早稻-草莓種植模式的生產應用和種植技術要點

楊思梅

(廣西蒙山縣文圩鎮農業農村綜合服務中心,廣西 蒙山 546704)

2022年的政府工作報告指出，各方面要共同努力，裝滿“米袋子”、充實“菜籃子”，把14億多中國人的飯碗牢牢端在自己手中。中國是人口大國，解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事，保障國家糧食安全是一個永恒的課題。當今世界正經歷百年未有之大變局，面對全球新冠肺炎疫情仍在持續、極端氣候頻發等諸多因素，糧食安全問題的重要性更加凸顯。形勢越復雜越要穩定保障重要農產品有效供給，扎緊“米袋子”就成為重中之重[1]。如何調動農民種糧的積極性，增加農民收入，是基層農技人員的首要任務。針對當地幾種水稻種植模式進行調查比較分析，水稻-草莓種植模式更容易被新一代農民所接收，下面就該模式發展前景、可行性、經濟效益、生產環節、種植注意問題等進行分析和探討。

1 早稻-草莓種植模式的發展前景

草莓以其豐富的營養，獨特的風味，被越來越多的人們接受和喜愛，以草莓為添加的各種飲品、蛋糕等制品更是五花八門，人們對草莓的需求越來越大。鄉村振興大主題下，草莓園休閑自摘鄉村游也成為人們周末帶娃的好去處。草莓連栽病蟲害嚴重、產量低，但與水稻進行水旱輪作可有效改變這一狀況。既增加糧食產量，又為草莓豐產打下基礎。加上近年來政府為保障國家糧食安全，不斷加大補貼力度，提高了農民種糧的積極性。2021年蒙山縣人民政府出臺的農業補貼政策，種植每667m2水稻-草莓能享受3種補貼：地力補貼93元、種糧農民一次性補貼77元、稻谷補貼156元，共326元。

2 發展早稻-草莓種植模式的可行性

2.1 適宜的氣候條件

草莓喜歡溫涼的氣候，生長的適宜溫度在15～22℃之間，最高溫度不能超過35℃，最低溫度不能低于5℃，否則草莓就會生長不良。水稻是喜溫、喜陽、喜濕作物，溫度是影響水稻幼苗生長的基礎因素，溫度最低應該保證在10～12℃，比較適合的溫度是28～32℃，如果 溫度過低將影響水稻的健康生長[3]。水稻-草莓種植模式的草莓種植時間安排在9月，整個草莓生長期是當年9月至來年4月。水稻的種植時間安排在4月上旬，生長期在4～8月。從以上氣象信息可以看出，這時段不但適合草莓和水稻的生長發育，而且增產潛力非常大。

2.2 有種植技術作保障

水稻種植在蒙山縣有悠久的歷史和成熟的栽培技術。2010年以前水稻一直是蒙山縣的主要作物，直到砂糖橘的迅猛發展，水稻種植面積才逐漸減少。草莓種植在蒙山縣也有7～8年的歷史，經過摸索學習，已成功掌握種植技術要點，總結出一套適合當地的種植技術，多家農戶因為種植草莓而走上脫貧致富的道路。

2.3 有適合發展的時機

2010年以來，砂糖橘產業在廣西迅速發展，蒙山縣也不例外。但近年由于砂糖橘價格低迷，果農無心管理，導致柑橘黃龍病嚴重發生，許多果農開始退果還田，但種什么成為當下農民比較頭痛的問題，這正為推廣和引導農民進行水稻-草莓種植模式創造機會。

3 效益分析

3.1 經濟效益

以種植667m2水稻-草莓計算種植成本，人工均不計。水稻種植成本：耕地200元、種子150元、秧盤薄膜50元、收割200元、農藥100元、化肥200元，合計900元。產量500kg,3元/kg，產值1500元，純收入700元。草莓種植成本：種苗4000元 、整地200元、 地膜100元、竹片小拱棚1100元、滴管500元、化肥1000元、農藥500元，合計7900元。產量1250kg,20元/kg，產值25000元，純收入17100元。兩項合計總投入8300元，總產值26500元、純收入18200元。

3.2 社會效益

水稻-草莓水旱輪作模式不僅有較高的經濟效益，而且社會效益顯著。合理的安排種植時間和勞動力，能充分利用土地資源和勞力資源，調動農民種糧積極性，解決了農民吃飯問題也解決農民錢袋子問題，真正做到農業增產農民增收。還可間接促進當地桑蠶業的發展，由于砂糖橘的迅速擴張，給桑蠶業帶來了極大的傷害，僅剩不多的桑園，往往又因為砂糖橘的大面積用藥受到污染，造成蠶中毒，給蠶農帶來巨大的經濟損失，果農與蠶農之間因為蠶農藥中毒問題矛盾日益加深。而推廣這水稻-草莓模式，因為用藥少毒性低，噴藥高度低，只要稍加注意完全可以避免對桑葉的污染，獲得利益的同時保證了蠶農的利益，有效緩解社會矛盾，實現和諧發展。

3.3 生態效益

水旱輪作種植模式能調整農業產業結構，改變農田小氣候，減少害蟲食物鏈，降低病蟲源基數，從而減少農藥的使用量。推廣水稻-草莓種植模式還可以有效緩解當前蒙山縣林果業大量發展帶來的一些生態問題。草莓苗和稻草還田起到了綠肥的作用，增加土地的有機質和肥力，減少了化肥的使用，提高耕地質量，改善了農田生態環境，促進農業向高產優質、環保、生態可持續發展。

4 注意事項

4.1 品種的選擇

水稻品種應選擇適應當地種植的高產優質抗病性強中遲熟品種為主，如“中浙優8號”“中浙優26號”等。生育期在125～135d為宜，生育期太短增產潛力不高，難以達到理想產量，太長則影響下一茬作物草莓的種植，推遲草莓采摘期，得不償失。

草莓選擇抗病豐產耐熱品種 ，因為現在全球天氣變暖，9～10月份蒙山縣天氣還是比較炎熱，所以在草莓品種選擇上盡量選擇適合當地的耐熱品種如“紅顏草莓”“法蘭地草莓”“章姬草莓”“淡雪草莓”“白寶石草莓”“王冠草莓”等。

4.2 茬口的時間安排

水稻必須采用秧盤小拱棚育秧，時間爭取在4月1～10日播下，5月上旬移栽，8月底之前收割完畢，以保證草莓能在9月上旬種植。若早稻播種和移栽時間過遲，勢必會影響草莓種植時間，種植時間一推遲，采摘期就會延后、縮短，從而影響草莓的產量。草莓采摘期一般安排在11月至來年4月，此期間天氣陰涼干燥，草莓品質較好，病蟲少。4月進入梅雨季節，雨水多，氣溫回升快，氣侯變化大，悶熱潮濕，草莓病蟲害多，產量品質都有所下降。

4.3 選地

草莓園一般采取鮮果供應與休閑自摘銷售方式，所以在選址建園的時候，最好選擇交通便利，環境優美，排灌方便的田塊。土質上要求疏松肥沃、保水保肥性強、pH中性或微酸性的中壤土，避免粘性和砂性過大的土壤，過粘透氣性差，影響作物根系發育，過砂保水保肥性差，難以獲得高產。種植田塊最好遠離污染重的工廠和大型養殖場，為草莓生產和休閑自摘提供綠色環保生態的環境。

5 栽培技術要點

5.1 水稻栽培技術要點

5.1.1 育秧 4月上旬如果草莓園還未清園，可以選擇在空閑的田地上育秧，壯秧劑育秧，每55～60張拋秧盤用壯秧劑500g，秧苗一葉一心時用15%多效唑800倍液噴施，以促進分糵，培育多矮壯秧。

5.1.2 肥水管理 水稻肥料使用原則：“重施基肥、早施分蘗肥、巧施孕穗肥”。秧苗達到3.5～4.5葉可移栽，為了省人工，移栽時可以施足基肥，耙田時施用N∶P∶K比例為15∶15∶15三元復合肥50kg/667m2作為基肥。移栽后7～10d施返青肥，大田使用46%尿素5～7.5kg/667m2，結合稻田除草劑一起使用，期間注意保水5～7d,水層2～3cm，以保證除草劑效果。孕穗肥的施用一般在抽穗前13～16d施用，封行后的30～35d左右，每66m2大田使用氯化鉀7.5～15kg,退黃嚴重的田塊可加2.5～4kg尿素。水分管理根據水稻生長的特點采用“淺水拋秧、薄露發根促分蘗、夠苗露曬控分蘗、瘋長貪青重曬田”的水分管理原則。特別要注意水稻拔節后反復晾田，壯根防倒伏。

5.1.3 病蟲害防治 根據病蟲害預測情報，并密切關注當地天氣預報，做好病蟲害預防工作。主要抓住3個時期：苗期、分蘗盛期和破口期。苗期主要預防稻象甲的危害，分蘗期和破口期主要預防稻縱卷葉螟、二化螟、三化螟、稻飛虱等害蟲的危害。可用氯氰菊酯、先正達福戈40%氯蟲+噻蟲嗪、撲虱靈、阿維菌素、核角體病毒等一些高效低毒的農藥進行防治。病害主要預防紋枯病、稻瘟病、稻曲病、水稻矮縮病等，可用3%愛苗、甲基托布津、三環唑、紋曲清等農藥進行防治。

5.2 草莓栽培技術要點

5.2.1 種植前期準備工作 一是農家肥堆沃發酵，草莓種植主要以有機肥為主，有機肥有商品有機肥和自制有機肥，一般商品有機肥價格較貴，質量參差不一，肥力水平難以達到預定效果，所以采用自制有機肥較好。農家肥要經過45～90d的高溫發酵才充分腐熟。二是種苗預定，由于本地沒有草莓種苗場，種苗需從外地購進，所以需要根據種植時間提前訂購。可訂購幾種不同草莓品種，同時種植，以滿足大眾的需求。

5.2.2 起畦整地下足基肥 水稻收割后，粉碎稻桿，結合耕耙地進行稻草還田。起畦寬60～120cm,高 16～20cm，壟溝寬 35～40cm，一畦種2行或4行。整地要求精細平整，土壤細碎，使保證草莓根系與土壤之間充分接觸，利于保水保濕以提高種植成活率。結合整地進行溝施腐熟的農家肥，施用腐熟的農家肥4000～5000kg/667m2。

5.2.3 種苗處理 由于草莓種苗一般從外地購進，長途運輸要注意 防止種苗發熱。種苗回來及時種植，發熱的種苗要馬上放在陰涼處進行散熱，并去除病葉蔫葉，經過緩苗后植株恢復水分方可種植。準備種植的種苗用生根劑拌干凈的黃泥漿進行漿根處理，可有效提高種植成活率。

5.2.4 栽培 要選用無病蟲害、著生 3～4 片葉子、頂芽健壯、根系完整、整株苗子發育良好的優質草莓苗。草莓花序具有一定生長規律，自弓背方向向外快速長出。同一行草莓花序需要排列在同一行間方向上, 這樣有利于生產管理，省時省工，必須使秧苗弓背朝向花序預定生長方向。栽植草莓時深度必須合理,草莓根莖非常短，若栽植過深，草莓苗心就會被土埋住,造成爛苗。若栽植太淺,草莓根莖外露,不容易形成新根,導致草莓秧苗干枯死亡。栽植時，使草莓栽植深度適宜,要做到深不埋心、淺不露根。澆水后要及時整理下陷和歪倒的草莓苗，及時扶苗,提高栽植質量[4]。種植密度為8000～10000苗/667m2，行距30cm、株距15～20cm 。

5.2.5 肥水管理 在草莓栽培中，要做好水肥管理工作，否則會影響草莓的品質和產量。缺水會影響土壤的濕潤度，溫室栽培不適合采取大水漫灌的方式，要選擇水肥一體化設施滴灌，保證灌溉的均勻性，確保草莓根部濕潤。 草莓在生長的過程中對肥料的需求量較大，要遵循少量多次的施肥原則，在結果后期，草莓會消耗大量的營養物，造成植株衰弱，應做好追肥管理工作，結合植株的生長情況和葉片顏色確定追肥量。使用的肥料以液態有機肥為主，采取水肥一體化滴灌技術，控制好肥料的使用量。葉面噴施肥料可以使用磷酸二氫鉀和多元微肥，促進草莓果實的生長發育[5]。

5.2.6 病蟲害防治 在防治的過程中應堅持預防為主、綠色防控的原則，盡量使用高效低毒生物性農藥，爭取在開花前把病蟲害控制住。草莓開花期一般不用藥，以避免影響花的質量，產生崎形果。草莓病蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、白粉病、灰霉病、白粉病等，化學防治盡量用高效低毒低殘留農藥進行防治，殺蟲可用阿維菌素、噠螨靈、殺滅菊酯等。防病用甲基托布津、代森錳鋅、戊唑醇等。

5.2.7 適時蓋膜扣棚保溫 適時蓋膜和扣棚是草莓管理的重要環節之一，蓋膜和扣棚時間早晚直接影響草莓的產量。蓋膜時間，一般在栽后25～30d,花芽開始伸長前進行，盡量避開花芽伸長期，以免操作不當弄斷花芽，影響掛果。地膜選用黑色地膜，以便抑制雜草生長和保溫保濕。扣棚時間，平均溫度降到15～16℃，外界最低氣溫已降到8℃時及時扣棚保溫。為了降低成本和方便下一茬作物水稻的種植，采用小竹片拱棚扣棚保溫。

6 結語

早稻-草莓種植模式可有效提高農民種糧積極性，從根本上解決由于草莓連作而帶來病害嚴重，產量品質下降等問題，從而實現糧食增產，農民增收，裝滿“米袋子”的同時也裝滿“錢袋子”。