鄉村經濟是智慧經濟和藝術產業
——兼談以工業經濟思維發展鄉村產業之弊

撰文 張孝德

有機養殖

《道德經》題材雕塑作品

工業是知識經濟，農業是智慧經濟

長期以來，受西方經濟和文化思潮影響，我們一直將工業視為先進生產力的代表，而將農業特別是傳統農業看作低端產業。其實這種觀念是非常片面的，甚至是錯誤的。

我們認真觀察就會發現，由西方發達國家推動的農業現代化，實質就是用工業化方式改造傳統農業，讓農業也像工業那樣實現大規模的機械化生產。比如，從農業中分離出來的養殖業，如今都變成了工廠化的養殖業。如今的糧食和各類副食品，嚴格來說都不叫農產品，而是工業化產品。然而，這樣的工業化農業卻成了許多國家的主流農業，其中就包括我們國家。

但是，從20世紀80年代開始，西方社會不斷地對工業化農業進行反思與批判，于是出現了以有機農業為導向的新的農業生產模式，即“后現代農業”。后現代農業倡導有機種植、無藥種植，希望借助現代科技的力量向傳統農業回歸。除此之外，它還倡導自給自足和社區互助，號召發展小農經濟。因此，人們又將這種新潮農業稱為“社區支持農業”。

為什么會出現回歸傳統農業的新趨勢？因為人們發現，用工業化生產方式發展農業生產會產生危害人體生命健康的副作用。比如，化肥催生出的農植產品、工廠化生產的蛋肉類產品等往往成了對人體生命有危害的農產品。農業本是為人類提供生命能量、維持人類生存的基礎產業，然而現在正變成對人類生命造成威脅的產業。面對如此境況，怎能不叫人思變？

二十四節氣”題材雕塑作品

那么，為什么將工業領域里的高效生產模式搬用到農業生產領域里反而帶來了這么多的危害和威脅呢？這是由于工業生產與農業生產的對象截然不同，故而產生的效果也不盡相同。工業生產的對象是沒有生命的物質，只需要知識、工具和技術，便可以實現質量和產量的“雙豐收”；但農業生產的對象是有生命的復雜的有機體，就很難保障同時實現質量和產量的“雙豐收”，其結果往往是注重了產量就保證不了質量。所以，西方的工業化生產模式，并不適用于農業生產。

西方之所以會用工業化生產思維搞農業生產，這與西方的理性思維文化傳統密切相關。從古希臘開始，西方圣哲們就開始用理性思維去研究世界，去發現事物運行規律，并試圖借助其所發現規律創新科技、創造財富，且由此形成了一套完備的科學知識體系。而中國先賢面對有機世界，卻形成了另外一套認知世界、與世界對話的思維體系——類比思維體系。古人發現，大自然有機體系與人的生命系統的運行原理是基本相通的。于是，中國古人通過類比思維尋找到了大自然有機體系的運行規律。比如，人的生命活動依靠天時、地利，于是古人得出結論，動植物的生長同樣需要借助天時、地利。只有嚴格把握好天之時、地之利，才能更好地完成農耕活動，創造財富。

但天地之力是一種可以感知卻不好駕馭的無形力量。于是，中國古人試圖通過仰觀天文、俯察地理的方法尋找和掌握天地運行的規律，并在此基礎上總結形成了一套指導農業生產的“二十四節氣”理論。在此之上，中國古代還形成了獨具中國特色的世界觀和方法論——道。《道德經》所講的“人法地、地法天、天法道，道法自然”，就是對“道”之認知體系的高度總結。中國古人正是基于對天地自然的認知，創立了一套集智慧和經驗于一體的知識體系，并用于指導農業生產。

所以說，西方的大規模化生產理念，在推動工業化生產中起了重要作用，但搬用到農業生產中就失靈了。這正是用事實告訴了我們，不能用西方城市工業發展思維來搞農業生產。要發展中國現代農業，必須立足中國的傳統農耕智慧，并在借鑒現代化科技成果的基礎上，探索出一條人與自然和諧共處的生態化農業發展之路。

城市產業是技術產業，鄉村產業是藝術產業

中國古代鄉村產業從某種意義上講就是一種美學創造產業。古代的農業、手工業等所有產業，首先是藝術產業，其次才是技術產業。

如果說城市產業是技術產業，那么鄉村產業則是藝術產業。

農業生產面對的是一個有生命的有機世界。綠水青山、花草樹木、豬馬牛羊等等，都是農業生產的對象。它們共同組成了一個生生不息、自我進化并不斷創造美的自組織世界。植物發芽、生長、開花、結果，動物求偶、繁殖、生長，既是生命生長的過程，也是美的進化過程。

生命是有溫度、有情感的。宇宙萬物生生不息的過程，就是一個不斷創造美的過程。大自然創造了美，人類在大自然的基礎上進行再創造。中國古代鄉村產業從某種意義上講就是一種美學創造產業。古代的農業、手工業等所有產業，首先是藝術產業，其次才是技術產業。從這個意義上講，我們的傳統農業就是藝術產業，我們的傳統鄉村都是藝術鄉村。古人通過特殊的“藝術手法”創造了富有詩意的美麗村莊。所以，中國的傳統鄉村就像是一塊祖先留傳下來的寶玉。如何進一步雕琢，讓它發揮最大的價值？這正需要運用我們中國的傳統智慧。

貴州黎平肇興侗寨老街

貴州黔東南西江千戶苗寨節慶活動

通過藝術產業的思維視角，我們也必須重新評價少數民族地區的價值。按照今天的工業經濟思維，越是偏僻的少數民族地區，越被認為是貧窮的地方。但如果以藝術和美學價值來衡量，越是偏僻的少數民族地區，越是藝術和美學資源最豐富的地方。這些地方，如單純用貨幣收入來衡量是貧窮的，但用藝術和美學價值衡量是富裕的。所以，對這些地方進行扶貧，不能一味地進行破舊立新，而是要研究如何在保留這些文化遺產的同時，讓這些藝術與美學資源轉化為新的社會財富。比如，進行適度的文旅開發，或是重點挖掘和打造當地特色產業，都是實現創效的可行路徑。

鄉村產業是小而美的產業

在幾十年工業化經濟發展進程中，規模化的工業化發展思維已經深入人心，而這種思維理念恰恰阻礙了鄉村產業的健康發展。

鄉村產業的藝術特性，決定了鄉村產業是小而美、小而優的多元化產業。

黨的十九大報告明確提出，要支持小農戶和現代市場的有機銜接。習近平總書記在2018年的農村工作會議上，對中國的小農經濟給予了充分肯定。習近平表示：“我國小農生產有幾千年的歷史，‘大國小農’是我們基本的國情農情，小規模家庭經濟是農業的本源性制度。人均一畝三分地、戶均不過十畝的小農生產方式，是我國農業發展需要長期面對的現實。”但事實上，現在我們面對的更大問題是，在幾十年工業化經濟發展進程中，規模化的工業化發展思維已經深入人心，而這種思維理念恰恰阻礙了鄉村產業的健康發展。

自從亞當斯密發現分工與規模化可以提高勞動效率的規律以來，規模化生產成為市場經濟發展的“潛規則”。對于這種以追求高效高產為目標的工業經濟模式，英國經濟學家舒馬赫在其所著《小的是美好的》(1973年出版)一書中進行了批評。他指出，這種單純追求高效高產的經濟發展模式，實質上扭曲了經濟活動的目的。試問，如果更高的效率、更大的產出成為經濟活動的唯一目的，那么人的價值何在？讓人成為服務大經濟的“機器”嗎？這種大規模的生產方式本身就是背離人性的。

田園風光

制作豆瓣醬工序——封壇發酵

首先，農業生產的勞作過程，是一個生命與生命互動的過程。這個過程就是舒馬赫所追求的“實現物質生產與人的尊嚴、價值增值統一的過程”。農業生產的這一獨特功能已經被現代人重新發現并運用，從而發展了現代觀光農業、休閑農業、體驗農業等。這種農業生產需要的不是高度的機械化，而恰恰是人性的溫情和手藝。換句話說，它更多需要的是人的參與，而不是機械。未來農業發展一定是生態化、多元化的，這也決定了未來農業生產不能走大規模的機械化農業發展之路，而必須走小規模的集約化農業發展之路。

其次，從鄉村手工業的角度來說，鄉村產業是藝術與技術融合的產業。藝術與技術最根本的不同在于，藝術是個體性、獨創性的勞動，而技術是群體性、可復制性的勞動。鄉村手工業恰恰需要的是藝術和技術相結合的一種技能——手工技藝。如今，在鄉村振興的大背景下，鄉村手工業在全國廣大鄉村迅速升溫。事實一再證明，手工業作為作坊式產業仍然最適合在鄉村發展。

再者，鄉村產業是依托綠水青山等自然資源發展的經濟，也因此被稱為“鄉村自然經濟”。鄉村自然經濟不是單純以追求利潤為目標的經濟，而是一種“先義后利”式經濟。也就是說，它必須是在善待自然、保護好生態環境的前提下去實現創效。于是，在這種特性條件的約束下，發展小規模的鄉村產業成為最佳選擇。久而久之，鄉村產業便形成了小而美、小而優的典型特征。

總之，發展鄉村產業就像雕琢藝術品一樣，不能按照同一個標準、同一個模式去進行，而必須立足于各自的稟賦優勢，在輕松自由的生產環境中完成生產活動。只有創造輕松自由的生產環境，才能讓鄉村產業的發展呈現出百花齊放的最美姿態。

發展鄉村產業就像雕琢藝術品一樣，不能按照同一個標準、同一個模式去進行，而必須立足于各自的稟賦優勢，在輕松自由的生產環境中完成生產活動。

四川省成都市郫都區豆瓣醬醬園

鄉村最具有魅力的產品是鄉村生活

隨著時間的推移，當城市生活給人們帶來霧霾天氣、身心疾病以及高成本生活壓力等不利因素時，人們就又會開始將視線轉向鄉村。

改革開放以來，隨著物質主義的盛行，我們今天對生活的好與壞、幸福與不幸福的評價標準，往往都是以掙錢多少為標準。客觀地講，城市是經濟發達、財富充足的地方，而鄉村則是經濟發展相對薄弱、生活相對貧困的地區。于是，久而久之，就形成這樣一股風氣：人們會過度夸大城市的美好，而否定了鄉村的美好，或者對鄉村的美好視而不見。

但是，隨著時間的推移，當城市生活給人們帶來霧霾天氣、身心疾病以及高成本生活壓力等不利因素時，人們就又會開始將視線轉向鄉村。在此大背景下，鄉村的價值又開始被社會重新認可。

鄉村具有城市沒有的稟賦資源，如綠水青山、鄉土文化、鄉親鄉情等。它們融合成一個整體，便形成了鄉村特有的一種產業——低碳、健康、幸福的生活方式。這是鄉村獨特的產品和競爭力所在。

城市是一個工業經濟發達、追求高效率生活的地方；鄉村則是一個經濟相對落后，但可以擁有健康、低碳、幸福生活的地方。于是就形成一種特別有意思的現象：農民都要進城掙錢，城市中產階層人士卻想下鄉生活。這是未來城鄉雙向流動的新趨勢。所以，鄉村產業發展的目標市場在城市，而未來城市的高端消費市場卻又在鄉村。

觀光農業基地

目前，在中國城市中產階層中已經出現了新的消費趨勢：到鄉村去實現他們對新生活方式的追求和向往。他們在城市中得不到的“奢侈生活”，在鄉村卻自然存在著，并可輕易獲得。

城市中產階層人士下鄉消費主要表現出“三個回歸”：一是回歸自給自足的田園生活，享受安全食品、清新空氣、健康生活；二是回歸原始古樸的鄉村生活，追求原生態、低碳化、個性化的傳統生活方式；三是回歸輕松自由的精神生活，讓心靈回歸自然，真正接受大自然的愛和饋贈，去全身心享受鄉村的幸福生活。

中國現有的4億中產階層人士以及未來的2億退休老人，都是鄉村生活產業的潛在消費者。所以，鄉村產業的發展潛力仍然是巨大的。鄉村產業必將迎來發展的春天。