無非洲豬瘟小區的創建與示范

曹維偉，魏中鋒，王文秀，吳發興

（1.壽光市畜牧業發展中心，山東壽光 262700；2.菏澤市動物疫病預防控制中心，山東菏澤 274000；3.山東省濱州畜牧獸醫研究院，山東濱州 256600；4.中國動物衛生與流行病學中心，山東青島 266032）

為提高非洲豬瘟綜合防控能力，有效阻止非洲豬瘟疫情在我國發生和蔓延，我國相繼出臺了《無非洲豬瘟區標準》《無規定動物疫病小區管理技術規范》和《無規定動物疫病小區評估管理辦法》等文件，并于2020 年正式啟動非洲豬瘟無疫小區創建及評估工作[1-3]。為有序推進無疫小區建設工作，菏澤市動物疫病預防控制中心、壽光市畜牧業發展中心、山東省濱州畜牧獸醫研究院等單位，組織技術骨干人員成立技術攻關小組，在中國動物衛生與流行病學中心專家指導下，開展了非洲豬瘟無疫小區建設與示范工作。技術攻關小組按照無疫小區創建的相關要求，在充分調研的基礎上，選擇生物安全水平較高、生豬養殖基礎較好的山東曹縣牧原農牧有限公司作為非洲豬瘟無疫小區的創建單位，并從生產單元規范化建設、養殖場生物安全條件完善、生物安全措施改進、內部管理優化等方面開展工作，使山東曹縣牧原農牧有限公司順利通過國家級評審，成為全國首批無非洲豬瘟小區之一。此后，技術攻關小組利用山東曹縣牧原農牧有限公司非洲豬瘟無疫小區體系建設的經驗，集成與推廣生產單位的規范化建設標準流程、生物安全體系建設流程以及應急反應處置和疫情報告體系建設流程等，在山東省3 個地區的5 家養豬場進行了推廣應用，并取得了較好的社會效益和經濟效益。

1 創建單位調研

山東曹縣牧原農牧有限公司是集原糧采購、飼料加工、種豬繁育、商品豬飼養與銷售、車輛清洗消毒、無害化處理、有機肥生產、種養循環等全封閉鏈條的綜合性養殖企業。公司采用“大規模、一體化、全自養”模式（圖1），所有養殖場區及其附屬設施全部配套齊全，無外部輸入生豬、飼料等。公司生產及輔助單元共計17 個，包括種豬生產場3 個、商品豬養殖場10 個，并配套建設無害化處理中心（日處理30 t）1 處、清洗消毒中心（以下簡稱“洗消中心”）2 處以及飼料廠（年產40 萬t）1 處。所有生產單元全部自屬，且全部位于山東省菏澤市曹縣境內。自2018 年非洲豬瘟傳入我國以來，該公司未發生過非洲豬瘟疫情。非洲豬瘟疫情監測主要通過企業和官方共同開展：企業監測主要是由企業化驗室自檢及第三方資質公司檢測，官方監測主要由菏澤市和曹縣二級動物疫病預防控制中心承擔。檢測結果顯示，所有生產單元均未檢測到非洲豬瘟病原陽性。調研結果顯示，山東曹縣牧原農牧有限公司具備創建非洲豬瘟無疫小區的前提條件。

2 無疫小區建設

2.1 無疫小區組成單位規范化建設

山東曹縣牧原農牧有限公司無非洲豬瘟小區共有17 個單元，在創建過程中，所有單元都取得了相應資質。13 個生豬養殖場均取得動物防疫條件合格證，3 個種豬養殖場均取得種豬經營合格證，所有生產單元均獲得環評通過報告，具備了建設非洲豬瘟無疫小區的條件。

2.1.1 飼料廠規范化管控

2.1.1.1 原料來源管控 對原料的生物安全等級進行排序，臨儲玉米源頭發運，與供應商、司機分別簽訂承諾書，發現有違反規定的，嚴格按照制度執行。對糧庫周邊環境進行排查，周邊1 km 范圍內禁止存在養殖場、屠宰場、農貿市場或者冷庫等肉制品存儲站、中轉站、銷售場所；原料發運期間，每日所有工人須換衣換鞋，減少對原糧的直接接觸；對設備進行消毒，杜絕與其他風險原糧共用帶來的交叉風險；所有裝貨車輛不允許運載牲畜、家禽、肉制品等，司機禁止食用、攜帶肉制品，裝車前對車輛車底消毒、覆膜，裝車后加蓋雨布，整個運輸期間全程密閉，不與外部環境接觸。

2.1.1.2 飼料加工管控 飼料加工滅菌標準為溫度85 ℃，飼料調制+保持＞3 min，保溫倉保持5 min；整個制粒過程均須在線溫度監控，確保滅活非洲豬瘟病毒；鎖定制粒機關鍵參數，整個操作過程均在監控界面內，確保可追溯；所有人員出入車間均須洗澡更衣；進入成品料區域，須再次洗澡換衣，并在工作群內向負責人報備，經審批后進行出入口登記，然后進入作業；所有物資均須消毒后方可進入。

2.1.1.3 飼料運輸管控 車間加工生產的成品料，屬于無菌飼料。為保證飼料不被污染，成品料從車間運輸至豬舍之前，要求在完全密封的環境存放，不得接觸外部環境。整個運輸期間車廂蓋保持密閉，司機中途無特殊情況不得下車，車輛有GPS 定位，車輛調度員隨時對車輛運行狀況進行抽查監控。

2.1.2 養殖場規范化管控 養殖場實行“大規模、一體化、全自養”的封閉式管理模式，配有專職獸醫人員，負責飼養場的防疫、疫病控制、用藥和衛生等各項管理，加強養殖過程日常監控。豬舍全部安裝自動飼喂系統、獨立送風系統、光照系統、智能巡檢系統、升降溫系統、出風除臭滅菌系統，上述系統全部為數字自動化模式，減少人員出入。

2.1.3 無害化處理中心規范化管控 無害化處理中心日處理能力為30 t，在整個運行過程中堅持“死豬零流失、病源零傳播、環境零污染、監督零盲區”4個“零”原則，確保對整個養殖過程中的死豬和所有廢棄物進行規范無害化處理。

2.1.4 洗消中心規范化管控 洗消中心建立相關制度及清洗臺賬，每日可清洗、消毒車輛50 余輛。長途運輸豬只使用專用的空氣過濾車輛，提前規劃運輸路線，確定運輸負責人，確保運輸過程中的生物安全。

2.2 生物安全體系建設

2.2.1 生物安全管理 成立無疫小區生物安全管理小組，制定各生產單元生物安全管理流程標準。生物安全管理小組每周對各個創建單元進行生物安全檢查，確保按照標準組織生產。

2.2.2 人工物理屏障和緩沖區設置

2.2.2.1 飼料廠區域設置 建立三級道路清洗消毒點，司機等人員須經過換衣、換鞋、霧化消毒后方可進入廠區；原料與成品區域隔離，原料車與成品料車從不同入口進出飼料廠，做到不交叉；飼料廠區域內對原料區與成品料區進行物理隔離，不同區域員工著不同顏色衣服，不交叉、不串崗；飼料生產區域內，用物理隔離帶把飼料生產區與生活區隔離開，員工上班必須進入沐浴房沐浴換衣后方可進入生產區域，進入生產車間須進行二次換衣、換鞋。

2.2.2.2 養殖場區域設置 養殖場區500 m 區域設置三級道路卡點，即養殖區域用圍墻與外界形成物理隔離，養殖場內部設置場內隔離區，場區大門口設置消毒關卡和隔離宿舍，對進入的車輛、物資、人員進行嚴格消毒隔離管理；各養殖場建立生物安全三級防控體系，從區域、場周邊、場內，以人流、車流、物流、豬流為切入點，阻斷病原傳播途徑，嚴抓生物安全防控，確保生產安全穩定。為保證生物安全制度有效落實，在整個養殖環節，與養豬生產相關的各業務部門共同協作，保證各項生物安全措施有效執行。

2.2.2.3 無害化處理中心區域設置 配備5 輛封閉式專用收集車輛，收集人員經過專門消毒培訓后上崗，采取專車、專人、固定拉運路線、一場一拉運、一場一烘干的工作模式，及時收集，及時拉運。無害化處理中心內部生活區、生產區用實體圍墻阻隔。

2.2.2.4 車輛洗消中心區域設置 洗消中心通過實體圍墻與外部隔開，大門處安裝防護板。洗消中心內部實行嚴格分區管理，臟區、凈區之間通過圍欄隔開，工作人員著不同顏色工裝，人員、物品不交叉。

2.2.3 生物安全風險自評

參照卡美1 730 分制生物安全評估表，制作生物安全風險評估系統（圖2）。每季度從傳染源、屏障建設、傳播途徑、易感動物監控幾個方面，對場區內外進行生物安全自評，根據評估結果制定生物安全計劃表，針對每項潛在風險制定對應的生物安全管控程序，從而有效切斷非洲豬瘟外部傳播途徑。

2.3 應急處置情況

根據國家非洲豬瘟防控技術規范要求，對異常豬群進行常規監控，若發現有非洲豬瘟可疑疫情，立即向當地畜牧獸醫主管部門、動物疫病預防控制機構或動物衛生監督機構報告。同時，做好應急物資、人員、技術儲備，每季度開展應急處置知識培訓1 次，每半年進行疫情應急演練1 次，確保疫情發生時及時迅速處置。

2.4 官方監管措施

曹縣畜牧服務中心派駐6 名官方獸醫，定期巡視指導，并通過企業智能化、網絡化信息管理系統平臺實施監管[4-5]。同時，結合本地養殖情況，制定《動物疫病監測計劃及流調方案》和《非洲豬瘟疫病監測方案》，每年春秋兩季進行非洲豬瘟隨機抽樣檢測。監測范圍涵蓋山東曹縣牧原農牧有限公司所有養殖場區、無害化處理場、生豬運轉車輛、車輛洗消中心和小區周邊養殖場（戶）等。從監測結果來看，所有樣品均未檢測出非洲豬瘟病毒。

3 成果應用與推廣

2021 年農業農村部公布我國建成非洲豬瘟無疫小區名單，山東曹縣牧原農牧有限公司順利通過評審，成為全國首批無非洲豬瘟小區建成單位之一。利用山東曹縣牧原農牧有限公司非洲豬瘟無疫小區體系建設的經驗，在山東省菏澤市、濰坊市、濱州市3 個地區的5 家大型養豬場集成與推廣了無疫小區養殖場單位規范化管控、生物安全體系建設、疫情應急反應處置以及疫情報告體系等寶貴經驗，取得了顯著經濟效益。兩年多來，技術小組先后舉辦非洲豬瘟無疫小區建設技術知識培訓班8 次，受訓人員達1 200 多人次，發放技術資料2 000 余份，為無非洲豬瘟小區的創建與示范提供了技術支撐。技術成果推廣應用以來，5 家豬場生物安全防護水平得到極大提升，未發生非洲豬瘟疫情，生豬其他類疾病發病率降低5%以上，藥物使用量降低35%左右。5 個項目實施豬場內完成出欄商品豬19.81萬頭，比實施項目以前同比上升約21%。

4 結語

無疫小區是國際通行的“金字招牌”，建成無疫小區可以方便畜禽及其產品出口，且其在國內畜禽“點對點”調運、政策項目支持等方面也都有優勢[6-7]。山東曹縣牧原農牧有限公司非洲豬瘟無疫小區的創建不僅有效阻止了非洲豬瘟傳入，而且大大降低了生豬其他類疾病的發生與傳播，提高了生豬養殖產業化水平，對我國其他地區非洲豬瘟無疫小區建設及生豬養殖管理具有一定參考意義。