弘揚傳統文化為幼兒健康成長賦能
——幼兒園節氣養生保健教育探索

■文/山西省康樂幼兒園 史銘潔

幼兒園保健教育的目標就是預防為主，通過培養幼兒健康的生活習慣，增強幼兒免疫力，為幼兒一生健康奠定基礎，這與《黃帝內經》“治未病”的思想一脈相承，即“防患于未然”。《黃帝內經》認為一年有四時變化、節氣更替，不同的節氣有不同的氣候，這些氣候變化與人體健康息息相關，影響著人類臟腑功能的活動、氣血的運行、機體的變化、疾病的發生等。

為此，幼兒園從中醫二十四節氣養生入手，遵循幼兒身心發展規律，從起居、情緒、飲食、運動等方面進行研究梳理，形成《幼兒二十四節氣養生指南》手冊并運用于健康指導中，得到教師和家長的高度認可。

一、二十四節氣養生指導主要內容

1.起居指導

傳統醫學非常重視起居時間對人體健康的重要性。立春過后，天氣逐漸變暖，萬物復蘇，應早睡早起，以適應春季陽氣初升的特點；到了芒種，因為晝長夜短，為了保證充足的睡眠，要保證中午午休時間；小暑開始，起床時間要比平時更早一些，這是因為陽氣越來越旺，若晨起時間過遲，人體內的陽氣無以舒展，會郁積體內，不僅讓身體疲乏，還很容易生氣“上火”；立冬后天地間陽氣減少，尤其在夜晚及早晨，因此冬日起居需“養藏”，早睡晚起有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。根據節氣特點，我們及時調整幼兒入園時間，努力養成幼兒春秋早睡早起、夏季晚睡早起、冬季早睡晚起的健康起居習慣。

2.衣著指導

節氣往往預示著天氣的變化特點，因此增減衣物宜順應天時，養成幼兒根據節氣變化及時調整衣著的健康習慣。如初春時節換裝應審慎，注意“春捂”，祛寒就溫，加強背部保暖，不能突然減少衣物。而溫度相似的秋季，則不應突然增加更多衣物，以防短期回熱天氣帶來不適。清明節前后，早晚溫差大，應要求家長為幼兒準備一件可以隨便穿脫的外套，防范潮濕和風邪入侵。冬至過后，各地氣候都將進入一個最寒冷的階段，體內陽氣剛剛生發，比較弱小，因此要注意多穿衣服、躲避寒冷。

3.飲食指導

《黃帝內經》認為食物也有溫熱寒涼，如豬肉偏涼，牛肉偏溫，因此飲食結構宜隨四季變化做適當調整，冬寒飲食偏溫熱，夏熱飲食偏寒涼，從而與自然界的陰陽變化相適應。由于幼兒一日三餐兩點均在幼兒園，因此我們非常重視根據節氣養生的特點研制幼兒食譜，同時指導家長根據節氣變化注意飲食禁忌。春分時節，講究“調其陰陽，不足則補，有余則瀉”，因此日常飲食要遵循陰陽平衡，中和即可，忌大熱大寒。據此研制了食譜春筍燜肉、清炒萵筍、草莓等，同時指導幼兒忌食西瓜、海鮮、辣椒等大寒大熱之物。小寒是一年中最冷的季節，因此要特別注意多食用溫熱食物來補益身體，抵御寒冷氣候對人體的侵襲。黑豆、黑棗、黑芝麻、黑木耳、雞肉、牛肉、羊肉、蘿卜、南瓜、龍眼、紅棗、山楂等都是不錯的選擇，同時要忌食鴨肉、兔肉、柿子等。

4.情緒指導

中醫養生很重視節氣與情緒的關系，認為不同節氣會對人的情緒帶來不同影響，應根據節氣變化調整情緒，保持精神平和，才能身心健康。春季是人體肝臟機能活動的旺盛時節，所以春季養生要重視精神調養，戒暴怒，忌憂郁，要保持恬靜、愉悅的心態，以保持肝的健康。因此，保健醫要指導教師注意觀察幼兒情緒，積極創設愉悅的環境和游戲活動，引導幼兒學會合作與交往等，確保幼兒情緒穩定。進入立夏時節，溫度逐漸攀升，幼兒的新陳代謝加快，有時會煩躁上火，教師要通過組織幼兒開展積極快樂的戶外游戲活動來釋放情緒，破除煩躁。

5.活動指導

幼兒戶外活動需遵循節氣變化特點，選擇適宜的項目，同時做好針對性的保護。清明時節氣溫升高，大地呈現春和景明之象，就需要在陽光明媚的天氣里增加幼兒戶外運動，多曬太陽，以養肺氣，可開展播種、慢跑、拔河、拍球、籃球等活動。小滿后氣溫明顯升高，戶外活動時教師可讓幼兒多參與晨練、上下午的戶外活動，盡量避免正午高溫時段，以免大汗淋漓，傷陰也傷陽，必要時保健醫應準備一些常用的防暑降溫藥品，如藿香正氣水、清涼油等。秋季陽光中的紫外線不但可以殺菌，還能增強幼兒新陳代謝，促進幼兒生長發育，因此幼兒戶外運動必不可少，可視條件開展攀爬、彈跳、籃球、跳繩、捉迷藏等活動。冬季越是寒冷，越是不能放棄鍛煉。在運動前，教師要組織幼兒做好熱身運動，避免幼兒在大風、大寒、大雪、霧霾中鍛煉。

二、如何做好節氣養生指導

1.全園配合

節氣養生指導不能單靠衛生保健人員，而應對全園教職工進行培訓，做到根據各自崗位特點主動作為。如春分時節飲食講究中和，忌大熱大寒。那食堂師傅就會主動在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止因菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊。這種配料的調制不能完全依靠食譜，需要炊工們自主創新。

2.家園合作

指導家長掌握節氣養生特點，做到家園配合，才能保證這項工作落到實處。我園除開展相關的節氣養生知識家長講座外，還特別注重民謠俗語的指導，不僅幼兒喜歡，家長們也很容易理解配合。如，“驚蟄吃梨”“立夏吃了蛋，力氣大一萬”“白露身不露，寒露腳不露”“冬天進補，開春打虎”“逢九一只雞，來年好身體”“冬到懶一懶，多喝藥一碗”，等等。

3.因地制宜

二十四節氣來源于傳統的中原農耕文明，從地理上更適應中原地區，從習俗上更適合農村。因此，在開展節氣養生教育時一定要根據本園實際情況，進行針對性的調整改革，不能機械套用古人的認知。如大寒時節古人特別強調多吃溫熱食物以御寒冷，但現在生活條件好了，家里、幼兒園都有暖氣空調，幼兒衣物保暖質量也很高，在這種情況下片面強調溫熱食物、強調保暖，只會適得其反。

二十四節氣是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分，表達了人與自然宇宙之間獨特的時間觀念，是傳統醫學養生的重要載體。教師應滲透傳統醫學養生的思想，根據節氣的變化，家園合一，共同調整幼兒的生活規律，使幼兒的起居、穿著、飲食、情緒、活動都能適應節氣變化的要求，從而達到順應天時、天人合一、身心健康的目的。