基于職業教育技能名師工作室下的園林特色專業建設

周艷麗，孟 潔，蘭 頡

（1.咸寧職業技術學院生物工程學院，湖北 咸寧 437007；2.湖北碧云園林綠化責任有限公司，湖北 咸寧 437000）

技能大師工作室在發揮高技能領軍人才帶徒傳技、技能攻關、技藝傳承、技能推廣等方面有重要作用［1］，是快速傳承技藝和應用技能的技藝平臺［2］，咸寧職業技術學院園林技術專業開設于2003 年，2017年成立了以中國職業院校職業技能大賽“全國優秀指導教師”孟潔老師為主持人的湖北省園林技術專業職業教育技能名師工作室［3］。技能名師工作室成立后，園林技術專業開展了基于技能名師工作室的品牌示范（特色）專業建設工作，在校企合作、人才培養、教學改革、師資隊伍建設等方面發揮技能大師工作室的名師指引——技能傳承作用，將咸寧職業技術學院的園林專業建設成為了湖北省品牌示范（特色）專業［4］。

1 園林特色專業建設存在的問題

園林專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力；掌握專業知識和技術技能，面向林業專業及輔助性活動行業的園林綠化工程技術員、園林植物保護工程技術人員等職業群，能夠從事植物生產與養護、園林工程施工及管理、園林設計等工作的高素質復合型技術技能人才［5］。隨著社會對園林專業技能人才的要求越來越高，園林專業的建設不能完全適應社會的發展，主要表現在以下幾個方面。

1.1 校企合作緊密但不夠深入

作為高職院校，咸寧職業技術學院與企業保持緊密聯系，一方面每年組織教師與學生下企業進行調研學習，同時也安排學生下企業進行課程實訓、專業綜合實訓與頂崗實習；另一方面園林專業教學團隊每年與企業進行大量的科研與社會服務工作，取得了很多科研成果。但學校與企業始終缺乏共同辦學、共同生產、共同研發的深度合作平臺。

1.2 人才培養模式有特色但不能適應社會需求

咸寧職業技術學院充分利用學校和企業2 種不同的教育環境和教育資源，實施“三位一體、四段遞進”的人才培養模式［6］。將6 個學期整合為4 個學段，第一學段為文化知識教育和職業認知階段，依據專業實際和職業認知規律，開設、學習一定的文化基礎知識、計算機應用知識和植物基礎知識課程［4］，為后續的綜合技能實訓打下堅實基礎；第二學段為基本技能培訓階段，在咸寧綠韻園林綠化養護公司和校內實訓基地，通過專業勞動、社會調查、技能實訓等形式，以“任務驅動，實境實做”的方式，培養學生的專業基本技能；第三學段為綜合技能實訓階段，在咸寧綠韻園林綠化養護公司等校內實訓基地和校外合作企業［6］，通過“項目導向，實體運作”的方式，即學生直接參與教師承接的園林項目或校企合作的園林項目，讓學生接受企業真實情境下的綜合技能訓練［6］；第四學段為崗位能力提升階段，為頂崗實習階段，在校外企業和行業的不同工作崗位（例如“五大員”等），通過頂崗實習的方式，接受綜合的職業能力實訓，為畢業后上崗做好對接。但從整體上來看，學生對于技能的學習主要為在校學習與頂崗實訓2 個階段，理論知識與企業實踐操作相互脫鉤，崗位與課程對接不緊密，學生不能實時將課本知識轉換為崗位技能知識點，出現園林技術專業技能人才培養與行業用人需求錯位的問題［7］。

1.3 師資隊伍強大但需要進一步保持領先優勢

咸寧職業技術學院園林專業的教師團隊都有豐富的基礎理論知識和實踐能力，先后帶領學生多次取得全國職業院校技能大賽一等獎、二等獎的好成績。但園林專業實踐操作強、知識更新快，教師的能力要求也不僅體現在專業技能上面，還需一定的信息化教學、社會服務、科研開發等能力，教師只有不斷學習、不斷保持專業工作常態、不斷以真實案例磨煉自己才能一直保持專業領先的優勢。園林專業教師缺乏互相探討研究、共同成長與進步的平臺。

1.4 學生知識掌握扎實但缺乏真實案例的真實演練

學生在校期間通過課程實訓、綜合實訓、技能競賽等各項實訓活動，掌握了各個崗位的技能知識，但還不能完全靈活運用，雖然能夠達到人才培養的需求，但還不能適應日益激烈的社會競爭，這是因為學生在校期間的學習缺乏真實案例演練。雖采取了項目化教學、線上線下結合教學、“崗、證、賽、創”融合教學等多種教學模式，學生也通過這些教學模式模擬了案例演練，但與實際工作環境還是有一定的差距，學生進企業之后還需要調整適應的過程。

2 基于職業教育技能名師工作室下園林特色專業的建設思路及做法

2.1 基于工作室校企合作運行機制建設

自省級職業教育技能名師工作室成立以來，與湖北碧云園林綠化有限公司深度合作，聯合引進植物資源，共建園林植物栽培教學工廠，開展植物生產養護、園林工程施工、園林新品種引種馴化等工作；利用校辦企業、省級職業技能名師工作室共同搭建“工作室＋校辦工廠”為載體的協同育人平臺。這一平臺上，校企雙方共同開展聯合辦學、聯合生產、聯合研發的“三聯共建，實體運作”深度合作，著實提高人才培養質量。

2.2 基于工作室為載體的“雙員四段”人才培養模式建設

2.2.1 創新“雙員四段”人才培養模式建設 工作室以“三聯共建，實體運作”為主線，以“工作室＋校辦工廠”為平臺，將創新創業教育貫穿于人才培養的全過程，創新建立以專業基礎教育入手，真實項目引導、全真企業訓練的“雙員四段”工學交替人才培養模式。

“雙員”是指在“三聯共建、實體運作”的產教融合機制下，引入工作室、校中廠等真實案例、真實項目，通過“項目導向，實體運作”的方式，讓學生直接參與到工作中，學生即是學員，也是員工。

“四段”即把人才培養過程中分為4 個階段，第一階段為職業認知階段，第二階段為基本技能培訓階段，第三階段為綜合技能實訓階段，第四階段為職業能力行動階段，4 個階段的教學內容均以“工作室＋校辦工廠”的項目為載體，層層推進，不斷深化，不斷提高學生職業技能。

2.2.2 對接工作室各崗位職業能力要求，推進教育教學改革 以提升學生職業能力為核心，重構專業課程體系。通過實地調研、問卷等形式，對接崗位要求、技能大賽規程，在原“雙系統融合”課程體系的基礎上，工作室在對園林三大工作崗位實際工作任務分析的基礎上，對接職業資格證書要求、全國職業技能大賽和世界技能大賽執行標準確定專業課程，構建了以園林職業崗位能力培養為主線的“崗證賽創”四融合課程體系（圖1）。

圖1 “崗證賽創”四融合課程體系示意

創立了“學校課程＋企業課程”的雙線交融現代學徒制培養課程體系（圖2）。2016 年實施“盆景制作”現代學徒制試點工作以來，通過校企聯合調研、論證，同時對接職業標準，圍繞試點工作崗位知識和能力要求，在“2+1”的人才培養構架下，創立了“學校課程＋企業課程”的雙線交融現代學徒制培養課程體系［7］。一線是以學校為主體，構建通識課程、專業基礎課程和專業核心課程的學校課程體系；二線是以企業為主體，構建盆景選材、修剪造型，養護管理、銷售服務的項目化企業課程體系。通過校、企交替教學，實現雙線交融，較好解決了園林技術專業技能人才培養與行業用人需求錯位的問題［7］。

圖2 “學校課程＋企業課程”的“雙線交融”現代學徒培養課程體系

以職業能力培養為核心，修訂課程標準。圍繞職業能力，將園林行業職業標準融入課程。以園林行業各職業崗位資格標準為依據，以各崗位職業能力為主線，以學生可持續發展為宗旨，將思政元素（工匠精神）、園林文化元素、三新產業元素（新技術、新工藝、新規范）、創新創業元素、“園林景觀設計與施工”國賽和世界園藝技能大賽技術規程融入到園林技術專業核心課程標準中，確保學生畢業時同時獲得學歷證書和職業資格證書［8］，為學生就（創）業特別是對口就（創）業提供必備的知識和技能，為其適應職業要求打下良好基礎。

2.3 基于工作室為載體的師資隊伍建設

通過實施“四依托”的雙師培養模式，著力建設多形式的實踐載體，通過項目管理的方式進行經營管理和技術推廣服務等實踐活動，鍛煉了教師的實踐能力，提升了雙師素質。

2.3.1 依托校內工廠，提高教師專業技能 利用課程教學，工作室師生一同參與到閩粵園林植物栽培教學工廠的生產、經營管理活動過程中。在實訓教學過程中，不僅學生能親身參與、體驗園林植物的生產經營、養護管理、銷售服務的技能，而且也提升了教師的管理能力和企業的經營水平。

2.3.2 依托國家級教學資源庫建設，提高教師信息化教學能力 工作室成員通過參與建設、推廣應用江南園林與傳承技藝國家教學資源庫，在線使用學習了國家級教學資源庫中《江南園林山水藝術》等12 門標準課程、《園林講堂》等6 門個性化課程；參與建設園林技術國家教學資源庫子項目《園林植物栽培》課程，提高了教師信息化教學能力。

2.3.3 依托國家鄉村振興戰略，提高教師社會服務能力 2016 年學院成立了新型職業農民學院，工作室專業教師乘勢而上，積極將專業建設融入到美麗鄉村建設中。開展了金絲黃菊、鐵皮石斛推廣應用等多項課題研究并取得初步的應用成效，助力村民大力發展林下經濟。

2.3.4 依托學校“雙百工程”（百名企業人員進學速去，百名教師下企業）提高教師科研開發能力 工作室先后派出12 名園林專業教師到集團企業掛職鍛煉，培訓進修42 人次，聘請12 位技術骨干擔任兼職教師。并利用職教集團的資源優勢進行科研開發活動。完成了課題24 項，獲得授權國家實用專利12項，合作開發教材2 本［9］。

“四依托”活動進一步催生了教師的科技創新活力，鍛煉了科研開發和市場運作能力，一支具有“雙師”素質和“雙師”結構的園林技術專業“工程型”師資隊伍應運而生［9］。

2.4 基于工作室為載體的學生職業能力建設

2.4.1 以“工作室”為平臺，開展項目化教學 將工作室、公司承擔的社會服務、承接項目、生產任務和科研項目帶到教學中，將學習過程、工作過程、研究過程和教學過程有機結合，將教學標準與企業標準相結合，按項目生產過程、工藝流程、技術標準、驗收標準來組織實施教學，實現了產學結合，深化了“雙員四段”的人才培養模式內涵，達到“學習過程符合實際工作過程”的要求［6］。

2.4.2 以學生為主體，實行“三會”遞進訓練 在課堂教學中采取“三會遞進訓練”，課前，通過園林技術專業資源庫、云課堂、微信等平臺、工具，開展課前預習，要求學生會理論；課中，理實一體化教學教師集中講解知識要點和注意事項，要求學生會操作；課后，通過課后溫習，要求學生會實踐。“三會遞進訓練”貼近真實工作情景，符合學生的認知規律，突出學生在課堂學習的主體地位，切實使學生做到“做中學、做中教”，打造有效課堂。

2.4.3 以技能競賽為載體，以賽促教，以賽促學 工作室以提高學生職業技能為抓手，以項目為載體，開展學生技能培訓和技能大賽指導工作。師生雙重身份，對接大賽技術標準開展培訓工作，開展對賽教學、對證教學，扎實提高學生實踐技能。2017 年以來，堅持以“園林景觀設計與施工”省賽、國賽為方向標，根據技能競賽內容、場境、流程和規程要求，將競賽內容與課程和課程體系相銜接，工作室教師對標省賽、國賽內容，在《園林計算機輔助設計》《園林規劃設計》《園林工程》《園林施工圖與設計》等多門課程中開展對賽教學，并依據園林景觀設計與施工國賽中分設崗位，將各崗位參賽內容和標準融入到課程教學和實訓中，實現以賽促教，以賽促學。

工作室還積級組織學生開展技能競賽，扎實提高學生實踐技能。2016—2019 年開展了以園林景觀設計為主要內容的學生技能競賽，一方面通過全體學生參與、層層選拔最終產生的選手參加湖北省園林景觀設計技能競賽和全國高職院校園林景觀設計與施工技能競賽，建成三級競賽體系。另一方面通過營造趣味性、競技性與技能強化訓練相結合的競賽環境，調動了學生學習的積極性和主動性，激發學生學習熱情，提高園林職業技能水平和綜合素質，實現以競賽訓練獲取技能，以技能開拓專業，以專業成就人生。

2.4.4 強化綜合實訓，提高學生職業技能 在第5學期，工作室按照園林公司項目管理要求，依托工作室真實項目開設綜合性生產實訓。讓學生完成園林技術專業方案設計—施工—后期養護的整個工作流程。讓學生在崗位上模擬工作環境、工作任務、提前熟悉企業的工作流程。專業教師隨時跟進學生在實戰中的問題，實現校內教學與企業的零距離，提高學生的綜合技能［10］。

3 小結

依托“職業教育技能名師工作室”，咸寧職業技術學院園林專業開展了品牌示范（特色）專業建設工作，第一，利用校辦企業、省級職業技能名師工作室共同搭建“工作室＋校辦工廠”為載體的協同育人平臺，建設了校企合作運行機制；第二，以“三聯共建，實體運作”為主線，以“工作室＋校辦工廠”為平臺，構建了“雙員四段”人才培養模式，同時工作室對接職業資格證書要求、國賽、世賽標準，創立了“學校課程＋企業課程”的雙線交融現代學徒制培養課程體系；第三，通過實施“四依托”的雙師培養模式，進一步提升了師資隊伍的實踐能力與雙師素質；第四，通過以工作室為平臺，開展項目化教學，以學生為主體，實行三會遞進訓練，以技能競賽為載體，以賽促教，以賽促學，強化綜合實訓，提高學生職業技能等4 個方面的舉措提升了學生的職業能力。