優質八角嫁接苗培育技術探究

李柏秀　

優質八角嫁接苗培育技術探究

李柏秀

（廣西梧州市藤縣國有共青林場，廣西 藤縣 543300）

種苗是造林的物質基礎。苗木質量的好壞又直接關系到造林的成活率和造林后的經濟效益。近幾年來，八角行情高漲，發展八角產業作為發展經濟、鄉村振興的重要措施。想獲得八角速生、高產、穩產，是通過培育八角嫁接苗造林。文章具體闡述了八角嫁接苗培育的原理、作用和意義，以此為八角嫁接苗培育、造林工作提供一些參考作用。

八角；嫁接苗；培育技術

引言

八角是我國南方的主要經濟樹種。八角的果實規則地排列成八角星狀，故稱八角。中國古代稱之為茴香，北方習慣稱大料。八角為常綠喬木闊葉樹，樹體富含芳香油，花紅至深紅色，花期長，是水源林和庭院綠化觀賞的好樹種。八角的果皮、種子、樹葉都含有豐富的芳香油，具有較高的經濟價值。八角木材材質結構細密，紋理直行美觀，木材材質為散孔材，淡紅褐色至紅褐色，結構細密，紋理直行美觀，材質較輕，不易變形，有茴香氣能避蟲，可作衣架、玩具、家具、雕刻等細工木材。八角具有濃郁的芳香味，是優良的調味品，它能辟除肉類的腥味，是煮鹵味、烹菜肴、制醬菜、燉煮牛羊肉的主要香料。八角還具有重要的藥用價值，有驅蟲健胃、調中理氣、祛寒濕等功效，用于治療胃部脹悶、受寒嘔吐、腹脹、腹痛、疝氣痛、腰部冷痛等疾病[1-3]。

從八角及枝葉提取芳香油就是八角油，又稱茴油。八角油其主要成分為大茴香醚、甲基胡椒酚、茴香醛、茴香酮、黃樟油素、a-瘀烯、1-水芹烯等，此外尚含脂肪油、蛋白質、糖等成分。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌、陰性細菌及常見致病性皮膚真菌有抑制作用。八角油是合成雌性激素乙烷雌酚的原料，在激素制藥工業中有廣泛的應用；在香料工業中，可用于提取大茴香腦，是合成大茴香醛和大茴香醇的重要原料，廣泛地用于食品、牙膏、香皂及化妝品工業中。八角、八角油為我國對外貿易常年出口商品之一，具有巨大的經濟價值，前景良好。

八角的巨大經濟價值為相關產業發展奠定了堅實的基礎，通過開發利用可以有效推動相關產業規模化發展。為了提高八角造林效率與質量，培育良種壯苗才能有效提高八角成活率與造林成林效果。目前在八角育苗過程當中，八角嫁接苗培育技術應用比較普遍。筆者在從事八角育苗工作實踐中對八角嫁接苗培育技術進行探究，希望能為八角嫁接苗培育、造林工作提供一些參考。

1 八角嫁接苗培育的原理、作用和意義

1.1 嫁接成活的生物學原理

植物嫁接之所以能夠成活，是砧木與接穗兩者結合在一起，借助于形成層細胞的分裂作用而產生愈合組織，生長成一個新的植株（個體）。在整個砧木和接穗緊密愈合的過程中，彼此間的形成層細胞不斷活動，使之兩者能夠愈合溝通，輸導組織連為一體是創傷愈合過程。當砧穗被切削后，首先，在切傷面形成隔層以作保護。由于細胞的分裂，隔層隨即消散，砧穗細胞壁相互靠緊，形成新的壁孔和胞間相連的孔道，使砧穗的導管細胞與篩管細胞緊密疏通，建立起統一的輸導組織，從而保證了水分和養分的上下流通。

1.2 八角嫁接苗培育的作用

八角嫁接繁殖和其他樹種一樣，是把優良母樹的綠枝或芽（接穗），移接于另一植株（砧木）的適當部位，使兩者愈合生長成新的植株，依靠砧木原有的根系而迅速生長，因而稱為異根營養繁殖。用這種方法培育出的苗木謂之嫁接苗。八角嫁接育苗技術的應用比較普片，嫁接繁殖的優勢明顯。

1.2.1 能保持母本的優良性狀

通過嫁接，利用接穗和砧木的互相影響而獲得數量多、質量好的苗木。既能保持母本的優良性狀，又能利用砧木完整和強大的根系，及時供給接穗充足的水分和養分，使植株正常生長與發育。八角雖然屬自花授粉樹種，但在自然界里，不能排除風為媒和昆蟲的傳播，據試驗，套袋去雄的花均不孕或很少孕，而經人工授粉其受精率相當高。因此，采用實生苗造林，其后代或多或少會有一定的變異和分離，使母樹的優良性狀難以保證。嫁接繁殖是采用母樹營養器官的一部分，可以保持當代優良性狀。所以，嫁接繁殖在八角良種選育工作中，對提純種性、保證優良母樹的性狀、保存優良品種類型及其優良單株的基因資源等方面都具有重要意義。

1.2.2 提早開花結果

八角嫁接造林提早開花結實已在生產試驗中得到證實，利用2年生嫁接苗上山造林，種后第一年開花結果植株占2.53%，第二年占12.5%，第三年就有83.33%的植株開花結果。第四年就掛果150個，按每千克200個鮮果來計算，可產7.75 kg。這說明，由于嫁接苗木的接穗是采自進入結果期的成年優良母樹，已達到生長發育完全成熟的階段，因此，一旦嫁接成活后很快就開花結果。而實生八角苗造林一般需要6～8年才能開花結果。

1.2.3 促進分枝和誘導樹冠矮化

八角樹高冠大，采用嫁接苗造林，可達到樹冠矮化、分枝多、產量高的目的。試驗表明，嫁接苗早期生長快、分枝多，形成樹冠早，結果后樹體矮化。據測，定植后8個月的嫁接苗平均比同齡實生苗冠幅增大13.9 cm，樹高增加9.12 cm，徑增粗0.52 cm，枝條增多1.6條，4年生嫁接樹平均冠幅寬71.5 cm。

2 八角嫁接苗的培育

2.1 砧木的選擇和準備

砧木的質量直接影響到嫁接苗活、生長與發育，甚至對嫁接樹種子的產量和質量以及對環境的適應性均有作用。因此，嫁接時必須選擇適于本地生長、根系發達、發育好、抗性強的1年半生或2年生、離地15 m～20 m處徑粗0.7 cm以上的八角實生苗作砧木。此外，在進行嫁接的前1～2天，圃地應噴足水，使圃地濕潤，以提高嫁接成活率。

2.2 按穗的采集與貯藏

采穗時要特別注意準確地選定品種類型，根據當地品種區域化的要求，接穗應從適于當地生長的優良品種類型或采穗圃中選擇柔枝窄冠型、生長健壯、產量高、無病蟲害的壯年母樹樹冠的中上部向陽部位采集。所采枝條應是生長粗壯、芽眼飽滿，夏接采集半木質化或基本木質化的春梢，春接則用充分成熟的1年生結果枝。接穗要剪去1/3葉片，最好隨采隨用，若需要長途運穗或貯藏時，應以20～40根捆成一扎，用濕脫脂棉裹住剪口或用濕木屑包裝好掛上標簽，寫明品種、樹號、采集地點、時間等。運輸途中防止碰傷和堆漚，并注意加水保濕，一時接不完的，應攤開灑足水放于陰涼處，有條件的最好放入0℃～5℃的冰箱中貯存保鮮。

2.3 嫁接的時間與方法

在八角整個生長周期中都可以進行嫁接。目前生產中一般在春季（2～3月）進行枝接，夏季（5～6月）進行芽接。也有在夏季用新梢進行綠枝和在秋季（8～9月）進行剝皮芽接。嫁接的當天必須是在平均氣溫15℃以上的晴天或陰天的上午和午后，切忌中午與雨天進行。常用的嫁接方法有切接、頂芽合接、拉皮枝接、丁字形芽接等，具體操作方法分述如下。

2.3.1 切接

切接法是目前八角嫁接方法中成活率最高的一種，尤其適用于較小的砧木。嫁接時先截取接穗，接穗長5 cm～8 cm，帶有2個以上的葉芽，并留有1/3長的頂芽葉片，以利嫁接后制造光合作用。用嫁接刀在穗芽正面腋芽點下方約0.5 cm處，向下平削成長為2.5 cm～3.5 cm的平滑接面、深及形成層或略帶木質部，再在削面末端削成約45°角的小切面。砧木在離地面稍高處，保留苗木主干第一輪葉子或在青綠色處剪斷砧木并削平剪口，選取比較光滑平直的一側用鋒利切接刀將斷面邊緣削去少許（削肩）使成一傾斜邊，再于此斜削邊的木質部外緣向下垂直切開，深度略短于接穗長削面。隨即將接穗的長削面對著砧木切口木質部插入，至微露大削面上端，若接穗較細時要靠一邊插，使砧、穗形成層緊密相連接，然后用塑料薄膜帶細心綁縛固定，封閉接口，或用薄膜罩住接口和接穗，以保持不被雨淋日曬，綁縛時要特別注意勿使切口有絲毫松動。

2.3.2 頂芽合接（嫩芽合接）

適用于各種大小的砧木，操作簡便，成活率高，生長較快。但其接口離地面較高。接穗取自母樹上當年生半木質化或1年生木質化的枝條，枝條必須具備健壯頂芽，穗長3 cm～5 cm，削穗時于頂芽下方0.5 cm～1 cm處向下削成平滑接面。砧木選取直徑與接穗相近的1～2年生苗，切去頂芽，切口長度與接穗切口相同，然后將削好的接穗合于砧木的切口上，使兩者的形成層緊密吻合，然后用塑料綁帶自下而上綁扎，封住切口，并延其綁帶扎接穗至頂端，露出接穗頂芽，便于接穗萌動抽梢。或套上蓐膜罩即可。由于頂芽合接砧木頂部切口尚嫩，插穗、綁帶時要特別小心，綁縛不宜過緊，以免壓壞砧木切口，但不能過松,視砧穗成熟度適宜綁緊即可。

2.3.3 丁字形芽接

春夏秋季都可以進行，但以夏初較好。夏季雨水充足,樹液流動旺盛，樹皮容易剝開,枝芽也基本發育完善。嫁接時從粗壯的接穗上取下盾形芽片芽片一般長為1.5 cm～2.5 cm，寬為0.5 cm～0.8 cm，使腋圖7-3頂芽合接芽居于芽片中央或稍偏上。砧木在離地面10 cm～15 cm處選一平直光滑部位切一“T”字形切口，深及木質部（只割斷樹皮，不傷木質部）。“T”字形切口的橫口長度不要超過砧木直徑的一半，立口長度要能剛好裝下芽片，然后用芽接刀或牛角片從“T”形切口交叉處輕輕撬開，把芽片放入切口，使芽片上邊與“T”形切口對齊，用塑料薄膜帶自下而上綁牢。

2.3.4 拉皮枝接

此方法在春季和夏末嫁接成活率比較高。用1年生枝條作接穗，在無芽眼的一面自上而下輕削刀到底，削到木質部或少量木質部，然后在接穗的削面背面基部微斜削一刀，端部削一刀或45°角即成。削下的接穗長3 cm～4 cm，不斷砧，在砧木地面15 cm～25 cm處開接口，接口下部可留些葉子或1～2輪側枝，以利于光合作用和吸收水分；選平直光滑部位，按接穗削口同樣大小，沿樹皮自上而下劃兩刀，上方橫切一刀，切斷砧皮，小心拉出皮，切斷上半部，將接穗放入切口內，對準砧木一邊（形成層對形成層）將下部半截砧皮裹住接穗下部，用薄膜帶綁緊封嚴或套薄膜罩。

2.3.4 嫁接后的管理

（1）加固遮蔭棚：八角嫁接苗期需要有較大蔭蔽的環境。有無蔭蔽，將是育苗成敗的關鍵。嫁接苗接口剛愈合，輸送水分、無機鹽和有機物質速度較慢，抗光、抗旱能力較差，必須及時架設蔭棚遮蔭，才能保證嫁接苗的正常生長。

（2）檢查成活率、解綁、補接和定干：嫁接后15～20天即可檢查成活情況。芽接時，凡接芽及芽片新鮮，葉柄一觸即落為芽接成活；芽片干枯變色，就不能形成離層，葉柄不易脫落，則未成活。成活植株在萌芽抽梢后，先行松綁、去罩，以利砧木與接穗的生長，未接活要進行補接（枝接時，如接穗保持青綠則可能成活）。經過40～60天待第一次抽梢較老熟后才能解綁，過早或過遲解綁均對嫁接苗的成活與生長不利。待嫁接苗長至25 cm左右時便可扶正、摘心定于，讓其長出第一級主枝。

（3）剪砧和抹芽：嫁接成活后要及時剪砧和抹芽。剪砧（斷砧）：是對“T”字形芽接、拉皮枝接等嫁接方法而言。在確定嫁接成活后，結合解綁時在離接穗（芽）上方l cm處剪砧。為了防止剪口腐爛，剪砧后應及時用蠟封住剪口。抹芽：枝接苗在接穗萌發后，只保留一個健壯的萌芽，其余的全部抹去。砧木上萌出的萌蘗亦要抹除，以保證接活的接枝的生長發育。砧木上原有的輪枝，直到接穗長出側枝并能正常地進行光合作用、制造足夠的養分可以維持自身生長發育時再全部剪除

（4）中耕除草及施肥：嫁接苗的撫育管理，除以上內容外，還應及時進行中耕除草、施肥、灌溉以及防治病蟲害等工作。嫁接后至苗木出圃前的生長期內，每月應中耕、除草、施肥1次，這樣才能保證培育出合乎規格的嫁接苗。施肥前期以氮肥為主，磷鉀肥為輔，后期適量施用磷鉀肥或合肥，以促使嫁接萌條的木質化和根系發育。

八角幼苗期，特別是高溫多兩的季節最容易發生炭疽病。炭疽病是八角的主要病害，它的發生是因炭疽病菌侵染所致，苗木莖基、頂芽、葉子均會發生，感染較嚴重的是頂芽和葉子，其頂芽感染后呈褐色腐爛，并在頂芽往下蔓延，幼苗逐漸枯萎死亡。葉子感病后，先是葉片的邊緣、葉尖或葉的中間出現暗褐色斑點，然后擴展成不規則的潰瘍狀大斑，嚴重時導致葉子脫落。防治方法除了及時清除病株和病葉燒毀外，還應做好圃地衛生和排水工作。早期噴藥預防，每隔15～20天噴灑1次波爾多液。蟲害主要有八角尺蠖、蟋蟀、八角葉甲（金花蟲）等。八角尺蠖、葉甲可用敵百蟲800倍混少許柴油或洗衣粉拌勻噴殺，蟋蟀可誘殺或捕殺。

2.3.5 嫁接苗的出圃和定植

（1）嫁接苗出圃規格：當嫁接苗生長到一定時期，就可出圃上山定植。嫁接后加強管理，苗木生長比較迅速，一般嫁接成活后在苗圃培育1年左右便可造林。在造林前應對苗木進行分級，根據不同經營目的來選取不同等級的苗木。

八角嫁接苗木的分級，通常是在起苗的同時進行，一般分為三級。按等級每50株捆成把，便于搬運和種植。一級苗嫁基徑粗接苗嫁接1年后，半苗高40 cm以上，接穗抽枝基莖粗0.40 cm以上，接抽枝接口意合良好。一次嫁接成活，無其他機械損傷；接穗（植株）生長健壯，無病蟲害，分枝均勻，接干不彎曲，頂芽芽眼飽滿并尚未抽出嫩梢，葉濃綠，根系發達，主根粗壯，主側根的須根較多，起苗時無嚴重傷根。

二級嫁接苗：苗高約30 cm，徑粗約0.35 cm，接口愈合較好，接干較直，分枝均勻，頂芽飽滿，無病蟲害，根系較發達，主側根和須根較多。一次嫁接成活，接口愈合較好。

三級嫁接苗：嫁接雖然成活，但不及一級苗、二級苗，即為三級苗。可將其過長主根剪除，繼續留圃加強撫育管理，來年后出圃造林。

（2）嫁接苗的起苗技術：八角嫁接一般先在苗圃培植砧木1～2年，嫁接后又在苗圃培育1～1.5年，所以根系分布范圍較寬，其主根亦較深，起苗時要特別注意保護好根系，盡量避免損傷過多，主側根長度要保留15 cm以上。主干、側枝和頂芽不能碰傷或折斷。起苗應選擇在雨后圃地濕潤時進行。土壤過于干燥時，需提前2～3天灌溉，以利于起苗。如果就近造林，最好帶宿土上山，不能帶土的起苗后應立即剪去部分葉子并用黃泥漿拌適量吸水劑漿根，以保證造林成活率。

（3）嫁接苗木的包裝和運輸：將已分級的嫁接苗進行漿根后，每50株左右扎成一捆。苗木包裝時不要與實生苗混裝，以免造成不應有的損失，遠途運輸要用濕禾草把根部包裹，途中應避免陽光直射和干熱風吹枯苗木。

（4）定植技術：八角嫁接苗造林方法與八角實生苗造林一樣。造林地最好全墾后，挖明坎整地，坑的規格為50 cm×50 cm×40 cm。挖好坑后將表土回填于坑內，放足基肥，每坑放草皮坭或腐殖肥5 kg～10 kg，鈣鎂磷肥1 kg，與表土拌勻。栽植不宜太深，也不宜太淺，用鋤開好植樹穴，將苗木端正放于穴內，再扒回細碎表土填入坑內，當填堤至苗木不致倒伏時，用手將苗木向上輕提一下，使根系得以舒展，然后填入表土，栽植深度比在苗圃略深一些，邊填土邊用腳踩實。晴天造林最好澆上一些定根水。

總而言之，嫁接苗造林要掌握好栽植技術，苗要栽在坑的中央，不歪斜，根系舒展。種植時填入土要細，踩實，使根系與土壤密接。較干旱的地域，應在新造林地內每隔10 m～12 m沿等高線開一條竹節溝，長度可根據造林地情況而定。開竹節溝的主要作用是保持林地貯水抗旱，防止水土流失。竹節溝深為50 cm，寬為50 cm，節長2 m～3 m，節間為2050 cm。以后每年清溝1～2次。造林后要間種農作物，頭兩車間種高秤作物如木薯、玉米等，以遮蔭幼林，促進林木生長。

2.3.6 影響八角嫁接苗成活的因子

影響八角嫁接成活的因子很多，如接穗的新鮮度、充實程度及其嫁接操作技術和嫁接后的管理等。八角樹體不僅含有較多的芳香揮發性油，而且含有一定的單寧物質，尤以綠枝更甚。嫁接處理必須根據八角的生物學特性來進行，才能提高其成活率。

（1）接穗的質量和新鮮度：接穗的質量是指穗條的充實程度、粗細、節間的長短和腋芽的飽滿度等。八角被視為花果不離枝的樹種，往往營養生長與生殖生長常處于相互制約的狀態之中，成林八角樹年年結實，耗費養分多，因此生殖生長受到一定的影響，其春梢和夏梢抽出多數是比較弱的，且節間也較短,腋芽并非都很飽滿；用這種枝條作接穗，嫁接成活率一般都較低，而處在生長旺盛的幼林和壯齡樹上春夏梢則茁壯粗實，生長節間較長，葉芽飽滿，這種枝條嫁接成活率一般都比較高。嫁接時應在優良母樹上選取較粗壯的枝條作接穗，粗為0.5 cm～0.8 cm，節間長2 cm～3 cm為好。接穗的新鮮度是指穗剪取后留放時間的長短。接穗的新鮮度對嫁接的成活率高低有著密切的關系，接穗越新鮮，嫁接成活率就越高。據經驗，接穗隨剪隨接成活率達85%以上。

（2）保濕遮陰：無論何種嫁接方法，除了因嫁接的親和力強弱和嫁接技術的高低影響成活率之外，嫁接的保濕遮陰作用也有很多的關系，因為八角嫁接之后，接穗脫離了母體，處于失水狀態，而且在嫁接之前，接穗從母體剪下來，已經有一段失水過程，所以嫁接后若不采取保濕遮陰措施，就會影響成活率。

3 結束語

綜上所述，八角嫁接苗培育過程中，要選擇品種優良的接穗，選擇根系發達、生長發育好、抗性強的1年半生或2年生的八角實生苗作砧木，選擇合適的嫁接時間與方法，嫁接后的管理及病蟲防治等工作，確保培育出優質的八角嫁接苗，提高造林質量和效益，為社會創造更好的經濟效益和生態效益。

[1]黃卓民，楊瑤青，李建林，等. 八角[M]. 北京: 中國林業出版社，1994.

[2] 謝宗鵬. 不同植被類型的栽培技術分析與應用——評《廣西林業實用技術手冊》[J]. 世界林業研，2021(2): 136.

[3] 馬錦林. 八角優良單株初選及其嫁接技術[J]. 廣西林業科學，1998(2): 101-102.

Study on Cultivation Technology of High Quality Star Anise Grafted Seedlings

Seedlings are the material basis of afforestation. The quality of seedlings is directly related to the survival rate of afforestation and the economic benefits after afforestation. In recent years, the market of star anise has soared. The development of star anise industry is an important measure for economic development and rural revitalization. In order to obtain fast-growing, high-yield and stable yield of star anise, it is necessary to cultivate grafted seedlings of star anise for afforestation. This paper expounds the principle, function and significance of the cultivation of star anise grafted seedlings, so as to provide some reference for the cultivation and afforestation of star anise grafted seedlings..

star anise; grafted seedlings; cultivation technology

S35

A

1008-1151(2022)03-0050-04

2021-12-28

李柏秀（1972－），男，廣西梧州市藤縣國有共青林場工程師，研究方向為林業。