓新品種800余株，配套果園多功能管理機、植保無人機、真空預冷機、藍莓分揀機等先進的藍莓種植和加工設備，開發藍莓果醬、藍莓盆景等創意產品。通過產學研合作示范基地的建設，加快推動了園區農業機械化進程，豐富藍莓初深加工產品種類，大幅提升藍莓系列產品品質，保障農產品供給。

（二）借助政策促發展，豐富產業業態

農匯谷家庭農場充分利用當地政府在資金、用地、科技等方面的政策服務，大大提升農場發展速度，先后在紫金農商銀行爭取到貼息貸款300余萬元，爭取到“藍莓科技展示館”“藍莓初加工廠房”“藍莓農機庫房”等設施用地建設項目，以及“產業融合發展項目”和“園區提檔升級項目”，通過項目實施，既美化了農場園區旅游環境，又豐富了園區游樂項目，同時提升了園區游客服務質量。目前，農場種植區主要作物是藍莓，先后開發出新品種鮮食藍莓、藍莓盆景、藍莓酒、藍莓酵素、藍莓果醬、藍莓干、藍莓月餅等8個系列15個單品。藍莓上市后園區會開放藍莓主題超市，并同步開展親子DIY項目，吸引廣大市民走進田間地頭，感受采摘藍莓鮮果的樂趣，并且能夠現場體驗制作藍莓果醬等產品，增強鄉野果園的休閑體驗功能。

（三）延伸產業助融合，提升經濟效益

| |南京市江寧區農匯谷家庭農場以藍莓產業為基礎發展休閑農業

| |南京市江寧區農匯谷家庭農場俯瞰圖

農匯谷家庭農場在原有藍莓種植技術日益成熟的基礎上，結合周邊的旅游資源，將單一種植藍莓的發展模式，逐漸轉變為藍莓種植與藍莓初加工、藍莓深加工、藍莓采摘游、拖拉機農場親子游等相結合的一二三產融合發展模式。2020年，農匯谷家庭農場緊抓江寧區發展全區域旅游契機，打造“藍卉拖拉機親子樂園”，充分挖掘鄉村旅游觀光、文化休閑、綜合素養教育等價值，高標準打造了南京市江寧區首家歐美風拖拉機農場，利用新的視角，挖掘谷里地形特色，通過植入若干拖拉機、農場元素形成拖拉機鄉村體驗園，吸引南京市及江寧區周邊旅游人群前來休閑度假，讓游客暫離城市的喧囂，回歸自然淳樸。不到兩年時間接待游客5萬余人次，不僅增加了門票收入，更讓藍莓鮮果的價格從20元/斤提升到80元/斤，大大提升了園區經濟效益和藍莓產業多重價值。

（四）把握品質謀發展，強化品牌塑形象

農匯谷家庭農場始終把培育藍莓品牌作為站穩市場的切入點。

一是嚴把產品質量關。一方面，夯實質量基礎、精選品種，綜合對比長江流域藍莓產區主推的近20個鮮食藍莓品種，選定南高叢品種系“奧尼爾”“萊克西”“薄霧”品種作為農場的主打品種。另一方面，嚴格把控藍莓鮮果質量安全關，從環境因子監測到農業投入品管理再到分揀包裝品質把控，做到源頭防控，保證產品達標，并于2017年通過綠色食品認證。

二是加強宣傳，培育特色品牌。農場于2016年申請注冊“藍卉谷”商標，加大“藍卉谷”系列產品研發力度，通過參加線下各種農展會、創業創新大賽以及農場連續自辦的藍莓采摘節，再結合微信公眾號、抖音企業號以及各類媒體的線上大力宣傳，做大做強“藍卉谷”自主品牌，在業內獲得了好評與認可。農匯谷家庭農場先后獲得“江寧優質農產品單位”“市級示范家庭農場”“省級示范家庭農場”等榮譽稱號。

三、農匯谷家庭農場協同休閑農業發展的主要成效

一是推動區域藍莓產業發展。隨著農場藍莓事業逐步發展，藍莓種植及加工技術日益成熟，不斷提升藍莓鮮果及加工產品的附加值。高附加值的銷售訂單吸引更多的藍莓種植農戶加入，累計帶動藍莓種植農戶42戶，新增藍莓種植面積近百畝，有力推動了當地藍莓產業發展。

二是帶動周邊農民就業。農匯谷家庭農場通過創新藍莓一二三產業融合發展經營模式，在提高經濟效益的同時，也帶動了就業，不僅組建了農場發展所需的技術、管理、營銷團隊，更帶動了周邊多個村莊人員就業，農場現有藍莓生產一線固定用工15人，藍莓采摘期間季節性用工140余人，周末及休假日臨時用工70余人。

三是促進農民增收致富。農匯谷家庭農場通過不斷創新合作帶動模式，逐漸形成了農場為種植戶免費提供優質鮮食藍莓種苗、免費提供上門技術指導、農業投入品統供、藍莓鮮果統購統銷的利益聯結模式。農場累計培訓農戶308人次，為合作農戶免費提供藍莓種苗2萬余株，統購統銷藍莓鮮果近30噸，帶動合作農戶畝均增收8000余元。