高中化學(xué)項(xiàng)目式教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施
——以鈉和氯及其化合物的教學(xué)為例

■文/麥合普拜·吾不里卡斯木 阿不都西庫(kù)·阿不都熱西提

按照《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》的具體要求，教師應(yīng)重視對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，讓學(xué)生能夠更好地了解學(xué)習(xí)內(nèi)容。在當(dāng)前的高中化學(xué)教學(xué)中，鈉和氯及其化合物的教學(xué)一直都是沿用傳統(tǒng)的方式，雖然能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，但不利于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)探究能力。而項(xiàng)目式教學(xué)可以通過(guò)選擇與化學(xué)有關(guān)的生活情景，讓學(xué)生在一系列的知識(shí)任務(wù)和板塊中進(jìn)行探索和創(chuàng)造，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力、動(dòng)手能力和化學(xué)探究能力。

在高中化學(xué)的學(xué)習(xí)中，部分學(xué)生經(jīng)常抱怨記不住公式。單純依靠傳統(tǒng)的教學(xué)方式無(wú)法適應(yīng)新形勢(shì)下學(xué)生的學(xué)習(xí)要求，教師必須找到一種更好的教學(xué)方式。而項(xiàng)目式教學(xué)可以使學(xué)生置身于特定的問(wèn)題情境中，能夠有效引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行主動(dòng)探索和實(shí)踐操作。教師以項(xiàng)目活動(dòng)為 主線，以問(wèn)題為導(dǎo)向，可以很好地幫助學(xué)生解決在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，讓學(xué)生真正地掌握化學(xué)知識(shí)。

一、項(xiàng)目式教學(xué)的基本設(shè)計(jì)要素

（一）依據(jù)真實(shí)的項(xiàng)目情景

項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置要以特定的項(xiàng)目情景為依據(jù)，或者選擇與實(shí)際生產(chǎn)生活密切相關(guān)的內(nèi)容，如化工生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。項(xiàng)目式教學(xué)中的項(xiàng)目可以是一個(gè)公眾活動(dòng)，也可以是一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)，項(xiàng)目的實(shí)施可以包括相關(guān)的工具、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或者社會(huì)效果，因?yàn)閷?shí)際的項(xiàng)目情景可以引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)更多有價(jià)值的、與化學(xué)有關(guān)的問(wèn)題，幫助學(xué)生了解化學(xué)與生產(chǎn)生活之間的聯(lián)系，讓學(xué)生喜愛(ài)上化學(xué)。

（二）設(shè)置具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)

項(xiàng)目任務(wù)的設(shè)置具有一定的挑戰(zhàn)性，其內(nèi)容包括一系列必須解決的問(wèn)題，旨在讓學(xué)生通過(guò)探究進(jìn)行一系列的化學(xué)計(jì)算與實(shí)踐運(yùn)用。項(xiàng)目活動(dòng)的每個(gè)部分都有不同的教學(xué)目標(biāo)，而這些教學(xué)目標(biāo)又會(huì)引發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的反思，進(jìn)而促使學(xué)生進(jìn)行更深入的知識(shí)建構(gòu)。

（三）學(xué)生的意見(jiàn)與選擇

學(xué)生可以在項(xiàng)目中作出選擇或決策，如決定怎樣做或者增添創(chuàng)意。在項(xiàng)目式教學(xué)的相關(guān)活動(dòng)中，教師要尊重學(xué)生的主體性，允許學(xué)生根據(jù)自己的意愿參加不同的學(xué)習(xí)團(tuán)體，根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行分組學(xué)習(xí)，選擇適合自己的探索方式和模塊進(jìn)行擴(kuò)展和探究，讓學(xué)生主動(dòng)分享自己的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和看法，并與同伴合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

（四）學(xué)生的及時(shí)反饋

在項(xiàng)目式教學(xué)中，學(xué)生的實(shí)際問(wèn)題和小組問(wèn)題都能反映出項(xiàng)目任務(wù)下學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展情況，教師可以據(jù)此了解學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、合作情況、問(wèn)題解決能力、思考方式等，從而在課堂上采取有針對(duì)性的措施進(jìn)行引導(dǎo)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

二、項(xiàng)目式教學(xué)的單元設(shè)計(jì)

（一）整合學(xué)習(xí)內(nèi)容

在項(xiàng)目式教學(xué)中，教師可以按照學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的具體情況，設(shè)置不同深度和廣度的學(xué)習(xí)內(nèi)容，也可以針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和現(xiàn)實(shí)需求，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)進(jìn)行拓展，讓學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)的要求自主探索每個(gè)單元的知識(shí)，大體了解當(dāng)前課程大綱下的教學(xué)內(nèi)容。教師還可以將相關(guān)的學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行整合，使教材中的知識(shí)與學(xué)生在項(xiàng)目式教學(xué)框架下的實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，并把控好課程的總體進(jìn)度和課時(shí)安排。

（二）確定核心任務(wù)

教師可以按照課程教學(xué)模式的核心內(nèi)容，選擇主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，并設(shè)置相應(yīng)的任務(wù)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)，掌握必要的學(xué)習(xí)方法和思維。以鈉和氯及其化合物的教學(xué)為例，該部分內(nèi)容要求學(xué)生結(jié)合單元作業(yè)，了解廢水與污水的排放，了解廢水處理的關(guān)鍵性步驟和造成環(huán)境污染 的因素。

為了使高中化學(xué)中鈉和氯及其化合物的學(xué)習(xí)內(nèi)容更為全面，筆者將教學(xué)重點(diǎn)放在課程教學(xué)單元的設(shè)計(jì)中，主要包括以下四個(gè)方面。一是化學(xué)成分的檢測(cè)。二是從反應(yīng)本質(zhì)上考查碳酸氫鈉及其化學(xué)反應(yīng)。三是氯化物的微粒行為。四是侯氏制堿法，其檢測(cè)工序：對(duì)污水進(jìn)行沉淀處理，使污水中的重金屬元素沉淀；采用酸堿中和法減少污水的危害；通過(guò)加熱，使污水中的中間產(chǎn)物發(fā)生降解；通過(guò)沉淀把有害物質(zhì)沉淀出來(lái)。

筆者以項(xiàng)目主題為中心，回顧近年來(lái)人們?cè)诃h(huán)保、污水治理方面所做的各種嘗試，確定了項(xiàng)目式教學(xué)活動(dòng)的核心任務(wù)，并將每項(xiàng)子任務(wù)的核心知識(shí)與教材中對(duì)應(yīng)的單元知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，讓學(xué)生結(jié)合教材中的知識(shí)進(jìn)行深入的探究，從而深入理解每個(gè)學(xué)習(xí)單元的概念，獲得更多的知識(shí)。

（三）明確單元目標(biāo)

在項(xiàng)目式教學(xué)活動(dòng)中，為了讓學(xué)生更好地了解相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，教師要明確每個(gè)單元的教學(xué)目標(biāo)。例如，在“工業(yè)廢水的凈化和污水治理”的單元教學(xué)中，筆者明確了主要的教學(xué)目標(biāo)，并設(shè)置了相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)和探究?jī)?nèi)容，讓學(xué)生根據(jù)當(dāng)前的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱進(jìn)行主動(dòng)探究，以增強(qiáng)學(xué)生的探究能力和化學(xué)核心 能力。

（四）規(guī)范學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

在教學(xué)評(píng)價(jià)中，教師采用終結(jié)性評(píng)價(jià)與過(guò)程性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，可以更好地反映學(xué)生在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的真實(shí)情況。在學(xué)生完成單元作業(yè)時(shí)，教師可以從不同的角度評(píng)價(jià)學(xué)生的完成情況，掌握學(xué)生在新的任務(wù)中的表現(xiàn)。同時(shí)，在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師可以讓學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和互相評(píng)價(jià)，全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。而在最終評(píng)價(jià)中，教師可以結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和學(xué)習(xí)能力設(shè)置一系列問(wèn)題，如污水的凈化、沉淀等，并要求學(xué)生在一定的時(shí)限內(nèi)完成，以了解學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力。

在化學(xué)教學(xué)中，擴(kuò)展性實(shí)驗(yàn)是主要的教學(xué)內(nèi)容，教師要讓學(xué)生注意自己和小組成員的學(xué)習(xí)和完成情況，在最后一節(jié)課上進(jìn)行回顧和總結(jié)，并將自己的經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)成果展現(xiàn)出來(lái)，按照上面的規(guī)則進(jìn)行教師評(píng)價(jià)、自我評(píng)價(jià)和生生互評(píng)。

三、鈉和氯及其化合物項(xiàng)目式教學(xué)的實(shí)施策略

（一）教學(xué)環(huán)節(jié)

鈉和氯及其化合物的項(xiàng)目式教學(xué)共有四項(xiàng)子任務(wù)，子任務(wù)1是一課時(shí)，共分為三個(gè)部分：一是利用多媒體設(shè)備呈現(xiàn)有關(guān)污水的概念，讓學(xué)生了解并能正確分辨污水中的污染物；二是分析污水中常見(jiàn)的金屬離子并對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)，并回顧以往相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生解釋與金屬離子相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)，介紹沉淀的特性；三是分析實(shí)際工業(yè)廢水處理過(guò)程中涉及的背景材料所包含的化學(xué)知識(shí)，并播放相關(guān)的試驗(yàn)處理流程，針對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行討論 和分析。

子任務(wù)2為兩課時(shí)，分為兩個(gè)部分。第一部分介紹氯化物的特性和有關(guān)的知識(shí)，重點(diǎn)介紹氯離子的處理工藝，介紹氯化物的化學(xué)和物理特性，將氯化物中各種物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化反應(yīng)引入課堂教學(xué)，并引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合教學(xué)視頻進(jìn)行討論。第二部分主要分析化學(xué)污染物，先引導(dǎo)學(xué)生探討為什么化學(xué)污染物中的氯離子含量高，并讓學(xué)生思考在化學(xué)生產(chǎn)中可能發(fā)生的污染及其對(duì)環(huán)境造成的影響。接著，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己的想法對(duì)氯離子的處理方法進(jìn)行分組討論。最后，讓學(xué)生設(shè)定污水處理的步驟，并讓他們完成污水處理實(shí)驗(yàn)，評(píng)價(jià)污水的排放情況，判斷是否符合國(guó)家有關(guān)的排放標(biāo)準(zhǔn)。

子任務(wù)3為兩課時(shí)，第一課時(shí)重點(diǎn)講解鈉的化學(xué)特性及相關(guān)知識(shí)，第二課時(shí)重點(diǎn)討論氣體處理及其與鈉化合物的關(guān)系。

子任務(wù)4為一課時(shí)，分為兩個(gè)部分。第一部分主要講述污水溶液pH值發(fā)生變化的原因以及pH值的變化與溶液中哪些離子有關(guān)；第二部分主要是利用污水進(jìn)行試驗(yàn)，確認(rèn)污水的酸堿度，并與學(xué)生一起探討污水的處 理方法。

（二）教學(xué)實(shí)踐

此次教學(xué)實(shí)踐的目的是讓學(xué)生了解污水處理的全過(guò)程，這不僅涉及污水處理的排放標(biāo)準(zhǔn)，還涉及污水處理過(guò)程中所產(chǎn)生的各種污染以及污水處理過(guò)程對(duì)周?chē)h(huán)境的影響。

教學(xué)實(shí)踐共分為兩個(gè)階段，在第一階段教學(xué)實(shí)踐中，筆者先分析了污水溶液pH值發(fā)生變化的原因，并提出了相應(yīng)的建議。接著，筆者設(shè)定了如下教學(xué)情境：“一家化工企業(yè)在沒(méi)有進(jìn)行酸堿平衡處理的情況下，排放了大量的工業(yè)廢水，使得附近的植物大量死亡。相關(guān)人員經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酸堿平衡處理環(huán)節(jié)的設(shè)備存在一定的問(wèn)題。”并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了小組討論，讓學(xué)生根據(jù)小組成員的陳述，分析水解反應(yīng)，總結(jié)出一些水解離子的化學(xué)特性。最后，筆者引導(dǎo)學(xué)生將視線轉(zhuǎn)移到鈉化合物的學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生分析其可能的化學(xué)成分，提出猜想并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，碳酸鈉不能與酸共存，會(huì)通過(guò)與氫的反應(yīng)，生成一種氣體。如果污水發(fā)生反應(yīng)并產(chǎn)生了氣體，那么最有可能產(chǎn)生二氧化碳，因?yàn)樵诟邷叵拢妓徕c很容易被分解。接著，學(xué)生開(kāi)始了自由討論，并想出了一個(gè)解決污水酸堿問(wèn)題的方法。在此基礎(chǔ)上，筆者鼓勵(lì)學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，為下一階段的學(xué)習(xí)活動(dòng)做好準(zhǔn)備。

在第二階段的教學(xué)中，筆者為學(xué)生講解了污水處理工藝中污水排放標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)，并梳理了污水處理流程。在此基礎(chǔ)上，筆者展示了水污染后的環(huán)境狀況和環(huán)境惡化的進(jìn)程，讓學(xué)生了解了污水對(duì)環(huán)境的影響。接著，筆者讓學(xué)生分析哪些物質(zhì)會(huì)引起環(huán)境污染，并鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)的資料。

在學(xué)習(xí)演示部分，筆者讓學(xué)生根據(jù)先前的一系列課堂活動(dòng)，回顧每個(gè)課時(shí)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，并進(jìn)行三分鐘的演講，以了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況。

總之，高中化學(xué)是比較抽象的，學(xué)生不僅需要優(yōu)秀教師的教學(xué)指導(dǎo)，還需要敢于動(dòng)手實(shí)踐，這樣才能真正了解化學(xué)概念，掌握化學(xué)知識(shí)。在化學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，教師要充分發(fā)揮項(xiàng)目式教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合化學(xué)課程的內(nèi)容，創(chuàng)新項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式，建立項(xiàng)目評(píng)價(jià)機(jī)制，以激發(fā)學(xué)生參與項(xiàng)目活動(dòng)的熱情，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用能力，為學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。