地域文化的運用與連云港農業旅游創新建設的研究

潘文敏

（連云港職業技術學院，江蘇 連云港 222000）

農業旅游是一種新型的農業經營形式，是將農業和旅游業相互結合，通過開發利用農村自然資源、建設觀光休閑農業等農業旅游項目來促進農村建設和鄉村旅游業的繁榮發展的新型生產經營模式。振興農業旅游可以進一步拉動區域經濟提升，加速促進人才、資金、管理、信息等要素向農村回流；促進城鄉交流和溝通，加快科技、理念、生活方式等多方面向農村融入，使農村經濟、文化、技術、管理、信息等全方位得以進步和提高，從而帶動農村整體發展水平的進步。

2015年中央一號文件就提出了推進農村一二三產業融合發展，積極開發農業多種功能，挖掘鄉村生態休閑、旅游觀光、文化教育價值，扶持建設一批具有歷史、地域、民族特點的特色景觀旅游村鎮，打造形式多樣、特色鮮明的鄉村旅游休閑產品。多年以來在中央和各地方管理部門的高度重視下，農業旅游的發展出現了良好的建設局面。休閑農業和鄉村旅游建設成為繁榮農村、富裕農民的新興支柱產業之一。農業旅游建設從1980年起開始萌芽興起，建設至今已進入快速發展和規模經營階段[1]。據統計我國2017年農業旅游營業收入達到7400億元，解決了1100萬人就業，帶動750萬戶農民受益?？梢姲l展農業旅游建設對于促進農村的經濟發展、旅游業發展、文化建設、人才引進、管理模式、信息交流、生活方式的改進、農村人口綜合素質提高等都有積極的推進作用。

在2020年國家農村農業部審議通過的《全國鄉村產業發展規劃（2020—2025年）》中就強調要多措并舉發展鄉村新興產業，打造農業旅游精品工程，可見我國對農業旅游建設提出了更高的要求。在國家政策的指引下，全國多地紛紛建設了不同規模的農旅工程。雖然有了一定的建設基礎，但有特色、有文化內涵的精品項目并不是很多。因此探討如何打造高品質農旅精品工程，深刻理解高品質的內涵，重視農業旅游中文化的建設與傳承，是引領農業旅游高質發展的不可回避的重要課題之一。

一、地域文化在農旅建設中的作用和積極意義

（一）有助于促進地域文化的傳承和振興鄉村文化建設

農業旅游建設發展既能促進城市第一產業在生態、文化、經濟等多方面的綜合進步，使農村發展由過渡依賴資源和環境消耗向綠色生態、可持續發展的良好態勢轉變，又能促進旅游服務業在鄉村的發展，從而拓寬農業建設的發展空間，促進城市與農村的交流與融合。

在中央和地方的政策支持和大力引導下，全國各地都非常重視農業旅游建設。通過多年來的努力，很多城市出現了規?？捎^的農業旅游景區。但放眼全國很多農旅項目經營服務內容大致相同，缺少內涵和特色。因此在農業旅游建設中融入地域文化來提升建設的文化品質，將是一個不容忽視的課題。地域文化是中華大地不同區域的地理環境、資源風水、歷史與經濟發展等諸多要素的不同而孕育出的各具特色的地方文化，其既包含精神層面的文化又包含物質層面的文化。挖掘有代表性的地域文化元素，將其融入農旅建設中。重視農業旅游項目建設中文化內涵的表達，這是體現地域特色、建設高品質農業旅游項目的必備條件之一。因為農業旅游建設也是城市建設中不可缺少的重要部分，其銜接第一產業和第三產業，對城市發展的影響重大。在農旅建設中運用有代表性的地域文化元素，將其與城市建設中對地域文化的傳承與延續保持一致的高度，有助于體現城市地域特色和文化內涵表達的整體性，更有助于地域文化在鄉村建設中的延續與傳承。鄉村的振興不僅僅只是硬件水平的提高，重視提升鄉村的文化建設，走特色鄉村發展道路離不開地域文化的融入。以農業旅游建設為載體，加快地域文化在鄉村的融入與傳承，是振興鄉村文化建設的優選之路。

（二）建設示范性高水平農業旅游項目的必然要求

高水平的農旅項目之所以稱之為“高”，是因為項目服務中不只是滿足物質服務需求，如娛樂、農趣、獵奇、養生等，還要將項目服務提升到文化內涵的層面。有了地域文化作為精神支撐，農業旅游服務才能做到“娛而不俗”，才能達到高水平示范項目應具有的要求。高水平農旅項目必須融入有代表性的地域文化元素，例如：梅州雁南飛茶田景區，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅游觀光、度假于一體的生態農業示范基地和旅游度假景區。此景區建設就突出了博大精深的茶文化和客家文化，是全國農業旅游示范點。再如江蘇連云港贛榆門河鎮建設的門河萬畝植物園，作為全國農業旅游示范點，在規劃設計中就非常重視地域文化的融入。其植物園以著名方士“徐福種藥”為背景，并且結合連云港西游文化元素在植物園內建造眾多觀光景點。其中“吳承恩著書臺”就是引自吳承恩在此寫過名著《西游記》的部分章節為素材而建，此植物園于2005年10月22日順利通過國家旅游局的驗收，被確定為全國農業旅游示范點?？梢姷赜蛭幕娜谌肱c傳承對農業旅游建設有著非常重要的意義，它能讓區域農業旅游保持獨有的特色和文化氣質，在運用中和當地鄉村文化做好連接。在打造農村生態之美的同時，巧妙融合有代表性的地域文化元素，形成農業旅游建設中獨特的文化形象，對于促進鄉村文化振興有著積極的意義。

高水平的示范農旅園不僅在物質服務層面有高要求，在文化層面上也必須有教育性、引領性和地域特色性。反之缺少地域文化，農業旅游也就缺少應有的內涵和靈魂。提升農業旅游建設的文化品味，才能做到“農、旅、文”三方面融合互進，做到以農為景，以旅為樂，以文為品。這樣既發展了農業，轉變農業的生產方式，拓寬旅游發展道路，同時也帶動文化創意產業的迅猛發展?！稗r旅文”三方面的交融為城市建設的發展帶來了新動力，從而實現“城鄉共榮”的良好發展局面。

二、目前連云港農業旅游發展現狀

（一）發展規模逐步擴大，成果豐碩

自2015年中央提出積極開發農業多種功能，挖掘鄉村旅游資源，大力發展休閑農業的指導方針以后，江蘇省也將農業旅游業作為提質增效重點發展的八個千億級特色產業之一。連云港作為旅游城市和農業大市，有著豐富的自然資源和農業資源?！笆濉币詠?，連云港市致力于農業旅游建設，以此帶動一二三產業融合發展，積極拓展鄉村休閑旅游發展空間。通過多年努力興建了部分大型的的農旅項目，出現了形式和規模多樣的農旅園，其中不乏建設水平較高的精品工程。截止2020年全市累計創建國家級美麗休閑鄉村2個，建成全國休閑農業與鄉村旅游示范星級園區、示范點、美麗鄉村34個。2020年，全市有各類休閑農業經營主體770個，從業人數7萬余人，接待游客1600萬余人次，實現年綜合營業收入45.78億元。

（二）對農旅工程整體建設水平和創新建設提出更高要求

目前連云港市對農業旅游建設提出了更高的要求，即努力打造并推介 5 個全國休閑農業和鄉村旅游星級示范園區，推介10個省級主題創意農業園，在設計規劃營造上要求有“文化說頭、景觀看頭、休閑玩頭、市場噱頭、效益賺頭”、能“叫得響、傳得開、留得住、有價值”的創意休閑農業典型；[2]著意挖掘當地優美的農村自然資源，提煉當地有代表性的民風民俗，建造集美景、休閑、娛樂、康養、美食、文化、教育等方面都達到高標準的精品工程。

三、連云港農業旅游建設中地域文化運用情況分析

連云港位于江蘇省東北部，懷抱我國沿海的南北界山——云臺山，坐擁浩瀚無垠的黃海[3]，獨特的地理位置滋養出連云港博大的“山海文化”。連云港古稱海州，古海州歷史悠久，文化積淀深厚，自古就是江北古邑、淮海重鎮，有東海名郡之稱，神話中的“精衛填?！薄芭畫z補天”“鯀殛羽山”“舜葬蒼梧”等都和連云港有著不可分割的關系[4]。境內的花果山為四大名著之一的《西游記》提供了創作靈感，致使連云港對“西游文化”情有獨鐘。誕生于海州地區的傳世名著《鏡花緣》讓李汝珍與連云港有了不解之緣?！皟苫贷}，天下咸”連云港板浦古鎮即是淮鹽文化的源頭，古即聞名華夏，今更享譽五洲。幾千年歷經滄桑，其精神流傳于后世，為中國鹽業史和中國鹽文化爭光添彩。“郁夷風韻”、“古朐風俗”悠久的歷史給連云港留下珍貴的遺址，孕育了連云港獨具特色的民間藝術和民間風俗。精粹的人文、豐富的物產等等逐漸形成了連云港特有的地域文化，悄無聲息地融入在城市建設的多個層面。

近年來連云港農業旅游建設風風火火，已建成較大規模的示范產業園，在農業旅游建設中取得不小的進步，農旅園功能逐漸完善，考慮更加細致，并在農業旅游建設規劃和創意上提出更高的要求。連云港是旅游城市，其農旅園的建設與城市豐富的地域文化必須緊密聯系。從目前地域文化在農業旅游建設中的運用來看，主要存在以下不足：（1）農旅建設中對地域文化的體現重視度不夠（2）農旅建設中地域文化體現和運用形式單一，深度不夠。（3）注重商業功能，地域文化傳承的藝術形式與設計水平程度不高。（4）較多的小型農旅項目，缺少整體規劃，較少考慮到文化層面的建設，與連云港的示范農旅項目建設水平差距較大。（5）大型農旅園挖掘地域文化的意識不強，部分項目建設沒有做好對本地域文化的傳承和宣傳。（6）區域特色不明顯，缺少自主創新。

四、連云港農業旅游創新建設策略

（一）重視地域文化傳承，樹立本土文化自信

不同城市有其不同的發展歷史和自然地理條件，有不同的人文底蘊和民俗民風，在漫長的歷史演變過程中沉淀出區別于其他城市的特色文化。在這些地域文化中體現了不同城市的歷史、體現出區別于其他城市的精神內涵。正是因為有了這些文化的積淀，才讓一個城市有了文化的底蘊，更顯自身特色。傳承和發揚優秀的地域文化，對于城市發展來說有著非常重要的意義。農旅園建設中要將對地域文化的傳承和宣傳的重視程度放在其功能、服務、商業價值等同等重要的地位。沒有地域特色的農旅園也只是重復別人的成果，連云港農旅園建設中，對其設計規劃，景點建設、服務設施、商業成效等方面都取得了很大的進步，也建成了不少大型農旅項目，例如連云港“灌云伊甸園”規劃占地面積10000畝，其中梨園6500畝，核心景區3500畝，以“春花夏果、秋蟬童趣、踏雪尋夢、愛情童話”為特色而打造的鄉村旅游示范點，建成柳葉馬鞭草原、亞當果園、丹麥童話小鎮、十二化仙島、幼發拉底棧道等眾多景點。伊甸園在自然景觀方面處理的很好，春花秋實，夏葉冬雪，給游人提供了一個體驗鄉村自然風光的好去處。游客中心設計服務人性化，建成的景點滿足游客獵奇的心理，從而產生了很好的經濟反饋。但是從景點的設計來看，融入了較多的非本土文化，對于連云港本地優秀文化、古老傳說、民風民俗、人文精粹等等信息的體現和宣傳力度不夠。民族的才是世界的，本地的即是特色的。連云港經過漫長歷史積淀出的優秀地域文化，通過一代又一代勞動人民智慧創造的成果，才是本地原創，必須得到重視和傳承。沒有本土地域文化的融入、缺少地域特色的農旅園也只是景觀的復制，更無法談及特色和創新，農旅建設同樣將出現與其他城市雷同的現象，失去連云港農旅建設應該有的個性特征。將地域文化元素運用于連云港農業旅游中是對地域文化的傳承與重視的體現，更是對一個城市歷史與精神的尊重。只有重視本地區文化的傳承，將特色地域文化視為血液融匯到農旅建設中，做好對游客的宣傳、對下一代的教育，才能樹立對本土文化的自信力。

（二）提煉地域文化精髓，以多種形式靈活融入農旅園建設

連云港地域文化所涉及到的領域有很多，涵蓋了本地物質和精神雙層面的文化成果。如何在寬泛的領域里尋找經典，就需要對本地區地域文化進行梳理，選擇值得傳承并仍然能發揮作用的地域文化，加以提煉和設計作為農旅園中的文化主題融入景觀小品、建筑、服務設施、商業宣傳、特色展示等多個方面。讓提煉出的文化精髓以多種形式貫穿于農旅園的建設中，既有重點展示又有細節體現，讓游客在不經意間接受本地特色文化熏陶，對于展現和傳承連云港地域特色文化能起到事半功備的效果。

（三）提升小型農旅園的建設水平，追求精致與創意

城市農業旅游建設的進步不僅僅局限于有幾個大的精品工程，更取決于農業旅游建設的整體水平的提高。連云港農業旅游建設近年來取得的很大進步，主要體現在大型農業旅游項目中，其中不乏國家級精品工程。但是通過觀察，連云港部分小型私人的采摘園、農家樂等小型經營場所，建設目的過于集中在商業效益上，忽略了建設質量。通過考察一些小型采摘園，其建設之初就沒有做系統的規劃和設計，沒有考慮景觀建設、配套服務、建設質量簡單粗糙。連云港欲取得在農旅建設上的整體提高，就必須提高私人小型農旅經營場所的規劃、設計、服務等多方面的準入門檻。對于小型農旅項目的建設質量、配套服務、環境處理和文化宣傳，提出相應的要求。對不符合規范、建設簡陋粗糙、影響景觀形象的小型經營場所應予以取締或整改提高。大型農旅工程因其面積廣闊，服務功能完善，可以設計和展現的平臺廣，所以大型農旅以自然風景、文化、康養和教育體驗等多項功能融合而見稱。相比小型的私人農業休閑項目，沒有廣闊的土地做項目的建設延申，就應該在“精致”和“創新”上尋找突破點。無論是項目中的建筑還是景觀應該做細做精，在細節上求創新，大膽地運用本地代表性的地域文化元素，融入于項目中的景觀、建筑、室內空間等多個方面，比如：小型的農業休閑項目其入口的設計，一定要追求別致與創新，引用地域文化元素作為題材，在休閑園中設計有創意的景觀小品，在一定程度上體現地域特色文化，將藝術造景與農旅園中的自然景觀相結合，走追求精致和有文化創意的發展道路。

（四）促進“農”與“藝”跨界融合，走有區域特色的創新之路

目前全國很多城市都意識到發展農業旅游的重要性，也在對本地農旅建設的創新創優付出很多的努力。連云港近年來農旅建設取得了可喜的成績，打造了多項國家級、省級優秀工程，在規模、建筑、景觀等建設上都取得了比較高的水平。在這樣的基礎上走創新之路，就不能再局限于農業和旅游業的圈子，建議在基于地域文化傳承基礎上做好“農旅建設”與“藝術設計”的跨界融合，在鄉村自然景觀中融入藝術設計作品，用藝術的手法表達地域文化的精神，對連云港地域文化中的精髓進行創新表現，在自然的鄉村景觀中融入精心設計的景觀小品，建筑設計中融入連云港地域文化元素，讓其建筑帶有連云港特色，提煉地域文化中的精髓與平面設計相結合，為農旅園設計一系列的品牌標志及代表性的裝飾圖樣，作為裝飾母題貫穿于農旅園始終，讓藝術的美感洋溢于農旅園的方方面面，建設既有地域特色，又有創新性和藝術性的高標準精品工程。

五、結語

獨特的地理環境和悠久的發展歷史，孕育出連云港豐厚的地域文化。在連云港農業旅游建設中融入地域文化元素，既是對城市歷史的尊重，也是對連云港地域文化的傳承，更是打造有地域特色的農旅項目的必然要求。連云港在已有的農旅建設基礎上，建設有文化、有內涵、有品位、有創新的精品農旅工程，必然需要將本土的地域文化作為精神支撐，這是對本土文化的自信體現，也是本地農旅建設的特色體現，在這個基礎上，做好對連云港地域文化的挖掘與提煉，以藝術的表達形式靈活地融入到農旅建設中，做好“農”與“藝”的跨界融合，借力于藝術設計專業，在農旅工程中打造藝術創新作品，將農業旅游基礎建設與文化的傳承、藝術的創新三方面結合，搭建有連云港文化特色和藝術創新的建設模式，使大項目中有文化與藝術，小項目中有精品與創新，從而促進連云港農業旅游建設整體水平的跨越式提高，使精品工程建設走出連云港的本土特色。