‘中桃5號’引種試驗

楊海清，劉悅萍，韓新明，喻永強，黃支權，高 振，龔 碩，王東峰，張 杰*

(1.北京市平谷區人民政府果品辦公室，北京101200；2.北京農學院 植物科學技術學院，北京102206)

平谷區栽植大桃歷史悠久，是中國著名的大桃之鄉[1]。大桃產業是平谷區農民的主要經濟來源，是北京特色農業的代表，且具備良好的經濟、生態和社會效益。平谷大桃品質優良，一直深受廣大消費者的青睞。近年來，中國桃產業蓬勃發展，優新品種層出不窮[2]，尤其是甜度高、風味濃的品種深受消費者喜愛，市場競爭力極強。為了促進產業發展、滿足市場需求、提升產業市場競爭力，平谷區積極引進糖度高、風味濃的優新品種進行優化大桃品種結構。

‘中桃5號’是中國農業科學院鄭州果樹研究所育成[3]，2010年通過河南省農產品審定委員會審定，2015年通過河南省林木良種審定，2016年引入北京平谷進行栽培試驗，果實在平谷地區8月上旬成熟。經過連續4年的栽培觀察，發現該品種表現良好，外形美觀，品質優良，豐產穩產，綜合經濟性狀優良，對豐富平谷大桃品種資源、優化品種結構、促進果農經濟收入具有重要意義。

1 引種試驗園概況

試驗園位于北京市平谷區，地處燕山山脈南麓，氣候屬暖溫帶季風氣候，四季分明，日照充足，年平均日照2 700 h，無霜期190 d。溫度適宜，年平均氣溫11.5 ℃，極端最高溫42.1 ℃，極端最低溫-22.6 ℃；平均年降水量680 mm。試驗園屬山前平原地，土壤屬于沙壤土，pH值為6.8。有澆灌條件，是桃樹的適宜栽培區，栽培面積0.2 hm2，株行距為1.5 m×3.5 m，南北行向。

2 引種表現

2.1 植物學性狀

‘中桃5號’樹勢中庸。新梢陽面紅褐色，背面綠色，枝條節間1.8～2.0 cm，成熟枝灰褐色。葉片橢圓狀，披針形，長19.0 cm，寬4.35 cm，葉柄長0.92 cm；葉緣具鈍鋸齒，葉尖銳尖，葉基楔形，無絨毛。花薔薇形，粉色；花藥橙紅色，花粉量大；萼筒內壁綠黃色；雌蕊較雄蕊略低。果實8月上旬成熟，果實近圓形，果頂平圓，果面全面著深紅色，果肉白色，風味甜，可溶性固形物含量13.64%，粘核。

2.2 果實主要經濟性狀

果實圓而端正，果頂平，果皮底色白色，成熟時果面著鮮紅色。果形大，平均單果重251.1 g，最大可達400 g，果肉白色，風味濃甜，可溶性固形物13.64%。果肉脆，粘核。果實發育期約100 d，8月初成熟。花朵薔薇型，花粉多，自交結實，豐產性強。

圖1 ‘中桃5號’果實Fig.1 The fruit of ‘Zhongtao 5’

表1 ‘中桃5號’果實可溶性固形物含量及單果質量Tab.1 The soluble solid content and single fruit weight of ‘Zhongtao 5’

2.3 生長結果習性

樹勢中庸，易形成花芽，復花芽多。以中長果枝結果為主。花粉量多，坐果率高，豐產性強。區試結果表明，第一年結果每公頃產量7 920 kg， 3年生樹平均每每公頃可以達到3萬kg，盛果期樹每公頃產量達84 075 kg。

2.4 物候期

‘中桃5號’在平谷地區3月中下旬開始萌芽，4月上中旬開花，果實8月上旬成熟，果實發育期100 d，10月下旬落葉。

表2 ‘中桃5號’物侯期Tab.2 The Phenological period of ‘Zhongtao 5’

2.5 適應性與抗病性

經連續4年的觀察，‘中桃5號’在平谷地區表現抗寒性強，花芽、枝條均未受凍，坐果率高，3年生樹每公頃產量可達3萬kg以上。桃細菌性黑斑病是桃生產上重要病害之一，經過連續觀察，發現‘中桃5號’的葉片、枝條、果實對抗桃細菌性黑斑病都有很強的抗病性，正常的生產管理下桃細菌性黑斑病不會造成經濟損失。

3 栽培管理技術要點

3.1 整形修剪

3.1.1 主干型 夏剪：5月中旬、6月中旬，集中進行摘心2次；6至9月，疏除樹體上部(中干上的)旺梢，使樹體通風透光。

冬剪：大枝組(牽制枝)選留5～7個結果枝(以斜背上、背上或水平枝帶頭，控制長度80～100 cm)；主干上選留中小型枝組；2 m以上只留結果枝或小型結果枝組，樹高控制在2.5～3.0 m，每株樹留結果枝50個左右。

修剪時要將枝頭回縮至水平生長的中小型枝組上或結果枝上，疏除樹體上部的粗大枝；樹體上部多留中庸果枝，對徒長性果枝保留3個左右副梢回縮；樹體中下部要多留壯果枝。牽制枝要注意更新復壯。

3.1.2 開心形 夏剪：平谷地區可以4月下旬抹芽、除萌；6月上旬，疏除直立旺梢，其余新梢可留3～4片葉進行短截；6月下旬開始疏去直立有副梢的遮光徒長枝和過密的枝梢；9月上旬剪除嫩梢[4]。

冬剪：12月上旬開始疏除旺枝；結果枝組以斜上和水平為主，同側大枝組須間距80～100 cm，中小枝組間距30～50 cm[4]。

3.2 土肥水管理

9月份溝施發酵有機肥45～75 t/hm2；盛果期樹可追施氮磷鉀混合肥或發酵好的餅肥；采收前20～30 d可葉面噴施磷酸二氫鉀。生長季根據墑情及時澆水，落葉后(11月上中旬)澆凍水。生長季禁止大水漫灌，采摘前需控水；雨季(尤其是7月旬至8月上旬)注意及時排水。

3.3 花果管理

萌芽期可以疏花芽，4月上旬進行疏花，5月下旬完成疏果，6月上旬進行果實套袋。主枝上可適當多留果枝，每公頃留果枝量15萬～16.5萬個左右，產量每公頃控制在3萬～4.5萬公斤左右為宜，坐果率高，應適當疏果，否則果個小。適時采收，為提高貯藏性，采收時帶果柄。

3.4 病蟲害的防治

春季及時清除樹上、地面病僵果、殘枝、落葉，并集中深埋；發芽前噴1次3～5度的石硫合劑；生長季節積極采用夏剪、全園果實套袋、清園等防治措施，同時結合化學防治措施，防控梨小食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛類、桃軟腐病、桃褐腐病等病蟲危害[5]。

4 結 論

通過4年連續觀察，‘中桃5號’在北京平谷地區4月上中旬開花，果實8月上旬成熟，10月下旬落葉；果形端正，著鮮紅色。果形大，風味濃郁，可溶性固形物13.64%；果肉脆，粘核；果實發育期約100 d，8月初成熟。果形美觀、品質優良、豐產性高[3]、適應性強，適宜在平谷地區大面積發展。