幼兒園美工區活動中農作物材料的有效應用

馬金鳳

當前，隨著幼兒游戲化教學深入開展，區域游戲在幼兒教育中的地位越來越重要，在日常活動占據著較大的比例。在幼兒美工區活動中，幼兒能夠同材料充分接觸和互動，可用的資源有很多，包括農作物材料，教師可指導他們通過手、腦感受美、表現美與創造美。本文針對幼兒園美工區活動中如何有效應用農作物材料做研究，同時分享部分建議。

一、核心概念界定

（一）農作物材料

目前，學界關于農作物材料還沒有一個明確的界定。有的學者將農作物材料按照生命特征，分為草、樹、花等;有的學者則將農作物材料視作一種素材，這種素材是自然的、原始的，例如，小麥、水稻等。但可以肯定的是，農作物材料并非專門為幼兒教育存在的材料。因此，筆者通過“農作物”與“材料”兩個概念來對“農作物材料”進行界定，農作物即農業的、天然的，如小麥、水稻，材料即未經加工整理的原始材料，如木材、土壤等。基于以上定義，本研究中的“農作物材料”是指源于農業的、未經特殊加工的、幼兒可以直接感知到的物品，如泥土、種子、樹葉、果實等。

農作物材料具有豐富的教育和藝術價值，況且，我國的農業資源豐富，所以農作物材料對教育教學而言，是取之不盡、用之不竭的，資源應當受到當下幼兒園教育教學的有效重視。其教育意義如下。一是對幼兒身心發展有教育價值。農作物材料往往有著獨特的美感、天然的物理特性和結構的多樣性，這對幼兒的美學教育具有十分重要的意義。二是形態各異。自然美感的農作物材料能夠豐富幼兒美術活動內容，這些自然材料隨處可見，很多還是當地特有的，具有直觀性、可取性和獨特性。三是能夠讓幼兒與大自然親密接觸。當下很多幼兒都生活在現代化的環境，缺乏對自然的“融入”及與農村生活的對話，而如果能夠在幼兒美術活動中引入農作物材料，就能夠讓幼兒充分接觸自然、接近農村，促使幼兒健康人格的形成。

（二）幼兒園美工區

幼兒園美工區是教師根據教育教學目標和幼兒發展水平，為幼兒開辟的一個集自由欣賞、美術創作、自娛自樂、相互玩耍的個性化學習場所，也是幼兒園區域活動中必不可少的一部分。一個合理高效的幼兒園美工區，不僅能夠有效培養幼兒的審美能力，而且能夠助推幼兒的情感表達、相互合作及感知體驗。此外，在美工區活動中，幼兒的想象力、創造力也會得到長足的進步，從而促進幼兒身心的全面發展。在幼兒園美工區，幼兒的活動具有高度的自由性，幼兒可以自由選擇材料，使用各類工具進行繪畫、手工等創作，表達自己的思想感情，展現自己的才能，并獲得精神上的滿足。

二、幼兒園美工區活動中農作物材料的應用現狀

（一）農作物材料方面

很多幼兒園附近都有著豐富的農作物材料，主要分為花菜樹木類、蔬菜類、水果類三種。筆者對本幼兒園農作物材料在美工區的投放及應用進行來現狀匯總，發現小班美工區的農作物材料種類主要是蔬菜類、水果類，如紅棗、花生、玉米、紅豆、黃豆、小麥等，主要用途是用于作畫，包括點畫、拼貼畫、在果實上作畫等;中、大班美工區的農作物材料種類則囊括了花菜樹木類、蔬菜類、水果類三種，具體有各種豆豆、葉子、蔬菜，材料用途也較為多元。以各種豆豆為例，既有根據大小、顏色、形狀不同的豆豆進行拼貼畫活動，也有幼兒自己繪畫喜歡的圖案，然后用不同的豆豆和果實等進行拼貼畫，還有用不同的豆豆按照順序進行排序、然后穿成喜歡的項鏈、手鏈等裝飾品。

（二）幼兒參與方面

在筆者所在的幼兒園，幼兒對利用農作物材料開展美工區活動的參與度較高，其中中班參與度和大班參與度較高，低班幼兒參與度并不高。可以說，在利用農作物材料開展美工區活動，幼兒整體上是高度參與的。究其原因，是該園附近有著豐富的農作物材料，而幼兒園的大部分幼兒也來自幼兒園附近，他們本來就對農作物材料比較熟悉，有著較為豐富的相關生活經驗，在利用農作物材料開展美工區活動時，只需要教師稍加指導，就能夠進行美術創作活動。

三、幼兒園美工區活動中農作物材料的有效應用

（一）根據農作物材料特點，有目的地收集與整理

在幼兒園美工區活動中，要想有效應用農作物材料，首先需根據農作物材料的特點與習性，創設與之相適應的美工表現方式。教師應有目的地帶領幼兒收集和整理農作物材料，合理選出能夠用來進行美工操作的材料，并堅持健康、安全的原則，使幼兒學會按照農作物材料品種的不同來分類、清潔與曬涼等。比如，玉米是一種十分常見的農作物材料，玉米須具有長、細、軟的特點，顏色也不同，將其曬干以后在幼兒園美工區活動中能夠用來制作裙子、頭發、胡須等;玉米稈的硬度比較大，制作美工作品中的大樹、房屋和柵欄時，可以當作主材料使用;玉米葉子較為寬大，幼兒在美工區活動中可以將玉米葉子剪開制成形形色色的小包，也可以在上面折剪或畫畫;玉米棒的外衣則能夠編織成一些裝飾品，做成小籃子或者搓成繩子。而且農作物材料還包括果實、花朵、植株等，幼兒教師需依據具體類別，將種子、花朵、果實、植株等進行大分類，再進行更細化的分類，按照順序擺放這些材料，便于幼兒在美工區活動中選擇，讓他們根據自己制作美工作品的需要靈活使用。這樣幼兒教師結合當地農作物的特點，有目的地收集和整理農作物材料，并按照幼兒的實際學習需求投放至美工區活動中，使幼兒利用身邊常見的農作物材料進行練習，積極探索各種農作物材料的功能和作用，可以讓他們在直接感知和具體使用過程中主動開動腦筋，認真觀察和嘗試創作。

（二）以幼兒興趣為切入點，有效應用農作物材料

在幼兒園美工區活動中，不同幼兒之間有著顯著的個體差異，他們的興趣愛好不同，尤其是男孩與女孩喜歡的事物更是差異明顯，在美工區活動中同樣表現不同。為更好地應用農作物材料，就要充分考慮到幼兒的興趣特點，貼合他們的實際情況，包括年齡特征、心理特點、動手能力和興趣愛好等。例如，大部分女孩子都比較喜歡美麗的事物，對田野中的花花草草比較感興趣，當欣賞完“干花的妙用”以后，教師可要求他們利用課余時間在家長的陪同下來到田野，采集各種各樣的花朵、草叢中的莖葉與干果和美麗的葉子等，使其充滿熱情地投入課外采摘活動。之后，教師指導幼兒把采摘到的農作物材料擦洗、壓平、修剪、組合與拼貼后，制作成為“花草明信片”，使其展示與欣賞各自的美工作品，讓他們相互學習對方的手法和創意，實現共同進步。同時，有的家長會做一些草編手工，幼兒教師可以邀請這些家長到幼兒園中當志愿者，帶領孩子學習編草鞋、織簾子、做草席、扎稻草人與編草繩等，讓他們掌握基本的編織技巧，并對作品進行加工與改進，可以編織圖案、粘上干花等，使之成為工藝品。其實幼兒的美感就是在平常的生活與學習中慢慢發展與形成的，在每一天的感悟中動手操作與總結經驗，幼兒教師應做好指導工作，加強對美工區活動農作物材料的投放和使用，與他們的興趣愛好相契合，使幼兒在美工區活動中極力發揮個人想象能力與動手能力，從而進行藝術創造，提升自身的審美水平。

（三）結合實際教學的需求，科學運用農作物材料

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確提出：教師支持、鼓勵幼兒積極參加各種藝術活動且敢于表現個人能力的同時，要幫助他們提升表現的方式與技巧。正所謂“興趣是最好的老師”，幼兒對一些身邊比較常見的事物，興趣往往更為強烈，他們將會全身心地參與材料收集、加工與應用中。農作物材料就是廣大幼兒經常接觸和感興趣的一類美工材料，幼兒教師可根據實際教學需求，在美工區活動中有的放矢地投放農作物材料，引導他們在直接感知與具體操作過程中認真觀察、開動腦筋與嘗試創作。

比如，在以《秋天真美麗》為主題開展美工區活動時，幼兒教師可以往美工區內投放一些當地秋季較多的農作物材料，像玉米稈、玉米粒、玉米包，黃豆、綠豆等豆類資源，以及高粱等具有代表性和易于獲取的農作物，便于幼兒有選擇性地進行操作。由于小班、中班幼兒的精細性操作能力不強，教師可指導他們對玉米稈進行粗加工，當作樹干粘貼在畫紙上面，用紅色豆子粘貼成一個圓圈當作“太陽”，用綠色豆子來裝扮樹干當作“樹葉”，并在地面上鋪上“小草”，進行各種各樣的種子貼畫練習。而大班幼兒的動手能力與動腦能力均相對較強，教師可以根據他們的實際需要，以中班美工區活動投放的材料為基礎，再增加花生、蠶豆、黑豆等農作物材料，以及馬鈴薯、蘿卜、青菜等資源，指導他們進行種子貼畫、蔬菜印畫和蔬菜造型等練習，使中班幼兒極力發揮出自身的創造能力，為美工區增添更多活力和色彩。

（四）巧用季節農作物材料，鍛煉幼兒的動手能力

季節不同，相應的農作物材料也不同。在幼兒園美工區活動中，教師可根據一年四季的不同，有效應用本季節的農作物材料。如春天是開花的季節，各種花朵能夠當作美工作品的材料，用來制作各類飾品;還可采用小草、柳條等，指導幼兒使用葉子與花瓣拼接成美工作品，使其通過思維發散表現春天美景，也可讓他們將一些花草制成標本，或插在瓶子中，甚至裝飾繪畫作品，由此鍛煉欣賞美與表現美的能力。而且在春天，教師可以帶領幼兒來到戶外欣賞五顏六色的花朵，采摘一些野花，用各種各樣和顏色的花瓣拼貼出漂亮的畫面，或者把花朵串在一起，編成手鐲、項鏈等裝飾品，激起他們熱愛大自然的思想情感，提升幼兒發現美、欣賞美、創造美和表現美的能力。

可見，幼兒教師在不同季節在美工區活動有效應用不同的季節性農作物材料，為幼兒提供豐富的農作物材料，這能貼近生活，讓幼兒美工課散發出濃郁的鄉土氣息，使幼兒在操作中能夠感性認識這些農作物材料的色彩、形態與質地，并學會畫、撕、貼、粘、團、剪、折、印等技巧，訓練手指的靈活性，從而鍛煉幼兒制作美工作品的動手能力，提升他們的創造能力。

（五）多元運用農作物材料，發展幼兒的創造精神

在幼兒園美工區活動中，針對農作物材料的有效應用，教師可以指導幼兒對同一農作物材料進行不同操作，鼓勵他們通過多元運用設計出多種美工作品，如利用玉米種子制作娃娃、蝴蝶、小花朵與貼畫;使用南瓜制作花籃、南瓜燈等。大力開發農作物在美工區活動中的運用途徑，高效應用農作物材料，可以最大化激發幼兒的想象能力，使其能夠使用同一農作物材料制作出不一樣的美工作品，發展他們的創造性精神。同時，不同年齡段的幼兒在能力方面有著明顯的差異性，主要體現在動手能力、想象能力和注意力特點等，面對同一種農作物材料，他們選取的創作方式與目的均有不同。為確保農作物材料在幼兒園美工區活動中的有效應用，教師可以根據不同年齡階段的幼兒情況分類投放農作物材料，給予區別性指導，讓他們均能夠順利完成美工作品的創作。例如，小班幼兒的注意力很難長時間保持，動手能力也不強，幼兒教師可以利用橡皮泥圈畫出一個小的區域范圍當作“土地”，使幼兒將種子種植在“田間”，鼓勵他們精心設計播種形狀，最終成為極具特色的美工作品。

（六）多方式運用農作物材料，開展豐富的美工區活動

首先，幼兒教師可以利用農作物資料的特點開展染色類美工活動，帶領幼兒對枯樹枝、麥稈等通過染、浸的方式來上色;而制作水果拼盤時，使幼兒結合生活經驗把各種類別與顏色的水果切開，觀察這些花紋的切面，按照一定順序擺放在盤子中，設計成漂亮的水果拼盤;也可以讓他們按照蔬菜、小草、樹葉等自然紋理大膽地進行拓印。這些美工活動不僅可以激起幼兒參與染色游戲的熱情，鍛煉動手能力，還能夠通過操作、思考與交流等拓展他們的創造力與想象力。其次，幼兒教師可以深入發掘農作物材料的自然特性，開展拼貼類的美工活動，如在“蔬菜造型”中，指導幼兒用胡蘿卜雕刻蜻蜓，用葡萄籽當作蜻蜓的眼睛，樹葉與麥稈結合在一起設計粘貼畫;將松果、石頭和沙子組成成寶塔等。最后，幼兒教師應用農作物材料開展美工區活動時，要設計一些更加貼近幼兒生活實際的活動，如春天開展“探索春天的秘密”色彩類美工主題活動，夏天以“夏天的故事”為主題開展拼接、粘貼類美工活動，秋天以“秋寶寶”為主題進行果實拓印的美工活動，冬天則以“尋找冬爺爺”為主題進行創意造型美工活動，以此讓幼兒切實感受到美工區活動的魅力與樂趣，使他們體驗到一定的滿足感、成功感。

四、結語

在幼兒園美工區活動中有效應用農作物材料，是對傳統美工教學內容與形式的創新，教師應綜合考慮多方面因素，包括當地現有農作物材料、幼兒年齡特征、心理特點、動手能力與思維水平，及美工區活動的培育目標等，結合美工教育主題，靈活自如地運用農作物材料，極力發掘幼兒的潛能，使其創造性地感悟生活，表現生活之美，有效提升自身的審美能力。

（邱瑞玲）